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《杭州食品科技》是一本专注于食品科技领域的杂志，立足于杭州，致力于推动食品科技的发展和交流，旨在为食品科技领域的专业人士、研究人员和企业提供一个学术交流的平台。杂志旨在报道食品科技领域的最新研究成果和技术创新，以及食品行业的发展趋势和前沿话题，涵盖了食品工程、食品安全、食品营养与健康等领域的研究与应用，以及食品加工、食品质量控制、食品检测与分析等相关内容。杂志以学术性和实用性并重，力求将科学研究与食品产业的实际应用相结合，每期都会精选刊登食品科技领域的优秀论文、学术评论和技术发展报告，同时也会发布行业动态、学术会议信息和培训课程等相关内容，为读者提供最新的科技信息和行业动向。杂志秉持客观、严谨、务实的编辑原则，所有稿件都经过严格的学术评审和编辑审校，保证内容的科学性和可靠性。杂志注重理论与实践的结合，注重知识的传播和应用，力求为读者提供有价值的信息和经验。
新技术与新工艺、专题与综述、饮食与健康
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