茶文化论文范例

一、英国茶文化与民俗

作为一种文化表现形式的茶文化，伴随着饮茶之风在英国社会的流行，以及英国茶文化的最终凝定表现出具有自我特色的文虎表现形式。我们在认识英国茶文化的特质时，必须将其置于中西文化的交流和碰撞的语境之中。

“所谓文化———即弱化的、世俗化的宗教形式———本身并非一种实质或现象，它指的是一种客观的海市蜃楼，缘自至少两个群体以上的关系。这就是说，任何一个群体都不可能独自拥有一种文化：文化是一个群体接触并观察另一群体时所发现的氛围。”

英国人对茶的理解和认知是英国社会独特的历史、文化背景紧密联系在一起的，不同于中国、日本以农业文明作为经济的基础的文化形态，重视商业利益获得的英国人对红茶情有独钟。一方面，英国独特的气候条件使得的他们的社交活动往往限制在室内，贵族妇女往往借助文化沙龙和茶会结交各阶层的社会人士；另一方面，英国人对茶的理解并非为追去共同的精神境界，而是细细的品茗中追求自我的精神享受，这也符合以个人为中心的西方商业文明。

对比中西方各国茶文化的表现形式，笔者认识到茶对于饮用他们的不同民族、不同地域、不同国家的人们而言，并非是一种生理层面的必需品，而是一种文化的媒介。正是借助于茶的桥梁作用，中国人从茶中获得了文人雅士的风度和“茶禅一味”的境界，日本人则从茶中收获的“茶道”的精神依归，英国人更是从“英式下午茶”中找寻到了现实生活的伴侣。

英国人对于茶的理解也上升到文学的境界，不同于中国文人试图在茶中找寻到精神的慰藉，英国人往往是直接表露对茶的炽爱。这是一种超越了歌颂、赞美的情感表达方式，也是一种倾诉诗人情感的表现。

二、结语

1浅析苏轼在海南所作茶诗词的文化内涵

1.1苏轼茶诗词中茶艺元素的意剖展现

苏轼的茶艺卓尔不群，对茶艺有精深独到的见解。苏轼流放海南时所作脍炙人口的煎茶诗《汲江煎茶》，叙述了他一天乘着月夜亲自到宜伦江取水、自煎自饮自娱的过程和感受：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”诗人毫不畏惧于年老体衰，即使夜晚也亲自到清深江水中取来活水，在月色下诗人用大瓢舀水，感觉好像把荡漾在水面上的月影一把掬入瓮中，又用小勺把浩浩荡荡的江水分入自己的瓶中。取水回来立刻生火煮茶，水开了雪白的茶汤随着煎得翻转的茶脚翻涌漂了上来，茶水注入碗里的一刹那，嗖嗖作响好似听到松风呼啸声。夜深入静，苏轼枯坐桌前，再饮上三碗茶汤，于是思绪飞扬，才思泉涌，久久难以入睡，此刻耳际传来由短渐长的更鼓声，有些许凄清寂寥感。许多文人都对苏轼的这首《汲江煎茶》诗进行了深刻赏析和高度赞美。南宋诗人杨万里深入剖析了此诗表露的煎茶要领：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清”，第二句七字具五意：水清，一也；深处取清者，二也；石下之水，非有泥土，三也；石乃钓石，非寻常之石，四也；东坡自汲，非遣卒奴，五也。这首诗描述了在静静的月夜，在荒郊野外独自饶有兴致地汲水、生火、煮茶、品茗的情境，展现了一种引人入胜超凡脱俗的茶艺之美。南宋时的胡仔说苏东坡在这首诗中“道尽烹茶之妙”，烹茶的绝妙之处在于活水才能将茶的怡人清香发挥到极致，故“东坡深知此理矣”。胡仔所言还不够确切，烹茶之要，除活水之外，尚须活火。烹茶需要有火苗的活火，在一定时间内将水煮到恰到好处，所以苏东坡言及“活水还须活火烹”。苏东坡还注重饮具，常常是“博炉石铫行相随”，他在海南时身边有一只爱不释手的茶盂，贫困时不得已卖掉酒器，却惟独舍不得卖掉此茶盂，要北归告别儋耳时，才忍痛割爱将其送给了一直崇敬并爱戴他的许珏，告诉他说：“无以为清风明月之赠，茶盂聊见意耳。”苏东坡对品茶感悟之深，“苏轼如茶”之喻实至名归，足以见得苏轼茶诗词中对中国茶艺特征意剖之深刻。

