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摘要：水果黄瓜为全雌性系无刺小黄瓜，由于其优质、高产、高效，深受市场欢迎，其推广栽培对调整农业结构、发展效益农业有极大的推动作用。根据对在开封地区水果黄瓜品种及其育苗、定植后管理、病虫害防治等试验推广经验总结，集成了早春不同设施保护地水果黄瓜栽培技术。
关键词：水果黄瓜；保护设施；栽培技术
开封地区属暖温带大陆性季风气候，年降水量在500～800mm，年平均日照在2300h左右，无霜期210d左右，年平均气温13℃～14℃，低温期为11月中旬到来年3月底，土壤以沙壤土居多，有部分壤土和风沙土，极其适合西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄等果蔬作物栽培，保护地种植的水果黄瓜产量高、甜脆可口。开封地区保护地发展始于20世纪70年代，黄瓜栽培一直是保护地蔬菜主栽品种。近年来为了适应市场需求，提高保护地栽培效益，引进水果黄瓜（迷你小黄瓜）进行试验推广。从推广结果看，由于品质好，表皮柔嫩光滑，色泽均匀，口感脆嫩，瓜味浓郁，可当水果生吃，生长及采收期长，其产量、销售价格都优于普通黄瓜，深受当地种植户和消费者欢迎。
1品种选择
早春保护地栽培易选用耐低温、抗霜霉病的高产优质品种，果型长度以14～16cm为好。目前开封地区使用的主要是来自荷兰的拉迪特、MK-160和以色列的萨瑞格、斯托克、翠绿。但因品种对温度、光照等要求有一定差异，需要根据不同保护设施选择使用，且最好不要在同一设施内同时种植温度要求差异较大的不同品种。
2培育壮苗
2.1播种时间
根据栽培用保护设施种类确定播种期，高效保温日光温室栽培在12月上中旬播种、普通温室栽培在1月中下旬播种、大棚栽培2月中下旬播种。每亩需要种子150～200g。
2.2种子处理
播种前将种子在阳光下暴晒3～5h，然后放入55℃水中不停搅拌，待水温降到30℃时，停止搅拌并浸泡5～6h后捞出淋干，置于30℃左右环境中催芽，待80%种子露白就可播种。
2.3营养土配制
为了减少土壤病害对苗的影响，不做棚地育苗，使用育苗盘和营养钵育苗。育苗土壤可以使用自己配制的营养土或基质。营养土配制方法为：取未种过瓜的肥沃土壤，在阳光下暴晒后过筛，每3份过筛后土壤加1份充分腐熟的有机肥，再按每立方营养土加入500g氮磷钾三元复合肥和50～80g多菌灵或甲基托布津粉剂，充分拌匀后备用。如果使用基质，因黄瓜苗的根系喜湿怕涝、喜温怕冷、有氧呼吸旺盛，所以，要选用通气良好、保温、保肥、渗水、保水能力强的基质，如草炭、蛭石、珍珠岩、可可泥炭等。
2.4播种
水果黄瓜种子价格较贵，育苗时采用精量播种。选择晴天上午播种，在播种前一天将营养土或基质加水后装入育苗穴盘中，单粒播种，播种后覆土1cm。白天保持28℃～30℃，夜间18℃左右，直至出苗，播种到出苗一般需要3～4d。
2.5苗期管理
出苗后，白天保持23℃～25℃、夜间16℃～18℃，有利于苗的发育。当苗长到2叶1心时，从育苗盘中带土取出，移栽到营养钵中，一直生长到定植。
3整地定植
3.1整地起垄
水果黄瓜有较大的叶片，同化面积大，结瓜早，可连续结瓜，采收期长，丰产性好，但这些特点与根系吸收能力较弱相矛盾，因此在定植前要精细整地，大量施用有机肥。整地前每亩施腐熟有机肥5000kg或生化有机肥600kg，平整后按垄宽70cm,沟宽50cm起垄，起垄前每亩使用氮磷钾三元复合肥50kg、过磷酸钙50kg、多菌灵粉剂4kg条施于垄下。
3.2定植
在黄瓜苗龄30～35d、3～4片真叶时实施定植,苗龄过长，对结瓜会有不利影响。定植选晴天上午进行,每垄栽2行,行间距50cm,株距35cm左右。定植时浇足定植水,每亩定植3000～3100株。
