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导读:天津市甜瓜早春塑料大棚种植面积占全年甜瓜总面积的50%以上,其中薄皮甜瓜占80%左右,因其经济效益显著(667m2种植效益,暖棚5万~8万元、日光温室2万~4万元、塑料大棚0.8万~1.8万元),甜瓜产业在促进天津市都市型农业发展和农业增效、农民致富增收方面发挥了重要作用。甜瓜是葫芦科甜瓜属的一年生蔓性蔬菜作物,甘甜如蜜,芳香浓郁,营养丰富,其中维生素C的含量远远高于西瓜、葡萄和苹果,深受世界各国消费者青睐,为国际市场畅销的十大果品之一。伴随天津市设施农业的迅速发展,甜瓜已逐渐成为设施栽培的主要蔬菜作物之一。甜瓜早春塑料大棚种植面积占全年甜瓜总面积的50%以上,其中薄皮甜瓜占80%左右,因其经济效益显著(667m2种植效益,暖棚5万~8万元、日光温室2万~4万元、塑料大棚0.8万~1.8万元),甜瓜产业在促进天津市都市型农业发展和农业增效、农民致富增收方面发挥了重要作用。
1育苗
培育壮苗是甜瓜种植的首要关键环节,育苗的整体原则是:保温、防徒长、预防苗期病害。
1.1品种选择
甜瓜是喜温蔬菜作物,早春塑料大棚种植温度较低,应选择优质丰产、抗病性强、易坐果、耐低温弱光、适应性好的薄皮甜瓜品种,如天美55、天美101、津甜100、花雷等。
1.2播种时间
以定植时栽培环境最低气温稳定在12℃以上、地温15℃以上为标准,向前推25天左右为最佳播种期,天津地区早春塑料大棚栽培一般于2月下旬播种。
1.3地热线温床的制作
因播种时温度较低,为保证正常出苗和生长,育苗床需铺设地热线以保证苗期适宜的温度。①整地作畦根据穴盘的长度和宽度作成合适的畦,合理利用土地,一般畦宽1.0m左右,畦面要整平整细。②铺设地热线在畦的两端插入25cm的竹棍,间距约12cm,由于畦两侧边温度较中间低,故畦两侧地热线稍密些,而畦中部稍稀一些,目的是使育苗床温度均匀,幼苗生长整齐。③地热线的覆盖在地热线上铺一层薄膜,再铺上1cm厚的土,防止局部温度过高对幼苗造成不利影响。
1.4浸种催芽
采用温汤浸种方法进行催芽。浸种用水的适宜温度为50~55℃,水量为种子的5~6倍,将种子去杂去劣,倒入水中,搅拌至常温后浸泡4~6h,沥干种子表面水分,用湿纱布包裹,装入塑料袋中保湿,塑料袋表面扎一些小孔保持空气流通。将种子置于30~32℃的恒温箱中催芽,大约24h,50%以上种子露白后即可播种。
1.5播种
采用穴盘育苗方式,使用50孔穴盘和甜瓜专用育苗土,将基质淋湿拌匀,湿度以手攥成团但不滴水为宜,播种前1天装好穴盘。播种时每穴放1粒种子,种子平放,胚根朝下,覆土深度1cm左右,播种后浇透水,出苗前不浇水,覆盖薄膜保温保湿。
1.6苗期管理
①温度管理播种后保持较高地温,控温仪温度调至30℃,恒温管理,播种第3天幼苗出土后及时揭去薄膜,逐渐降低地温,控温仪温度降至28℃,气温应稍低一些,白天温度不超过25℃,保持幼苗“脚热头凉”,以防徒长。待苗出齐后控温仪温度调至25℃。第1片真叶长出后控温仪温度调至20℃,定植前5天关闭控温仪,并逐渐加强通风进行炼苗,提高定植成活率。棚室靠过道一侧温度高,幼苗生长快,而外侧温度低生长慢,为使其生长整齐,防止内侧幼苗徒长,可适时进行倒苗。②水分管理由于穴盘苗孔比较小,土层浅,保水性能较差,浇水次数较多,浇水原则为见干见湿、干透浇透,切忌小水勤浇。浇水宜在晴天上午进行,严禁阴天下午浇水,防止湿度过大导致病害发生。畦两侧幼苗通风好,苗土易干,多浇些水。
2定植
2.1定植时间
早春栽培穴盘育苗定植的最佳时期为幼苗苗龄2叶1心、塑料大棚内最低气温13℃以上、15cm地温稳定在15℃以上。
2.2早施基肥
定植地块每667m2施优质腐熟农家肥4000kg、复合肥40kg、钾肥20kg。定植时轻拿轻放,防止散坨,以免造成大缓苗,影响后期生长。
2.3定植密度
薄皮甜瓜单蔓整枝,每667m2定植2000株,株行距45cm×70cm;双蔓整枝,每667m2定植1100~1300株。
2.4定植期管理
定植后立刻浇定植水,定植水以浇透土坨及周围接触土壤为宜,防止大水漫灌降低地温。定植后风口密闭,原则上不放风以提高温度,以利于缓苗,若棚室湿度太大,可于中午前后放风15min左右降低湿度。定植约7天后、幼苗心叶开始生长,此为缓苗成功的标志,即可铺白色地膜,提高地温,防止杂草生长。
3田间管理
3.1肥水管理
一般定植7~10天后浇缓苗水,此后至开花期根据土壤墒情进行适当浇水。果实鸡蛋大小时浇膨瓜水、施膨瓜肥,每667m2施磷酸二铵30kg、硫酸钾20kg。坐果后到果实成熟期间,可根据土壤墒情适当浇小水。
3.2整枝打杈
