物流采购管理范例

【摘要】《采购管理》作为高等院校物流管理专业的一门重要课程，对学生掌握采购管理的理论、全面把握物流与供应链管理的内涵有重要意义。由于《采购管理》内容较多，教材的文字叙述篇幅较长，传统的教学方式不能满足现代物流管理专业人才的培养要求，因此，文中通过分析《采购管理》课程的特点，结合自身教学经验对该课程的教学方法进行研究。

【关键词】采购管理;教学方法;物流管理

随着市场经济的深化、企业分工的细致化和外包的流行，采购管理在企业管理中越来越重要。许多企业用于采购的资金占总运营资金的一半以上［1］。采购管理跃升为供应链管理的核心职能之一，其战略地位日益凸显。《采购管理》是众多高等院校的物流管理专业的一门基础理论必修课程。通过课程学习，引导学生熟悉、了解和掌握采购管理的理论、方法与工具，学会根据采购目标对采购活动(包括物品、技术以及服务等)进行计划、组织、协调和控制，掌握采购计划与预算、供应商的选择和评价、采购谈判与合同、采购物品的验收结算与库存控制、采购方式选择等流程，熟悉招标采购、政府采购、国际采购和电子采购等操作方法以及理解把握供应商管理、采购成本控制、战略采购、采购绩效评价等重要内容［2］。在海南大学该课程为48学时，由于讲授内容较多，如采用传统的授课方式将会造成学生学习兴趣降低，影响授课效果。而且，《采购管理》是一门应用性较强的课程［3］，在教学过程中，教师需要根据课程内容和学生学习的习惯，结合案例教学与仿真教学等多种教学方法设计新的教学方式。

1让学生进行模拟采购谈判

模拟教学能够使得学生有亲历感，最大程度上接近采购实践。采购模拟教学包括情境模拟和过程模拟，除了采购谈判模拟，还有招投标模拟、采购物品验收与入库等。其中，采购谈判最适合在课堂上进行模拟。将班上学生分为谈判小组(人数视班级人数而定，建议6人左右为宜)，例如，海南大学物流管理专业有60人/班，将其分为10组，让两两组配对，将采购谈判情境的相关案例(包括采购内容、采购冲突与采购谈判目标等)分发给配对的两组，让两组分别扮演谈判的甲乙方，就采购的产品与服务关于费用、质量、库存管理等诸多内容进行谈判。如此，既可锻炼学生遇到实际采购问题时灵活运用理论知识进行思考、分析和解决问题的能力，又能锻炼他们随机应变、团队合作的能力。通过模拟采购谈判，让学生了解采购中的商业谈判是什么样子，反思课堂上学到的理论知识是否能够应用，开拓他们的思维，转变他们对《采购管理》这门课程的刻板看法，提高教学效果。

2引导学生付诸实践———从身边的案例到企业的案例

采购管理强调实践，但很多高等院校都缺乏相应的校内实训设施。高校应加强与企业的合作，建立校企合作平台以推动实践教学，但这需要一定的资金与时间才能实现。与此同时，教师应该鼓励和引导学生付诸实践，先从发现身边的采购管理案例做起，再尝试去了解企业的采购管理实践。例如，每个学生都会进行个人采购，并且往往是电子采购(即网购)，教师要引导学生用采购管理的相关理论与方法去重新审视自己的采购行为。例如，在网购时，学生会根据许多信息来甄选卖家，这其实就是采购管理中的供应商选择，在教师的引导下，学生可以运用供应商选择的相关理论知识去审视自己的网购行为并体会。又比如，有些学生会进行某种校园兼职工作，这也会涉及到采购问题(如饮料小商铺的原材料与包装材料采购)，教师可以鼓励学生上台分享其工作中遇到的采购管理问题。有的学生家里还有作坊式的箱包制造小工厂，其亦能反馈许多在真实的采购管理中遇到的各种问题。这些都是笔者在教学过程中引导学生发现的身边的采购管理案例。除了身边的案例，还可以将学生分组(与采购模拟谈判中的分组保持一致)，让其去学校周边的企业调研，并在课堂上汇报企业的采购管理实践。有些学生去学校周边的大超市调研，也有的去水果连锁店调研，有的去快递企业调研等等，然后将调研结果总结成案例，在课堂上进行展示。这样一来，能够帮助学生消化理论知识，了解各行各业的采购实践，并锻炼其思考能力、分析能力、沟通能力和表达能力。

［摘要］目前采购管理实务课程实践大多偏重于案例分析或是通过软件验证模拟，较少涉及实际操作。以高职学生实践技能培养为核心，结合对学生创新创业目标的要求，高职教育在讲授基础知识的基础上，提出班级采购实验机制。通过学生自主建立创业团队，熟悉采购管理操作实战经验。整合后的课程体系可以帮助学生在真实的工作环境中学习理论知识和实践技能，进一步增强创新创业思维。

