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摘要：赣西地区是禅宗胜地，具有丰富的禅茶文化旅游资源，禅茶文化与旅游产业融合发展具有广阔前景。目前，赣西地区禅茶文化旅游产业发展处于起步阶段，存在多样性茶文化没有与禅茶文化旅游产业形成合力发展，没有建立禅茶文化旅游产业强势品牌，没有建立健全的禅茶文化旅游产业人力资源保障体系等诸多问题。本文将通过禅茶文化旅游产业与相关文化部门融合发展；通过多样性茶文化推动禅茶文化旅游产业发展；通过引进人才推动禅茶文化旅游产业产品高级化；通过建立强势品牌推动禅茶文化旅游产业国际化发展等模式。推动赣西地区禅茶文化旅游产业融入全球文化旅游产业价值链，推动赣西地区禅茶文化旅游产业强势品牌的建设与发展。
关键词：禅茶文化；旅游产业；发展模式
佛教茶文化与文化旅游产业的关系研究是当今研究一个热点问题，也是一个有争议的问题。针对赣西地区禅茶文化旅游产业的研究比较少，目前还没有专门的论著和学术论文的发表，也尚未构建相应的理论体系。本文尝试研究赣西地区禅茶文化旅游产业发展问题。
一、赣西地区禅茶文化旅游产业发展现状
赣西地区是禅宗胜地，具体地域范围包括宜春、新余和萍乡三个地级市，它是我国佛教禅宗五宗七派沩仰、临济、曹洞三宗和杨岐派的发祥地,赣西地区有宝峰、百丈、洞山等多座禅宗道场。因为丰厚的禅宗文化底蕴造就和诞生了独特的禅宗文化，所以当前赣西地区围绕“吃住行游购娱”等旅游要素，加快推进旅游基础设施和公共配套设施建设。打通明月山至宜丰黄檗寺和洞山普利禅寺、奉新百丈寺、靖安宝峰寺等之间的快捷通道，形成“千里旅游路、千亿大产业”旅游发展格局。全面铺开旅游景区、旅游线路沿线、交通集散点、旅游餐馆旅馆、旅游娱乐场所、休闲步行区等区域的建设。赣西地区的禅茶文化与当地旅游产业紧密融合，逐渐形成了具有当地特色的禅茶文化旅游产业，具有“宜春金片”观光园、“仰山禅茶”休闲茶庄、“普庵茶庄”休闲茶庄、“宜春禅博园”、“禅修养生”产业等一系列禅茶文化旅游产业，造就了一批如百丈寺、宝峰寺、栖隐禅寺、慈化禅寺和化成寺等旅游胜地，为赣西地区禅茶文化旅游产业发展规划提供了现实条件，营造了比较浓厚的禅茶文化旅游产业发展氛围。总体看来，赣西地区的禅茶文化旅游产业发展具有浓厚的历史底蕴和现实的产业发展基础。对赣西地区禅茶文化旅游产业发展模式的研究可以有助于当地构建“仰山禅茶”“宜春金片”等禅茶文化旅游产业礼品品牌的创建，促进当地经济的健康可持续发展。
二、赣西地区禅茶文化旅游产业存在的问题
（一）多样性茶文化与禅茶旅游产业发展没有形成合力。赣西地区除了禅茶文化之外，还有樟树市阁皀山道教茶文化，民俗茶文化等多种茶文化。这些文化都有其自身的特点和发展前景，但是它们没有与禅茶文化旅游产业融合发展。因此，赣西地区在发展禅茶文化旅游产业时，应该积极根据各种茶文化的特点，重点突出打造禅茶文化旅游产业，以禅茶文化旅游产业发展为龙头，适当发展相应的禅茶文化礼品，推动其他禅茶文化旅游产业相关的产业发展。另外，作为差异性补充的其他茶文化产业，与禅茶旅游产业融合发展可以提升赣西地区禅茶文化旅游产品的市场竞争力。然而，当前赣西地区多样性茶文化与当地禅茶文化旅游产业融合发展有很大的空间。
