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《营养健康新观察》杂志是一本致力于推动营养与健康研究和应用的学术期刊。关注人类营养与健康领域的最新进展，以科学、客观和实用的方式，向读者提供全面而权威的信息，以促进公众对营养健康的认知，增强个体的生活品质和健康水平。杂志介绍营养学和相关领域的基础理论、研究方法和最新研究成果，包括人体所需营养素、饮食结构、食物加工与贮藏等方面内容；介绍如何评估个体或群体的营养状况和健康状况，包括各种营养评估方法、健康风险评估、饮食行为评估等方面内容；介绍营养与慢性病（如心血管疾病、肥胖症、糖尿病等）之间的关系和预防措施，包括饮食指导、营养干预、生活方式调整等方面内容；介绍不同特定人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的营养需求和相关的健康问题，包括儿童营养、孕期营养、老年人营养等方面内容；介绍不同地区和民族的饮食文化，探讨饮食习惯对健康的影响，以及社会环境对个体饮食的影响。
《营养健康新观察》杂志致力于推动营养与健康研究的发展，为学术界和公众提供权威的研究成果和健康指导。通过推广科学营养知识和健康生活方式，为人们提供实用的健康建议，促进整个社会的健康发展。
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