［关键词］采购管理;实践教学;创新创业;项目化教学

一、引言

采购管理实务是高职院校物流管理专业的核心课程，教育领域和企业界都将其放在极其重要的位置进行研究。随着学科建设的不断发展，该课程的实践教学面临着难以突破的瓶颈。一方面，课程实践多偏重案例分析，实践环节枯燥乏味，学生在学习过程中缺乏主动性和探索性。大多数院校该课程是通过案例引导学生展开讨论，在讨论的过程中加深学生对抽象概念的理解;或是通过购买相应的仿真软件，针对某一特定领域的基础理论知识进行讲解，还有的是通过相应模块平台模拟操作。但这些实验多是验证性的，并不能真正启发调动学生的能动性，学生只能被动地接受，加之故有的实践方法与未来真实的工作环境存在一定差别，为了实践成绩而实践的意识在学生中越来越普遍，很难获得实质性的收获。另一方面，由于牵涉到大量的商业机密，虽然学生有机会到校内外公司实训，但极少有公司愿意安排其参与采购业务中关键环节。现代高等职业教育的目标是培养具有基本专业理论知识和熟练实践技能的高素质技能型人才，而传统教育模式限制了职业教育培养目标的实现。在传统的课堂教学中，以教师讲授和课本理论知识为中心，学生的主观能动意识往往被忽略，理论与实践存在严重脱节，重理论轻实践倾向十分明显，影响了教学效果，导致学生的实际动手操作能力偏低，造成了重复教学和资源浪费。

二、课程实践环节具体实施方法

本文在设计课程实践环节时，注重以实践技能培养为核心，结合高职教育对学生创新创业目标的要求，在讲授基础知识的基础上，提出班级采购实验机制，对该门课程实施模块化、项目化教学，整合后的课程体系帮助学生在真实的工作环境中学习理论知识和实践技能，进一步增强了创新思维，实现了理论与实践教学的和谐统一。在教学组织时，采用项目驱动教学法，根据教学项目的特点，以学生为中心，教师进行引导讲解和评价，所涉及的项目及任务如表1所示.本文提出的改革方法在物流管理专业率先试行实施，以班级为单位建立采购组织机构，并为班级采购组织建章立制，结合采购课程理论教学，动员参与采购实践实训的学生参与创业实践，由班级的每一名学生提出采购需求，提报采购需求计划，将需求计划汇总到班级的物资需求计划管理岗位进行审核，审核通过后再进行集中采购。分组建立分权分段实施的采购流程，完成实训报告。一次采购活动完成后，牵头各岗位从业人员进行总结，做好统计分析工作，并对本次采购活动进行绩效评估，提出采购建议，与物资采购计划、采购发票附明细等一起作为实训报告存档。之后进行轮岗，开始新一轮的采购。这种教学模式调动了学生的学习积极性，提高了学习效果和学生组织协调沟通能力，增强了团队合作意识。

三、课程实践环节中的问题与效果

一、企业采购管理中存在的主要问题

（1）异地办公阻碍采购活动

随着企业经营活动的扩大，采购部门着眼于企业发展和经营的要求，使得企业采购人员必须通过出差、异地办公等方式全面、详细了解产品信息，完成采购任务。但由于手段缺失，很难满足这种异地办公的需要，在客观上大大降低了采购管理的连续性和及时性，导致很多业务不能及时开展和完成，增加了采购管理的风险。

（2）无法形成大数据研判优势

采购行为是企业日常经营活动中的经常性活动，企业长远累月采购活动所形成的大量采购数据，只能成为纸面上的数字和符号，成为摆在企业文档室内的无用档案。实际上，这些经年积累的数据如若能够通过数据分析和数据挖掘，将可成为企业战略发展、经营决策，采购研判，产品选择，价格分析的有用数据，但传统的数据管理模式早已无法满足企业对于数据价值的应用。

（3）供应商管理薄弱

由于缺乏有效的手段，采购部门对供应商的管理也出现诸多盲点，供应商管理处于无序、散乱和短期合作状态。缺乏对主要供应商的管控能力，当供应商流失或变更时不能主动应变，从而导致未能建立双赢机制。

一、采购管理的优化原则

(1)持续改善原则

用户需求、市场环境是不断变化的，采购管理要营造一种持续改进、不断完善的氛围去顺应这种变化。通过跟踪业务先进的理论和实践，评估自身的实际运营成效，制定改善计划，并组织实施。

