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[摘要]高职院校艺术设计专业基于工作室的包装设计系列课程改革研究与实践，充分利用包装设计“五感”教学法进行课程方法的改革，通过工作室与课堂教学结合，将课程安排、教学内容、课程学时、实践环节、作业布置等紧密结合，进行了深入细致的改革与实践，极大地强化了学生的实践技能，提升了学生的综合素质，取得了较好的成效。
[关键词]高职院校；艺术设计；工作室制；包装设计；课程
目前，国内各高校艺术设计相关专业都非常重视工作室的建设，艺术设计专业的工作室制人才培养改革与实践都取得了较好的成效。宁波职业技术学院从2003年开始就已经进行了工作室制人才培养模式的探究，取得了较好的成效。艺术设计专业已经成为了浙江省重点优势专业，宁波市特色优势专业。随着时代的发展，我们目前需要做的就是将工作室制的人才培养模式做得更加踏实。课程是人才培养的基础，因此在具体的课程中进行工作室制的改革与实践成为了重中之重。基于工作室的《包装设计》系列课程改革研究与实践是从2015年开始立项实践的，充分利用包装设计“五感”教学法进行课程方法的改革，通过课程安排、教学内容、课程学时、实践环节、作业布置等工作室与课堂教学多管齐下，将包装设计系列课程进行了深入细致的改革与实践，取得了较好的成效。
一、研究意义
在宁波职业技术学院艺术设计专业中进行包装设计系列课程的改革可以有以下意义：首先是，进行工作室制的包装设计系列课程的课堂教学改革，转变学生在课堂教学中的角色，使学生的被动学习转化为主动学习，提升学生的学习能力、创意能力、实践能力。其次，在工作室中进行情境化的课堂教学环境创设，使学生在类似的企业环境中得到模拟的工作，提高学生的设计能力，从而提升教学质量。然后，工作室不仅老师是学生的老师，高年级的学生也是低年级学生的老师，这种师徒制的师生关系转化，使学生从教师的言传身教中更能深入地学习知识与技能，全面提高各方面的综合能力。最后，工作室制的包装设计系列课程的课堂教学改革是人才培养和教学改革落到实处的真实案例，为企业真正培养无缝对接的创新设计人才打下良好的基础。
二、现状分析
宁波职业技术学院艺术设计专业分为四个方向，广告方向是其中的一个方向。包装设计课程是广告方向的一门专业课程，是一门集理论、实践为一体的课程。目前，包装设计课程分为二个阶段，分别开设在第三个学期和第四个学期，第三个学期的课程名称为《单体包装设计》，第四个学期的课程名称为《系列包装设计》，分别为60课时，累计120课时。现状一：传统的包装课程为理论———调查———实践，先系统讲述包装设计的相关理论，再进行社会调查与分析，最后进行实践。现状二：传统的包装课程重点放在包装结构上，而创意是非重点。现状三：学生在传统的课堂中学习与实践，老师传授知识，学生根据教师的指导进行设计与创作。课堂教学占据了大部分的学生学习时间。现状三：企业的真实项目很难在这种状况下实行，企业项目需要实时跟踪。在工作室制的状态下，我们可以改变上述现状中的问题，优化课程的设计，使课堂教学效果提升到最佳效率。改变一，工作室的背景下，学生是课堂的主人，可以充分地调动自身的积极性；改变二，正常课堂教学的时间，只是工作室时间的一部分，大量的项目可以在业余时间完成；改变三：创意可以放在包装设计课程的第一位，对于已经掌握包装结构的大部分同学来说，是思维的解放；改变四：企业项目可以充分在工作室开展，提高教学质量，为校企合作搭建更好的平台；改变五：师生关系变成了师徒制，这有利于艺术生更好地交流与成长。
三、改革内容
（一）教学内容的改革
包装设计系列课程《单体包装设计》与《系列包装设计》是媒体广告的重要专业课程，其中系列包装设计为核心课程。在2017级艺术设计媒体广告中增设了一门分院选修课程《纸质包装创意结构设计》，增强学生在纸质包装结构方面的学习能力，培养立体视觉的素养，开拓眼界。在《单体包装设计》与《系列包装设计课程》改革中，我们进行了实践与调查，学生先制作设计包装结构，再进行理论方面学习。同时，在《单体包装设计》课程学习过程中，增加了前往包装设计公司、包装设计印刷厂的实践参观环节。