（二）赣西地区禅茶文化旅游产业孤立发展。赣西地区禅茶文化旅游产业发展还处于起步阶段，只是限于庙宇、禅茶农庄观光园、茶艺表演等各自独立发展阶段。没有与当地的农业观光产业园，高新技术产业园对接发展，没有运用高科技手段，与外界高级文化艺术设计部门对接，积极开发高端禅茶文化旅游产品。而且区域间禅茶文化旅游产业资源整合也不充分。
（三）没有建立禅茶文化旅游产业强势品牌。赣西地区禅茶文化旅游产业处于初级发展阶段，还没有形成强势的禅茶文化旅游产业品牌。只有禅茶品牌，而且处于创建、发展和维护阶段，相关配套的禅茶文化产业品牌和禅茶文化旅游产业品牌处于创建阶段。各种品牌各自发展，没有形成产业体系融合发展，创设具有区域特色的禅茶文化旅游产业强势品牌，还需要相当长的时期才能实现。有关旅游产业管理部门可以向国内外有关部门学习，依据自身的区位和文化底蕴来创建和发展具有区域特色的，在全国乃至世界有一定影响力的禅茶文化旅游产业品牌。通过品牌的力量，推动相关禅茶文化旅游产业的发展，开发具有高附加值的禅茶文化旅游产业产品，更好地服务消费者日渐增长的需求，吸引更多的消费者参与品牌推广。
（四）没有建立健全的禅茶文化旅游产业人力资源保障体系。赣西地区地处江西中西部地区，江西作为欠发达地区，各种人力资本累积水平不高，各种高层次人才短缺。赣西地区又是江西相对落后地区，人力资本水平长期处于低端水平，各类领军人才稀少。按照马斯洛需求层次理论来分析游客的消费心理和消费行为，他们不但要消费健康的饮食、安全的住宿，更要求消费健康、高雅的文化旅游产业产品，特别是具有一定哲学内涵的禅茶文化旅游产业产品，它的文化内涵和艺术要求层次更高。高级人才将是赣西地区禅茶文化旅游产业发展的瓶颈，这就要求赣西地区在禅茶文化旅游产业发展过程中，高标准、高要求地建设人力资源保障体系。
三、赣西地区禅茶文化旅游产业发展模式分析
（一）通过多样性茶文化推动禅茶文化旅游产业发展的模式
以禅茶生态园建设带动禅修文化休闲旅游产业和其他产业协调发展。1.禅宗文化旅游产业与茶产业融合的休闲旅游观光产业的发展。禅宗“南天八祖”马祖道一归真处的靖安宝峰寺，宋代建筑马祖塔亭历经千年风雨至今保存完好。怀海创建的奉新百丈寺一直祖灯相传，佛光普照；临济宗祖庭黄檗寺，历来为僧众朝拜的圣土，留有许多人文景观和历史传说。宜丰洞山不仅是曹洞宗的发祥地，也是著名的风景名胜区，也有“良价祖塔”和夜合山塔林，吸引着众多的日本僧人远渡重洋来此参观参拜。所以，赣西地区的奉新的百丈山、靖安的大雄山、袁州的仰山、宜丰洞山等禅宗圣地可以建立禅茶文化旅游产业观光茶园、禅茶文化旅游礼品业、禅茶文化旅游禅修等产业，既可以带动旅游产业的发展，又可以带动茶产业、餐饮、酒店产业的发展。例如南庙镇的禅农生态园，踏入禅农生态园，可以到开心农场体验亲自种植之乐；进入蔬菜大棚，可以近距离观赏高科技蔬菜瓜果种植，寓教于游。在禅修中心，用心领略赣西地区禅的境界；在禅农阁品茗一杯，驱散一身的疲劳，体验禅茶的妙用；也可与三五好友漫步果蔬长廊之下，品嗅瓜果之清香；在清雅的禅宗音乐陪伴之下，尽心品味原生态的农家美食。2.禅宗文化旅游产业与多种相关产业融合发展模式。游客在旅游过程中，需要消费相关的祭祀、装饰纪念品等，还要观看禅茶茶艺表演、购买茶制品，既可以修身养性，又可以享用健康美食。还可以买礼品送给亲朋好友。这样，可以适当发展相关茶艺用品产业、茶艺设计文化产业、茶食品产业、禅宗文化礼品产业等诸多产业协同发展，共同创建赣西地区禅茶文化产业强势品牌，助推相关产业向高端产业链发展，增强赣西地区禅茶文化旅游产业的市场竞争力。
