上海调味品

上海调味品杂志 省级期刊

Shanghai Seasoning

基础信息
  • 主办单位:上海酿造科学研究所
  • 主管单位:上海良友有限公司
  • 国际刊号:1007-9521
  • 国内刊号:31-1290/TS
  • 主编:许牛根
  • 出刊周期:季刊
  • 邮发代号:4-598
  • 出版地区:上海
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:1977
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 订价:408.00元/年

期刊简介

《上海调味品》创办于1977年,主要栏目有调味技艺、神州揽味、时尚之调、百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、异域百味、大师列传,丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里,了解最新趋势。该杂志以传播调味品知识,推动调味品行业发展为宗旨,致力于为广大读者提供最新的行业资讯、科研成果、市场分析、政策法规等内容。该杂志始终坚持以科学、严谨、实用的态度,为广大读者提供高质量的内容,涵盖了调味品的生产、加工、检验、包装、储运、销售等各个环节,涉及食品添加剂、食品安全、食品营养、食品工程等多个领域。

杂志的读者群体主要包括调味品生产企业、科研院所、检验机构、政府部门、行业协会、经销商、消费者等。杂志还积极参与行业活动,为行业搭建交流平台,推动行业技术创新和产业发展。同时,杂志还与国内外相关机构建立了良好的合作关系,为读者提供了更多元化的信息来源。杂志作为中国调味品行业的权威媒体,始终致力于为行业提供全面、专业、实用的信息和服务,为推动中国调味品行业的发展做出了积极贡献。

收录、荣誉

收录情况:

知网收录(中)维普收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

期刊荣誉:

中国期刊全文数据库(CJFD)

主要栏目

调味技艺、神州揽味、时尚之调、百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、异域百味、大师列传

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

9、请勿一稿多投,发现一稿多投者,一切不良后果由作者承担

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