1.2苏轼茶诗词中茶文化内涵的独到领略

与茶艺相比，苏轼对茶文化的理解也别树一帜。“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”和“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”都是其对茶文化的理解，他在海南时还有对茶文化的另一种高明见解。苏轼的得意门生姜唐佐自琼州特地到昌化军随东坡学习，一天他来到苏轼先生住处陪同先生畅谈到深夜，次早就派人冒雨给先生送来一包好茶。苏轼非常高兴在此艰苦条件下得到如此来之不易的佳茗。又隔日清早，雨过日出，心情晴朗，苏轼茶趣一时兴起，便马上托人将写给姜唐佐的便笺给他送去，信中如是说：“今日雨霁，尤可喜。食已，当取天庆观乳泉泼建茶之精者，念非君莫与共之。”信刚送走，可不得不因巡检有会而取消此次相邀。但他茶兴依旧未减，立马又写一笺，说若是会结束得早，你还能来共品茶否？苏东坡茶兴大发，非要与唐佐相饮，而且说“念非君莫与共之”，蕴含着苏轼在那个相当艰难困苦的条件中萌生的一种新茶文化观。苏轼居海南时，这种茶文化观在其他茶故事中有更精彩的记载。元符元年年底，赵梦德来到儋耳。据清代苏学泰斗王文诰说，赵梦德是寓居澄迈的儋耳人。苏东坡刚来儋州经过澄迈时，他热情招待，其后对苏东坡的仰慕之心与日俱增，为更多地与苏东坡交往,经常从澄迈赶到儋耳住一阵子。苏轼曾抄写了不少陶渊明、阮籍及自己的作品送给他。一天，苏东坡写了一个短笺，命苏过送过去，上面写道：“旧藏龙焙，请来共尝。盖饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”苏轼对于茶特别讲究，他认为茶细腻、清新、淡雅、柔和，富于君子儒雅的品格，因此只有配饮佳茗的君子才可以分享，轻易不会拿出来品用藏之已久的佳茗。若是不能与知己君子共享如此珍贵的佳茗，心中将会惭愧不已，因而他也不会独自享用。“念非君莫与共之”和“盖饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”足见苏轼居海南时的一种新的茶文化观。诸如此类的苏轼茶诗词中领略到茶文化精神内涵的实例弥多，此不缀述。

2浅析苏轼之于海南茶文化融旅游的思考

我们应抓住海南建设“国际旅游岛”这个机遇，旅游岛和文化岛高度融合，因文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，珠联璧合，相得益彰，这对海南又是一次难得的重大发展机遇。在优越的政策背景下，海南文化旅游需要走创新理念，挖掘特色资源，注重品牌建设的新路子。建设地方特色明显、文化魅力独特、生态环境一流的海南茶文化旅游，是构建海南国际旅游岛提供更多元素之一,使其成为海南旅游不可或缺的产品。

