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摘要:
作为我国最重要的油料作物，油菜产量和质量的提升对促进农民增收，推动农业发展具有重要作用。分析油菜种植的主要影响因素，概括长寿区油菜高产栽培技术应用要点：选择优良品种、适时播种育苗、加强田间管理、防治病虫害、适时收获、加强技术指导、加强对市场的监督管理等。
关键词:
油菜；高产栽培技术；应用；重庆市长寿区
油菜又叫油白菜，属于十字花科的油料作物，对我国乃至全球的油料生产都有重要影响。推广应用油菜高产高效栽培技术，提升油菜的产量和质量，既可以增加农民的经济收入，又可以促进当地经济发展，具有重要的现实意义。
1长寿区油菜种植的影响因素
1.1油菜品种
优良的品种是提高油菜产量的前提。近年来，长寿区大面积种植的油菜品种为川油18号，虽然具有一定的丰产性和适应性，但其产量表现不理想。部分农民仍旧种植油菜老品种，老品种油菜的种苗较差、单产低、出油率低，例如绵油、芥菜型系列等老品种一般每667m2产量为110～130kg，出油率20%～30%。农民种植油菜的收入不高，进而种植油菜的积极性不高。
1.2选种技术
育种技术直接影响油菜种植业的发展。2016年长寿区油菜种植面积扩至6000hm2，其中云台镇引进新品种333hm2，占云台镇油菜总面积的80%左右，新品种表现出了较好的丰产性和适应性，产量也有所提高，是因为政府对油菜产业的扶持力度加大，积极引入先进的育种技术，统一购种发放农户，提高了油菜产量和质量，促进了当地油菜种植业的发展。
2长寿区油菜高产栽培技术应用要点
2.1选择优良品种
在购买油菜种子时，一定要注意品种的产量和质量相关参数，确保油菜的高产优质。目前市场上油菜品种繁多，品种间差异较大，选择时要充分考虑种植地的自然气候、环境因素，如日照、水分、市场等，选择适宜品种，抓好油菜生产。早熟品种一般产量不高、耐寒性较差，而晚熟品种会因为高温避熟导致减产或出油率下降。农户在选种过程中，尽量选择分株地位低、角果数多、有棱角、抗病性较强、抗倒伏的品种。根据重庆市农作物品种审定委员会《关于重庆市2015—2016年度油菜小麦主导品种推荐公告》（渝品审发〔2015〕2号）文件，长寿区农委依照公开招标采购程序，确定了优质高产“双低”杂交油菜新品种油研57、鼎油杂3号作为主推品种，庆油1号、三峡油3号、渝油28、渝油29、川油36、中双11号等都比较适合重庆地区种植。播种之前要进行种子处理，可用8%～10%的盐水浸泡5min消毒除杂，然后用清水冲净晾干，去除杂物。初花期注意防治菌核病，结合喷施硼肥。
2.2适时播种育苗
油菜播种不宜过晚，长寿区以9月中下旬播种育苗为宜，主要有直播、育苗移栽两种方式。具体播种时间要根据当地的气温、日照条件决定，播种过早、天气太热都不适宜油菜生长；播种过晚则气温过低，生长缓慢。通常在一定的区域内种植一个油菜品种即可，对距离较近但品种不同的油菜种植区要采取隔离措施[1]。
2.2.1育苗移栽
适时精量早播、培育壮苗。播种前用乙草胺除草剂去除杂草，苗床翻耕后用农家肥盖种，保持土壤湿润。在3～4叶期，每667m2用15%多效唑可湿性粉剂40g对水50kg喷施。移栽前7d施1次送嫁肥，并施药1次。当苗龄为25～30d，长出6片真叶时进行大田移植，每667m2种植7000～8000株为宜，栽完后压紧，淋定根水[2]。
2.2.2直播
直播地块要求整地质量高、保墒好，否则出苗不齐，达不到全苗、壮苗。直播油菜往往播种量过大，如间苗不及时，易造成挤苗、荒苗，严重影响油菜的产量，因此直播油菜一定要抓好全苗、及时间苗、化学除草、加强田间管理等关键环节。直播油菜每667m2播种0.3～0.4kg，为便于播种和控制播种量，可加0.5kg炒熟的菜籽或一定量的黄砂混合播种，力争均匀一致、一播全苗。幼苗2叶1心时间苗，匀密补稀，3～4叶时定苗，每667m2定植9000株左右。
2.3加强田间管理
根据油菜的生长情况，及时施加肥料，补充油菜生长所需的营养。每667m2施氮肥13～15kg、磷肥4～6kg、钾肥5～7kg，充分利用有机肥，提高土壤肥沃度，确保油菜养分充足。保持土壤湿润，避免干旱影响油菜生长，可在抽薹前每667m2施加45%的复合肥10～12kg，用速效硼100g对水50kg进行大面积喷洒，促进油菜籽粒饱满，防止花而不实，同时注意排水，田间不能积水。为避免油菜遭受冻害，要减少夜间灌溉，由于钾肥即可以提供养分，又可以降低水的冰点，改善土壤结构，可以将钾肥一次性施入地下或者在播种过程中进行肥水灌溉。
