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摘要：随着经济水平不断提高，消费者对于旅途中的居住环境以及配套设施提出了更高的要求，这也就促进了现代民宿的发展。简要概述民宿的发展进程，以及现阶段民宿发展中存在的问题，并以浙江德清莫干山的民宿为例，简要分析民宿室内设计的特点与地域文化。未来，民宿将继续朝着生态化、智能化、综合化的方向发展。
关键词：民宿；室内设计；莫干山；旅居环境
近些年来，第三产业以及相关产业迅猛发展，传统生态民宿以低碳环保、生态自然的特色成为众多民宿中最具发展潜力的类型，为消费者提供舒适、惬意的旅居环境，在整体建设过程中合理运用了资源。通过分析莫干山经典民宿的设计理念、选址布局、建筑风格以及功能分区等，在此基础上进一步探索了未来民宿的发展趋势。
1民宿的定义及发展历史
每个国家和地区对民宿的定义不同，称谓也不尽统一，比如北欧国家称其为“Husrom”，德国称其为“PensionenGasthuserFredenzimmer”，意大利称其为“PensaoLocandec”，英国称其为“B&B（BedandBreakfast）”，美国称其为“B&BInn”，日本称其为“Minshuku”。民宿酒店起源于西方国家，起因是20世纪五六十年代欧洲贵族兴起乡村捕猎，乡村休闲还处于萌芽阶段，民宿的消费人群也仅限于上层贵族和高官。民宿高速发展在20世纪70年代，当时以日本、澳大利亚、法国以及中国台湾地区为代表，这些国家和地区已经形成了集科普教育、休闲、旅游于一体的产业链。2017年，国家旅游局颁布了《旅游民宿基本要求与评价》，其中将民宿定义为运用地方的闲置资源，房屋主人参与其中，为消费者提供体验当地自然、人文与生活方式的住宿设施。
2民宿的发展现状
国内的民宿更多地学习了日本和台湾地区的民宿形式，在近10年间得以飞跃式发展，根据《2015中国民宿研究报告》分析，全国共拥有4万余家民宿，其中浙江、云南、四川、北京居于前列。民宿是一个区域地域文化和乡村内涵底蕴集中的地方，在民宿整体设计中，民宿的规划和设计理念异常重要，关系到民宿的定位与发展，应在把握大方向的基础上进行推进设计。为了进一步推动民宿的健康生态发展，现对现阶段民宿发展存在的问题进行简要分析。中国对于民宿的定位还不准确，认为民宿是使消费者对区域文化拥有最直观感受和冲击力的建筑，展现一个特定地区的内涵。在一些乡村地区一直以“农家乐”的方式来经营。在整体设计上，民宿不仅仅满足基础功能，而且更需要将休闲、商务、度假、生态等一系列的相关配套功能考虑在设计中。首先需要在观念上转变，摒弃传统的观念，将创新、多变以及交融的思维融入整体设计中，深层地发掘民宿的真正意义。民宿的管理制度缺乏相关的法律约束。民宿日渐成为乡村旅游产业的支柱，但是整体上缺乏法律支持，有关部门缺乏有效的监督和管理，对此中国可以在一定程度上借鉴日本、台湾地区的相关法律规定，再结合国情来制订相关的管理制度。此外，相关部门缺乏责任、监督意识，使法律条文在实施过程中缺少有效的执行和监管。民宿建设缺乏精神文化内涵和缺少地域特色，很多地区的民宿功能过于单一，在设计上特征不明显，主要以住宿和餐饮为主，缺乏历史文化内涵。应在现念中加入原有建筑的元素，将民宿打造成区域的文化象征，成为历史的剪影。
3莫干山民宿室内设计分析
3.1裸心谷
裸心谷位于莫干山一处山谷中，整体占地约26.67hm2，总体建筑面积约1.33hm2，体现出对周边环境生态性的高要求，同时，又以对周边自然环境低影响开发为宗旨对场地及建筑进行设计，不破坏自然植被与土木结构，以实现生态环境可持续发展。裸心谷以低碳生态思想为核心设计理念，以回归自然生态环境、寻求内心身处的平静为基本设计思想。在设计伊始，注重建筑本身与周围环境的融合，塑造出一种能够让人无拘无束接近自然的环境。同时，运用以人为本的原则，实现了消费者对舒适的追求及对功能的需要，形成既满足消费者对乡村生活的向往，又实现了当代人度假目的的休闲居所。