(2)最小成本获得高质量原则

最小成本获得高质量原则是采购管理优化中应用最为广泛和有效的一种优化原则。最小成本获得高质量原则是以标准成本为基础，将实际工作中产生的成本与标准成本进行比较，找到引起成本差异的最终原因和责任，并采取相应措施，实现对采购管理成本的有效控制。最小成本获得高质量原则的运用，需要采购中心严把成本关，将成本控制最少来获得期望的高质量物资及服务等。

二、高校采购管理优化

（一）策略优化

摘要：本文主要从供应链条件下汽车零部件采购管理概况分析角度出发，对供应链条件下汽车零部件主要采购方式进行阐述，最后对采购管理方法进行论述，并从不同角度进行详细分析，从而为供应链条件下汽车零部件采购管理研究提供参考。

关键词：汽车生产；采购管理；采购成本

随着我国经济快速发展，以及人们生活水平不断提升，对汽车需求量不断增大，所以，为了满足市场需求，大量汽车制造商和供应商在中国进行发展，但随着整个行业竞争的日益激烈，汽车制造企业需要采取不同管理方式来降低汽车生产成本，提升自身市场竞争力，其中汽车零部件采购管理至关重要，对此要进行深入研究，从而为企业的可持续发展提供保障。

一、供应链条件下汽车零部件采购管理概况分析

汽车零部件采购管理涉及多个环节和步骤，例如汽车零部件采购协调、采果计划等，作为不同组织和供应商之间的汽车汽车零部件采购流程。首先，在供应链条件下，要加强供应商管理力度，从而对供应商进行有效选择，促进供应商和企业之间的关系，保障汽车零部件能通过供应链保持在持续性流动状态，同时以客户需求为主要参考，通过合理化措施来保障库存降低，从而提升资源利用效率，实现企业经济利益最大化。其次，在供应链条件下的汽车零部件管理起到连接作用，在实际应用过程中能过将各个环节进行有效连接，从而保障供应商和企业之间进行充分融合，保障其处于一种长期的合作状态。

二、供应链条件下汽车零部件主要采购方式分析

（一）汽车制造企业主导物流模式分析

根据目前中小啤酒企业的采购物流现状，其物流管理优化首先需要进行供应商的管理。供应商管理的核心是中小啤酒企业的供应商纳入物流管理的范畴，与供应商之间建立一种利益共同体，通过利益共同体让供应商也开始关注中小啤酒企业的长短期发展战略，并为之服务。与供应商之间良好的合作关系，不仅能在日常采购中不断降低成本，而且省去询价、检测、谈判、压价的中间环节，更能保证企业在紧急采购、缺货采购中的优先供应、及时到货，保证企业生产的稳定性。

供应商网络的优劣，将会影响企业的生产、销售管理，所以十分重要。选择时应当慎重，并且应当考虑一系列的相关因素，建立综合评价指标体系。根据中小啤酒企业的企业规模、物流管理现状及管理人员素质等现实情况，综合确定该公司供应商选择标准，应当主要包括品质、质量、生产能力、客户反馈和沟通、持续改进、仓储/原材料和成品的保管与领取、人事、教育和培训、运输、电子商务、维修等11个方面。一般情况下，对于新的供应商，都需要根据以上标准进行考察认证，只有考察认证合格的供应商才有可能给企业供货。而对于原有的供应商则需每年考核以上指标每年变动情况。

以采购的过程为管理对象，通过对采购过程进行物流管理，达到效率最高，以及配送时间最优化。中小啤酒企业在生产过程中涉及的材料、包装物种类繁多，在管理中应根据物资的不同分类进行采购管理，结合其企业规模、管理人员素质和水平，根据材料的单价、年消耗量、重要程度等因素，把所有材料分成A、B、C三类物资，分别设计不同的采购流程，加强采购工作的规范化和科学性。A类物资：在中小啤酒企业的材料总量中，该类物资约占材料种类的10%左右，但是占用资金约占到50%左右。

虽然品种少，但是却占资金的大部分比例，如大麦、酒花等就属于重点物流，是关键的少数部分，在采购物流管理中，应进行优先管理和重点管理。A类物资的采购管理应保证供应，不使其缺货。一般采用定期订货法订货，并且加强维护保管，不损坏、保证产品质量。

精心管理好它们，就保证了绝大部分效益，在效益上看也是合算的。B类物资：品种较多，一般占到种类总量的30%，占用资金也约占到30%左右，总体上，这类物资的种类与占用资金的比例比较协调，属于企业生产所需的大宗物资，如酒瓶、玉米淀粉等，需要常规化得采购物流管理。

B类物资为企业易耗用的物资，它的种类数量以及占用资金都较多，对企业的影响也至关重要，所以在管理中应在A类物资管理的基础上进行大宗采购，尽量使用经济批量模型，要与主要供应商形成团结协作的关系，尽量减少决策环节和审批手续。C类物品：属于企业的周转材料或低值易耗品，如商品标签以及酒瓶以外的其他包装材料，约占品种总量的60%，但占用金额只占总量的20%，其特点与A类物资正好相反。