薄皮甜瓜保护地吊蔓栽培应根据品种结果习性进行单蔓或双蔓整枝。①单蔓整枝将主蔓10节以下侧枝及时打掉,10节以上侧枝可连续留瓜4~5个,侧枝留1~2片叶掐尖,主蔓25片叶时摘心。②双蔓整枝幼苗4片真叶时摘心,掐尖后每个叶腋间均会长出侧蔓,选2条生长健壮、长度相当的子蔓,将子蔓6节以下发生的侧蔓及时打掉,7~12节作为结果侧蔓留1~2片叶掐尖,13节以上孙蔓打掉。植株顶部留3~4条侧蔓,单株留瓜4~6个,留瓜时保证子蔓留瓜节位一致。
3.3授粉
甜瓜为异花授粉作物,授粉后子房才能正常膨大。早春甜瓜塑料大棚种植可采用蜜蜂授粉和激素处理2种方法进行。①蜜蜂授粉此种方法操作简单、成本低(500元/667m2)、畸形果率低、果实安全性高,为最佳促进坐果方法。每667m2需8000只蜜蜂,为使蜜蜂适应棚室环境,在雌花开放前1周的傍晚将蜂箱搬入大棚内,巢门向南或东放置,促进早晨蜜蜂活动。蜂箱上部搭遮阳网防止温度过高,靠近巢门放置白糖水作饲料(0.5kg糖加入0.5kg水),每隔1~2天饲喂蜜蜂1次,并在糖水附近放置刚摘下的雄花,以诱导蜜蜂采蜜,促进蜜蜂进行传粉工作。②激素处理a.处理方法。使用甜瓜专用坐瓜灵(有效成分0.1%吡效隆),配成5mg/kg溶液,药剂中加入红墨水,做标记防止重复用药。坐瓜节位雌花开放时即可蘸花(或喷花),薄皮甜瓜可在第1雌花以上连续蘸花4~5朵(未开花的也可以处理)。b.注意事项。坐瓜灵浓度可随棚室温度调整,温度低时浓度稍高,温度高则相反;蘸花(喷花时)防止滴到叶片上,否则影响叶片光合作用;溶液中可以加入2.5%适乐时(咯菌腈)悬浮种衣剂预防灰霉病;严禁重复用药,防止裂瓜和畸形果出现;蘸花时避开高温时段,防止产生畸形果。
4采收
薄皮甜瓜采收时期可根据果实成熟期(从开花到果实成熟)来确定,此外还可根据品种的特征特性适时采收,例如:果皮颜色变化、香气浓淡、坐果枝叶片颜色(变黄)等。
5主要病害防治
病害防治以“预防为主、综合防治”为原则。
5.1苗期病害
苗期以猝倒病和立枯病为多发病害,为预防病害发生,可于真叶展开后用低浓度噁霉灵1000倍液或多菌灵可湿性粉剂800倍液进行预防,每隔10天左右喷施1次,可有效预防苗期病害。
5.2霜霉病
霜霉病俗称跑马干、黑毛病,是为害严重的真菌性病害之一。发病初期叶片上出现近圆形水渍状黄色小斑点,直径5~8mm,而呈多角形水浸斑的过程不明显。后期叶背面的黑灰色霉层也不明显,且病斑随温度的变化表现多样性。植株感病后,果实瘦小,品质变劣。发病初期及早喷药。常用的药剂和使用浓度为25%阿米西达(嘧菌酯)悬浮剂1500倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800~1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%福美双可湿性粉剂500倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂、70%甲霜•锰锌可湿性粉剂400倍液和64%杀毒矾(噁霜•锰锌)可湿性粉剂400倍液。交替轮换用药,每隔7天喷1次。
5.3白粉病
白粉病是甜瓜最易发生的一种真菌性病害,也叫白毛病。甜瓜的整个生育期均可发生,但以中后期为重。白粉病主要侵染叶片、叶柄,茎蔓也可受害,果实一般受害较少。发病初期,叶面上产生白色圆形粉状小霉点,逐渐扩大成一片白粉层,而后蔓延到叶背、叶柄、茎蔓及幼嫩果实上。后期白粉层变灰白色。感病后的叶片变黄、干枯,果实早期生长缓慢。严重时,对甜瓜的产量及含糖量都有影响。可用25%阿米西达(嘧菌酯)悬浮剂1500倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、10%世高(苯醚甲环唑)水分散粒剂、70%百菌清可湿性粉剂600倍液、露娜森(氟菌•肟菌酯)悬浮剂500倍液或绿妃1500倍液喷施。交替轮换用药,每隔7~10天喷洒1次。
5.4蔓枯病
蔓枯病又叫黑斑病、黑腐病,感病后,开始在茎蔓茎节部呈淡黄色,后出现油渍状斑,稍凹陷,病斑椭圆形至棱形,病部龟裂,并分泌出黄褐色胶状物,干燥后呈红褐色或黑色块状物,生长后期病部逐渐干枯凹陷,呈灰白色,表面散生黑色小点。果实发病时,初期产生卵圆或圆形水浸状病斑,初为淡绿色,后扩大变成深褐色枯死斑,病斑上也会出现胶状物及小黑点,后呈星状开裂,引起瓜腐烂。发病初期全面喷施50%甲基托布津、多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%百菌清可湿性粉剂。也可用甲基托布津与多菌灵混合液涂抹病部,每3~5天涂1次,连续2~3次。
参考文献
[1]齐三魁,吴大康,林德佩.中国甜瓜[M].北京:科学普及出版社,1991.
[2]中国农业科学院郑州果树研究所.中国西甜瓜[M].北京:中国农业出版社,2000.
作者:王钦 张若纬 彭冬秀 武云鹏 李肯 李连俊 单位:天津科润蔬菜研究所 山东省昌乐市农业农村局