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摘要：茶文化是我国的特色文化之一，在近现代的发展当中，茶文化开始随着茶叶的交流走向了国外，并且得到了国外人们的广泛认可，之所以会出现这样的状况，主要是由于茶文化的独特魅力。但是在茶叶的翻译过程中，也出现了一定的问题，阻碍了茶文化的有效传播，即中西文化差异，直接导致了茶叶翻译的效率非常低，有待于做出相应的调整和改善。
关键词：中西文化；茶叶翻译；策略
在时代的持续发展当中，我国的茶叶产业开始走出国门，走向国际，并且也绽放出不一样的色彩，越来越多的人们感受到了茶文化的独特魅力，在品茶的过程中也加强了对茶文化的传播。但是在茶叶的翻译策略上，由于中西方存在相当大的差别，直接导致了茶叶的翻译存在巨大的局限性，仅仅能够传播一些浅显的茶文化内容，而对于一些深层次的茶文化内容无法进行有效的传播。中西方的文化本身存在巨大的差异，尤其是语言方面的限制，直接导致我国的茶文化翻译出现了非常大的困难。对于茶文化而言，它最为精要的内容在于茶文化的内涵，但是并没有多少人关注茶文化的内涵，在国际交流传播茶文化的过程中，真正传到国外的是一些浅显的茶文化内容，这些内容并没有太大的可塑性，并且也没有得到人们的真实认可。一些时候，由于文化之间的差异过于明显，还出现了错误的翻译状况，直接使得一部分茶文化的翻译超越了当前的概念，展现出不一样的文化特征。对于这样的状况，需要采取一定的策略加以引导和遏制，避免茶文化走向错误的轨道。以下笔者就谈谈中西文化差异视角下的茶叶翻译策略，希望能起到抛砖引玉的作用。
1茶文化的国际交流和传播
茶文化本身是一种具备现代化特色的文化，这种文化十分关注茶的主体性，并且在研究茶的过程中延伸出茶境界和茶内涵，而它的真正美感也在于茶境界与内涵上。但是在茶叶走出国门的过程中，一部分浅显的茶文化也跟着走出了国门，深层次的茶道却没有随之走向世界。之所以出现这样的状况，本质原因在于中西方文化的不同，在文化的理解上存在相当大的误差，不仅不容易直接理解茶文化，反而出现了一些错误的认知。这些认知的延伸，主要来自于国外对于茶文化的认识。在国外的茶文化当中，对于茶文化的认知集中在它的饮品特征，认为它属于休闲饮品，在人们放松的时候可以品饮一杯，获得独特的感受。而且，国外的品茶有一个大众化的特征，即所有的人无时无刻都可以进行品茶，没有特定的环境和约束。但是国内所倡导的茶文化本身对茶就是一种尊重和认可，品茶的时候需要有十分特殊的环境，要保持环境的平静和自然，要保持心境的自然与和谐，并且在品茶的过程中需要感受茶的美感，体验出不一样的人生悟境。国外的茶显然没有这么深奥，他们更加注重简单的品饮茶水，对于茶的认知也是一种大众化的饮品，受到了人们的喜爱。这说明中西方文化之间的差异，尤其是在语言文化上的差异，限制了茶文化的有效传播，真正精髓的内容很难传播到国外。对于这样的状况，需要积极采取一些文化引导措施加以调整，使得茶文化能够重新焕发出独特的魅力，并被人们接受和认可。
2中西方文化差异视角下的茶叶及文化
2.1中西方文化对茶叶的不同认知
在西方的茶叶传播当中，一部分国家对于茶有着较高的认可度，有代表特征的当属英国。这个国家有一种绅士的文化风格，所有人的生活都在追求绅士般的享受，他们认为茶是一种特殊的饮品，而且它的味道较为独特，能够给予人一种独特的芳香。但是，他们对于茶叶的品饮方式往往会打破一些常规和约束，如中国人品茶习惯在一些安静的环境，并会配置一些整洁的茶具，尤其注重不要打破茶叶的美感，因而不会在茶叶当中添加任何其他的物品。但是英国人品茶喜欢添加一些特殊的物质，他们认为仅凭茶叶是无法达到相应的品饮美感的，还需要增加一些糖、咖啡、牛奶。而在中国人的眼里，在崇敬的茶叶当中增加这样的一些物质，无疑会直接破坏茶的美感。这样的茶文化差异直接导致了对茶文化的不同认知，也使得茶叶的美感在西方的传播变得更加缓慢。同时，由于美国对于茶的认可度并不是十分高，因而想要进行茶文化的传播非常不容易，仅仅可以将一些茶的历史以及种植文化传播给对方，并没有其他方面的伸展。这样的状况，直接加剧了中西方的茶文化发展差异。现阶段的西方茶文化，依旧处于不断发展和不断延伸的过程中，但是它们的发展，更多的是一种自我延伸，并没有在意中国茶文化的独特内涵，而且即使接触了较多的中国茶文化，也很难找到其中的美感所在，有待于在以后进行相应的调整和改善。
