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摘要：市场经济的发展使各行业之间竞争日益激烈，企业运作模式发生转变，“互联网+”的繁荣使企业采购管理工作步入新阶段，即采购供应链阶段。基于此，本文以供应链采购管理课程作为研究对象，分析当前学校在课程教学中存在的问题，对供应链采购管理课程加以分析，通过明确教学目标、创新教学方式、强化校企合作实现供应链采购管理课程设计的优化，为学生营造良好的校内外实训环境。
关键词：供应链采购管理：课程设计；“互联网+”；教学策略
近年来我国各院校为了迎合互联网和电商的发展要求，为现有的物流专业开设了供应链采购管理课程。该课程具有较强的实践性，为了使课堂教学和教学实践紧密联系，要求学生通过课程的学习掌握供应链采购管理的相关知识，熟悉采购和供应的不同方式，对现代化供应链采购管理的发展趋势有所了解，学会采用正确的决策与分析方法提升学习能力。
（一）课程目标定位不够明确。供应链采购管理理论是经过企业实践总结出来的，其知识面广泛，有着较强的实践性和操作性，与之相互交叉的学科众多。虽然已经有很多高校在物流专业内开设了供应链采购管理课程，但是学校对课程目标定位不够明确，该课程在各个学校内的名称不同，比如“采购与库存控制”“采购管理”或者“采购与供应管理”。现如今，供应链采购管理在企业实践中应用范围越来越广，企业间的竞争模式发生变化，供应链采购战略凭借着其技术上的优势取代了传统的库存采购管理理念。所以学校在供应链采购管理教学时有必要将采购管理纳入供应链管理范畴内，而不是将二者分开，防止学生对供应链采购管理缺乏足够的认识[1]。
（二）教学方式过于陈旧，缺乏企业工作环境。供应链采购管理教学中，有的教师依然采用传统理论知识灌输的教学方法，将知识点直接传递给学生，而没有对学生创造性思维充分挖掘。长此以往，枯燥乏味的教学方法不利于学生提高实践操作能力，理论性过强的教学内容难以吸引学生学习兴趣，导致学生积极性不足。不仅如此，学校缺乏实训场所，实践教学受到制约，学生对供应链采购管理的实际岗位工作缺乏体验。
（三）实践教学内容较少，课程安排不合理。目前高校供应链采购管理的教材过于重视理论知识的学习，在内容设置上缺乏实训实践内容。即使教材内安排了实训环境，但实际教学中却没有可行性，教师在教学中不能完整的展开实践教学，导致学生无法从中获得满意的学习效果。供应链采购管理课程中应包含采购需求、采购计划、价格调查、采购询价、价格谈判、供应商管理、采购招投标、采购订单与合同制作、采购风险防范等教学内容，而实际上的课堂实践却没有充分体现出这些内容，课程内容枯燥乏味，课程安排不够合理。作为产学研教学基地，学校需要为企业提供高素质人才，但当前学校的供应链采购管理教学在内容上缺乏统一的标准，虽然教材知识点众多，但很多内容无法符合项目化教学的要求。
二、供应链采购管理课程设计要点
（一）教师教学。采用项目式教学方法开展供应链采购管理课程。以小组为单位展开项目运营和技能学习，教师在教学活动设计中需要做好小组划分、任务分配、评价标准制定等工作，按照教学需求将课件和学习资源上传到统一教学平台。平台中的教学资源可以是教师制作的课件和视频内容，也可以直接选取线上资源。基于“互联网+”的前提条件下，供应链采购管理课堂教学模式已经从传统的课堂教学转变为线上互动教学，师生可以通过互联网相互交流。
（二）企业导师辅导。来自企业的导师多数为物流企业的工作人员，学校与物流企业合作，共建教学实训基地。一方面，学校为企业提供岗位实践人才；另一方面，企业为学生提供岗位实习的机会，引导学生完成知识的转变。学校与京东物流、德邦物流取得合作，依靠互联网进行导师辅导，满足学生在线学习的需求。导师无法有固定的时间来到学校，所以导师和学生更适合通过互联网完成在线教学。导师按照学生的学习进度和教学重难点，联系企业实际情况向学生传授技能，通过亲身示范强化教学效果[2]。
（一）明确教学目标，做好课前准备工作。1.确定项目，分解任务。依托“互联网+”展开校企合作，实现供应链采购管理课程的优化设计与教学实践。采用线上与线下混合的教学模式，明确教学目标，提前做好准备工作，确定实践项目，分解教学任务，通过供应链采购管理课程的岗位职业能力分析，根据学生当前学习情况，以项目时引领进行分组教学。将供应链采购管理课程划分为采购管理、供应商管理、供应链库存管理和过程管理几部分，每个项目的教学内容各自不同。比如采购管理中，课程内容包含采购组织设计、人员构成、采购数量控制、商品招投标采购管理以及合同签订等；供应商管理中应包含供应商开发和选择、供应商评估等内容；供应链库存控制中主要有联合库存管理、多级库存管理以及零库存管理等。在供应链过程管理中可以从JIT质量管理、ERP供应链管理以及供应链网络布局几方面入手，实现对供应链采购的全过程管理和分析。2.准备资源，完善平台。教师按照具体的学习项目准备好学习课件、微课视频等教学资源，利用互联网的技术优势在线收集与供应链采购管理课程相关的教学资源，比如视频讲座和实践报告等。在课前准备阶段，教师需要提前将资源上传到网络平台，方便学习下载后参考，了解供应链采购管理课程设计的各个环节和角色职责，利用数字化平台和移动端进行讨论，梳理任务流程，寻找实践中可能存在的问题，为课堂教学实践奠定基础。
