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摘要：随着时代的进步和物质的极大丰富，包装设计与人们的关系越来越密切。我们的生活中充斥着各种各样的包装，包装对消费的影响也越来越明显。地方特色农副产品，俗称“土特产”。虽看似普通，却是特定地区自然和人文的一个缩影。近年来，地方“土特产”经济发展迅速，但是包装的设计却没有与时俱进。本文就当下“土特产”包装所存在的问题进行探讨与分析。
关键词：地方特色；农副产品；包装设计
包装设计，一个与人类生活息息相关的话题，某种程度上也决定了人类生活的品质。如此说来似乎有点夸大包装的作用，但是俗话有说：“人靠衣装马靠鞍”。可见包装对物对人都非常重要。古人“致用利人”的造物设计观，也是包装设计的首要原则。产品包装的实用和为人所适用是最重要的，当这两者都被满足后，装饰美化的比拼就开始了。而包装的装潢设计，也是最为纯粹的平面设计部分，往往能决定购买者最终的取舍。地方特色农副产品，俗称“土特产”，是一种比较特殊的商品。它是有记忆点的产品，承载着特定区域的文化与历史，带着那个时代的烙印，所以它的包装设计应该是值得深思的。如今市面上的各大超市，土特产琳琅满目，放眼望去，大部分产品的包装设计都太过普通，相似度太高，存在较多的问题。
一、视觉元素的审美疲劳
包装的视觉语言主要是指色彩、装饰图形、文字设计、包装材质等方面。对于地方特产的包装，通常是固有观念太重，跳不出世俗的设计套路。主要表现在图形、文字和色彩的使用方面。色彩是最显著的，通常会不约而同的使用红色，因为红色显得喜庆和热闹，这也跟地方特产通常购买的时间节点有关系。其实，不同的产品本身就会有不同的颜色，这些色彩如果运用在设计中，可以产生相对应的色彩联想，具像的或者抽象的。在包装的色彩运用中，应该注重色彩的味觉联想。比如脆饼包装可以使用麦穗的本色，让人联想到浓浓的麦香，进而识别商品的属性，远比都使用“中国红”来得更科学。其次就是图形和文字的设计，在包装的正面会使用至少三分之一的版面放置产品的实物图片，这样显得十分突兀。而文字的处理则更为简单，多数为没有经过艺术设计的字库字。这样的版面设计基本没有美感而言。包装的材质多数是使用塑料薄膜袋或纸盒，造型单一。这样的包装，只能说是实现了“包裹”，而未达到“装饰”的效果。对于货架上大同小异的包装设计而言，商品的“颜值”显得非常重要。商品的包装被称为是“无声的销售员”，优秀的包装和展示出的设计理念，能够迅速抓住消费者的注意并激发购买的欲望。就“西亭脆饼”的包装而言，现在市面上的包装十分简单，而且考虑到品牌的识别度，这么多年来，包装样式从未改变过。但是这样做的结果也不可避免的会容易被其他品牌模仿而混淆概念。一不小心可能购买的就不是正宗的产品了。所以对于地方特产的包装设计要极力突出它的“特”。关于这个地方特产特殊的历史故事，特别的加工工艺等这些方面去提取设计的要素，从而形成具有自身特色的包装。比如此款(图1)德州扒鸡的包装，就是用矢量图的现代绘画方式将德州扒鸡独特的制作过程完整地画出来，线条清晰流畅，结合现代的印刷工艺，既美观大方，又很独特。虽然在包装设计中没有出现德州扒鸡的实物图片，却也给人留下了深刻的印象。
二、缺乏文化和情感的植入
地方特色产品特别能够反映出一个地方的风土人情，所以它的包装除了要美观、与众不同之外，还承担着宣传地域文化的重要使命。追求经济利益的同时，如果能将地方特色产品包装的品味和内涵进一步提升，应该可以更好地达到双赢的效果。例如南通的“西亭脆饼”从清朝光绪年间开始出现，到现在已有上百年的历史。虽然现在很多食品厂开始工业化生产，但是西亭脆饼还是沿袭师承和家族两种形式,经过二十八道工序，手工制作完成。张謇先生当年做清政商务大臣，因祖居西亭，每年要回西亭祭祖。他亲自将店名题名为“复隆茂”，还把脆饼作为礼品送给朋友和外商，从此，南通脆饼在皇室中得到青睐，甚至在日本及东南亚一带也有了名气。但是如此深厚的历史文化底蕴，在现在的西亭脆饼包装中却没有任何“线索”。包装设计形式陈旧，采用一些简单的地方特色元素进行堆叠，不能体现产品独特的文化基因和民俗风情。而对于加工较原始的地方特色农副产品而言，增加附加值的重要途径，就是能体现文化内涵的包装设计。消费者购买土特产，买的是物品，注重的是情感。所谓“土”，正是反映出了地方特色产品的纯粹与天然，从而折射出情感的“真”。包装设计作为消费者情感体验的物质载体，在土特产包装中应该得到充分的发挥。通过包装设计提升文化的认同和情感的延续，使包装与产品融为一体。
三、缺乏与时俱进的包装设计观
随着时代的进步和物质的极大丰富，包装设计与人们的关系越来越密切。我们的生活中充斥着各种各样的包装，包装对消费的影响也越来越明显。通过包装设计可以折射出企业的经营理念，传达对产品和消费者的态度，从而使包装成为无声的销售利器。所以任何企业对于产品的包装设计应该有较为敏锐的时代嗅觉。对于某一类的产品，如果包装墨守成规，那对于竞争力也是很大的伤害。比如茶叶的包装，基本上都是千篇一律，没有突破。但是“小罐茶”的出现，打破了这个局面，可以说是茶叶包装的一次巨大创新，符合了包装设计的时代要求。一方面体现出包装设计的人性化：用安全的食品级铝材设计罐体，一罐一冲，避免二次污染；一方面体现出绿色包装理念：运用极为简洁的设计语言，避免过度包装，并且提倡包装的回收再利用。不管是在产品中，还是在包装设计中，处处体现出这个时代所倡导的“工匠精神”。所谓“工匠精神”，是指工匠对自己的产品精雕细琢，精益求精、追求完美的精神理念。同样是土特产，对于“西亭脆饼”的制作工艺来说，也不缺少“工匠精神”。因为直到今天仍然坚持纯手工制作，从原料的改制到成品的产出，要经过28套工艺流程，每只15乘4厘米的脆饼有18层之多，层层透亮。没有经过多年的实践，即便掌握了原料和制作工艺，也无法做出一块真正的“西亭脆饼”。所以说对于产品而言，内涵和外延达到充分统一，才是最高的境界。当前，各地都在大力开发、推广本地特产，很多还申请了“非物质文化遗产”，可见“土特产”在这个时代被提到一个前所未有的高度。那么它的包装也不能停留在以往简单包裹的层面上，应该通过精心的设计，充分挖掘地域文化特色，从里到外都让人赏心悦目起来。
参考文献：
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作者:顾茜茜 单位:江苏商贸职业学院艺术与电子信息学院