2.4病虫害防治
2.4.1菌核病
降低田间温度，及时清沟沥水，预防菌核病。加强田间管理，及时摘除病叶、老叶、腐叶，清除田间杂草。如果田间病株超过10%，病茎率超过1%，就要立即采取防治措施，在油菜主茎开花后，选用70%甲基托布津粉剂、50%多菌灵粉剂或者40%菌核净与50%速克灵可湿性粉剂混合对水喷洒，每周1次，共2～3次。
2.4.2霜霉病、白锈病
播种前，使用25%甲霜灵可湿性粉剂按干种重量的0.3%掺拌，也可用50%福美双或75%百菌清可湿性粉剂拌种，药量为播种量的0.4%。有条件的可在移栽前每667m2用5%百菌清粉尘剂1kg喷粉消毒。开花期选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、40%疫霉灵可湿性粉剂200倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾，重点喷叶背。如果田间气温较高、田内含水量较高、施肥不当，植物出现倒伏现象易引发白锈病，若油菜植株的茎、叶、花上长出白色疱斑，可与霜霉病一起防治[3]。
2.4.3菜蛾
一般在开花期和结角期出现，叶片表面出现透明斑或整片叶子成网状，即为菜蛾蚕食，会严重影响油菜植株的生长，造成减产。可使用5%卡死克乳油或5%抑太保乳油2000倍液喷雾杀灭菜蛾。
2.4.4美洲斑潜蝇
多出现在开花、结角期，幼虫蚕食油菜的叶片和叶柄，导致植株出现不规则的蛇形白色虫道，甚至造成叶片干枯、掉落。若在天敌发生高峰期用药，宜用1%杀虫素1500倍液或0.6%灭虫灵乳油1000倍液喷雾杀灭。
2.4.5蚜虫、青菜虫
蚜虫和菜青虫通常出现在苗期及生长后期，油菜蚜虫一般具有趋黄性，可使用黄板杀死蚜虫。如果出现大面积的蚜虫，物理防治和生物防治效果不理想时，可使用40%乐果乳油或20%氧乐果乳油1000～2000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。如果此时田间气温在18℃以上，空气相对湿度80%左右，可喷洒10%吡虫啉800～1000倍液，保护油菜植株。青菜虫可用5%农梦特3000倍液喷雾有效杀灭。
2.5适时收获
油菜的最佳收获期为油菜终花后的25～30d，油菜籽的重量和油分含量接近最高值。当全田80%左右的角果呈现淡黄色，种子逐渐变硬且表面出现固有光泽时，可立即收获，如果是晴天，尽量在露水未干时收割，阴天则全天均可进行。可采用分段收割和联合收割共同作业，有效提高油菜的收割效率。收获之后的油菜籽需要继续成熟，堆垛7d左右，直到生理成熟，这个阶段油菜籽的千粒重将继续上升，品质更好，但要注意控制堆内温度，避免发霉。
2.6加强技术指导
政府要加大扶持力度，引进先进技术，邀请专家充分调研本地区的油菜生长情况、病虫害发生特点等，制定当地油菜特大病虫害综合防治措施；在病虫害发生较严重时期组织现场观摩会，判断病虫害的发展趋势，学习防治措施。政府要制定专业技术人员包村包户制，帮助农户使用新技术，指导科学种植，提高油菜的产量。
2.7加强对市场的监督管理
政府部门必须加强对农资、农药市场的监督管理，避免假冒伪劣的种子和农药流入市场。定期组织教育培训，提高农户的安全意识，从正规单位购买种子和农药。国家应逐渐推广无公害农药，实现绿色、有机农业的发展，提高农民经济效益，提高食用油的安全。作为我国主要的油料作物，油菜产量和质量的进一步提高至关重要。油菜种植的各个管理环节和操作方式都能影响油菜的生长和产量，因此，必须选择优良的品种、合理把握播种期、加强田间管理、抓好病虫害防治、适时收割，才能有效提高油菜的产量，为油菜产业化发展打下坚实的基础。
参考文献：
[1]罗平.油菜高产栽培配套技术应用探讨[J].南方农业,2016,10(9):54,56.
[2]胡珍贵.重庆市双低油菜高产栽培技术要点[J].南方农业,2013,7(1):33－34
[3]钱丽芳.油菜种植技术及病虫害防治策略研究[J].农技服务,2016,33(17):47.
作者:陶俊明 单位:重庆市长寿区云台镇农业服务中心