（二）禅茶文化旅游产业与相关文化部门融合发展的模式
禅宗有“不立文字，直指人心”之说，袁州本土禅师——普庵印肃禅师：“东西南北中央佛，共饮乾坤一碗茶”，作为一代宗师，把对茶禅的研究参悟拓展到普世的境界，为此禅茶进入赣西寻常百姓家。赣西地区此乃禅宗发祥之地，禅宗文化和禅茶文化源远流长，所以赣西地区建设喝茶参禅修行的养生场所可以带动有关保健产业的发展，各种茶保健品和参禅修行用品产业也可以建立和发展起来。1.与禅茶文化博物馆联合，宣传赣西地区禅茶文化。向全国乃至世界宣传赣西地区丰富多彩的文化，通过文化的多样性展示，体现出赣西地区禅茶文化在全国乃至世界的发源地高端地位。建设多样化的文化展区，撰写多样化的原创性文化典籍，运用先进手段，挖掘和开拓高端艺术产品，陶冶旅游客人的情操，让真、善、美为主体思想的禅茶文化旅游产业在世界发扬光大。2.通过开辟茶园、修建景点、禅茶文化走廊、禅茶影视宣传馆等，让游客在游玩、休闲的同时闻茶香、识茶趣，知历史、学知识。使游客在自然的感悟中提高文化修养，也满足了对知识的好奇心。游客可以考察、学习中国传统茶艺，体验茶道茶俗，亲身经历植茶知识，到茶园学习茶叶采摘、亲手制作茶叶、茶具等。3.针对学生，推出以生态保护为主题的茶乡夏令营活动，让学生在修学过程中，学习丰富的科普知识、历史知识、文学知识等，寓教于乐。此外，开设禅茶文化研修班，让禅茶文化爱好者通过游学式的禅修，了解并推广禅茶文化。举办“禅茶文化”论坛，定期或不定期邀请国内外知名禅茶大师前来讲学，不断提高赣西禅茶文化旅游产业在国际上的知名度和影响力。
（三）通过引进人才推动禅茶文化旅游产业高级化的发展模式
引进高层次人才，以技术创新推动禅茶文化旅游产业结构高级化。建立人才引进制度，创设领军人才进入机制，通过引进高端人才进入相关产业，加强本地人才培训，提高当地人力资本存量水平，推动相关产业的技术创新。通过禅茶制作工艺的创新、禅茶产品的开发创新，建设具有高端科技含量的健康的禅茶文化旅游产业产品，还有茶饮料、茶饼、以茶叶做原料的休闲小吃等产品。也可以通过运用高技术设计和制作各种禅茶技艺表演节目，丰富禅茶茶艺文化旅游产业产品体系。带动禅茶文化旅游产业结构向高级化方向发展升级，提高禅茶文化旅游产业产品的技术含量和品牌价值。
（四）通过建立强势品牌推动禅茶文化旅游产业向国际化发展
通过“月亮文化节”中的禅都文化，把禅茶文化推向海内外，推动赣西地区禅茶文化旅游产业进入全球文化旅游产业价值链，推动赣西地区禅茶文化旅游产业高端产品的建设与发展。助推赣西地区禅茶文化旅游产业走向国际化。另外，赣西地区可以通过一年一度的“月亮文化节”向全中国乃至全世界宣传赣西地区的禅茶文化旅游产业产品，通过政府推广和政策保护赣西地区的禅茶文化旅游产业品牌，做强做大禅茶文化旅游产业，使之成为国内外强势品牌和产业。总体来看，赣西地区的禅茶文化旅游产业化发展模式有：与相关文化部门融合发展的模式；多样性茶文化推动禅茶文化旅游产业发展的模式；引进人才推动禅茶文化旅游产业高级化的发展模式；建立强势品牌推动禅茶文化旅游产业国际化发展的模式。最终，这些模式必将助推赣西地区禅茶文化旅游产业向高端产业链发展。
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作者:刘日星 潘小梅 单位:宜春学院经管学院 宜春学院生科学院