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摘要：色彩、肌理、图形是包装设计中的重要视觉元素，能够直观且生动地传达商品信息。只有具备较强体验感、创意性的包装，才能更好地将商品信息展示给消费者。食品包装创意设计有着一定的特殊性，是平面设计领域的重要分支环节，其和文字设计、广告设计有着相通性，同时能够带给人视觉上的冲击，有效吸引消费者的注意。
关键词：平面设计；视觉元素；食品包装设计
充满设计感的食品包装设计能够让消费者看到第一眼时就留下比较深刻的印象，也能够更好地反映出产品的品质。色彩、文字、图形等元素，都能够在包装中直接反映出产品的综合品质，给消费者留下深刻的印象，以达到提升销量的目的[1]。
一、平面设计视觉元素中色彩变化对食品包装设计的影响
自然界内的颜色和人们的语言都能够成为沟通与表达的工具。曾经有人做过一个实验：将相同品质的牛奶分别倒入一个白色杯子、一个黑色杯子，让不同性别、年龄的50名被测试者选择，有74%的人选择白色杯子的牛奶，认为其品质、口感更好[2]。从这个实验分析能够发现，白色杯子和牛奶的颜色是一致的，所以多数人会自然而然地将它与牛奶联系起来；而黑色的杯子是与牛奶相反的颜色，人们一般会从内心觉得这杯牛奶是不安全的，心中会产生一些负面的联想。基于这个原因，目前市场上销售的牛奶大多选择以白色调为主的包装（图1），较少有生产者愿意使用黑色的包装。可以说，人们往往会因为颜色而改变心理状态，颜色在一定程度上直接影响人们对于商品的选择。
二、平面设计视觉元素中色彩与肌理对于食品包装设计的影响
色彩有着鲜明的特性，也是人们在观赏一件事物时往往先注意到的元素。在食品包装设计中，设计者需要注意以下两个方面：其一，能够有效表达出食品的特性；其二，能够更好地引起消费者的共鸣。在食品包装设计环节，设计者需要利用色彩的象征表现出不同商品的不同特色。色彩是设计中最重要、直接的表达元素之一。因此，平面设计相关人员应该充分了解食品的特性，能够以色彩传达出食品的特性，使食品获得消费者的认可[3]。肌理也是食品包装设计中十分重要的因素（图2）。在包装设计中，设计者主要结合不同的设计需求和标准确定材质，通过各种材质反映出产品包装不同的肌理特性。从某种程度上说，肌理也是一种色彩图形的呈现方式，能够表达出食品包装的形象和特点。无论是从色彩还是肌理出发，设计者都应该以满足大众的审美需求为出发点，充分考虑到消费者的评判标准，从而促进食品包装设计水平的提升。此外，设计者还要注重不同肌理的排列和搭配使用，重视组合方式的构件，能够表达出食品包装设计的造型内涵，从而促进食品包装综合水平的提升，真正地体现出食品的真实价值，激发消费者的购买欲望，为企业提升综合竞争力奠定坚实的基础。
三、平面设计视觉元素中图形创意对食品包装设计的影响
在食品包装设计中，图形创意有着非常重要的作用。随着时代的发展，图形创意对于人们的生活有着越来越重要的影响。图形创意设计对于食品包装有着重要的作用，甚至关乎包装设计的成败。在现代社会中，图形符号已经成为人们快速识别信息与沟通的重要符号元素，也是食品包装中必不可少的一种方式。在食品包装设计中，设计者要综合分析各个方面的因素，使设计能够反映出食品的特性。设计者可以通过图形创意的方式建立视觉元素，以此传达出一种视觉的美感。食品包装图形创意可以更好地体现出食品的内涵、意境（图3），设计者要保证图形简洁明了，以更好地吸引消费者[4]。具体来说，设计者应该注意以下几点。第一，在食品包装设计的图形创意阶段，设计者应该从设计主题出发。这是图形创意的核心，任何图形创意都是以该核心为出发点展开的。第二，将图形创意应用到食品包装设计中，应该包括抽象图形、装饰图形等方面的内容。不同的表现形式能够给人以不同的感受，并且能够表现出不同的理念。因此，设计者需要合理应用图形创意。第三，图形创意设计是包装设计中的重要元素，有着非常明显的优势，即传播速度快、简洁准确、风格鲜明等。食品包装设计应该让消费者能够感受到该产品的内在品质，在短时间内就接受该包装传达的信息。这就要求设计者在设计环节要营造美观、简洁的效果，以能够快速吸引消费者的注意。此外，食品包装设计中的图形元素是设计者创意设计的结果，是设计者智慧的体现，能够真实地展现出设计的目的，也能够表达出该产品的内涵。设计者应该注重在食品包装设计中展现出图形创意设计的真正意义[5]。第四，图形创意设计需要更加重视视觉传达的特点，以表现出包装独特的性质。首先，设计者使用直观的文字方式能够有效传播信息，但如果消费者难以真正理解其真实含义，往往就难以了解产品的真实情况，也就难以产生购买食品的欲望。设计者如果通过图形的方式表达食品的内涵，即使消费者看不懂包装上的文字，依然能够通过图形了解相关的食品信息。这种简洁的方式可以使沟通和交流更加顺畅，效果也会更好。其次，包装的图形创意设计目的就是吸引消费者的注意，能否使产品包装获得消费者的关注，是图形创意设计关注的重点内容[6]。这就需要设计者在包装设计环节有效利用最为直观的图形符号，通过图形创意设计更好地传达视觉效果。最后，注重一致性的表达。食品包装设计的目标是让产品销售更加顺利。食品包装的图形创意与其他平面设计有着明显的区别，设计者在设计时应该充分考虑到产品的形状。如，长方形的产品应该将外包装设计为长方形，以达到一致性，让消费者在食用的过程中更加方便，使产品的展示效果更好。
四、结语
平面设计的视觉元素是食品包装视觉传达的重要组成部分。食品包装设计是为了给消费者提供更好的体验，促进产品的销售，使消费者更好地认可该产品。因此，食品生产企业应该更加重视对市场环境的考察和分析，了解各项影响因素，综合考虑消费者的心理需求等方面，了解个性化标准，同时能够掌握色彩、外形、文字、包装等方面的图形设计元素，准确了解其对于产品销售产生的影响，从而提升食品包装设计的水平，达到促进消费的目的。
参考文献：
[1]王睿.中国传统视觉元素对现代茶叶包装平面设计的影响[J].福建茶叶，2017，39（4）：129-130.
[2]栗佳.平面设计中视觉元素对包装设计的影响[J].中国包装工业，2015（21）：90.
[3]郭俊，吴丹.探析平面设计中的视觉元素对包装设计的影响[J].中国包装工业，2014（24）：91，93.
[4]于飞.平面设计中的视觉元素对食品包装设计的影响[J].忻州师范学院学报，2014，30（2）：129-131.
[5]陈姝宏.东巴文字和绘画的视觉元素及其在平面设计中的应用研究[D].株洲：湖南工业大学，2013：40-41.
[6]张佳音.平面设计中“单复数”视觉元素的应用[D].上海：上海师范大学，2012：55-56.
作者:黄艳玲 单位:漳州职业技术学院