一、中英茶文化的内涵   1．中国茶文化内涵（1）“重农主义”的影响。“重农主义”思想本质上是追求人与自然的和谐统一，茶从自然属性上说是大自然对人类的馈赠，之后人工种植茶植物，则体现了人类的辛勤劳动和大自然的完美契合。（2）儒道佛主体思想的影响。在中国的传统思想派别中，儒道两家应该是最具影响力的。道家讲究的是清修，注重的是自然、真，注重依照自然规律行事，个人的意愿要服从自然的发展。他们对茶的理解主要是站在人与自然和谐统一的角度，注重人与自然的“天人合一”。儒家思想作为众多朝代的治国的根本思想，儒家思想赋予了独特内涵的茶文化成为中国志于为官的士子阶层的主要思想寄托。佛教进入中国的时间较晚，但是佛教思想自从其进入中国就占有一席之地，佛教被众多封建王朝统治者所礼遇，而早期僧侣对种茶、品茶的感悟逐渐形成一种特色的茶禅文化。他们也视这种茶文化为一种修行。   2．英国茶文化内涵　在英国，各个阶层和各种行业的人都深受茶的影响。相比于中国人喝茶注重的和大自然的“和”这种“意”，英国人更注重茶饮的规律和格调。英国有早茶的习惯，早餐和晚餐茶比较受英国人重视，早餐茶系精选印度、锡兰等地红茶，通过加入牛奶或柠檬，精心调制出奶香浓郁的早餐茶，其味道非常特殊，既有茶的清香，又有牛奶的可口。英国人把这早餐茶看做是中西饮食习惯和餐饮文化的融合。中国的红茶也会出现在英国人的早餐茶中，如伯爵茶，就是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。这种茶有种特别的香味，功能就像咖啡一样，饮后能使人头脑清醒，活力充沛的开始一天的工作和生活。   二、对中国茶文化海外传播的启示   1．出口品种多样的茶产品　中国的茶产品品种丰富，有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶6大茶类，每个大类中有很多不同的品牌，如信阳毛尖，西湖龙井，武夷岩茶等。中国茶叶虽然品种多，然而在国际上比较知名的品牌却是凤毛麟角。中国目前的茶还处于前品牌时代，还是仅仅用口味来决定茶的价值，并没有真正进入到品牌时代。因此，要注重国际市场开拓，发展中国的茶叶品牌。而中国茶具亦是种类繁多，分为采茶工具、蒸茶工具、干燥工具、冲饮工具等。经过中英茶文化对比分析得知，英国人主要喝的是红茶，茶具的选用主要是中国的瓷器，红茶和瓷器正式彼此沟通和交流的桥梁，是茶文化交流的纽带。出口多样的茶叶与中国茶器，作为载体向世界传播茶中国文化。   2．发展相辅相成的茶精神产品　中英两国都讲究以茶会友，不管是在平常的人际交往中，还是国际交流中官方接见，不管是普通人的日常交际，还是贵宾接待，茶都是彼此交流和沟通的桥梁和纽带。中国人讲究的人与自然的“天人合一”与英国人讲究的悠闲静谧、高雅格调有着太多的类似和契合。文化的沟通最难能可贵的就是双方文化的“同”与“异”，刚开始的文化彼此碰撞会擦出很多的火花，彼此交流中的求同存异恰是能找到双方文化的共同点，并成为中外文化交流的一个纽带。   作者：张进军 单位：湖北经济学院外国语学院

1教学方法改革

1.1启发式教学激发学生积极性

第一，以学生为中心，深入了解学生的兴趣程度、知识背景和思维方式，自始至终激发学生的思维和兴趣；第二，以教师为主导，整体把握课程并精心设计每一堂课，调动学生的积极性。选修《中国茶文化》的学生来自全国各地，每个学生家乡都有与茶文化相关的风俗习惯。每次开课的第一堂课，笔者以湘西苗族风俗习惯中与茶有关的婚俗以及湖南特有的虫屎茶等为例，亲身体会生活中的茶文化。

1.2体验式教学调动学生求知欲

一方面，在讲解茶的分类命名、茶的评鉴冲泡以及茶水礼仪等相关章节，笔者将代表性茶类和茶具带进课堂，并就每种茶和茶具的特点及用途当场示范“绿叶红镶边”、“三龙护鼎”和“凤凰三点头”等茶艺用语的真实含义；要求学生以组为单位，随机抽取一种备用茶，推选代表初步判断茶叶品种和质量优劣，让学生对实物有切身的感性认识，增强对相关知识的理解和掌握。另一方面，要求学生收集地方名茶，或利用课余时间到各大商场、超市和茶叶专卖店收集茶样，或自行调研茶叶价格和消费水平等。

