中西方茶文化范例

【提要】中西方文化在交流过程中，茶文化扮演着不可或缺的重要角色。西方的茶文化归根结底发源于中国，但经过几百年的演化，中西方茶文化在饮茶场所、饮茶起始时间的差异、品茶文化的差异和影响的差异显而易见。通过对中国和西方茶文化之间的差异探索，能够帮助我们更全面、更直观地感受到中国与西方文化的个性特征，促进中西方在跨文化的交流上更加通畅。

【关键词】中西茶文化;茶文化差异;对比交流

改革开放以后，中国的经济实力快速发展，人民的生活水平大幅度提升，人们对本民族的传统文化也越来越重视。茶叶在生活中随处可见，随着全球经济发展一体化的深入，中西方的茶文化也在相互激荡中愈发鲜明。茶在中西方的世界中俨然已经是日常生活必需品，二者在茶文化的起源、礼仪、饮茶场所方面有着千丝万缕的关系，同时也有着巨大的差异。

一、中西方茶文化在起源上的对比

（一）中国茶文化的起源

关于中国茶的起源，说法不一，尚未有明确定论。“谁谓荼苦，如甘如荠。”中国的饮茶文化起源于西汉，最早只在四川一带流行，作为地方特产而存在。到了唐朝，饮茶之风非常盛行，茶文化的经典巨著—陆羽的《茶经》也在这时成书了。到了宋代，饮茶习气逐渐走入寻常百姓家，并成了当时百姓的饮食必需品。正如俗语所说的那样“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”到了清朝，茶文化的形式有了更丰富多样的表达形式，比如将戏曲和艺曲搬入到茶馆进行表演。与此同时，茶叶也促进了经济贸易的繁荣发展。随着茶叶对外贸易出口的急速增长，茶叶在国家财政总税收中占据着重要的地位。

（二）西方茶文化的起源

【摘要】17世纪茶叶从我国传入英国，经过英国贵族的推崇逐渐发展成一种特殊文化—茶文化，并英国在殖民美洲过程中将茶带入美国，形成美国茶文化，美国和英国茶文化是西方茶文化的主要代表，西方茶文化在时展中慢慢融入西方文化，成为人们生活中不可或缺的一部分，在进行文学创作时形成含有西方茶文化的英语文学作品。本文通过介绍西方茶文化的形成和节选一些含有的西方茶文化的英语文学作品，来赏析英语文学中的西方茶文化。

【关键词】西方茶文化；历史发展；英语文学作品

我国是茶的发源地，茶最早是由神农氏发现，在唐宋时期兴盛，在当今时代繁荣，作为现今风靡全球的三大无酒精饮料之一—茶，不光推动了我国文明发展的进程，也极大丰富了世界各地的物质文化生活。在茶传入西方后，经过时间和不同文化的沉淀形成独有的西方茶文化，西方将茶融入生活，如英国早上有床茶，上午有晨茶，下午有下午茶，晚上有晚茶，可见英国人是多么注重喝茶，当然随着西方茶文化历史发展，在英语文学作品中饮茶出现的越来越频繁，渐渐的形成一种茶文学，利用不同的饮茶方式代表不同的阶级生活，表达作者的思想情感[1]。

1西方茶文化的产生

众所周知，茶发源于中国，传播时间已有千年之久，在17世纪末期1660年英国开始进口茶叶，葡萄牙公主凯瑟琳•布拉甘萨把喝茶的爱好带进英国宫廷，凯瑟琳公主视茶为健美饮料，因她嗜茶，崇茶，而被人称为“饮茶皇后”，因皇后对饮茶推崇，皇室内渐渐形成饮茶之风，由于当时从荷兰进口茶叶导致其价格昂贵，只有贵族能饮用，直到1750年英国直接从中国大量进口茶叶才将茶叶推广成全国性饮料，后来由于英国殖民美洲，并且部分民众移居美国，将饮茶习惯逐渐带入美国[2]。随着时代渐渐发展，茶文化在美国和英国也渐渐发展，并形成两种结合本国生活习惯的茶文化，英国人爱饮红茶并由于他们崇尚汤浓味厚，发展出柠檬红茶和牛奶红茶，由此衍生出茶座、茶会以及饮茶舞会，英国注重礼仪每每会客时会奉上茶饮；美国注重效率，讲究方便，喜欢速溶茶，不愿让冲泡茶叶，倾倒茶渣浪费时间，特别是夏季炎热时喜欢冰凉的冷饮茶，但这种饮用方式就失去了中国式沏茶的品味与悠闲。文化既有物质层面亦有精神层面，在美国和英国流行的茶饮也可以说是文化的另一种表现形式，特别是在文学作品中提及到茶饮这种生活方式，更能说明西方茶文化的精神层面表现[3]。

