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摘要：
随着全球化时代的到来，我国茶文化开始进入外国人的视野。要想更好地传播茶文化，我们需要对茶文化英语进行规范。本文首先简要阐述了言语交际原则的基本主张理路，然后具体分析了言语交际原则对于茶文化英语交际的基本启示，最后在此基础上对言语交际原则下茶文化英语的翻译方案提出了几点建议。言语交际原则的基本主张理路在于它讲究交际上的合作原则、交际上的礼貌原则、交际上的情境性原则等内容。言语交际原则对于茶文化英语交际的基本启示在于两点：一是茶文化英语的创新和发展要深刻扎根于茶文化体系中；二是茶文化英语的创新和发展要服从于跨文化交际的目的。言语交际原则下茶文化英语的翻译方案选择可以尝试语言顺应导向的翻译策略、互文性导向的翻译策略等内容。
关键词：
言语交际；茶文化英语；跨文化交际
1引言
言语交际是跨文化交际的一种形式，是跨文化交际最为感性的一种符号体系，是传达文化价值内涵、理念体系的一种交往实践。按照人的交往理性类型来看，跨文化交际主要有两种实现方式：一是非言语交际方式，比如肢体语言、眼神、体距行为等；二是语言交际方式，即通过直接或间接的语言对话实现交际目的的交际方式。茶文化作为我国传统文化的一种精华部分，集中性地体现着我国传统社会的生活智慧、价值理念和交往法则等，即便是在当前这个市场经济的条件下也发挥着重要的社会教化功能、德育功能、全球跨文化交际功能。自唐朝陆羽所著《茶经》诞生以来，我国茶文化正式实现了从“非语言交际”向“语言交际”的转变，也可以说是从一种生活习惯发展到了一种正式的书面理论体系，至此我国茶文化真正得以形成。基于“言语交际”的原则，作为一种“话语权表达”的方式，加强对我国茶文化的英译创新一直是学术界关注的热点问题之一。当前随着“一带一路”战略的实施和新媒体沟通技术、跨国文化交际的频繁性等的发展，我国茶文化英语的系统性创新在言语交际原则下可以获得全新的发展思路。
2言语交际原则的基本主张理路
语言是人与人之间沟通的一种基本方式，也是人类区别于动物交流的本质特点之一。现代语言学家认为，言语交际尤其是在跨文化的言语交际中，为了确保交往的成功，交往的各方需要遵循几个重要的原则：
2.1言语交际的合作原则
1959年霍斯菲尔德提出的“跨文化交际”理论认为，语言作为一种交际的中介，只是作为跨文化交际的一个必备要件而存在的，也就是说“语言交际”只是一种符号性的交际方式，代表的只是交际的“意向表达”这样一个初始环节。从更为深层次的角度来讲，跨文化交际包含的是容括价值理念、行为立场、语言表达转换等在内的一个系统性工程，并不是简单地将一种语言翻译为另一种语言。从这个意义上讲，语言学家们认为，跨文化交际存在着一些“危险区域”，而这些危险区域是单纯的言语交际所无法克服的，这些危险因素包括“交际双方的语言差异、非言语行为误解以及不正确的社会语言学态度即文化感知、文化定势、评估倾向与高度焦虑症”。因此，在言语交际下，要采取“用合适的语言讲出合适的道理，达到合适的目的”这样一种合作的原则进行交际。
2.2言语交际的礼貌原则
我国茶文化素来讲究“尊礼重道”，一方面将茶文化的交往层面的实践作为一种礼制的延续和实践载体，另一方面又在实践中贯彻着儒家思想讲究的“和谐”、“包容”、“尊重”等价值关怀。语言交际中的礼貌原则实际上就是一种“和文化”的延伸，是一种尊重对方、收获赞赏、文明礼仪延伸的过程。在这方面，我们常见的礼貌原则的表现有换位思考原则、尊重分歧原则、鼓励个性原则、和而不同原则、同情原则、话语权表达平等原则等。
2.3言语交际的情境性原则
20世纪中叶以后，在语言学的基本范式中，处于相对主导地位的范式是“认知语言学”，它区别于传统的“客观语言学”最为本质的特点就是认为语言是一种人的主观认识的产物，是人的理性、思维逻辑和行为的具体展现。但是由于在不同的交往共同体中人的主观认识存在着明显的差异性，因此语言本身并不是一个“放之四海而皆准”的交际符号体系，而是带有明显的区域性、地域性、情境性。或者用认知语言学的话来讲，语言交际需要将“隐喻”充分地纳入到交际中去，此处的“隐喻”指的是“从一个认知域或概念域向另一个认知域的映射”，这就是一种语言交际的情境性原则。
3言语交际原则对于茶文化英语交际的基本启示
