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摘要 ：中职化学的教学改革应以培养学生的学科核心素养为着力点，落实在每一节课的教学设计中。分析了中职生化学学科核心素养现状，阐述了在教学内容、教学模式、教学评价等方面做出的改革 ：以创设情境为载体，提升思维能力 ；以混合式教学为依托，促进自主学习 ；以项目式作业为抓手，促进素养养成。旨在全面提升学生的核心素养。
关键词 ：核心素养 ；中职化学 ；教学设计
在教育部2014年3月印发的《关于全面深化课程改革 落实立德树人根本任务的意见》中，首次提出了“核心素养体系”概念。在核心素养推进过程中，我国采取部分融合的方式，将课程体系与核心素养统一起来，由核心素养指导各个学科的育人目标设置、教学与评价等，使各课程形成合力共同促进学生核心素养的形成。因此，许多符合时代发展的有助于提升学生核心素养的教学方法和模式纷纷涌现出来，如情境教学法、共同体学习等，为广大教师提供了可以参考和学习的依据。无论怎样，核心素养时代的教学一定是从学习者的角度去研究，从个体发展的角度探讨，服务于“以人为本”教育目标的教学。
1 化学学科核心素养分析
化学学科核心素养，是学生通过化学学科的学习形成的正确价值观念、必备品格和关键能力。中等职业学校化学学科核心素养包括宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、现象观察与规律认知、实验探究与创新意识、科学态度与社会责任五个维度。从逻辑关系上说，化学学科核心素养是学生核心素养的一小部分，学科核心素养的提出正是体现了“以人为本”的教学理念，是教育观念转变的一个重要里程碑。基于核心素养的化学学习，需要建立“宏观—微观”认知主线，建立“结构—性质”的认识观念，在已有知识基础或认知经验上进行知识建构，从明确感知出发进行探究得出结论[2]。由此构建化学学科核心素养十个要素在教学设计中的关系。如图1所示 ：在宏观上辨识物质相对比较容易，但是化学学科的重要特征是从原子、分子水平上研究物质，所以还要从微观结构差异认识物质，形成结构决定性质、性质反映结构的观念 ；观察现象相对比较容易，可是要探索现象背后的原因，认识化学反应的规律，利用规律分析和解决实际问题则是更进一步的核心素养要求 ；而从宏观辨识到微观探析、从现象观察到规律认知的递进过程中，需要利用变化观念、平衡思想认识物质的变化、微粒的守恒，需要通过实验探究和创新意识去验证物质的性质、推测反应的现象。但仅有这些仍然是“学科本位”的教育观念，还应该在“润物细无声”中进一步提升，使学生在价值观上树立科学态度，提升社会责任感，将“以人为本”的教育理念落在实处。因此，化学学科的五个核心素养既相对独立，又相互交融，是一个有机的整体。
2 中职生化学学科核心素养现状
经过对本校护理专业181名新生进行学习情况调研，得出以下数据 ：在书写化学式方面，有70% 的同学不能正确写出 H2SO4、Ca CO3等简单的化学式，有80% 的同学不知道食盐的主要成分为 Na Cl ；在初中阶段的实验方面，有11.6% 的同学从没做过实验，也有11.6% 的同学只做过一次实验；在学习习惯方面，只有6.63% 的同学会经常预习，只有4.97% 的同学会经常及时复习 ；在学习方式的选择上面，如图2所示，还是有较多同学喜欢听老师讲解，配合独立思考，只有三分之一的同学选择主动参与探究、合作学习。调研结果显示 ：中职生的化学基础普遍较为薄弱，甚至不能用化学符号描述常见物质及变化 ；有些同学动手做实验的机会很少，其操作能力和实验探究精神得不到锻炼 ；没有良好的学习习惯，缺乏学习兴趣和自控能力 ；仍然习惯传统教学模式，对探究、合作学习缺乏尝试……由此可见，中职生的化学学科核心素养亟待提高。
3 基于核心素养的教学设计探析
3.1 教学内容：以创设情境为载体，提升思维能力