2语文学作品中西方茶文化的体现

茶文化的形成对西方人的生活方式及生活习惯产生极大影响，下午茶的产生缓解了英国早晚餐间隔太久，人们的饥饿疲惫之感。茶文化已经完全融入西方文化，西方茶文化属于西方文化，西方文化用英语文学体现，故分析西方文学能增加对西方茶文化的理解，西方文学分多种类型，如诗歌、戏剧、小说、散文、寓言故事等，本文选取诗歌、散文、小说三个方面对英语文学中的西方茶文化进行解读。

摘要：

中西方茶文化方面存在着明显的差异，这些文化差异中蕴含着丰富的跨文化交际元素，因此对当代英语跨文化教学具有极为重要的影响和作用。英语教学应充分利用中西方文化差异中蕴含的文化元素，将中西方茶文化差异的比较引入英语跨文化教学实践中，将茶文化与教学内容、方法密切结合，促进学生提高跨文化意识，提升跨文化交际能力。

关键词：

中西茶文化；英语；跨文化；作用

世界经济一体化的迅猛发展让中西方文化之间拥有了更多的交流机会，作为中西方文化中较具代表性的茶文化在跨文化交际发展的时代背景下也越来越引起广泛关注。中西方茶文化虽然同根同源，但是仍然存在明显的差异，这些差异也造成了很多的文化冲突和误解，如何在文化全球化发展的时代背景下，以中西方茶文化差异培养英语跨文化应用能力；如何通过中西茶文化学习为契机，帮助学生了解掌握西方文化习俗，提高文化适应能力，促进大学英语跨文化教学的质量，现已成为当代文化教育亟待解决的问题。

1从跨文化角度看中西方茶文化的差异

从跨文化交际角度分析，中西方由于地理、历史及人文环境的不同，在茶文化方面存在着明显的差异，可以归纳为语言交际及非语言交际两个方面：

摘要：

由于历史背景及社会发展情况的不同，中西方茶文化存在着显著差异。中西茶文化比较对于培养英语跨文化交际意识，提高跨文化交际能力具有非常重要的意义。当代大学应该充分利用中西茶文化中差异元素，对中西茶文化进行全方位对比，以多元文化充实英语教学，创新教学方法，提高当代大学生西方文化适应能力，养成跨文化交际意识。

关键词：

中西；茶文化；比较；大学英语

在当前茶叶经济全球化的发展背景下，中西方茶文化之间的接触和交流更加频繁，这不仅引起了当代社会对跨文化交际的重视，更对当代大学英语跨文化教学提出了更高的质量要求。但是当前很多英语学习者在英语语境中以中国思维理解、判断西方茶文化现象，出现很多文化误解和矛盾。鉴于此，如何以中西茶文化对比充实大学英语跨文化教学内容；如何以茶文化对比为基点，吸引英语学习者跨文化学习兴趣，提高英语的应用能力和跨文化交际能力，已经成为当代大学教育亟待解决的重要问题。

1中西茶文化内涵比较

1.1中西方茶文化物质内涵对比

摘要：

西方茶文化虽然源于中国，但中西茶文化在语言习惯、行为习惯、精神内涵及物质文化方面存在着巨大的差异。中西茶文化的差异尽管对语言及文化交流造成了一定的障碍，却也为我国英语教学提供了非常丰富的学习资源和素材，对于拓展英语教学范围，培养英语学习者跨文化交际能力具有非常重要的作用。英语教师应该将中西茶文化引入日常教学中，通过文化对比激发学生语言学习兴趣，提高语言学习效果。

关键词：

中西；茶文化；英语教学；应用

茶文化虽然源于中国，但是随着东西方经济文化的交流，茶文化已经与西方文明逐渐融合，形成了与中国传统茶文化截然不同的西方茶文化。尽管东西方茶文化存在很多差异，但毋庸置疑，它已经演变为联系东西方文化重要的桥梁之一，而茶文化这种与生俱来的跨文化特点也让其逐渐受到英语教育界的广泛关注，并被积极地引入到英语教育课堂中。在两种茶文化激烈的碰撞中，英语学习者可以形成对西方文化直观的认知，激发英语学习兴趣，这对于提高文化理解力及跨文化交际能力具有非常重要的意义。鉴于此，本文通过中西方茶文化对比，探究其对于英语学习的意义，以期推进中西方茶文化在英语教学中的顺利应用。