裸心谷民宿在整体功能空间上做了较为明确的动静分区布局，以住宿休憩功能为主的静分区分布在山谷中南部，环境静谧，保证了较高的私密性；静分区规划设置了泳池、餐厅、露天剧场等功能区，且设计均采用当地建筑风格，并适当融入非洲建筑元素，以此展现热情与生态的内涵。以娱乐体验功能为主的动分区位于山谷北部，此处场地环境相对开放，功能上设置一系列娱乐设施以及会所，包括路虎越野体验中心、高尔夫体验场、野鹿私人保护区等，让客户感受休闲活动的同时体验原生态环境。在建筑立面、土方工程、道路管线布局、建筑材料的选择等方面均秉承节能理念，大量选用乡土材料，并精细平衡了原生材料的粗犷。部分建筑融合了非洲建筑特征并运用SIP建筑技术，在建设过程中最大程度地降低了对环境的影响。酒店集团提出如果客人的整体能源消耗量低于酒店所规定的标准，酒店会给予相应的价格优惠。通过这样的方式，让消费者在享受生活之余，不忘增强自身的环保意识。客房设计紧紧贴切“裸心理念”，从静谧、平和、舒适出发，打造宁静的乡居生活，利用石阶、圆木、竹篱、毛皮等具有代表性的乡情元素打造闲情野趣、质朴幽远的乡居环境。
3.2法国山居
法国山居位于莫干山仙人坑的山谷，总用地面积约1.43hm2，由1座主体建筑和5座独栋别墅构成，整体建筑形成“L”形。共有40间豪华客房，客房面积70～150m2，是一个功能设施齐全、风景独特的庄园式酒店。法国山居的建筑格局疏密有致，经过了重新建造，给人一种老院落的感觉。室外泳池是整个民宿的点睛之笔，泳池引进的是山泉水，在此基础上加入了有益人体健康的海盐，其温度随季节温度而变化。法国山居体现的是一种中西方相结合的建筑风格。建筑整体外立面依照莫干山当地的传统民居的建筑风格进行建造，运用黄瓦白墙构筑建筑外立面，保留了当地的文化特色，使建筑融入当地的民居中。在整体规划的边界，利用当地的石材和当地的砌筑方法来构建墙体。建筑师将莫干山的传统建筑风格沿袭下来，在青山绿水、黄白相间的民居内让人体会到一种古朴、典雅的美感。整个室内设计使用先进的建筑技术、高标准的隔热措施和高标准的恒温设施。陈设设计体现出了法式乡村风格，走进室内，首先映入眼帘的是20世纪30年代的法式彩绘地砖和定制版手工刺绣地毯，十分典雅，主要功能区域铺设的则是厚重的原木地板。主楼的楼梯过道间用老木头做墙壁的装饰，老家具随意点缀其间，例如橡木家具、真皮沙发、藤编椅子。每个房间拥有斜屋顶的客房，空间开阔，一派田园气息。每间房都有秀美的景观，所有房间都配有豪华舒适的床上用品及遮光窗帘。法国山居在保留莫干山原有的简朴风格的基础上，又增添了法式的典雅与浪漫，使中法两国的文化交相辉映、完美融合。
4民宿室内空间设计的发展趋势
乡村休闲度假近些年大力崛起，发展速度空前，大量游客从城市观光旅游逐渐转向乡村休闲度假，这得益于国家政策的大力扶持，其中包括建设农业现代化和美丽乡村。政府相关政策会不断支持民宿的发展，宏观政策会出现持续利好的导向。随着居民旅游深度的增加，消费者对于民宿的需求将不断增长，要求不断提升，民宿数量将保持稳定增长。为了提高其核心竞争力，民宿在原有的独特风格和人文环境的基础上，应不断运用新型技术，向智能化、现代化和规范化发展。
5小结
随着乡村旅游的快速发展及民宿产品不断推陈出新，应对传统民居进行改建或择址新建民宿，以满足旅游需求，在满足游客参观体验、住宿餐饮等需要的同时，也应实现对生态环境的低影响开发，走低碳节能环保运营的可持续发展之路。在民宿未来发展的过程中，最需要关注的是关于民宿内涵的正确解读，这就要求在设计之初做到：民宿的设计很大程度上与当地的自然景观与文化内涵相融合，避免民宿同质化的问题，在整体设计中更加强调整体环境的宜人性和视觉美感，让人们沉浸在一种融洽的氛围中，更强烈地感受到空间的设计质感和舒适度。
参考文献：
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作者:许璇 单位:武汉工程大学