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摘要：茶文化博大精深，英语教学引入茶文化，以茶文化为视阈的英语教学活动，利于学生内化英语基础知识，把握英语语感，强化英语语境把控能力。茶文化发祥于中国，兴盛于唐朝，弘扬于世界，自中国茶叶走入英国后，推进英国茶文化的发展。随着世界文化的交融，茶文化慢慢走向世界，开拓新的版图，渗透多个领域，特别是教育领域，当下茶文化成为英语教学重点关注对象。基于茶文化视阈下，英语教学推进中西方文化交流，深化英语价值。因此，研究英语教学中茶文化应用方法意义深远。
关键词：英语；茶文化；教学方法
当前中国英语教学普遍存在的一个问题就是文化教学的缺失。究其原因是中西方文化差异，文化教学的片面解读，严重影响学生英语能力与素养的提高，与预期教学效果偏差大，不利于学生发展。侧重英语文化教学，优化、改革英语教学体制，是推进英语教育持续发展的重要战略。中国茶文化历史悠久，博大精深，英语教学引入茶文化，能使教学内容更饱满，弘扬茶文化的同时，将茶文化推向世界。因此，英语教学中茶文化的应用，教师需认识到茶文化的重要性，根据实际情况研发教学方法，实现茶文化与英语教学的有效融合，提高学生英语综合素养。
1茶文化分析
1.1茶文化理念
中国是茶文化的发祥地，文化资源优质，茶文化理念、蕴含的知识等极具价值。当下英语教育体系的日益完善，人才培养诉求的攀升，英语教学应重视教学知识的变革，教学理念的创新，方式方法的优化，以深化英语教学质量。同时英语综合性人才培养时，对教学的不足与问题要有深刻的认知，尤其是教学理念与人才培养两者间的巨大差距。对此，为提高英语教学质量，必须创新教学理念，优化教学方法[1]。英语作为一门跨语言学科，受中西方文化差异的影响，需要从根本上促进英语教学与人才培养的融合。茶文化理念既是一种学习元素，也是一种全面的精神理念。英语教学引入茶文化，是英语文化教学的诉求，也是中国茶文化走向世界的平台。英语教学中茶文化的应用，是教学元素多样化，文化元素与知识元素互相渗透，互为基础，有效提高教学质量。同时茶文化的应用，是英语教学方法的创新，也是知识体系结构的重组，需要教师深入研读，以制定科学、合理的英语教学策略。
1.2茶文化精神
中国茶文化历经几千年的发展，经过沉淀，茶文化精神分为茶道精神与茶艺精神。首先是茶道精神。古人品茶是以少数人共同品茶为贵，如果共同品茶的人数过多，人声嘈杂，必然会影响雅趣。独自饮茶能够体验茶香与幽静，三人品茶能相互交流茶道思想，感受品茶的趣味性[2]。更多的人共同饮茶只能使氛围变得喧哗、嘈杂，失去品茶意义。茶道精神就是指品茶人内心宁静、远离喧嚣的精神状态，思想不受其它因素的影响，此种精神也是提高英语教学效率的重要方法。传统英语教学时，学生很容受到外界因素的影响，导致学习效率不佳，而如果懂得茶道精神，并内化，就会全神贯注倾听教师讲解，深化英语基础知识。同时学生品茶，能够静心，深入思考，在感悟茶道精神的基础上，把握学习方法，锻炼个人意志，于潜移默化中提高英语成绩。其次是茶艺精神。茶艺表演作为茶道精神的直接体现，茶具选择、水源选择以及环境选择等使表扬更加朴实。读书要学会变通，实现知识的活学活用，这样才能真正提高英语素养。盲目性教学与学习，课堂只会更加混乱，学生毫无趣味感，且难以掌握英语知识重难点[3]。因此，为深化学生英语能力，需要教师创新教学理念与方法，以茶艺表演作为平台，加深学生对茶艺精神的了解，学会如何活学活用，促进思想进步，自觉成长。
2英语教学中茶文化的作用
2.1茶文化是中英文化教学纽带
茶文化是中国特色文化之一，蕴含多民族文化与风俗习性。英语教学引入茶文化，是对艺术文化的追求，也是中英文化互融的需求。茶文化能激发学生兴趣，自主学习英语知识，把握学习方式，巩固英语词汇，以实现学生对中西方文化交叉的灵活应对。为能推进英语教学的系统性与专业性，显著提升学生英语素养，英语基础课程教学过程中应先向学生讲解中国茶文化，深化中国茶道精神与茶艺精神，培养文化素养，然后组织学生学习西方文化，以中国茶文化为纽带，加深学生对西方文化的认知与学习。英语教学中茶文化的渗透，利于学生以茶文化知识，有效解决学习中的难题。