在素养为本的理念指导下，提倡教学内容从基于知识点设计转向情境设计，以真实的情境为土壤，在情境中发现问题的种子，在解决问题的过程中收获核心素养。化学课中创设情境的方法有很多，如化学史、新闻报道、化学实验、社会生产实际、生活体验等，这些情境的创设无疑丰富了教学内容，提升了学习兴趣。可是，情境教学绝不仅仅是给学生一时的兴趣，真正促进学生认知发展，提升思维能力，需要教师根据学习特点设计值得探究的高水平的问题，从而使学生在解决问题的过程中获得知识、提升能力、发展素养。如学习溶液的酸碱性时，设置生活情境“走进厨房，了解碱面”这一主题 ：（1）碱面是碱吗？学生可通过观察得知碱面的成分为碳酸钠，再通过复习酸碱盐的知识得知碱面是一种盐 ；（2）碱面的酸碱性是怎样的？引导学生以小组合作方式进入探究学习，通过酸碱指示剂和 p H 试纸两种方式，均得出碳酸钠呈碱性的结论，从而进入溶液酸碱性和 p H 的深度学习 ；（3）既然碱面（碳酸钠）是一种盐，为什么会显碱性呢？引导学生从宏观视角转向微观视角，分析碳酸钠水溶液中分子和离子的变化，又引出了盐类的水解内容。因此，以生活内容为主题创设真实情境，动态生成三个循序渐进的问题，可以串联起溶液的酸碱性、p H、盐类的水解几方面的内容，学生在问题探究过程中锻炼了分析、综合、归纳等高阶思维能力，发展了多种核心素养。
3.2 教学模式：以混合式教学为依托，促进自主学习
混合式教学，并不是简单的线上学习和线下学习的叠加，而是通过多种教育资源的系统融合，采用适合的教学手段，引导学生对知识进行自主建构以实现学习效果最优化的一种教学模式。这种教学模式能够关注学生多样化、个性化的学习和发展需求，发挥学生主观能动性，培养自主学习、合作学习，发展学生核心素养。本文探索了运用“云班课”这一信息化教学平台进行混合式教学。如图3所示，学生在课前或课后可以通过观看“资源”版块中的微课、动画、课件等进行预习或复习，并完成“活动”版块，如小组任务、问卷、头脑风暴、讨论、测试等，教师可以通过学生的完成情况掌握学习动态，为以学定教提供支撑。而且，线上教学不受时间、空间的限制，随时对课堂教学进行补充。需要注意的是，学生的自主学习仍是在教师指导下完成的，教师在设计“资源”或“活动”时，应根据学情精心取材，对海量资源进行整合。学生看到的内容尽管是碎片化的，但教学活动是一个完整的过程，线上和线下的有机结合应体现出知识的连贯性、系统性。课前阶段的“资源”和“活动”以“激趣”“温故知新”为主，注重问题导入，促进思维发展 ；课后复习阶段的设置要考虑重难点是否已经突破，能否利用所学知识解释生活中的常见问题，促进知识应用，提升核心素养。如学习渗透压时，课前预习阶段可以播放视频“淡水鱼放到海水里会怎样”，既联系了生活实际，激发了学习兴趣，又对本节课的学习内容有了初步了解，为线下学习做好准备。而课后的复习阶段，可以设置让学生自己利用渗透压知识解释问题，比如为什么硫酸镁、柠檬酸镁等泄盐在肠内形成高渗溶液可以促进排泄，以检验学生对知识的应用，发展科学态度。
3.3 教学评价：以项目式作业为抓手，促进素养养成
发展学生核心素养的评价方式是多元化的，应该将过程性评价和终结性评价相结合。过程性评价可以是课堂提问、随堂测试、资料的查阅和整理、思维导图的绘制、实验设计及操作、项目式作业等。本文探索了以项目式作业为抓手，促进学生素养养成。项目式作业是针对教学内容设计一个相对独立的项目任务，学生以小组合作形式自行计划、组织并在一定时间内完成。教师在设计项目式作业时尽量面向真实情境，践行学以致用。项目式作业完成后，应通过教师点评、组内互评、组间互评多种方式进行评价，教师也要关注过程，了解学生存在的问题。如在学习完“化学键”后，设计项目式作业 ：搭建氯化钠晶体结构模型、氯化氢分子结构模型（见图4）。通过小组合作完成模型搭建，不仅锻炼了学生的动手能力、合作意识，而且更深刻地认识了化学键的形成和本质，思维的广度和深度得以延伸，发展了宏观辨识与微观探析素养。再如学习完“氯及其化合物”后，设计项目式作业 ：制作洁厕灵与“84”消毒液不能混用的宣传海报（图5），并在家中进行宣讲。通过调研发现，98.91% 的同学认为此项活动很有意义，84.78% 的同学认为此项活动培养了科学态度，学会用化学知识解释生活中的问题，为现实世界和化学世界建立了有效联结。
4 结束语
随着三教改革的不断深入，广大教师应以学生核心素养的培养为出发点和落脚点，做好每一节课的教学设计，从教学目标、教学内容、教学模式、教学评价等多方面实施课堂转型，使中职课堂焕发勃勃生机，促进学生的全面发展。
作者：郭敏 王栋 薛静 单位：西安市卫生学校
