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摘要:服务学习是一种提高社会和谐度、学生感知能力与综合应用能力的新型学习形式，是社会服务与课业学习相结合的现代教育模式。河南工程学院服装设计专业自2014年开始实践这一教育模式，通过把“服装设计”“针织服装设计”“服装工程概论”等课程与儿童福利院、老年公寓等机构的需求相结合，让学生在服务社会的过程中综合学习并应用服装设计专业知识。
关键词:服务学习;服装设计专业;课程设计;学习模式;社会服务
在科技发展日新月异的今天，知识更新快速频繁，行业变化此起彼伏。教师传授的知识可能会伴随着行业的快速变化而过时，现行的工业化分块知识教学也不利于培养学生解决实际问题的综合能力，普通的讲授法、实操法较难完成全人培养。于是新兴的教学形式———服务学习越来越受到各国各级教育领域的重视。
一、服务学习的起源
服务学习是把社会服务与课业学习紧密结合的一种教学形式。它起源于20世纪60年代的美国，早期是志愿服务者活动，接着在美国反贫困的社会实践和志愿主义运动中得到充分发展;80年代曾遭到反对者质疑;90年代，在体验学习的支持者、高校教师、学生工作者、大学生、各级政府及社区居民的合力支持下，服务学习进入成熟与兴盛时期［1］。服务学习与志愿者行为不同。志愿者行为是提供服务，服务学习则是将课程学习、服务和反思结合起来。服务学习的着眼点不仅试图通过为社会提供服务来促进学生知识的整合学习，同时还希望能够培养学生的公民意识以及奉献、合作精神，使他们关注社会、关心他人。服务学习与服务设计不同。服务设计是近年来被关注的热点［2］，它是以一种全视角来关注服务过程中利益相关者、产品及服务，注重服务整体流程的操控与服务实施后的一系列后续工作［3］。而服务学习则是把服务与课堂教学融合在一起，并通过此种形式提升学生对以往或新知识的整合能力。
二、服务学习质量标准及参与课程
关于服务学习质量标准，可以参见姚梅林等［4］引用的全美青年领导委员会提出的8项标准:(1)意义性，即服务学习是否能够使服务者(学生)及被服务者都从中受益，对个人及社会都有积极价值;(2)与学科课程的结合度，即服务学习是否与学校课程学习目标结合，促进课内外知识经验的迁移、整合;(3)反思，即学生在服务学习的过程中是否就个人发展、社会问题、解决方案等进行持续深入的分析思考;(4)多元性，即服务学习是否促进了所有参与者对社会文化中的多元差异的理解、尊重与接纳;(5)学生的发言权，即学生在服务学习的计划、执行、评估等全过程中是否被充分地赋权;(6)合作联盟，即服务学习是否涉及学生、教育者、家庭、社区及其他组织机构的参与、合作，具有共同的愿景并共享资源;(7)过程监控，即所有参与者是否依据各种信息来了解、调整和改善服务学习效果;(8)持续时间和强度，即服务学习的参与者是否能够持续一段时间，投入必要的精力以满足服务对象需要，达到学习目标。在全球服务学习实施过程中，很多课程都积极参与其中。姚梅林等［4］分析了服务学习的内涵、独到的价值、适宜的服务形式、流程及制度保障;一些美国高校风景园林课程与当地社区合作，其中主要是一些社区艺术课程、临终关怀、编制区域历史等服务学习课程［5］;黄孔雀［6］也提及建筑系学生为社区设计公园，电子商务系学生为社区制作专门的网站，植物系学生去辨认非本土的植物，并向社区提供根除这种植物的方法;朱科蓉［7］介绍了美国加州州立大学弗雷斯诺分校的“戏剧－木偶剧”服务学习项目内容，其中有给小学二年级学生培训木偶剧表演，给小学课后班制作音乐剧道具，配合孩子设计和制作木偶，开设课程设计和木偶展示工作坊等计划。我校(河南工程学院)服装学院服装设计专业自2014年开始积极探索和实践服务学习模式，取得了一定的成效。
三、服装设计专业服务学习的实践
1．服务学习形式