2.2茶文化为英语文化内容增添色彩
英语课程教学渗透茶文化，利于学生英语文化能力提高，奠定文化基础。随着教学理念与教学方法的创新，学生经过对中国茶文化的学习，能从多方面、多维度了解中国传统文化，有效应对中西方文化差异[4]。以中国茶文化作为依托，英语课程学习与文化相融合，帮助学生塑造文化底蕴，制定高效、系统教学模式，提高学生英语成绩。根据中西方文化差异，合理融合中国茶文化。学生通过英语课程学习，深化中国茶文化，了解中西方文化差异，更利于强化英语能力，提升英语素养。
3英语教学中茶文化应用方法
3.1以茶文化精神为核心，构设英语教学体系
茶文化作为中国传统文化的重要分支，蕴含着哲学思想与文化素养，对推进英语文化教学有着重要意义。因此，英语教学引入茶文化，两者互相渗透，互为依托。构设茶文化英语教学体系时，要以茶文化内涵为出发点，发挥茶文化核心作用。第一，以茶文化为根基，深化茶文化内涵，基于文化视角下，因材施教，实现天人合一，深究中国茶文化蕴含的德育思想，实现茶文化与英语教学的有效融合。其次，英语教学以茶文化为突破口，结合茶文化相关内容，实现英语教学内容的分层优化。分析学生对茶文化的实际认知情况，构设循序渐进的茶文化英语教学体系，例如设计茶文化英语基础课程、茶文化英语中级课程与禅文化英语高级课程等，这样学生可以更好地适应茶文化英语课程学习，以递进式的教学方式，让学生有效把握茶文化英语知识。
3.2研读中西茶文化作品
英语教学渗透茶文化，能让学生深刻认知语言，培养文学品位，提高文化素养。学生阅读与茶文化相关的中西方作品，经过分析中西方茶文化，加深对中西方文化差异的理解，体会中英语言独特魅力，接受文化熏陶。同时，与茶文化相关的文学作品，能激发学生阅读兴趣，经过文化作品的阅读，加深对文化知识理解的同时，也拓展英语词汇量，累积学习经验，深化阅读能力[5]。因此，教师要结合学生阅读实际情况，向学生推荐中英茶文化文学作品，比如茶文化经典文献等。如果学生阅读能力较强，可向学生推荐英文经典原文名著，比如《诺桑觉寺》等，学生通过文学作品的阅读，能了解西方国家茶文化，理解西方国家的饮茶习惯与生活习性等，同时，研读文学作品也能积累经验，深化阅读能力，对英文语言的推敲，受到更多的启发，洗礼心灵、陶冶情操。教师为学生推荐茶文化文学作品之后，要定期开展阅读分享活动，加强学生间的沟通与交流，促进思想碰撞，培养学生英语阅读能力的同时，提高合作意识。此种教学方法，有效提高了英语教学质量，深化学生英语表达能力与阅读能力，促进学生对中西方文化的理解，开阔眼界。
3.3尊重中西方茶文化差异
落实英语文化教学时，以茶文化的方式向学生展开中西方文化的差异，并对中西方的发展过程与实际事件进行分析，深究中西方文化差异原因，从而加深学生对中西方文化的理解。文化差异导致思维差异，思维差异又会造成认知差异，不同的语言体系所代表的文化传承和认知观念也是存在区别的，学生在学习时要充分了解东西方文化，构建多元化认知体系，在强化民族文化认知模式的基础上，正确理解西方文化[6]。以中西方茶文化差异为例：由于双方在认知方式以及思维模式等方面皆不相同，教师在结合实际差异进行教学，在涉及新单词时可以借助茶文化作为教学铺垫，引入教学内容，并将西方文化合理穿插其中，使学生更加充分的了解词汇成因一家具体含义；在开展听力练习活动时，实现对词汇的有效分解和导入，便于学生理解，通过导入背景知识，学生对材料有了基本认知，提升听力水平，使听力练习更具实效性。
3.4英语教学茶文化的层次导入