2教学手段改革

多媒体技术作为一种现代化信息技术的教学手段，把《中国茶文化》课件中文字、图形、影象、动画、声音及视频等媒体信息数位化，并将其集成在一起，具有交互性和实时性的特点。在茶的分类和茶的冲泡技艺等章节讲授过程中，应用多媒体技术穿插播放了教学短片“六大茶类”和“茶艺表演”等短片；在讲解茶文化在电影等艺术创作的作用时，以视频的形式展示了电影“绿茶”和“茶色生香”等片段中以茶为载体的艺术表达形式。以上多媒体技术将《中国茶文化》教学中的重点和难点生动形象地表达出来，激发了学生的积极性，提高了教学效果。

一、茶文化课程的设置

（一）教材编排

教师要结合阿坝州的地理环境、经济条件等具体条件来进行教材的编撰。由于茶文化是一门具有悠久历史的文化教学，因此，要结合已有一些教材作为基础,选择具有地方特色文化的资料。教材：以王玲的《中国茶文化》为底本，《茶艺百科知识手册》，和其他茶文化相关教材为资料，学校专职教师根据茶文化的相关资料结合阿坝州的具体情况进行编撰，确保实用。

（二）教学设施

1.教学设施：多媒体演示配套设施、电脑、收录机、舒缓音乐等设备。

2.教学设备器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各类茶叶若干、茶叶罐等。

3.教学场地：茶艺学多功能实训室、水磨映秀的羌芽基地、茶园、茶艺馆等。

一、开设《茶文化与茶道艺术》课程的目的和意义

（一）开设该课程的目的

自古以来，中国人的种茶、制茶、泡茶、品茶都被认为是高超的技艺。现在，从中国人开设，将与茶相关的技艺统称为茶艺。因此，茶与其他艺术紧紧相连。比如茶与文学，我国著名的诗人白居易留下的千古绝句中和茶有关的诗歌就有六十首，而且本人也是品茶的行家；“活水还须活火煮，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”这是北宋苏轼在月明的夜晚取活江水烹茶的情景。茶的艺术还和书法、绘画、音乐等相辅相成，成为我国茶文化的精髓而源远流长。然而，我们这里所说的茶道艺术主要指的是学生掌握各种茶类的冲泡技艺，从而为旅游活动的开展打下基础。旅游专业的学生来说掌握一定的茶文化及茶道艺术，不仅可以提升大学生自身的艺术品位，更为他们在专业特长方面进行了创造性的培养，更适应旅游发展的需要，满足社会的需要。该课程不仅注重茶文化的理论教学，还应该注重培养学生的茶道技术，有条件的学生还可以培养成为茶艺师。高校在对学生进行专业选课的时候注重培养学生的综合能力，适应社会对茶艺方面的特殊要求，通过对课程设置中的茶艺实践学习，增加学生的社会实践活动，提升学生在进入社会之后更具有吸引力和竞争力。

（二）开设该课程的意义

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，追溯到茶的起源已有几万年的历史。茶被人类利用，大约有四五千年的历史。我国的茶文化悠久历史，上至达官贵人，下到平民百姓，茶都是人们眼里的好东西。《诗经》等有关文献记录，在史前期，“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的，从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字“茶”。在食医合一的历史时代，茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。然而，由一般性的药用发展为习常的专用饮料，还必须有某种特别的的因素，即人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区，向为疾疫多发的“烟瘴”之地。“番民以茶为生，缺之必病。”故巴蜀人俗常饮食偏辛辣，积习数千年，至今依然。我国是个幅员辽阔的国家，茶的品质不同，喝茶的方式各异。该课程的设置对于旅游专业的学生来说要熟知各地茶叶品牌、种类、喝茶习惯、方法等。高校旅游专业开设茶文化和茶道艺术课程，不仅能够弘扬我国悠久的历史传统文化，还能够为大力发展旅游事业提供专业人才，因此，高校开设《茶文化与茶道艺术》课程是非常有意义的事情。