我校服装设计专业5年的服务学习采用课程与服务机构结合的形式，经费主要来自学校的开放实验室资金，同时郑州黄氏纺织有限公司、郑州市德惠纺织科技有限公司等提供了面料赞助，涉及课程有“服装设计”“针织服装设计”“服装生产概论”等，服务对象是郑州市儿童福利院和郑州市老年公寓等机构。整个服务学习过程不但训练了学生的专业知识综合应用能力，而且使学生认识到社会上有许多需要帮助、关爱的人，提高了师生对生命的尊重与敬畏，以及对社会弱势群体的支持与服务意识。
2．服务学习课程安排
我校服装设计专业的服务学习课程设计包括“了解体验→分组讨论设计→定稿与采买面辅料→样衣制作→批量制作→包装送达→整理总结”6个阶段。在时间分配上，经过几年的实践，为了更好地提升最终产品的细节完善度，同时结合设计类专业阶段性教学的特点，拉长了解体验、分组讨论设计、定稿与采买面辅料、样衣制作时间，同时压缩批量制作时间。服务学习形式使学生经历了了解体验、设计、采买面辅料、打版、样品制作、推版、工序安排、批量生产、产品拍照、产品反馈的整个过程，提升了学生的专业知识综合应用能力。服务学习课程安排共分为五个阶段:(1)参观郑州市儿童福利院和郑州市老年公寓，实地调研福利院残障儿童和老年公寓失能老人的生活现状，分析人数分布、孤残现状、身体状况等;不能参加实地考察的学生进行面辅料的调研收集，了解价格、质量情况。(2)根据这些特殊人群的特点进行设计，特别应该注意方便护工穿脱。此阶段每人都要提交设计图，选择10个左右的方案一起进行讨论筛选，最后确定进行量产的款式。(3)进行样衣制作，包括推版、工序安排、质量标准制定等，通过进行号型的推版，试制3个号型的样衣，进行量产的安排，培养学生严谨的工作习惯，使他们了解整个生产工作程序。在样衣生产过程中，每组人员利用开放实验室全部参与。(4)批量生产，主要训练学生的团队协调能力、组织安排能力，锻炼学生从设计草图到成品的综合应用及实际动手能力。本阶段主要是对工艺步骤进行分解，使学生明确工艺分解对后续加工的积极作用，核查团队整体工作情况以及团队中每个人的工作情况、工作深度、过程中间的思考，并给予评分。(5)服装送达并接受反馈与表彰，感受孩子与老人接受新衣服的喜悦，听取福利院和老年公寓人员对设计、版型、工艺相关方面的意见与建议，总结设计经验，表彰学生的学习与工作。通过以上过程，学生发现原来认为很难的事情其实并不困难，自己亲手设计制作的服装能够被有需要的人穿着是一件非常幸福的事。
3．服务学习产品分析
以2016、2017年“针织服装设计”课程服务学习为例进行分析。2016年“针织服装设计”课程中的服务学习对象为郑州市儿童福利院的残障儿童和郑州市老年公寓的失能老人，课程内容是为残障儿童设计制作连身棉衣裤，为失能老人设计制作防污服装。通过前期参观，每个学生均进行了设计，最终选定若干款服装进行批量制作。图1为方便为残障儿童脱换的连身棉衣裤。在福利院内，有很多孩子因为先天性疾病而行动不便，甚至常年卧床，四肢无力，至成年一直穿着纸尿裤，长期为这类孩子更换服装对护工来说不是一件轻松的工作。为了方便看护者的工作，在设计上师生反复推敲，最后确定该款服装的后片为一整片，前片分成上衣和裤子两部分。上衣与裤子均为正常长度，在侧缝重合且裤子压盖上衣，并同时为四合扣开口，这样在使用时只打开裤子便能更换纸尿裤，同时打开上衣和裤子即能方便整件服装脱换。图2为方便为失能老人脱换的防污日常服。在敬老院有很多长期卧床的失能老人，他们大多为偏瘫或全瘫，长期的卧床容易滋生褥疮，日常还有大量喂食换洗等护理工作。因为是成人，身体较重，不管是翻身还是抬起都需要较大体力，所以该款服装的第一个设计点为大重叠量的后开口系带或暗扣设计，不管哪个方向躺卧均不会有硬硌现象，而脱掉整件服装只需左右稍微侧身即可。另外，偏瘫或全瘫老人大多是尿失禁者，需长期穿着纸尿裤，为了不污染上衣和方便更换，该款服装的第二个设计点为前长后短样式，这样即便有排泄物溢出，也会尽量减少对上衣的污染，前衣片较长则可以更好地保护腹部以避免受凉。第三个设计点为围兜的设计，围兜采用魔术贴形式在衣领下与衣身粘合，在老人吃饭时围兜粘合在衣领下，同时被衣领覆盖避免磨划脸部，围兜下部为加褶皱形成的立体兜状，可以盛接漏下的食物，当喂食完毕后去掉围兜，老人可当日常服穿着。采用领下魔术贴形式与常见的系带或全围绕型相比，更加方便且不勒脖子。