基于茶文化视角下的英语教学，教师要结合英语文化教学有层次的导入茶文化，层层递进，这样更利于学生吸收。当下英语茶文化导入可分成三个层次：首先是教师根据英语语言结构有效导入，学生掌握英语语言结构之后，再导入茶文化作品，组织学生阅读，加深学生对英语语言结构理解的同时，更深层次地了解茶文化，拓展英语词汇量，这样茶文化与英语语言的有效融合，实现茶文化的导入；其次是梳理茶文化知识，使之与英语教学内容可以相互印证，为学生构设一个健全的茶文化框架，以积累语言，丰富学习经验；最后，通过添加更广泛的文化知识和拓展茶文化，丰富学生的知识面，把其它文化慢慢引入到背景中，学生通过更多的文化知识，建立一个完善的知识体系，更全面的了解西方文化，从而建立一个更好的语言学习模式，提高学生英语语境分析能力。
3.5创建茶文化社团
校园生活多姿多彩，利用课余时间开设文化类社团活动，为校园文化建设增添色彩。校园内开设与茶文化有关的表演社团，是校园文化中一道亮丽的风景线。对此，茶文化社团的开设，能为学生的文化学习、互动交流、文化表演等提供平台，利于学生静心研习英语文化。同时，成立茶艺表演团队，不定期组织茶艺表演比赛，通过生动的比赛、充满激情的表演吸引师生关注茶文化，深入了解中国茶文化内涵。每个学期组织师生共同举办一次茶文化会展[7]。例如；邀请著名茶学专家开设茶文化专题讲座，让学生了解更多的茶文化，通过专家的详细讲解，针对性指导，能使学生对茶文化有着更深刻的认知，茶文化发祥于中国，兴盛于唐朝，如今正走向世界，极大的鼓舞学生爱情怀。再如，设计“茶与健康”的教育宣传活动，可采用多样化的形式，倡导的核心是广大师生要摒弃生活中的不良嗜好，规范生活休息习惯，养成益于身心健康发展的生活习性。另外，还可以组织茶艺表演艺术社团，为学生奉献一场无与伦比的茶文化艺术表演节目，为师生打造视听觉享受。组织“无我茶会”亲身体验式活动，让学生能够亲身感受“茶”、“无我”的精神意境，真正的体会出“一杯清茶”蕴含的思想。茶文化社团的开设，为师生创造了静心研习机会，通过各种茶文化的宣传，加深学生理解的同时，激发学生爱国热情，有效提高英语教学质量。
3.6深化教师素养，构设专业化茶文化英语教师团队
教师的工作就是“传道受业解惑也”，其教学能力与综合素养直接影响着教学质量。所谓“名师出高徒”，高能力、高素养教师培养的人才自然也不会差。对此，基于茶文化视角下的英语教学活动，教师需要不断提高教学能力与综合素养，并视为重点内容，从而构设高能力、高素养的教师团队。首先，教师需要深入研读新课程标准，创新教学理念与教学方法，结合新课程教学目标，为英语教学引入茶文化开拓新平台。其次，英语教师应打破传统教学格局，敢于探索，勇于钻研，研发新的教学方法，实现茶文化与英语教学的有效融合，摸索茶文化与英语教学共性元素，加强茶文化英语单词、句式以及语法的本土化。最后，高校也可以引入优秀的茶文化英语教师，充分发挥其模范的先驱作用，以其为中心向四周扩散打造一批优秀的茶文化英语专业教师。
4结语
当下，英语教学活动中最突出的问题就是文化教学理念的缺失，因此英语教学引入茶文化既是教学的需求，也是实现学生综合发展的关键。茶文化是中国传统文化的重要分支，博大精深，其蕴含着哲学理念与精神意境，为英语教学开拓新的版图，教师必须高度重视茶文化与英语教学的有效融合。随着中国茶文化的推广与弘扬，中国茶文化受到广大茶客的青睐，且十分认可中国茶文化的价值与精神。对此，英语教学中茶文化的切入，需要全面认知茶文化的内涵，科学开展茶文化英语教学，促进英语教学质量提高的同时，实现中国茶文化的传承与弘扬。
参考文献
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[5]杜辉.中西文化差异对英语语言教学的影响及对策探究[J].疯狂英语(理论版),2016(4):42-44.
[6]马兰.中西方茶文化差异在英语教学中的创新思路探索[J].福建茶叶,2017(1):215-216.
[7]尹化玲.从中西茶文化对比的角度出发来优化大学英语课堂教学[J].福建茶叶,2017(8):224-225.
作者:刘莹 单位:长春中医药大学