（二）创新教学方法。1.案例教学法。学生在进入岗位工作中，需要面临各种各样的实际操作问题。因此，学校应对学生展开有意识的引导和有目的性的训练，采用案例教学法创新供应链采购管理课程的教学方法。该方法就是教师在课堂上向学生提供一个具体的案例，使学生体验实际岗位工作中可能遇到的问题，通过自主思考找出解决方法。或者课堂上学生对某个成功或者失败的案例加以分析，总结其经验，潜移默化的提升对问题的分析和解决能力，同时加深对知识点的理解程度。与此同时，案例教学法更能突出学生在供应链采购管理课程中的主体地位，激发学生的创造力。比如在讲解如何选择商品采购模式的时候，可以向学生介绍通用汽车的案例，学生分组讨论后确定采购计划，在交流的过程中解决问题，活跃课堂气氛[3]。2.任务驱动教学法。学校展开教学活动的目标在于促进学生就业并顺利进入岗位工作，采用任务驱动教学法，引导学生在“做”中提升实践操作能力。该方法以任务为主线，以教师为主导，以学生为主体，转变了以往的灌输式教学模式，实践中教师会为学生创设合理的供应链采购管理情境，并向学生分配学习任务，鼓励学生自主学习，带着问题与他人合作，一同寻找问题的解决对策。在讲解“供应商的选择”时，可以向预设企业情境，向学生抛出实际问题，引导学生自主学习，同时也可以提供出几个供应商可能会选择的模式，启发学生帮助企业寻找最佳供应商。3.情境教学法。与其他教学方法相比，情境教学法更受学生欢迎，它是通过案例和情境展开教学，引导学生进行探究性学习。情境教学法的应用能够以企业资源为参考，或者按照该企业的工作场景展开供应链采购管理课程设计，再以多媒体的方式向学生展示企业的供应链采购环节和管理要点。学生模拟企业活动，合理分配角色和工作任务，体验工作角色的岗位工作情况。教师在情景教学时应做好情境设计、角色指导、情景模拟和讨论分析等环节设计，比如在战略采购时可以设计出“为班级采购春游物料”的情境，鼓励学生寻找最佳省钱方法。将学生划分为几个小组，情境为学校周围的商店，各小组分配任务，每个同学担任不同的角色，比如采购人员、采购管理人员，编制采购计划，前往市场进行物资采购，最后总结采购经验，通过亲身体验获得锻炼。
（三）加强校企合作，创建校内实践教学基地。当前已经有很多高校在采购与供应管理教学中发现了自身实践教学体系的不足，于是学校联合当地企业，一同建设校内外实训基地，创建企业真实岗位教学模式。结合采购管理专业岗位对人才提出的需求，学校与制造企业、商业企业相互合作，一同编制供应链与采购实训教学大纲。企业派遣采购管理人员来到课堂，让学生了解真实的工作任务，带领学生一同展开采购计划的编制，撰写招投标文件，对供应市场进行调查分析并制作报告。学校可以充分利用校内的超市和电商淘宝作为实训基地，安排参与课程实践的学生进行顶岗实习，将学生进行小组划分，以小组为单位进入学校超市和食堂完成每日的物资采购工作。要求学生做好对水果、蔬菜以及副食的经常性采购，了解这些商品的每日需求量，采用定期与定量的方式结合库存控制需要，提高物资利用效率，实现资源的优化配置，避免不必要的浪费。鼓励学生利用淘宝网开发新的货源，学会通过互联网完成采购工作，引导学生试着电商创业。采用多种方法展开校企实训教学。比如开展“便利店采购的社会调查”任务教学，学生要对便利店采购展开调查，以小组为单位来到学校和周围便利店展开调查分析，了解该便利店业态类型，对其采购的商品类型、采购时间、采购渠道有所掌握，随手学生结合自身所学的知识提出合理化建议，最终撰写采购和调查报告[4]。
四、结语
总而言之，现阶段各高校在人才培养过程中应当重视自身教学体系存在的缺陷，比如供应链采购管理课程优化设计时着眼于实践教学平台的创建，采用案例教学法、任务驱动教学法、情境教学法等方法创新教学方法。与此同时，学校应注重教师教学和企业导师教学设计要点，明确教学目标，确定教学项目，分解学习任务，完善教学平台，加强校企合作，创建校内实践教学基地，强化教学效果。
参考文献：
[1]张红丽.以学为中心的采购与供应管理教学综合设计研究——以河南工业大学为例[J].物流工程与管理,2019,41（12）.
[2]秦智聃.CDIO理念下课赛融合的供应链管理课程改革[J].重庆第二师范学院学报,2019,32（06）.
[3]寇飞.采购与供应管理课程实践教学改革研究[J].福建茶叶,2019,41（09）.
[4]贾丽颖.基于“互联网+”背景下校企共建采购与供应链管理课程设计与应用研究——以黑龙江生态工程职业学院为例[J].物流工程与管理,2019,41（02）.
作者:何燕 单位:金陵科技学院商学院
