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摘要：语言作为文化的载体和重要的组成部分，以其独有的形式体现了所承载的文化以及文化间的差异。正是这些文化间的差异对语言学习者的学习造成了一定的影响。该篇文章从四个方面分别论述了语言与文化的关系，中西方文化差异的对比，在英语教学中的体现以及如何在英语教学中进行有效的文化渗透。
关键词：中西文化；语言；差异；英语教学
语言与文化互相依存，密不可分的关系对于英语教学提出了更高的要求，英语教学不再是单纯的基础知识的教学，英语的学习也不单纯是学习一门语言，而是一种交流的工具。所以语言所体现的文化直接影响着交际中信息的传递和交流。
1语言与文化的关系
文化作为语言学习过程中一个重要的元素，对于语言的学习，掌握以及熟练的应用都起到了举足轻重的作用，只有在语言的学习过程中了解并学习该语言所蕴含的文化，才能对语言的使用得心应手。同时，语言又是文化的载体，脱离了语言的学习也就无从谈起文化的学习。
1.1语言的作用
语言作为人类交流的一种工具，是人们在日常生活中表达思想，交流感情的基本手段。由于语言的存在，人类社会中的思想，文明等才能得到有效的传承与发扬，才能使社会的文明和人类的进步得以发展。正如美国当代作家和评论家CleanthBrooks和RobertPennwarten在合编的ModemRhetori(《毗现代修辞学》)一书中第一章所指出的：只有借助语言。人才能产生并继承构成文明的整体概念、态度和技艺；只有借助语言。人才能继承过去，理解现在，预计未来；也只有借助语言。人们才能对自己有一个清楚的概念；也只有借助语言。人才能团结起来形成社会。[1]230
1.2文化的内涵
文化则是一种社会现象，是人类在日常的生产，生活过程中所形成的独特的物质和精神财富，它包括了政治，经济，社会，宗教甚至烹调技术等方面，当然也包括承载文化的语言。所以，语言被认为文化的重要组成部分和主要载体，同时也是文化的表现形式。世界上的七大语系中包括很多种语言，无论何种语言，都有其独特的文化内涵，并在语言的使用过程中得以体现，同时制约着语言的发展。
2中西文化差异对比
由于作为文化载体的语言的不同，再加之人们的生活环境，宗教信仰，政治制度等的不相同。造成了中西方文化之间较大的差异。文化差异的内容极为丰富，涵盖范围及其广泛，可以说文化差异体现在了日常生活，学习，工作等各个方面。今天我们主要从以下三个方面来具体讨论中西方文化的差异：
2.1中英文化禁忌的差异
不同的文化，在禁忌方面当然也是不相同的。这样的禁忌表现在各个方面。例如隐私，中国文化中人们对隐私的保护和禁忌向来没有西方人那么强烈。很多在西方人眼里认为是隐私的信息在中国人这里却不是如此，所以中国人喜欢问别人的年龄，职业，婚姻状况等，被问者如不回答，则会被认为是不友好或者不坦诚。这些问题在西方人的观念里属于个人隐私，不能随便问及。颜色方面，中国人一般忌讳在别人的婚礼上穿白色，认为不吉利，而西方的新娘都穿白色的婚纱，象征纯洁。
2.2中西文化差异在语言上的表现
不同的文化，在语言的表现方面当然也是存在着一定的差异，而这种差异体现在各种不同的语言场合。1)问候和寒暄的方式不同。中国人见面最常用的问候语就是“最近忙什么呢？”“去哪里呀？”等，这些都是中国人打招呼的口头语，并不一定就是中国人好打听或者不尊重别人的隐私。西方人见面都会说“hel⁃lo”“hi”或谈论天气，体育。这一切不同都是受不同的文化影响而产生的不同的语言交流方式。2)称谓的不同。中国作为礼仪之邦，中国人很强调尊卑长幼。这一点在称谓中得到了很明显的表现。虽然随着中西文化的交流，中国人已经不像古代那样讲究，但还是沿袭了传统文化中的规范。比如是对家族，家庭成员的称谓，一定要有理有据，而且繁复多样，直系与旁系，血亲与姻亲，长辈与晚辈，近亲与远亲等都严格规范，逐一区分。例如在中国农村的有些地方，一个年龄较大的人可能会称呼一个年轻人叫“叔叔”甚至“爷爷”。还有“堂兄，表姐”等这些称呼，在英语中可能一个简单地单词“cousin”就可以表达。在汉语中，中国人出于礼貌，见到年长的陌生人，也会称呼为“爷爷，奶奶，叔叔或者阿姨。甚至对于一些具有明显的标志性身份的人也会冠以礼貌的称谓。比如”警察叔叔，解放军叔叔”等。这些都是中国文化中所独有的，也难以让西方人所理解的文化现象。汉文化对于称谓系统如此细密的语言分割，是和强调以血缘关系为基础的封建宗族制度紧密相关。而英语称谓的粗疏模糊则与他们简单地核心家庭结构有关。
2.3中西文化在审美观和价值观念上的差异
由于受到不同文化的熏陶，中西方人对于自己的精神图腾的认识也不相同。例如在汉文化中，“龙“是权利的象征，具有至高无上的地位。“龙”在中国古代文化中指“皇帝”。寓意“高贵，强大及不同凡响”。皇帝的身体称之为“龙体”，穿的衣服称之为“龙袍”。中国人总是自豪地称自己为“龙的传人”。很多象征吉祥，幸运的成语也和龙有关，例如：龙凤呈祥，望子成龙。在英语中，“龙”则被认定为一种凶猛，邪恶的动物，多指“凶恶，残暴，狡诈的人”。例如在英国的史诗《贝奥武甫》中，贝奥武甫为了他的人民，和邪恶的火龙进行战斗。“狗”在西方国家被喻为是人类最好的朋友.因此狗在英文中常用作褒义或中性词。在中国人的印象中，“狗”并不是好的形象，与狗有关的贬义词不计其数，比如狗头军师、狼心狗肺等。由此可见，不同文化下人们的审美观和价值观念也是不同的。
