中外食品加工技术

中外食品加工技术杂志 部级期刊

收录信息
基础信息
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 国际刊号:-
  • 国内刊号:-
  • 主编:王民乐、舒白杨
  • 出刊周期:月刊
  • 出版地区:北京
  • 开本尺寸:B5
  • 创刊时间:2003
  • 语言种类:中文 

期刊简介

《中外食品加工技术》创办于2003年,主要栏目有发酵与微生物、加工技术、原料与产品开发、营养卫生与检测、译文汇编等,丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里,了解最新趋势。

《中外食品加工技术》杂志是一本专注于食品加工领域的综合性刊物。关注食品加工技术的最新发展、实践经验和行业趋势,旨在促进食品加工行业的发展和创新。该杂志报道的内容涵盖了多个方面,包括食品加工工艺、食品安全和质量控制、食品营养与健康、食品包装和储存技术等。它与国内外食品加工企业、研究机构、学术界以及政府部门保持密切合作,并提供相关技术文章、研究成果和案例分析等。《中外食品加工技术》杂志旨在为食品加工从业者、研究人员和决策者提供有关食品加工领域的最新知识和信息。它突出实用性和专业性,既关注国内食品加工技术的发展,也借鉴国外的先进经验和成果。该杂志的特色是提供具体的加工技术、实验研究和案例分析,为读者提供实用的指导和技术支持。它致力于推动食品加工行业的创新和发展,促进食品品质和安全的提升。

无论你是从事食品加工行业的专业人士,还是对食品加工技术感兴趣的读者,都可以从《中外食品加工技术》杂志中获得有关食品加工领域的深入见解和先进技术的信息。

收录、荣誉

收录情况:

万方收录(中)

期刊荣誉:

中国优秀期刊遴选数据库

主要栏目

发酵与微生物、加工技术、原料与产品开发、营养卫生与检测、译文汇编

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

9、请勿一稿多投,发现一稿多投者,一切不良后果由作者承担

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