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摘要：近年来，江苏省东台市积极推进青贮玉米生产，实现了农业增效、农民增收。为进一步推动东台市青贮玉米产业发展，从播前准备、播种、田间管理、收获与贮藏等环节，总结了一套适合东台市的青贮玉米高产栽培技术，以期充分挖掘当地土地生产潜力，提高当地青贮玉米的种植效益。
关键词：青贮玉米；播种；田间管理；收获；东台市
江苏省东台市是传统玉米种植大市，常年玉米种植面积稳定在33333.33hm2以上，但由于玉米市场价格波动较大，玉米生产受极端天气影响严重，玉米生产成本增加等因素，导致玉米种植效益不高，甚至出现了亏损，这在一定程度上打压了东台市农民种植玉米的积极性。为稳定玉米生产，近年来东台市积极推进青贮玉米生产，即玉米生产从收获籽粒转向收获青贮饲料。东台市在发展青贮玉米产业方面具有独天得厚的优势：（1）凭借接轨上海的区位优势，能为上海光明乳业奶牛养殖基地提供优质饲料，实行订单生产；（2）青贮玉米较籽粒玉米提早收获10～15d，有利于农户后茬发展秋冬蔬菜生产，进而实现增收增效。因此，近年来，东台市青贮玉米产业发展迅速，青贮玉米种植面积达5200hm2，产量近4×105t。为进一步推动东台市青贮玉米产业发展，东台市作物栽培技术指导站与东台市南沈灶镇农业技术推广综合服务中心联手攻关，总结了一套适合东台市种植的青贮玉米高产栽培技术。现将相关技术要点总结介绍如下，以期充分挖掘当地土地生产潜力，提高当地青贮玉米的种植效益。
1播前准备
1.1田块选择。鉴于青贮玉米在生长过程中对土壤养分消耗较大，故需选用地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、保水及保肥能力强、无盐碱的田块进行种植，且以小麦、大麦、油菜等茬口为宜。同时，为保证青贮玉米高产，在播种前要进行精细整地，力求田块达到“齐、平、松、碎、净、墒”。
1.2品种选择。经多年种植试验，“蠡玉16”“江玉877”“苏玉29”“郑青贮1号”“大京九26”“饲玉2号”等青贮玉米品种具有高产、优质、抗逆性和抗病性强、适合密植、籽粒大且饱满等优点，适宜在东台市推广种植。
2播种
2.1播期。安排春播的适宜播期在4月5日—15日，且要求气温稳定在10℃以上，切忌迟播。在此期间播种，可有效避开灰飞虱传播病毒，防止粗缩病的发生。夏播的适宜播期为小麦收获后空闲7～10d、飞虱迁飞后，提倡适当晚播，切忌早播，以避开梅雨造成的芽涝、拔节至开花期的伏旱、开花期的高温杀雄、台风等不利因素，从而确保玉米灌浆结实期处于最佳气温条件。
2.2播种量。具体播种量要根据品种、种植密度和播种方法等确定，一般青贮玉米的每667m2目标产量为6000kg，每667m2种植不能少于5500株，按照“播种量×90%=种植苗数”来计算播种量。
2.3种子准备。为简化种子处理程序，预防苗期受虫、鼠、雀为害和种传病害，最好选购药剂包衣的良种进行种植。同时，为杀死病原菌，提高种子的发芽势和发芽率，力争一播全苗、齐苗，在播种前1～2d还需进行晒种，且晒种时要注意翻动，使种子晾晒均匀，并剔除破籽、瘪籽、小籽。
2.4播种。青贮玉米在东台市种植，推荐应用“板茬机条播增密技术”，即使用玉米免耕播种机，一次性完成开沟、深施肥、播种、覆土等作业工序，这样不仅可不破坏土壤耕层结构，减少耕层土壤的水分蒸发，还能一次性完成多道作业工序，降低农业生产成本，更能规范玉米种植行距，利于玉米机械收获。一般播种密度为行距70cm、株距18cm，播深为4～5cm，采用单粒穴播方式。
3田间管理
3.1建立沟系东台市属于亚热带季风气候，在玉米生长季节，常遭遇梅雨、台风天气，尤其在春玉米生长前期，雨水偏多，因此对排水沟系的要求较高。为防止玉米生长受渍，促进壮苗早发稳长，玉米播种后要及时开挖好田间沟系，做到三沟配套、沟沟相连、水系畅通，达到旱能灌、涝能排的要求。
3.2查苗补种。玉米播种后要及时检查种子发芽出苗情况，发现缺苗或断行时，要立即进行补种。若缺苗不多，可采取两头留双苗的办法，以保证田间苗数。
3.3间苗定苗。待玉米苗长至具有3～4张叶片时，要及时进行间苗。同时，在玉米4～6叶期，要及时进行定苗，去弱留壮、去小留齐、去病留健、去杂留纯。
3.4及时化除。在玉米播种后1～2d，每667m2用50%乙草胺75～100mL或72%都尔100～150mL，兑水30～50kg均匀喷雾，进行土壤封闭，以控制草害，在土壤湿润时化除效果较好，但要注意防止重喷、漏喷。
3.5化控促壮。为促使玉米植株气生根下扎，茎秆粗壮，果穗增长、增粗和粒数增多，提高植株抗倒性、抗逆性，增加青贮玉米的蛋白质含量，需喷施化学生长调节剂进行化控促壮。即在玉米小喇叭口至大喇叭口期（具有8～12张展开叶）、株高约1m时，每667m2用康普6号50～80mL兑水15～20kg，在无雨天气的下午3时之后进行叶面喷施，要求不重喷、不漏喷。值得注意的是：（1)康普6号在玉米展开叶少于6张或多于12张时不能喷施，严重干旱地块不能喷施，玉米植株长势矮小、瘦弱时也不能喷施。(2）康普6号可与酸性农药混喷，可结合防治玉米螟一起喷施，但要现配现喷，搅拌均匀。(3)在玉米喷施康普6号前后，不能施用其他植物生长调节剂、延缓剂。