虽然消耗数量少，但是由于品种多样，采购管理也比较麻烦，在管理中应尽量精简采购、定向采购和批量采购。C类材料由于种类繁多、占用资金较少，一般为低值易耗品，如商品标签、常用办公用品等，尽量做到管理精简化、采购流程程序化，不要占用过多的精力。

摘要：本文探讨了高职采购与供应管理专业实施1+X证书人才培养的意义和应重点关注的问题，以期为社会经济发展和建设提供有力的智力支撑和人才支持。

关键词：高职；采购管理；1+X证书制度；人才培养；策略

采购管理在企业供应链管理中处于核心战略地位，由于其重要地位，采购管理人才正成为企业的抢手人才，采购管理专业建设在高职院校日益得到重视和发展。本文所讲的采购管理专业，是指《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录(2015年)》中的“采购与供应管理”(专业代码630907，专业隶属于“财经商贸大类”中的“物流类”)。2019年1月，国务院《国家职业教育改革实施方案》，提出在职业院校启动“学历证书+若干职业技能等级证书制度”(简称“1+X证书制度”)试点工作，物流管理是首批试点的五个领域之一。高职采购管理专业实施1+X证书制度，是对深化职教改革和对采购管理技能人才市场迫切需求的行动响应，是社会化职业技能等级认定与教育制度的深度融合，可以有效推进高职采购管理人才培养工作进程。

1有利于构建知行合一工学结合的人才培养模式

首先，有利于人才培养方案制订的规范化和动态化。高职采购管理专业在推行1+X证书制度实践时，结合了采购与物流行业的市场分析、服务发展规划、人员培训、新技术、新规范，根据职业技能等级标准不断调整专业培养目标、人才规格、能力标准、课程体系和教学内容，改革课程体系和教学方式，做到规划化和动态化。其次，有利于在人才培养过程中形成校企联动合作机制。在推行1+X证书制度实践时，办学理念上做到了体系开放、机制开放和模式开放，形成校企合作、互利双赢的长效机制，在课程开发和教学体系过程贯穿工学结合的主线。

2有利于培育高职学生“一专多能”缓解采购管理人才缺口矛盾问题

据相关报道和研究数据表明，从2021年起未来三年，采购与供应链人才缺口达到430万，相关岗位从业者的技能水平亟待提高，职业结构矛盾问题日益突出。高职院校是为社会提供复合型技术技能人才的重要基地，能够为区域经济发展提供重要的基础支持和人才保障。采购与供应管理专业实施1+X证书制度，旨在鼓励学生在获得学历证书的过程中，获取多种职业技能等级证书，提升专业知识、技能和综合能力，促进个体多元化发展，缓解现阶段采购管理人才缺口矛盾问题。

摘要：本文从研究界定、制定依据、人才培养目标、知识标准、能力标准、素质标准等方面介绍了高职采购与供应管理专业人才培养标准的制定内容，能为采购管理专业建设提供借鉴参考。

关键词：高职；采购与供应管理专业；人才培养；标准

一、研究界定

高职即高等职业教育，是我国高等教育的重要组成部分，它同普通高等教育一样，根据不同的学习年限设有专科、本科、硕士和博士等多个学历层次，在当前条件下，本研究所讲的高等职业教育主要是指高职专科层次的职业院校所开展的教育。高职采购管理专业是指《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录(2015)》中的“采购与供应管理”专业(专业代码为“630907”，专业隶属于“财经商贸大类”中的“物流类”)。国家标准GB/T3935.1-1996对标准的定义是：为在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。高职采购管理专业人才培养标准是反映高职采购与供应管理专业人才培养活动及质量的指标和参数的规范性文件。

二、高职采购管理专业人才培养标准的制定依据

1.理论依据

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》、《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录及专业简介》和《高等职业学校专业教学标准(试行)》(以下将目录和教学标准合并简称为《标准》)等职教政策、职教理论，为采购管理专业人才培养标准的制定提供导向、方法、思路和指南。利用供应链理论对产业进行系统分析，为专业人才培养目标定位奠定基础；行动导向理论强调强调“教、学、做”的统一，强调在高职采购管理专业人才培养标准制定中注重专业技能和关键能力的培养；工学结合理论即美国的“合作教育”，德国的“双元制”，英国的“三明治”，俄罗斯的“教育生产联合体”，日本的“产学合作”，澳洲的“TAFE”，强调在人才培养标准制定中，渗透并贯穿“产业要素、行业要素、企业因素、职业要素和实践要素”等五大要素。