环保材料在糖果外包装设计中的应用

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环保材料在糖果外包装设计中的应用

1常用到的包装材料以及所面临的问题

糖果的消费者更多的是少年儿童或年轻的女性。国内外现有的糖果包装设计大多都在追求形态、色彩等方面的创意,以求在外观上刺激人们的购买欲。比如在色彩心理学的方面的应用——多用粉红、浅绿、黄色、橙色等颜色来对糖果进行包装,让购买者联想到糖果的香甜。同时少年儿童的视觉系统这些色彩对视觉感知更为强烈,自然更有吸引力。纸品以及塑料是现在国内糖果类包装主要使用的材料。塑料,经过百年的发展之后,几乎渗透在所有的产品包装当中。它质地轻,加工方便快捷,便于印刷,拓展了糖果的包装形式,且对糖果的包装来说有极好的保质效果。但是人们对于塑料的便利及易加工欣喜若狂的同时,也不得不为处理充斥在生活中、给生存环境带来巨大威胁的东西烦恼了。另外,锡纸也是很多糖果食品外包装喜欢使用的材料。不过,这种材料的铅含量始终达不到卫生标准,因此用它作为糖果外包装还是具有一定风险的。总结起来,目前市面上使用的糖果外包装,虽然有一定的优点,带对于环境的破坏极大,在其加工生产的过程中,既有可能对食品造成污染,也对人们的生存环境造成极大的破坏。同时印刷和包装的形式,也因此显得单一。

2糖果包装设计的趋势

2.1可食性材料包装可食性包装是世界食品工业新科技发展的主要趋势,它已涉及广泛的应用领域,如肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣等等。举个例子,非常受小朋友喜爱的大白兔奶糖,它的外包装其实就是用纸作为材料,而里面用的则是糯米纸材料对糖进行的包裹。由于可食性包装功能多样,无害环境,取材方便,可供食用,因此近年来发达国家食品业竞相研制开发,新产品、新技术不断涌现。如“果蔬菜纸”的包装很受消费者的欢迎。把蔬菜洗净、剥皮、切细、煮熟、冷却、烘干,然后加工制成的“蔬菜纸”,外观鲜亮,极易诱发顾客的购买欲。人们用这种“纸”包装的食品,不用撕开“包装纸”就可直接食用。据专家测算,一张“蔬菜纸”相当于250克新鲜蔬菜的营养价值。另外,从豆奶及豆腐的生产过程产生的豆渣中提取出的豆渣纸,价格低廉,环保健康,不但具有降糖降脂的效果,还含有较丰富的钙、磷和维生素类,对儿童营养及老年人保健均具有一定的积极作用,具有较高经济效益和社会效益,较高的营养保健价值以及广阔的发展前景。搭配这种可食用性的包装材料,对于包装上面的图案印刷要求也相应提升。本身糖果包装就要求以艳丽的色彩、精致的图案来刺激消费者的购买欲,但是印刷油墨对于人体又有较大的伤害。所以在可食用的包装材料应用上,可以选取两种方式进行设计,一是用天然染料进行印刷,天然染料中很多还包含对人体有益的成分,比如说板蓝根;二是对于新型染料的开发和应用,新型的无毒或低毒性的印刷油墨不断在研制和发展,如UV油墨的发展等等。

2.2新型科技材料包装塑料包装的便利性展现在多个方面,但近年来新型材料的发展既继承了塑料的便利性,又杜绝了塑料对环境的危害。聚乳酸这一种新型材料在科学研究之下越来越为人们所熟知,特别是在食品包装材料中,聚乳酸材料正在取代软塑料包装材料,成为一种新型的“绿色塑料”。这种材料来源于玉米、木薯等一些高糖高淀粉的农作物,除能快速降解外,生物相容性、光泽度、透明度、手感和耐热性好,还具有一定的耐菌性、阻燃性和抗紫外线性,因此用途十分广泛。2004年4月,美国collegefarm品牌首先采用了以生物降解树脂聚乳酸天然材料包装糖果。这种薄膜外观和性能与传统糖果包装膜(玻璃纸或双向拉伸聚丙烯膜)相同,具有结晶透明性、极好的扭结保持性、可印刷性和强度,并且阻隔性较高,能更好地保留糖果的香味。目前该公司高速扭结包装设备中已有一套采用planatureworks薄膜,生产能力为每分钟包装1300块糖果。除聚乳酸天然材料之外,还有其他的生物塑料在不断的研发过程中。这些材料都具有很好的可降解性、强耐耗性、耐高温性等特质,在包装上除了视觉效果出色,对人体来说也有诸多益处。

3结束语

目前,糖果包装在我国具有很广阔的市场。但是在糖果外包装设计中,采用的通常都是一些浪费资源而且会对环境造成污染的材料,这无疑对糖果包专业带来了一定的困恼。不过在相关专家的研究下,从产品的包装材料,到与材料相互搭配的印刷、造型、色彩的设计等等,都取得了明显的进步。因此,相关工作者今后要更加刻苦努力,争取发现出更加适合糖果外包装的环保材料,从而为我国的糖果外包装业以及环境保护做出贡献。

作者:邱蔚琳 单位:广东石油化工学院