前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的江西省茶业发展情况分析，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
一、江西茶产业发展现状
1.茶叶生产情况据统计局数据显示：江西省2007年茶园总面积为43.87千公顷，到2012年茶园总面积达到j67.02千公顷；2007年茶叶的总产量为2.09万吨,到2012年总产量为4.2万吨；而且茶叶生产总值也由2007年的16.67亿元增至45.36亿元。历史上江西的老茶园为有性系茶园为主，到2012年全省的无性系茶园比重超过了50%。2013年，江西省的春茶生产比上年提前了5天左右，不少省份春茶产量比上年增产了10%以上。由于江西省是传统的绿茶产区，其统计数据一直列在绿茶中，因此，茶叶增长幅度列第一的还是绿茶。红茶的上涨幅度与上年基本相当，大约在10%左右。其他茶类中白茶在外销市场需求较强劲的带动下，也有了较大的增幅。根据以上情况，预计2013年茶叶总产量要超过6万吨，很有可能达到10万吨，是历史上增长数量最大的一年。发展名优茶生产依然是江西省茶叶行业的一大亮点。在很多地区，20%的名优茶占了当地茶叶80%的产值。应该说,今年茶叶增长的产量有一半是名优茶，预计2013年名优茶的产量将会达到2万吨，增长20%。在茶叶价格方面，2013年春茶由于江西名优绿茶加工量短期内快速增加，促使了茶叶整体价格的快速上涨。以绿茶原料为例，中档绿茶原料价格比上年提升了10%以上。预计2013年毛茶的平均单价将会达到30元/公斤，茶叶的农业产值将会达到50亿元，比上年增长10%。
2.近几年茶产业发展基本情况目前全省茶叶面积不断发展扩大，且大多茶园集中连片，特别是近年来通过发展高科技、高标准的茶叶生产示范基地，发挥示范带动作用，引导当地茶农走上规范化、标准化、无公害化的茶叶生产路子，促进当地茶叶生产向优质、无公害和产业化方向迈进。至2012年,江西省工商注册茶叶企业达到479家，有市级以上龙头企业114家，其中省级龙头企业达34家，实现茶叶年销售收入突破30亿元，茶叶出口创汇达3900万美元；有茶叶专业合作经济组织308个,参与茶农突破23万户；全省茶饮料、茶多酚、茶色素等茶产品深加工不断延伸，茶产品效益不断提高。2009年婺源聚芳永茶业公司引进了全自动清洁化茶饮料和原料茶加工生产线，可年产精制茶4000吨和饮料茶3000吨,2010年该公司已成为康师傅、可口可乐、娃哈哈、统一等大型茶饮料企业原料茶的主要供应商。科、工、贸一体化,产、供、销一条龙已成为茶产业发展的大趋势，并且已开始向以茶为主的第三产业延伸,包括茶文化、茶乡游、茶休闲娱乐以及城市建设等各个方面,形成了一个规模巨大的产业链，带动区域经济的全面发展。江西省优势茶区可划分为四个：
（1)赣东北茶区，主要县市:婺源、浮梁、上饶、玉山等，主要品牌：婺源绿茶、浮梁茶、上饶白眉等,2012年茶园面积22.97千公顷，产量1.41万吨，农业产值14.66亿元，其所占比例最大;
（2)赣西北茶区，主要有修水、铜鼓、武宁、庐山、靖安等县(市），有修水宁红、双井绿、庐山云雾茶、铜鼓春韵、靖安白茶等主要品牌,2012年茶园面积15.97千公顷，产量0.71万吨,农业产值7.67亿元；
（3)赣中茶区，主要县市：遂川、井冈山、资溪、金溪、进贤等,主要品牌：遂川狗牯脑、井冈云雾、资溪白茶等，2012年茶园面积11.6千公顷，产量0.61万吨，农业产值6.59亿元；
(4)赣南茶区，主要有上犹、崇义、宁都等县（市），有犹江绿月、崇义馨阳等主要品牌，2012年茶园面积7.15千公顷,产量0.23万吨,农业产值2.48亿元。
二、发展趋势