二、《茶文化与茶道艺术》课程设置的思考

（一）培养模式

（一）

一、中唐之后西域茶文化逐渐发展

1.茶入西亚，最重要、可能的路线之一是途经西域

我们也可从后世茶文化的发展来追寻古代西域茶文化。西域的农耕民族、游牧民族都普遍接受了茶文化，不过没形成地方或民族特色罢了。像南部绿洲居民，除奶茶外，还喜欢饮清茶、盐茶、糖茶，而北部草原居民善饮奶茶。茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮品，维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族，都非常喜欢喝茶，他们常说“无茶则病”，宁可一日无食，不可一日无茶，可见茶对他们来说显得格外重要。所以当饮茶风俗传入西域之后，西域人民，特别是牧区的广大民众就逐渐被饮茶的好处所吸引，出现对茶的积极需要，这一需求，正是西域茶文化发展及茶马贸易逐渐出现的背景。

2.茶文化在吐蕃的发展必定促进茶文化在西域的传播

应注重和亲在饮食文化交流中的作用。“‘和亲之盟’，这种婚姻关系中对我们特别有意义的是，婚嫁时必定互赠礼品。中国朝廷在公主下嫁时，陪赠丝织品、布匹和各种食物，并且以后每年都必有这类礼品赠送，成为一种习俗。畜牧部落的首领，主要是以马回赠。”如《汉书•西域传下》载“:元康二年，乌孙昆弥因惠上书‘:愿以汉外孙元贵靡为嗣，得令复尚汉公主，结婚重亲，畔绝匈奴，愿聘马、骡各千匹。’”和亲公主带去的异地饮食必将对西域小国上层饮食阶层产生一定影响。《汉书》亦记载“公主至其国，自治宫室居，岁时一再与昆莫会，置酒饮食，以币、帛赐王左右贵人”。唐曾与回纥、吐蕃和亲。唐朝和吐蕃的和亲，在促进饮食文化交流方面所起作用明显。唐朝赠予吐蕃的礼品中，除生产资料外，还有相当多的生活资料，汉族的先进生产技术、饮食文化不断传入吐蕃。《西藏王统记》记载文成公主入藏时，除被赐予金玉告身文书、经史典籍、种种金玉饰等之外，还被赐“诸种食物烹调法，与及饮料配制方”等，该书还记载文成公主得知藏地无蔓菁“，遂携蔓菁种子，复造车舆，置觉阿释迦像于其上”而入吐蕃。上述“诸种食物烹调法”及“饮料配制方”是否包括茶文化呢？当时唐饮茶之风如此之盛行，唐宫廷之人受其影响是必然的。因此，也不排除和亲公主及随从带去中原茶文化，并对回纥、吐蕃的上层饮食阶层产生一定影响。但因为没有茶的明确记载，也只能推测而已。

《汉藏史集》虽写于藏历第七饶迥之木虎年，即1434年，但此书是藏族历史上一份珍贵的资料，在国内属于罕见的珍贵史料之一。该书认为“在吐蕃国王都松莽布支亦称龙朗楚吉杰波的时期，出现了以前未曾有过的犹如天界甘露般的茶叶和茶碗”。该书还概述了“茶叶和碗在吐蕃出现的故事”。国王都松莽布支得了一场重病，当时吐蕃没有精通医学的医生，国王只能注意饮食行动，加以调理。当国王安心静养之时，飞来一小鸟，口中衔着一把树枝，枝上有几片叶子。国王摘下树叶的尖稍放入口中品尝其味，觉得清香。加水煮沸，成为上好饮料。于是国王召集众大臣及百姓，表明自己病中对其他饮食一概不思，唯独小鸟携带的树叶作为饮料十分奇妙，能养身体，是治病之良药。并许诺重赏找到此树叶之人。有一大臣到汉地一密林中找到此种树，并将树枝送到国王驾前。国王疗养病体，亦大获效益。后吐蕃使臣将汉地造碗的工匠请来，按国王的吩咐制成兴寿等六种碗，吐蕃叫作兴寿的各种碗，这以前汉地也未曾有过。这即是茶叶和碗最初在吐蕃出现的情形。吐蕃国王都松莽布支在位时间为676—704年。不管茶入吐蕃究竟是在松赞干布赞普时期还是都松莽布支赞普时期，茶文化在唐代吐蕃已有一定发展，当是无疑的。据李肇《唐国史补》下卷中就曾记载常鲁公出使吐蕃，发现吐蕃赞普帐中已有寿州、舒州、顾诸、蕲门、昌明等地名茶。到宋时，饮茶习俗已在藏族人民生活中普遍风行，《新安志》卷7《洪尚书》记录“:蕃部日饮酥酪，恃茶为命。”《续文献通考》卷二二记载“夷人不可一日无茶以生”。而一饮食风俗的形成，特别是接受外来食物直至形成风俗是个逐渐的过程，宋代藏族茶文化的发展也是日积月累的结果，从中可追寻唐代藏族茶文化的发展。吐蕃吞并吐谷浑，开始加入西域争夺，后来取代唐朝接管西域。吐蕃在唐代新疆历史舞台上活跃了一个多世纪并对其社会发展造成了不容忽视的影响。吐蕃在西域活动期间，吐蕃人和西域各族人民互相交往，为经济文化交流提供了方便条件。唐开成五年（840）回鹘汗国解体，回鹘西迁，结束了吐蕃的西域统治，成为西域的新主宰。茶文化在吐蕃的发展，必对周边民族，包括西域民族产生一定影响。也就是说，茶文化在吐蕃的发展必定促进茶文化在西域的传播。

