前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的秋大白菜栽培技术探析，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
大白菜因其地域性强而在全国各地都有种植。秋大白菜是我国北方秋菜生产的主要品种，约占秋菜总播种面积的60％，是冬春两季的主要蔬菜。
1选地、整地、施肥
秋大白菜生长期较长，需要大量的水分和养分。因此，应选择土层深厚、肥水涵养能力强、土壤肥沃、排水良好的沙壤土、壤土和轻黏壤土。为减少病虫害、提高产量、提高品质，应实行3～4年轮作，避免同菜连作，宜选择甜瓜、茄子、洋葱和大蒜、豆类和小麦等作物茬口。大白菜种子小，拱土能力弱，只有精细整地，才能为出苗创造良好的条件。因此，整地应彻底翻耕，仔细耙平，同时开挖排灌渠道，便于排灌。在整地的同时施足基肥，一般施用优质腐熟农家肥45～75t／hm2、磷酸二铵225kg／hm2、硫酸钾300kg／hm2。注意不要让化肥与种子接触，以免灼伤幼苗和根系。
2品种选择与种子处理
品种选择应根据当地自然条件，综合考虑生育期、抗病性、耐贮性。一般来说，肥水条件好的地块可选择晚熟、中熟品种，肥水条件差的地块可选择生长期较短的品种，如辽白12、辽白21等。播种前种子先在冷水中浸泡1h，取出后用3％高锰酸钾药液浸泡30min，用清水冲洗种子，稍干播种，可防软腐病。防炭疽病和黑腐病可用50℃温水浸种20min，捞出即放入凉水中冷却，然后晾干播种。
3播种
辽宁省秋大白菜的播种期一般在7月下旬至8月上旬，要根据当地气候条件，灵活把握。秋大白菜的种植密度因品种而异，中晚熟品种行株距为（65～70）cm×（50～55）cm，早熟品种为（60～65）cm×（40～50）cm。
4田间管理
a．查苗、补苗。苗基本出齐后，逐垄进行检查。发现缺苗，可在雨天进行移栽。b．间苗、定苗。十字期进行第1次间苗，每穴留5～6株。第2次间苗在菜苗长出3～4真叶时，每穴留2～3株。真叶长出6～8片叶时定苗。c．耕作和除草。幼苗出土后，及时进行第1次铲蹚，要浅铲防止伤根；第2次铲蹚在秧苗长出10片叶时进行，可深铲促进根系生长；第3次铲蹚在莲座期后进行，根系已经侧向伸展，不允许铲得太深。总的原则是“一锄浅，二锄深，三锄不伤根”。d．水分管理。播种当天浇第1次水，顶土浇第2次水，苗出齐浇第3次水，间苗后浇第4次水，定苗后浇第5次水；莲座期大白菜开始进入旺盛生长期时，应配合追肥浇水1次。在包心前10d左右暂停浇水，只进行中耕松土，进行蹲苗（蹲苗时间6～10d）。蹲苗结束后，应浇1次水，隔2～3d浇第2次水，以后每隔5～6d浇水一次，保持土壤湿润。在收获前7d停止灌溉，以利于收获。e．合理施肥。定苗后追肥尿素150～225kg／hm2，应深施，防止烧根，施肥后应立即浇水；莲座期施1次生长肥，施尿素300kg／hm2、磷酸二铵150kg／hm2，施肥后及时浇水；结球期结合浇水，施人粪肥30t／hm2。f．病虫害防治。霜霉病可选用40％乙基磷酸铝300倍液、70％代森锰锌500倍液、75％百菌清500倍液进行防治。白斑病可用5％多菌灵500倍液，或70％代森锰锌进行防治。蚜虫可用40％乐果乳剂2500倍液进行防治。
5收获与贮藏
大白菜成熟后应及时收获。收获后晾晒3～4d，以减少水分，提高耐贮性。在进入地窖前，应将黄叶和病叶去掉，及时放入地窖，避免夜间结冰。（017）
作者:朴凯伟 关荣智 顾鑫 张旭东 姜涛 单位:抚顺市现代农业及扶贫开发促进中心 抚顺市农业科学研究院