在世界范围内真正能够谈到系统性、理论性、生活性阐释和实践“茶文化”的国家只有中国。现代文化结构主义认为，茶文化是一个至少包括了“精神层茶文化”、“制度层茶文化”、“行为层茶文化”和“物质层茶文化”的生态体系。在这种范畴下“茶文化英语”实际上就是一种系统地关于茶文化层次交际的体系，它既是一种表层的可观可感的文化符号体系，又是一种交往着的、实践着的动态符号体系，还是一种深层次的价值哲学符号体系。言语交际原则对于当前的茶文化英语交际创新具有重要的启示：
3.1茶文化英语的创新和发展要深刻扎根于茶文化体系中
尽管在文化层次结构上，茶文化英语是一种言语交际行为，更加偏向于“行为层文化”这种类型，但是根据认知语言学的相关理论，行为文化深层次上是受制于价值哲学、制度文化等内容的。因此，如果想要通过茶文化英语实现跨文化交际的目的，让外国人对于中国茶文化产生一种系统化的认知思维，并且能够洞穿那种传统的中国古典审美意象代表的美感，就必须在宏观的视野上和理论基础上提供一种茶文化的知识体系，这就是一种“情境文化”或者说“隐喻”。
3.2茶文化英语的创新和发展要服从于跨文化交际的目的
根据言语交际的合作原则，茶文化英语的开展不是中华茶文化单向传播、灌输的过程，而是一种对话、合作的过程。一方面茶文化在中西文明中存在着明显的差异性，需要用一种互相尊重、互相合作的方式开展跨文化对话；另一方面，纯粹从语言表达、语言学的角度来看，在将汉字翻译为英语的过程中，需要遵循语言的语法规律和表达规律，提供一种“语言顺应”的思路，让西方受众可以用符合他们的认知逻辑和阅读习惯、交际目的的表达方式进行表达。实际上归结起来就是要确保我们的茶文化英语要服从于交际的目的，这种目的包括商务营销、学术研究、文化交流、博览会等。
4言语交际原则下茶文化英语的翻译方案选择
言语交际不是简单的语言翻译，而是借助于语言的翻译实现更高级别的交际目的。因此，茶文化英语的翻译也不是一种简单的语言文字转换的游戏，而是渗透着背景性知识和价值观念等文化内容的一种复杂性实践。基于上文所做的言语交际原则的基本主张之分析，茶文化英语在新的形势下可以尝试以下翻译策略：
4.1语言顺应导向的翻译策略
茶文化英语可以简单地归结为是“用英语讲述中国故事”，展开来讲就是用英语的逻辑、英语的语法、英语的表达习惯、英语的词汇搭配习惯、西方人的阅读习惯等翻译好中国的茶文化体系。对此，在语法的选择上我们可以更多地尝试“被动句”，因为西方人在关于认知特定的科学知识、文化体系时更多地习惯用客观的、中立的、被动的、拟人化的语法结构来表达。同时我们还应该注意时态问题，在翻译茶学典籍时，通常采用一般现在时或现在完成时。例如，“饮茶是中国传统文化中的一种物质活动，更是精神艺术活动，而茶具是构成中国茶文化的主要因素之一”这句话，我们就可以将其翻译为“TeadrinkinghasbeenamaterialaswellasamentalactivityinChineseculturaltradition,andtheteasetisamajorcomponentofChineseteaculture”。
4.2互文性导向的翻译策略
在翻译学中，“互文性”代表了一种背景性知识、情境性元素的深刻植入，是一种知识脉络在语言上的延伸，可以帮助受众尽可能全面地加深对茶文化交际的认知效果。例如，我们现在茶文化中所有的茶道技艺基本上都是来自于《茶经》、《续茶经》等经典的茶学著作，这些典故性的知识互相之间存在着“引用”或“被引用”的关联，这就是一种互文性。因此，在当前我们创新茶文化英语表达方面，尽管可以存在大量的新型衍生词汇，但是在知识的体系上要遵循互文性的翻译策略，综合采用诸如“增译法”的策略等开展翻译。“通过拓宽信道容量的方法增加对文化背景的解释性信息可以有效地帮助读者理解和领悟”。例如，在关于茶文化与阴阳五行等学说的翻译中，西方受众并不明白“何为阴阳五行”，这就需要我们增加和补充这方面的内容，让他们明白茶文化究竟是如何贯彻着自然平衡、天人合一的思想内涵的。毕竟言语交际原则在本质上受不同的交流主体的主观认知、价值观念、行为习惯等影响，这一点对于改善我们的茶文化英语交际具有重要的指导作用。
作者：张慧丽 单位：郑州升达经贸管理学院
参考文献
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