1中西方茶文化差异分析

尽管中国是世界茶文化的发源地，但是自从茶文化传入西方世界，并与西方社会环境、文化环境、物理环境密切结合在一起，形成了与中国茶文化截然不同的西方茶文化，而中西方茶文化的差异具体来说主要表现为以下方面：

摘要：我国茶文化起源时间很早，茶文化中包含的内容也比较广博。而茶文化在发展过程中流传到西方，形成具有西方特色的茶文化。中西方的发展历史不同，文化思想也不同，必须正视中西方文化中的茶文化差异，才能在英语教学时，学习更多的茶文化内容。我国坚持走特色社会主义路线，茶文化中包含很多儒释道三家思想，希望通过研究中西文化中的茶文化差异，了解我国独有的茶文化特色，并将茶文化与英语教育进行融合，希望可以在培养语言人才的同时传播我国茶文化精神。本文首先讲述中西方文化中茶文化的差异；其次，阐述在英语教学中融入茶文化的意义；最后，提出中西方文化差异环境下英语茶文化教育策略，希望可以为英语教学改革提供一些参考意见，促进素质教育发展。

关键词：中西文化差异；英语教学；茶文化；教育

随着经济全球化的运转，各国的贸易往来越来越频繁。各国之间为增深相互的了解，不仅在学习别国的语言，也在学习语言的同时了解不同国家的不同文化。我国十分重视世界通用语言之一——英语的学习，将茶文化引入到英语教育中，可以提升学生跨文化的交流能力，也能使语言人才拥有我国民族特色。茶文化作为我国优秀的传统文化，其发扬和传承对学生具有重要影响。可以将茶文化作为中西文化沟通桥梁，在提升我国文化软实力的同时也了解其他国家的文化，这样才能了解中西方文化之间的具体差异，为英语教育改革奠定基础。

1中西方文化中茶文化的差异

所谓茶文化，是指一切与茶有关的相关文化，茶文化是我国传统文化的一种载体，在不同时期代表不同的精神文明。而任何文化传播都需要语言作为基础，因此在学习语言时也要了解不同的文化，这样才能充分了解语言内涵，培养高素质复合型语言人才。虽然西方的茶文化我国流传出去的，但随着历史的不断演变，茶文化也得到不断升华，通过研究东西方文化中茶文化差异，可以得到很多启示，这些启示可以推动英语教育改革，为我国培养更多语言人才。

1.1我国茶文化与西方茶文化。我国茶文化历史悠久，很多史料都证明我国茶文化最早可以追溯到神农尝百草时期，由此可以得知当时茶是作为药材使用，后来逐渐成为饮品。成为饮品之后有一段时间茶叶比较名贵，只有贵族才能享用。但唐朝之后，茶叶开始逐渐普及，成为人们日常生活中常见的饮品。随着时代的不断变迁，茶文化也在逐渐升华，茶文化作为传统文化的一种载体，代表我国古人的智慧。我国的古诗词中有很多关于茶的词句，这足以证明茶文化对我国文人的影响，我国茶文化具有很悠久的历史，也具有很博广的内涵。大概17世纪，茶传入到西方国家，刚流传到西方国家时，茶也是一种奢侈品，只有贵族才会饮用，但在逐渐发展过程中，茶叶价格逐渐降低，很多平民也开始饮茶，这与我国茶叶的发展历史有些相似。以英国为例，虽然英国不属于茶文化发源地，但每年的茶叶销量却很高。虽然西方的茶文化是经由我国流传的，但饮茶习惯却各不相同，我国的茶是单独饮用的，而西方国家一般会在茶中添加牛奶或糖，并且相关的茶具也各不相同。这与各国的文化差异有关。英国流行的是绅士文化，因此，茶文化中也蕴含绅士精神。