3.6水分管理。青贮玉米在生长期间的需水量较多。具体水分管理措施为：播种后若遇干旱天气，在土壤持水量低于田间最大持水量的60%时，要及时进行浇水保墒；大喇叭口期到抽雄期为青贮玉米需水临界期，此期间青贮玉米对水分反应十分敏感，若干旱缺水、土壤含水量低于田间最大持水量的40%，就会造成“卡脖旱”，导致青贮玉米的雄穗和雌穗不能正常发育，进而导致授粉不良，但若土壤水分含量过多，土壤缺氧，也会导致雄穗和雌穗发育受阻，空秆率增加，故在此期间应做好排水工作；抽雄期到蜡熟期青贮玉米的需水量约占其一生总需水量的45%。青贮玉米在抽穗开花期对水分反应十分敏感，天气干旱，会严重影响植株的开花受精，故在此期间应及时灌溉，但此期间若降雨过多，为避免根系活力下降、叶片变黄和倒伏风险，还要做好排水工作。
3.7肥料运筹。青贮玉米的肥料运筹需坚持减量、绿色的原则，一般采用“一基一追”施肥技术。具体为：基肥一般每667m2用45%三元复合肥20kg、尿素20kg、锌肥1kg，也可用玉米专用缓释肥作基肥（例如，每667m2施用“绿聚能”玉米专用长效缓释肥30kg、尿素20kg，采用种肥异位同播、侧深施肥技术，种、肥相距3～4cm，基肥施肥深度为8～9cm）。追肥施用时间宜前移至小喇叭口期（有5～6张展开叶时）、未封行前，采用机械沟施，一般每667m2施用“绿聚能”玉米专用长效缓释肥20kg、尿素10kg，以减少施肥次数，达到绿色、省工、节本、增效的目的。
3.8病虫害防治。3.8.1玉米螟。玉米螟是东台市玉米生产上的第一大害虫，可在大喇叭口期每667m2用16%甲维茚虫威30mL兑水15～20kg进行灌心或喷雾防治。3.8.2蛾类害虫。草地贪夜蛾是东台市近两年发生的害虫，主要由外部迁入，可在其幼虫虫口密度大于10头/100株时，采用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫双酰胺、多杀菌素、乙基多杀菌素、溴氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、虫螨腈、虫酰肼、除虫脲和灭幼脲等杀虫剂喷雾防治。近年来，甜菜夜蛾和斜纹夜蛾在东台市发生较轻，其防治方法与草地贪夜蛾相同。3.8.3纹枯病。青贮玉米由于生长量大，后期易发生纹枯病，在田间病株率达3％～5％时，每667m2可用5%井冈霉素水剂400～500mL或40％纹霉星可湿性粉剂50～60g或50％消菌灵可湿性粉剂40g兑水50～70kg喷雾防治，隔7～10d再用药1次。3.8.4粗缩病粗缩病是由灰飞虱以持久性方式传播的病害，尚无可有效防治该病的特效药剂，目前主要采用选择抗病品种种植或调整播期等措施来减少发病几率。3.8.5大、小斑病大斑病可用40%克瘟散或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治，小斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾防治，且应在大、小斑病发病初期施药，必要时需隔7d左右再用药1次。
4收获与贮藏
4.1收获适期。青贮玉米的最适收割期为乳熟末期至蜡熟前期（以籽粒乳线位置处于1/2至3/4时为判别标准），此时收获，其产量和营养价值均达到最高。若收获过早，植株含水量高、干物质积累量低、产量低、营养价值较低；若收获过晚，酸性洗涤纤维含量增高，消化吸收率降低，且因水分含量低不易压紧，会导致青贮玉米发霉变质、适口性差、饲用价值降低。
4.2收割标准。一般大面积生产青贮玉米宜采用机械收获，收割、切段后装入拖车中。主要技术参数为：（1）整株青贮玉米秸秆根部切割面平整，无撕扯现象；（2）割茬高度限定在200mm以下；（3）切段长度为6～30mm，其合格率在90％以上；（4）破节率在95％以上，且90％以上的切段应破成四瓣以上；（5）90%以上的切段断面斜角小于15°；（6）破籽率在90%以上；（7）切段间缠结少，切段缠结率小于15％；（8）切割、切碎、抛送过程中损失少，收获总损失率不大于总产量的2％。
4.3打捆要求。将刚收割的青贮玉米即时运回，随即投入揉搓机中进行打碎、揉搓，同时加入乳酸菌等菌群，注意要揉搓均匀。然后输入打捆机中，经压实后打捆，再进行裹包（裹包层数对裹包青贮玉米的品质十分重要，层数过多会增加成本，层数过少会导致密闭性差，贮存效果差，贮存时间短），一般袋装呈圆筒形青贮，使用塑料拉伸膜缠绕25圈左右、裹两层即可，密度达700～800kg/m3。
4.4贮藏。制作好的青贮玉米裹包宜在保温、干燥的仓库内保存。
4.5青贮发酵。鉴于青贮发酵必须在厌氧条件下进行，故在青贮发酵过程中要保持良好的密闭性，防止漏气漏水，并防止鼠害；同时要经常检查，发现问题及时解决，以减少损失。一般经过35～45d即可完成青贮玉米发酵，待发酵完成后即可开袋取用。
作者:杨玉萍 薛根祥 王国平 郜微微 花劲 韩华平 单位:江苏省东台市作物栽培技术指导站 东台市南沈灶镇农业技术推广综合服务中心