四、服务学习实践反思
服务学习的教学模式能够很好地把课堂教学与社会服务结合在一起，同时这些服务项目也刚好与日益上升的服务行业相关联，与老龄化社会需求相吻合。在整个服务学习过程中，学生积极参与，更多地了解到之前未接触的群体及其需求，并延伸出一些未关注过的设计领域。对于这几年我校开展服务学习的实践，我们进行了总结及反思。
1．起始阶段
在联系服务对象方面，应找到真正需要帮助与服务的人群，并拥有共同的愿景和共享的知识，才能使该课程实施顺利，避免造成抵触与无法合作的现象。在服务过程中双方自然会产生不同的感受，服务者要仔细观察被服务者的反应，避免导致学生是“专家”“善行”，而被服务者是“帮助对象”或“救济对象”感受的形成，进而造成“高校是用与世隔绝的方法来了解和认识世界”或“只是为了达到个人或团体目的”的不良印象与误解［6］。在前期调研阶段，要尽可能通过各种途径加强参观、了解与体验，促进学生对不同人群社会文化差异的理解、尊重与接纳，这样才能用心设计好产品。
2．实施阶段
在鼓励学生积极参与的过程中会遇到一些问题，现在商业社会已在每个人的内心形成“商品或服务付出—金钱回报”不断循环的社会运转形式，任何付出与产品都讲究与物质回报的匹配关系，完全免费的服务往往会被误认为别有用心。加上现在很多独生子女自我意识非常强烈，在服务过程中对服务意义、任务分配易产生不解与冲突。在这个过程中教师起着非常重要的作用，但同时也提醒我们应尽可能地让全部学生参与前期的参观了解，并尽量多地去接触体验，真正理解幸福、快乐与金钱是不能画等号的，金钱带来的快乐是短暂的，发自内心的接纳并为他人服务也是使自己幸福快乐的重要途径。另外，在实施过程中应加强中间物料管理以培养学生的节约意识，在最近一次的服务学习中，我们采用师生部分捐款的形式，促使学生更加珍惜物料的使用;打样时按照流水分步骤、分人制作，以缩短分步骤流水制作培训时间;尽量把服务学习课程安排在三、四年级，这样学生能够在设计实施过程中锻炼综合能力。
3．反思阶段
首先，一些好的思路和产品可以继续鼓励学生发展成为创新创业项目，这也是今后可以加强的方面。其次，要加大宣传、表彰与鼓励，尽量使学生能够更多地参与产品送达，感受到被服务者快乐的情绪，使参与其中的学生能够最大程度地体验到运用自身专业技能为他人带来幸福是非常快乐的。再次，政府应自上而下地鼓励服务学习的开展，加强服务学习实施过程监督的标准化。当然，单靠个别教师的热情很难达到服务学习开展的持久性与有效性，毕竟社会整体的物质、心灵关系才是和谐社会的基石。
五、结语
服装设计专业服务学习形式在当今信息化教学环境中具有鲜明的人本教育优势，在具体实践中的学习锻炼也比单纯的网络教学更为丰富，在实施过程中能够使学生发现更多的设计需求，但这种教学形式在推广过程中仍任重道远。
参考文献:
［1］游柱然．美国高校服务学习的起源与发展［J］．复旦教育论坛，2009(3):73－77．
［2］辛向阳．服务设计中的共同创造和服务体验的不确定性［J］．装饰，2018(4):74－76．
［3］缪珂．服务设计中的流程与方法探讨:以米兰理工大学设计创新与设计方法课程为例［J］．装饰，2017(3):93－95．
［4］姚梅林，郭芳芳．服务学习在中国:现实需要与推进策略［J］．北京师范大学学报(社会科学版)，2015(3):51－58．
［5］管弦．香港地区公立大学“服务学习”的经验及反思［J］．高教探索，2017(4):65－69．
［6］黄孔雀．美国高校服务学习模式述评［J］．高教探索，2015(2):61－65．
［7］朱科蓉．美国加州州立大学弗雷斯诺分校服务学习课程研究［J］．教书育人(高教论坛)，2017(7):42－44．
作者:高亦文 单位:河南工程学院