1.2中西方文化中茶文化的差异。虽然我国是茶叶发源地，这一点很多史记也可以证实。但中西方茶文化在发展过程中，具备不同国家的不同特色，无论是中西方的茶文化、品茶方式、茶具、饮茶礼仪还是茶叶精神都有差异。随着地球村的建立，英语教学不能只单纯学习一门语言，而是要在学习语言时了解不同文化差异，这样才能根据文化差异了解中西方特点，提升我国文化软实力。而且每一门语言之中都蕴含非常强烈的民族文化，只有了解不同的文化特点，才能真正掌握一门语言的应用。

第一篇:中西茶文化差异的大学英语文化教学

摘要：英语作为一种语言，它是文化传播的主要途径和实用工具。在英语教学中，为了达到更好的教学效果，让学生不但学明白，更要学透彻，则必须注重文化的教学。学生只有把握了语言背后的文化思想，才能更深刻的理解和消化英语知识。因此，在大学英语教学中进行文化教学就显得十分必要。英语教学越来越被重视，外语教学的主要目标是培养大学生的英语综合应用能力。通过对中西茶文化的差异性对比，探究文化在英语教学中发挥的重要作用，并对文化教学提出了看法，希望能够对大学英语教学及中西方文化融合和发展有所帮助。而茶文化在中西文化体系中扮演着很重要的作用，故此，本文从中西茶文化差异性的角度，去探析大学英语教学中的文化教学。

关键词：中西茶文化；差异性；大学英语教学；文化教学

文化是人们在长期的生产实践中所形成的行为方式、习惯等的总称，而茶文化也是人们在长期的生产种植茶叶以及饮茶的过程中所形成的一种文化形态。茶文化最早形成于中国，随着全球一体化、文化多元化的背景而不断被西方诸多国家所熟识和喜爱，但是，由于产生的时代背景以及饮茶习惯等的不同，中西茶文化之间存在着明显的差异性。因此，在大学英语教学中以茶文化为桥梁，研究大学英语教学中的文化教学问题具有一定的创新性和现实意义。

1大学英语中的文化教学

语言是文化的一部分，进行语言的教学则必须了解其背后的文化。因此，在大学英语教学中，开展与英语语言相关的文化教学是一种明智的选择。一方面，大学英语语言教学如果单是进行语法、语句、语言使用等方面的教学与训练的话，则显得单调和枯燥，并且就像无根之木一样失去了其基础，更难保英语语言教学体系的完整性、全面性。另一方面，文化作为一个国家和民族的传统、行为方式、习惯等的总称，让学生在课堂中了解承载着语言的文化，不但能提高学生学习的兴趣，而且还能活跃课堂氛围，提高教学的质量。

2中西茶文化差异概述

摘要：我国茶文化历史悠久，具有丰富的文化内涵，包含儒释道三家精华思想。高校英语教学中融入茶文化，能提升学生跨文化交流能力，使学生的综合素养和综合能力不断增强，为学生全面发展奠定基础。虽然目前高校英语教学在不断革新和完善，但仍需进一步优化，才能提升教学质量，构建符合学生发展需要的教育模式。充分了解中西方茶文化，能得知中西方茶文化的差异，并助力高校英语教学优化，提升学生的跨文化交流能力和语言能力，助力学生全面成长。

关键词：中西茶文化；高等院校；英语教学；跨文化交流能力

茶文化起源于我国，经丝绸之路流传到西方后形成具有西方特色的茶文化。中西方茶文化具有较大差异，通过对中西方茶文化差异的讲解，可引导学生强化对中西方文化差异的了解，以此引导学生提升跨文化交流能力。随着我国不断发展，社会对语言人才的要求越来越高，高校学生要学会从文字层面进行翻译，还要学会从文化方面进行翻译，才能提升翻译的准确性。中西方茶文化具有不同魅力和内涵，提升跨文化能力，能提升我国茶文化在世界的影响力，助力我国文化软实力地增强。

1中西茶文化概述

1.1中国茶文化概述

我国茶文化最早出现在神农尝百草时期，而民众开始饮茶的最早记录是春秋时期。虽然春秋时期民众开始饮茶，但并没有对这一饮品进行命名。通过华佗对茶的研究，可以发现古人已经发现饮茶能使身心宁静，还有较强的药用价值。陆羽是世界范围内最早对茶进行系统研究的人，后代称之为茶圣。随着我国茶文化的不断壮大，许多文人墨客积极针对茶进行绘画和作诗。茶本身集通俗与高雅于一身，其中包含儒释道三家的精华思想，并在后期发展过程中，形成具有民族特色的茶文化和茶礼仪。

1.2西方茶文化概述