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1适期播种移栽
1.1准备种薯
选用50g左右的整薯播种，以防切块传播病害导致烂种。
1.2适期播种
地下10cm处土温7℃～8℃、海拔1200m以上的高山地区11月上中旬播种；二高山地区在11月下旬至12月上旬播种；低山地区在12月下旬播种。年前播种的，气温已降低，虽不能很快出苗，但可以形成大量根系，幼芽生长粗短健壮，茎节密集而多，起到蹲苗增节，增加结薯层的作用。来年气温回升，幼苗出土，可利用已生长出来的根系吸收养分、水分，迅速生长发育，一般相比年后播种可提早出苗15d左右，使之利用凉爽气候条件，长成健壮丰产植株，有利于块茎的形成与膨大。播种顺序一般为：先阴坡，后阳坡；先播春薯种，后播秋薯种。注意防止种薯受冻，影响全苗。一是温度在零度以下不播种，尤其不能切块播种；二是天寒播种应施用牛粪，不能用稀粪；三是播种后加大盖薯土层厚度，开春后结合锄草扒掉上部土层。
1.3重施底肥
马铃薯生育期短，对肥料的吸收多集中在前中期，施肥应以底肥为主，底肥施用量占施肥总量的70%左右，每公顷施优质农家肥1.5万kg，复合肥30～40kg。开沟深施，方法是在播种垄的中间开一条深20cm的沟，将肥料施于沟内，先施农家肥，后施化肥，覆土平整垄面。
1.4合理密植
因品种、气候、土壤等条件确定合理密度。植株高大繁茂、生育期较长的品种，每公顷播种5.25万～6万穴；植株矮小，生育期短的品种，每公顷播种5000穴左右；间套种植3.75万穴左右。
1.5垄作种植
垄作能增大土壤昼夜温差，结薯层土壤滤水通气较好，以高垄双行种植为主。二高山以上地区中晚熟品种种植规格：单作地垄宽100cm，高20～25cm，每垄条穴播2行，小行距35cm，株距25cm；套作地厢宽150～170cm，马铃薯垄宽80cm，种植两行，窄行距33cm，株距20～25cm。播种深度以12cm为宜，干旱地区适当增加播深到15cm。二高山以下地区早熟品种种植规格：单作可采用单行或宽窄行种植，单行行距50cm，株距30cm，起垄覆膜；宽窄行，宽行60cm，窄行40cm，株距30cm，窄行上错位移栽两行起垄覆膜，垄高20～25cm。每亩种植密度6.75万穴左右。马铃薯收获后，及时移栽夏玉米。套作，宽行110cm，窄行40cm，株距30cm，窄行上错位种植双行马铃薯起垄覆膜，宽行中套作双行玉米。
1.6育芽带薯移栽
种薯顶端朝上，种薯间距1cm，表面一定要保持平整，上盖1.5cm的细土，使芽子生长整齐。然后架低棚覆膜，四周用土盖严，开好排水沟，床土要稍微干些，湿度大了出土快而细长，难以形成壮芽。薯芽破土长到1.5cm长、顶端呈绿色时，及时连同种薯挖起。严格剔除病、烂、线芽薯，每个种薯保留顶端3个壮芽，多余芽子全部抹掉，移栽到大田，在种薯旁边，每公顷施尿素150kg，再覆盖2cm厚的细土。
2加强田间管理
2.1适时破膜
地膜覆盖栽培在幼苗露土时要及时破膜露苗，防止叶片接触地膜受太阳灼伤。在破膜引苗时，可用土盖住幼苗50%，有明显的防冻作用。遇到剧烈降温，苗上覆盖稻麦草保护，温度正常后揭掉。
2.2看苗追肥
一般是早施芽肥稳施蕾肥。马铃薯播种至出苗时间长，且出苗整齐度较差，因此应早施芽肥，促使幼苗生长迅速而整齐，茎叶较快形成较大的光合面积。芽苗开始出土时，每公顷追施1.5万kg水粪，或75～90kg尿素。现蕾时根据苗情长势、长相和叶色确定追肥期和施肥数量。如生长正常、雨水比较均匀，每公顷可追尿素45～60kg；如果长势较弱，苗子老残，天旱少雨，则应适当增加追肥量；如有徒长表现，则不应追肥，还可喷施多效唑（15%的多效唑30g对水40kg），抑制徒长，促进结薯。
2.3中耕除草
马铃薯的结薯层主要分布在10～15cm深的土层内，土壤疏松，通透性好，有利于根系生长和匍匐茎的伸长及块茎膨大。幼苗出土后苗高7～10cm时，进行第一次中耕，耕深10cm，每穴留苗3根；隔10～15d进行第二次中耕，现蕾时第三次中耕，后两次中耕宜浅，并结合培土，培土深度第一次宜浅，第二次稍厚，总厚度不超过10cm。
2.4抗旱排渍
马铃薯在整个生长期中，需水量较大。现蕾开花期，茎叶生长繁茂，蒸发量大，占全生育期耗水总量的50%以上，遇到干旱要浇水。结薯期要注意清理沟厢，排涝防渍。
2.5防治病虫
马铃薯常发病虫害主要有晚疫病、青枯病、二十八星瓢虫、地老虎、块茎蛾等，重点防治晚疫病。晚疫病属真菌病害，典型症状是感病叶片有黄褐色或黑色病斑，雨天和露水干以前叶背有白霉。最适发病温度为20℃～24℃，相对湿度80%以上，温度超过30℃，对游动孢子和菌丝的形成有抑制作用。山区多雨、雾重、湿度大，适于病害发生，一般中心病株出现的时间低山在4月中下旬，二高山在5月上中旬，高山在5月下旬至6月上旬。病菌随着气流及流水传播扩展蔓延，目前最有效的防治方法是：中心病株出现后及时喷施50%安克或68.75%银法利或72%克露或52.5%抑快净等治疗性药剂，配成500～800倍液喷雾，防治效果均较佳，第一次施药后7～10d第二次施药，连续施用2～3次，4种药剂轮换使用效果最佳。
3及时收获
根据生长情况与市场需求及时采收。当植株停止生长，薯块成熟后及时收获，减少田间烂薯损失。收获时防止薯块损伤；收获后，薯块要避免曝晒和雨淋。
作者：黄勇 单位：湖北省宣恩县珠山镇农业技术服务中心