一、湘西茶文化资源概况

(一)产茶历史悠久

湘西产茶历史最早可以追溯到西晋时期，据《荆州土地记》载:“武陵七县通出茶，最好”。据王威廉考证，武陵七县包括现如今的湘西自治州、怀化等地。《永顺县志》载:“唐朝溪州即以芽茶入贡，其为生产地可知”;《通典》(杜佑)记载:“永顺、龙山、溪州等地均有芽茶入贡”;《辰州府志》记载:“邑中出茶处，先以碣滩者为最，今且已充上贡矣”。《古丈坪厅志》载:“古丈坪厅之茶，种于山者甚少，届人家园圃所产，及以园为业者所种，清明谷雨前采摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜，夫界亭之品”。说明湘西从唐朝开始就有茶叶入贡，在清朝就有了以种茶谋生、靠茶致富的专业化的茶叶生产方式。

(二)茶种丰富且品质出众

湘西有历史悠久的古茶树。例如保靖县葫芦镇黄金村至今仍存有400多年、被人们称为“可以拿来喝的文物”的古茶树;在桑植、永顺等县，有野生茶树分布，主要以小茶树为主(大茶树因为当地人民的滥砍滥伐而没有保存下来)。此外湘西还有很多品质出众的名茶，有闻名海外的古丈毛尖，1957年在莱比锡世界博览会上湘西古丈茶获金奖;1982年在全国供销商品名茶评选会上，古丈毛尖被评为全国十大名茶之一;2007年12月，古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品;2007年5月，古丈毛尖荣获中国驰名商标。有“一两黄金一两茶”美誉的保靖黄金茶，2012年保靖黄金茶和古丈毛尖荣获国家地理标志产品注册的特色农产品。还有“中日友好之茶”之称的碣滩茶、张家界的杜仲茶、武陵源天子山的云雾茶、毛峰、索溪峪的毛尖茶等名茶。

(三)茶文化丰富多彩

在湘西的茶楼或是茶园门口都有有关茶的楹联，湘西的茶联可主要分为两种类:一为赞茶联，如:“时到茶园自然绿，穿来芳草依旧苏”、“古丈毛尖清香扑鼻驰名遐迩，狮口银芽白毫显露誉天下”等。二为饮茶联，如:“岭上绿茶香千里，杯中毛尖醉万家”、“饮倩云峰交四海朋友，品古丈毛尖结五洲群贤”等。在湘西有许多与茶相关的茶歌，例如“采茶调”、“采茶曲”、“十二月采茶调”、何纪光的“挑担茶叶上北京”、宋祖英的“古丈茶歌”都是让人耳熟能详的歌曲。湘西是一个少数民族聚集地，在用茶方面形成了具有湘西特色的茶俗。如过赶年时，要喝“眼屎茶”;结婚时讲究“三茶六礼”和“三道茶”;相互沟通表达情感时有“扛碗茶”、“筛茶”等等。