1.茶叶品牌意识不断加强近几年来，农业部对江西省茶叶抽检合格率都达到100%。全省拥有省级无公害茶叶基地77个,通过绿色食品认证的茶叶企业和产品分别有43家和169个,茶产业已成为江西省农产品通过绿色食品认证企业和产品数最多的产业。其中婺源、修水、浮梁三县被农业部列为国家级无公害茶叶示范基地县和出口基地县。自2008年以来,江西省坚持“以区域整合为基础、以省级整合为目标、以企业运作为主体、以政府扶持为推动”的原则,按照市场规律，持续推进“江西绿茶”品牌整合,通过近三年来的努力,茶韵千年，绿动天下”的江西绿茶品牌宣传不断深人人心,不断产生品牌效应。另外,“浮梁茶”、“婺源绿茶”、“庐山云雾茶”、“遂J1丨狗枯脑茶”等区域品牌建设取得新发展。
2.良种化日趋明显虽然江西省传统产茶区群体品种品质特点突出,但群体品种存在发芽晚、产量低等制约因素,近几年市棚售形势的变化使茶农看到了良种的优因此，各地在发展新茶园时幵始优^虑以良种为主。据统计,全省茶园醒已经由2007年的43.87千公顷发展到2012年67.02千公顷,平均每年以大约4.63千公顷的速度扩增,其中全省无性系茶园比重达到50.7%,比2007年提高了近25个百分点。另外，在良种品梅^的掘f上也逐步理性化,前几年,白叶茶滋溢较高,弓丨发了白叶茶种植热潮,近两年虽然仍有不少棘和企业在^白叶細麵’但不像以前_盲目。3.茶叶价格日趋平稳,茶叶结构日趋合理表2显示：2008~2010年全省茶叶生产以绿茶为主，2009年比2008年绿茶增长速度明显低于红茶生长速度，但到2010年,这一趋势逐渐趋于平衡,绿茶稍高于红茶。近两年大体趋势没有明显的变化，茶叶结构不单只发展绿茶或者红茶,发展日趋合理。
三、影响因素分析
1.产业政策的影响近年来，省委省政府审时度势，作出了“重振江西茶叶产业”发展战略,先后出台了〈(^于加快推进我省茶叶产业发展的意见》和产^?的意见》’为钱茶产了眺机a。为推动茶产业转型升级、跨越发展’省着召开了加快茶叶产业发展工作会,提出至2015年,全省茶园总面积达到150万亩，茶叶总产量达到8万吨，总产值突破80亿元；至2020年，茶园面积达到200万亩，产量达15万吨的目标。为了达到发展目标，省政府提出，必须健全完善茶苗良种繁育体系,加快^丨进和培育一批无性系茶叶良种苗木,确保无性系良种茶苗供应,力争到2015年，无性系100万亩、良种率达60%以上。
2.国内外市场需求的影响随着经济社会发展和人们生活水平提高，健康是人们普遍关心的问题,茶叶具有很好的保健功效，作为一种嗜好品，茶叶消费已逐渐增长，发展空间大。同时绿茶是我国茶产业的优势茶类,无论内销还是外销,市场前景十分广阔。
3.经济水平的影响省内经济发展状况严重影响了茶叶市场的供求状况,如居民的收人水平高，消费茶叶的量和档次就会提高；同时还会影响到茶叶行业的基础设施、技术投资等一系列的条件改善,从而影响茶叶的生产发展,导致茶叶的供给量的变化。
4.消费者偏好影响中国茶叶的内销量自1990年以来一直处于增长态势，这与国内消费水平的提高以及人们对茶与人体健康的进一步认识有关。名优茶的消费量增长更快。江西省是传统的绿茶、红茶主产区,红茶和绿茶的需求与日俱增。目前中国居民人均茶叶消费量达到0.03kg/天;而城镇居民的茶叶消费数量和质量都在明显的提高。据调查统计，现在城市居民消费茶叶的数量在增加，质量也在不断提高。中国居民对于茶叶的消费量受到家庭收人水平的影响，其中高收入户的人均茶叶消费量最高为0.03kg/天。对于中国农村居民,由于经济水平远低于城市居民，据调查,农村居民饮茶的家庭占的比例低于30%,而且消费的茶叶也主要是大宗低档茶。一般为5~20g不等。说明中国广大农村茶叶消费还存在巨大的消费潜力,中国茶叶的消费需求还很大。据统计，2012年江西省居民茶叶消费结构呈现如下特点:绿茶占78%,花茶占8%，乌龙茶占2%，红茶占10%，其他特种茶2%的比例。
四、发展措施
1.以生态为基础,大力发展茶业生产
2.强化科技支撑,提升产业水平
3.建立清洁化加工技术体系
4.优化产品结构,开发新型茶品
作者：江新风 单位：江西省蚕桑茶叶研究所