（二）教学学时的改革
包装设计系列课程由三门课程组成：《单体包装设计》《系列包装设计》《纸质包装创意结构设计》。《单体包装设计》的课内学时原来为60课时，缩减为48课时；《系列包装设计》为60课时；《纸质包装创意结构设计》为32课时。工作室的学时和学生的业余时间为课外学时，按照课程整体设计中的进度和作业安排课内课时和课外课时比例达到1∶1。
（三）授课地点的改革
传统的包装设计课堂教学，授课地点肯定在教室或者实训室。宁波职业技术学院的系列包装设计课程除了在教室、实训室，还在包装设计工作室、广告设计工作室、印刷公司（印刷厂）、商场超市、食品专营店、餐饮店，包括学生的寝室等等。这些场地均为包装设计课程提供了学习的真实实训场地，学生们可以根据课程进度安排，利用课内、课外的时间进行调查、观摩、参观、访问，与社会零距离接触，为实践项目的“落地”打下良好的基础。
（四）训练项目的改革
包装设计课程是一门特别适合于项目化教学的课程。随着时代的发展，不少学校将包装设计课程的项目由虚拟化向真实化转变。在工作室的背景下，宁波职业技术学院的《单体包装设计》和《系列包装设计》项目均引入了真实的训练项目。例如宁波海曙区欧利玛包装有限公司每学期都提供了出口一次性纸质餐具设计的项目，宁波鄞州文博印刷厂每学期提供玩具、儿童书籍包装设计项目，让学生的学习任务与社会接轨，与日后的就业零距离。
（五）评价方式的改革
传统的作业评价方式均有任课教师评价或者课程组评价，宁波职业技术学院的包装设计系列课程正在逐步改革成为企业评价和同行评价为主、网络评价为辅的方式，其中企业评价包括录用为优和企业打分的方式。随着网络技术的发达，利用艺术学院微信端、艺术设计专业微信端来进行网络评价已经成为了现实。
（六）教学方法的改革
传统的多媒体教学方法已经不能满足目前快速发展的时代和新一代的大学生了，在工作室基础上进行的系列包装设计课程采用了网络教学、微课教学、课堂教学、工作室教学多种混合式教学方法。例如在课堂教学中，采用了“五感”教学法，极大地调动了学生的五感融入包装设计，让学生爱上这门课程，从情感上进行教学。例如在作业过程中，采用项目教学法，引导学生先做再问，问后再想，想后再说，说后再做，极大地提升了学习效率。
四、研究与实践结果
（一）工作室承接的真实项目，强化了学生的职业技能
在包装设计课程中，《单体包装设计》和《系列包装设计》课程的所有训练项目均为真实项目。这些真实项目开阔了学生的眼界，锻炼了学生的动手能力，强化了职业技能的培养，与就业岗位无缝对接。
（二）工作室的师徒结对，提高了学生的团队意识
工作室承担了学生课外学时的辅导工作，高年级带领低年级同学进行项目设计，培养了学生的团队意识，锻炼了高年级同学的领导能力，培养了低年级同学竞争意识。这种团队的构建，让学生在任务和时间上学会了妥当安排，通过《单体包装设计》课程的习惯养成，在《系列包装设计》课程时已经非常适应，团队合作的效应得到了最大化的体现。
（三）工作室将学生的课余时间化整为零，提高了学生的学习效率
工作室承担了课堂教学以外的课程任务，课前学生们通过蓝墨云班课、微信平台等预习课程内容，课后利用这些平台进行复习和作业上传。作业评价由课堂延伸到了课外，延伸到社会、企业，这些评价结果直接反馈给学生，让学生能够第一时间纠正自己的认识，提升自己的设计思维，真正与社会接轨。
（四）工作室成果累累，学生综合素质提升迅速
通过这两年的改革，工作室在包装设计比赛中获奖颇丰。2015、2016年累计获得国家级、省级奖项二十余项，学生们通过获奖收获了自信，明白了要想有收获必须先付出的道理。通过各类竞赛团队合作，理解并实践了团队合作的重要性，综合素质提升迅速，为日后踏上社会工作或者创业打下了良好的基础。
作者:万剑 单位:宁波职业技术学院