2.2中西方文化当中对于茶道的不同认知
虽然茶道是中国茶文化当中的独特内涵，但是不可否认，西方也有茶道，但是它们的茶道，是一种简单的精神享受，其中包含了茶的休闲美感，给予了人们独特的精神享受。这样的茶道从本质上而言，并不具备太高的现实美感，也容易给予人一种简单的文化认可。国内对于这样的茶道宣传，没有给予实际的认可，反而认为它们这是对茶文化的一种错误传播。在国内的茶文化当中，茶道属于一种精髓，无论是品饮的过程中，还是采茶、煮茶的过程，都会涉及到一定的茶道。茶道需要进行精神境界的参悟，需要不断提高人们的认知。在时代的发展当中，中国茶文化当中的茶道有了更加独特的内涵，它需要人们将自己的身心完全地放松，跟随茶水的美感去追溯不一样的内涵，这样的精神境界完全沉迷于茶道当中。同时，国内人们的品茶往往是静然的，他们喜欢闭着眼睛感受茶的独特美感，也喜欢跟着茶香去探索独特的精神享受。但是国外则不同，他们在品茶的过程中，往往是一种休闲娱乐的态度，喜欢一起喝茶，然后一起大声地讨论最近大声的事物。这时候的茶道成为了浅显的娱乐认知，对于精神境界的感悟没有丝毫的实践效果。
3中西文化差异视角下的茶叶翻译思路
3.1以茶文化为引导注重文化传播
在新时期的茶叶翻译过程中，要想将国内一些优秀的茶文化传播到国外，必然需要从文化这一方向进行积极的引导，并且也需要加强文化的科学宣传，以便于茶文化彰显出独特的内涵所在，能够被更多的人们所接受和认可。在具体的茶文化实践过程中，需要以茶作为基础的认知，更多地鼓励人们感受不一样的茶文化，带领人们发现茶文化的独特内涵，并为接下来的发展形成良好的实践渠道。文化传播需要注重对茶文化的本质传播，不能过多地宣传一些没有实质内涵的事物。如果在文化传播的过程中，涌现出来一些文化上的差异，需要优先接受对方的文化，并从对方的文化思想上，探索自身文化的表达方式，进而缓解茶文化之间的冲突。在当前时代的发展当中，茶文化的传播速度变得非常快，并且所得出的茶文化认知也在相应地延伸，出现了许多独特的茶文化内涵。为了进一步提高茶文化的美感，有待于调整基础的文化传播方式，更多地通过一些茶文化渲染方式吸引人们加入到茶文化当中，推动茶文化的科学传播。对于国内茶文化的传播方向，可以设置在茶道和茶境界上，逐渐引导国外的人们感受茶意境，并产生相应的认知。这样的过程本身是一个文化交流和融合的过程，也可以直接推动茶文化的有效传播。
3.2茶文化的茶道精神渲染
在现有的茶文化当中，对于茶道精神的认知度主要集中在茶文化的浅显内容当中，西方的茶文化更是如此，缺乏一些茶道的精髓所在。对于这一状况的优化，可以选择一些针对性的文化色彩进行突破，更多地宣传一些深层次的文化内容。如果所传播的茶道文化仅仅是较为浅显的文化内容，茶文化的本质将很难有效的传播出来。在未来的发展当中，我国需要加强对茶文化的科学渲染，通过茶道精神的积极塑造，给予国外人们独特的精神感知。在对茶道文化进行理解的过程中，需要注重传播茶道文化的内涵所在，给予茶道文化不一样的精神感知，以便于国外的人们重新审视茶文化的独特性。
4结束语
总体而言，在中西方文化差异的视角下，国内的茶文化在国际上的交流与传播必然存在一定的困难，尤其是西方茶文化的独特性，直接给予国内茶文化发展较大的困难，为了全面改变这样的现状，需要以茶文化为基础进行多方面的塑造，更多地通过茶文化内涵进行渲染，以便于人们对茶文化形成准确的认知，推动茶文化的健康发展。
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作者:李如南 单位:黄河科技学院