4田间管理
4.1温度管理
定植后一周内为缓苗期，需要闭棚，白天25℃～32℃,夜间18℃～22℃；缓苗后适当放风降温，白天22℃～30℃,夜间16℃～20℃；进入盛果期后，白天25℃～30℃,夜间15℃～18℃。当温度下降到10℃～13℃时停止生长，下降到0～1℃时则受冻害。光合作用适温为25℃～32℃，当温度超过32℃时，就会破坏光合和呼吸的平衡，停止生长。
4.2肥水管理
定植4～7d后浇一次较小的缓苗水，促进缓苗，并进行中耕，促进根系生长。坐瓜前不再浇水，以防徒长；根瓜坐住后每3～5d浇一次水，但不可大水漫灌；春季温度回升后，每4～5d浇一次水。进入采收期后，随浇水，每亩施入20～30kg复合肥或20kg尿素；结瓜盛期每7d喷一次0.3%磷酸二氢钾，每8～10d随水施肥一次。浇水时间以晴天上午的6:00～8:00为最好，10:00以后温度升高，浇水对根系不好，阴雨天或晴天下午浇水容易增加棚内湿度，降低土壤温度，导致病害发生，影响植株生长。
4.3光照
水果黄瓜耐弱光性较强，冬季弱光情况下，能获得较高产量；夏季高温、强光，易产生障碍，一定要加盖遮阳网。
4.4植株调整
4.4.1吊蔓
水果黄瓜开始伸蔓时，为充分利用空间和阳光，长到7片叶时应该及时吊蔓，吊线上端固定在铁丝上，下端固定在地上横拉的线上，尽量避免绑在黄瓜的根茎部，防止伤根。
4.4.2留瓜
水果黄瓜为全雌性系品种，植株每节都有雌花发生，但为了使根系充分生长发育，一般开始4～5节不留瓜，之后留瓜的数量原则上每节留1瓜，如果栽培条件好，长势好的植株可隔1～2节留2个瓜，长势不好的植株应少留瓜。
4.4.3整枝
水果黄瓜以单蔓整枝、主蔓结瓜为主，对所发生的侧枝、卷须应及早摘除；雌花过多时会形成花打顶，要摘除部分雌花。及时摘除老叶、黄叶、病叶，每株保留15～17片绿叶。
4.4.4落蔓
水果黄瓜生长势强，植株总节数多，当主蔓过高时，可松开吊线，将植株落到适当的高度，便于田间操作和植株继续生长。
4.5病虫害防治
水果黄瓜栽培过程中发生的病虫害主要有霜霉病、灰霉病、蚜虫、白粉虱。部分温棚有根结线虫病。霜霉病、灰霉病发生的关键因素是湿度，应通过降低棚内湿度来控制病害的发生，同时在定植缓苗后，定期喷药预防病害发生。发生病虫害后及时用药防治。（1）霜霉病可以选用杀毒矾、杜邦克露、普力克等药剂，交替使用，5～7d1次，连用3～4次。（2）灰霉病可以选用扑海因、速克灵等药剂，交替使用，5～7d1次，连用3～4次。（3）蚜虫可以选用吡虫啉、溴氰菊酯喷施或灭蚜烟机熏杀。（4）白粉虱可以选用扑虱灵、阿克泰水分散粒剂喷施。对于有根结线虫的温室和大棚，发生比较严重时，最好改种辣椒。发生比较轻的地块，可以进行土壤处理后种植，但因水果黄瓜定植到开始收获的时间比较短，考虑农药残留问题，最好在春瓜收获后、秋季蔬菜栽培前使用福气多、丁硫克百威进行处理土壤。
5采收
在不同保护设施内，一般在定植后25～30d开始采收，到7月20日左右结束。保护好的温棚可延续到8月上旬。水果黄瓜生长速度较快，要及时采收，采收基本标准为瓜条长度16cm左右，横径约3cm，重100g左右。采收晚了，果实外观形状和品质都会逐级下降，也影响整个坐瓜效果。
参考文献
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[2]赵音皓.大棚黄瓜栽培技术[J].农民致富之友,2011（9）:14.
[3]顾国明,方伟良,张月亮.荷兰小黄瓜的品种特性及高产栽培技术[J].现代农业科技,2012（16）.
作者:尚新江 单位:河南省开封市蔬菜科学研究所