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山东省夏津县2011年被国家林业局授予“中国葚果之乡”，2014年入选“中国重要农业文化遗产”，2018年被联合国粮农组织正式授予“全球重要农业文化遗产”。由于栽植品种以传统葚果为主，影响了果农的收入和葚果产业的健康发展。为此，2012年夏津县在苏留庄葚果基地引种了‘无核大十’，经过多年观察发现，该品种果个大，可溶性固形物含量高，口感酸甜，果汁丰富，鲜食品质佳。本文详细介绍了‘无核大十’在夏津县的引种表现，总结提出了该品种高效栽培的技术要点，包括建园、整形修剪、肥水管理、病虫害防控、适时采收等，供果农参考。
1引种园基本情况
引种葚果基地位于山东省夏津县苏留庄，年平均日照时数2607h，日照率59%，年平均气温12.7℃，大于或等于10℃的积温达到4384℃，年均降雨量565.5mm，无霜期为192d，属于暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明。果园土壤为沙壤土，pH值7.5，有机质含量0.6%。2012年3月，引种1年生‘无核大十’优质嫁接苗，植株健壮，干高50~70cm，根径0.6~0.8cm，根系发达，无检疫病虫害。
2主要性状
2.1植物学特征。树势中庸，树姿开张，枝条柔软，皮灰色。叶片心脏形，较大，叶缘锐齿，叶尖长尾状。该品种冬芽饱满，萌芽率高，极易成花，成枝力较强，结果枝率高，以有叶结果枝结果为主。
2.2生长结果特性。生长势较强，栽植第1年新梢平均生长量58cm，栽植第2年新梢平均生长量95cm，栽植第3年新梢平均生长量129cm。坐果率较高，花序主要分布在枝条基部的1~5节。果实为长筒形，紫黑色，平均果长3.1cm，平均果实横径1.5cm。果个较大，平均单果质量4.2g，最大单果质量6.3g。丰产性好，栽植3年单株果实产量8.5~10kg。可溶性固形物含量高达15.85，酸甜，汁液较多，出汁率达78%，鲜食品质上等。
2.3物候期。在山东夏津，4月上旬萌芽，4月10日脱苞，4月中旬开始展叶，4月下旬展叶盛期，4月14-15日为初花期，4月下旬进入盛花期，5月下旬果实成熟，采摘期可达30d，11月中旬开始落叶。
2.4抗逆性。在山东夏津，该品种栽植成活率高达92%，抗病抗旱耐瘠薄，但耐寒能力稍差，应注意预防倒春寒。
3高效栽培技术要点
3.1科学建园。3.1.1园地选择。该品种适应性好，选择土层厚、疏松肥沃、光照条件好的砂壤土或壤土建园产量更高、品质更好。对于土壤严重瘠薄的沙地，宜用土炕坯围树、增施有机肥等措施进行局部土壤改良，提高土壤有机质含量，施肥效果比全园撒施好得多。3.1.2种苗选择。选用优质嫁接苗建园，要求植株健壮、干高不低于50cm，根径不低于0.6cm，苗高1m以上、根系发达、无检疫病虫害。栽前要剔除不合格苗木，并进行蘸根消毒处理。3.1.3栽植密度。南北行向栽植，每667m2栽植222株。栽植穴长宽深均为0.6m，株行距1.5m×2.0m，每穴先填入15cm厚的作物秸秆，然后混土施入有机肥及氮肥4~6kg，然后填入10cm厚的表土再填心土，以埋住根颈交接处5cm为宜。50cm定干后，套塑料袋防倒春寒冻害。
3.2整形修剪。该品种宜选用小冠疏层形或主干疏层形。3.2.1第1年整形修剪定干后，选留3~4个方向适宜的新梢培养为主枝，其余新梢一律疏除。待新梢长至13~15cm时摘心，促进新梢加粗生长，5月中旬枝条长至25~30cm时二次摘心，抽生新枝，扩大树冠，并疏除旺长枝、病虫枝。3.2.2第2年整形修剪以夏季修剪为主，6月下旬，当葚果全部采收完成后进行整形修剪，将过密枝、病虫枝从基部疏除，所有结果母枝统一回缩至2~3个芽处，促发新梢，培养成下年的结果母枝。冬季修剪时，对结果母枝要轻剪，剪去枝梢顶端8~12cm，并将病虫枝、枯死枝全部疏除，集中销毁。3.2.3第3年及以后整形修剪夏季修剪重点是培养合理的树冠，及早疏除旺长枝和竞争枝，减少养分无效消耗。对结果母枝少、空间大的部位，要重点做好摘心，促发更多新梢；对结果空间小的部位，应注意疏除过密枝，细弱枝，改善通风透光条件。冬季修剪时，适当选留长度在50~150cm或粗度在6~12mm的结果母枝，结合枝条密集程度，及早疏除过大枝、过粗枝及细弱枝、病虫枝，通过减少枝叶量，改善通风透光条件，减少病虫害发生。
3.3肥水管理。3.3.1水分管理。重点浇好春季萌芽水、夏季修剪后萌芽水及封冻水，如遇干旱，应及时灌水。3.3.2施肥管理。重点抓好萌芽肥、采果肥、秋季施肥，适时追施叶面肥。3月上中旬，每667m2施氮肥10~20kg，结合施肥浇好萌芽水。6月下旬葚果采收完后及早施采果肥，一般每667m2施入腐熟的有机肥1000kg和氮磷钾复合肥10kg。11月结合清理果园，采用条沟法每667m2施入腐熟有机肥1000kg，土壤深翻20cm。为提高果实品质，可于始花期和幼果期叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液1~2次，以提高果实的品质和档次。
3.4病虫害防控。该品种主要虫害有桑天牛、金龟子、桑毛虫、桑尺蠖等，病害应重点防治桑疫病、菌核病等。病虫害综合防控要以农业防治为基础，可以用混交成林、刷油渣、树干涂白或塑料薄膜缠树干等防治虫害，重点做好果园清洁集中销毁病枝病果病叶、土壤深翻、萌芽前喷施石硫合剂等措施防治病害。在桑天牛幼虫期可采用蛀孔注药或塞入药棉，并及时捕捉成虫，减少枝干害虫为害。通过悬挂糖醋液可有效检测和防治金龟子等害虫，也可每1~2hm2悬挂一盏频振式杀虫灯，诱杀鳞翅目和鞘翅目害虫。同时加强夏季修剪，预防果园郁闭，减轻病虫害发生程度，提高葚果的品质和安全性。
3.5适时采收该品种鲜食品质极佳，因此应以鲜食为主。在5月中下旬，当果实由红变紫变黑且表面晶莹明亮时，应及时采收。对于位置过高的葚果，可采用“抻包晃枝法”采收。果实采收后应先用小塑料盒包装，再装入纸箱，在纸箱内堆放层数尽量不要超过3层，防止挤压和碰伤果皮。
作者:刘谢天 叶登华 朱学亮 单位:山东省夏津县国有林场 济南市林果技术推广和产业服务中心