3文化差异在英语教学中的体现
随着国际交流的日益密切和频繁，跨文化的交际也日益增加。在英语作为第二外语的国家里，英语的教学侧重于应试，而非应用。所以英语教学偏重于基础知识而不注重文化的学习。为适应发展的需求，我们应在教学的过程中积极探索，从不同的方面进行文化知识的学习。
3.1文化差异在词汇学习中的体现
很多学生在学习英语时会认为每个英语单词都会有一个完全对应的汉语释义，事实上这种理解并不准确。周玉忠先生在《英汉对译中的不可译现象》一文中指出：“语言这种词汇空缺是一种自然现象.”[3]267受不同的历史背景和文化起源的影响，英汉词汇具有不同的内涵和外延。在教学过程中，要帮助学生熟悉并认知和汉语词汇释义对应却有不同的内涵和外延的英语词汇，以及这些词汇折射出的文化内涵。例如"intellec⁃tual’*一词，在英语释义中指有知识，有文化并在学术上取得了一定成就的人。但它和汉语中的“知识分子”在内涵上却指代完全不同的概念。中国学生的英语课本中“peasant”一词的中文对应词为“农民”指专门从事农业生产劳动的人。但是peas⁃ant在英语中却是贬义。《美国传统词典》的定义是“乡巴佬，教养不好的人，粗鲁的人”。[4]316由此可见，英语词意的多重性使词汇的使用变得复杂。在教学过程中，教师在基于教材的基础上分析对比英汉词汇的内涵意义，纠正在实际运用中所产生的错误。使学生真正掌握词汇并正确运用。
3.2在语法结构与句子的构成方面
在语法结构与句子构成和语法方面，英语也与汉语不同，比如汉语从严格意义来讲没有形态的变化，语法是通过语序和虚词两种手段完成的。英语动词形式有人称、单复数的分别和时态的变化。汉语主要通过语序、虚词等语法手段来表示语法关系和语法意义。在日常的英语学习中，有些学生由于对英语语法及句式学习和掌握不足，在汉语句式表达习惯的影响下，出现了汉语结构的英语句子，如Ispent2hourstofinishmyhomework.这样的句式显然不符合英语的表达要求。不难看出这是中国学生在中国式思维影响下，所组合书写的句子。因而，在具体的英语教学中，老师应该加强这方面的训练，摆脱中国式思维的影响，掌握正确的英语语法及句式结构，正确使用英语进行表达。
4如何在英语的教学过程中进行文化渗透
作为第二语言，我们英语教学的主要目的是传授英语基础知识，教学偏重于应试，而不进行文化的专门学习。但是语言和文化是密切相关的，脱离了文化，纯粹进行语言的教授是收不到良好的效果。因此，在教学的过程中，老师应合理地利用资源，进行适当地文化渗透。1)在传统课堂教学占主导地位的今天，英语教学仍然以课堂学习为主。在教学过程当中，教师们要有意识地传授目的语国家的文化。例如担任《新视野大学英语》教学的老师都知道，在第三册课本中，第五单元课程设置为“FiveSymbolsofAmeri⁃canCulture.”这为学生们的文化学习提供了很好地素材，我们可以在学习课文的同时，辅助以图片，视频。使学生对美国的文化有了深刻地了解。2)选择具有典型意义的课外材料。利用多渠道，多种手段，吸收和体现外国文化。英语的学习不仅是课堂的知识传授，更需要学生在课外付出很多的努力，而课外大量的阅读则是语言学习的不二法宝，老师可以建议学生多读一些和文化文学相关的书籍材料，看一些电影视频等，扩大学生的阅读量，培养学生良好的语感，有效减少汉语言文化在英语学习过程中的影响，加深对英语国家的社会文化的理解。3)充分利用外教资源。由于文化知识涉及生活中的各方面，有些内容中国老师了解得不够透彻，所以外籍教师的作用也是相当重要。可以定期邀请外籍教师做一些和文化相关的讲座，让学生直观的感受在课堂上无法学到的东西帮助学生了解文化传统，外国艺术、历史和风土人情。
5结束语
语言所承载的文化不仅反映了社会的生活方式和民族的活动方式，而且涉及人类生活的各个方面，上至社会价值观念，下至生活中的衣食住行。语言作为思维和交流的工具，它和文化相辅相成。中西文化的这些差异，导致了中英文在表达上的明显差异.这些差异会对我们的学习，交流产生重要的影响作用。乃至于造成障碍。教师们要认识到文化的核心作用，在课堂教学过程中进行语言学习的同时，更要积极地将文化知识及差异融入其中。英语教学必须实行语言教学与文化知识学习相结合的原则，才能达到事半功倍的效果。
参考文献：
[1]何小清.浅析英汉语言文化差异与英语教学的关系[J].大家,2010(9):230.
[2]冯丽娜.英汉称谓文化差异研究[J].才智,2010(3):129.
[3]程洪金.大学英语教学中的文化差异及对策[J].安徽技术师范学院学报,2003(17):267.
[4]李立业.谈中西文化差异对词汇表达的影响[J].辽宁工程技术大学学报,2004(3):316.
作者:罗馨 单位:渭南师范学院 西安理工大学
