前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的大蒜栽培技术探究，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
1品种选择
a．徐蒜917播种至出苗7d；株高76．5cm，叶长62．82cm，叶宽3．92cm，假茎高32．36cm，假茎粗1．84cm，株幅38．25cm，单株叶片数6．4，叶色深绿；蒜头皮色白色，蒜头横径6．35cm，蒜头高4．3cm，外瓣数9～10个，夹瓣数4～5个，单头蒜重55．16g；产量高，蒜头干重2．35t／hm2。b．徐蒜918播种至出苗7d；株高70．4cm，叶长59．36cm，叶宽3．54cm，假茎高32．44cm，假茎粗1．70cm，株幅37．25cm，单株叶片数6．8片，叶色深绿；蒜头皮色紫色，蒜头横径6．03cm，蒜头高4．1cm，外瓣数9～10个，夹瓣数4～5个，单头蒜重59．79g，蒜头干重2．38t／hm2。
2整地、施肥
深翻40cm、细耙、做畦。结合整地施有机肥45～75m3／hm2、磷酸二铵600kg／hm2、硫酸钾复合肥750kg／hm2作基肥［1］，有机肥要充分腐熟，防止生蒜蛆。
3播种
选择种瓣肥大、无伤口、无病斑的蒜瓣，剥掉大蒜皮和干茎盘，以利于吸水和发根，并防止发根后将蒜瓣顶出地面。用种量2250kg／hm2（种瓣重4．5～5．0g）。播种期严格掌握在9月下旬至10月上旬，保证越冬前4～5片叶。用多菌灵、高巧等拌种防病虫。播种深度3～4cm，行距20～23cm，株距12cm左右。播种镇压后，喷洒除草剂［2］，用33％二甲戊乐灵3000～3750mL／hm2＋30％蒜草净1500mL／hm2。喷洒除草剂后采用地膜覆盖，可有效提高地温，保持土壤墒情，使大蒜出苗早，出苗齐，出苗旺，生长发育快，出苗时及时破膜，防止薄膜烫伤蒜苗。
4水肥管理
入冬封冻初期浇足冻水；初春（惊蛰）返青前清整畦面；返青后随水追尿素300kg／hm2；鳞茎膨大期采薹后立即浇水，追尿素225～300kg／hm2。
5病虫害防治
a．大蒜锈病主要侵染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑，后在表皮下现出圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，即夏孢子，病斑四周具黄色晕圈，后病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死，生长后期，在未破裂的夏孢子堆上产出表皮下破裂黑色冬孢子堆［3］。发病初期，可用15％三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或25％敌力脱乳油3000倍液，隔10～15d防治一次，连续防治2次。b．灰叶斑病大蒜灰叶斑病主要危害叶片，病斑长椭圆形，初呈淡褐色，后变灰白色，叶两面病斑生微细灰黑色霉状物，严重时病斑汇合，致使叶片局部枯死。日暖夜凉，雾大、露重的天气发病重。可在发病初期喷65％甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，隔10d防治一次，连续防治2次。c．叶枯病大蒜生长期间降水次数多、雨量大的年份发病重。发病严重时常造成病叶枯死、植株早衰、蒜头减产、蒜苔霉烂，直接影响产量。叶枯病主要为害蒜叶，发病开始于叶尖或叶的其他部位。初呈花白色小圆点，后扩大呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，上部长出黑色霉状物，严重时病叶全部枯死，在上散生许多黑色小粒。为害严重时全株不抽苔。可于播前用50％的多菌灵可湿性粉剂拌种，用量为蒜头种子重量的0．3％。d．细菌性根腐病可在发病初期，用20％噻菌铜悬乳剂900～1350g／hm2对水喷雾；或用50％氯溴异尿酸盐450～900g／hm2对水喷雾，隔5～7d防治一次，连续防治2～3次。病重及死亡植株要及时拔除，带出田外，防止病害传染蔓延。e．蒜蛆可用以下方式进行防治。农家肥要充分腐熟；施草木灰2250kg／hm2；水旱轮作；幼虫发生期，用50％辛硫磷800倍液，或90％敌百虫1000倍液灌根，每7～10d防治一次，连续2～3次。f．刺足根螨在蒜田刺足根螨以成螨、若螨刺吸为害土表以下的鳞茎、须根基部、假茎，造成被害植株须根腐烂减少，根系不发达，地上部最初表现为植株生长缓慢，矮小、瘦弱，下部叶片先黄化、干枯，上部叶片也相继变黄，严重时整株枯死，造成田间缺苗断垄，商品价值也下降［4］。可用40％辛硫磷1200～1500mL／hm2，对水900kg／hm2，浇灌大蒜基部，连续2～3次，每次间隔10～15d。
6收获
蒜头采收前7d停水，防止蒜头含水过多不耐贮藏。蒜薹白苞时要及时进行采薹，一般产量为2．25～7．5t／hm2。采薹后20～30d，假茎松软、地上部植株50％～70％变黄，采收鳞茎。
参考文献
［1］王飞，吴方华，姚明华．水肥一体化技术在大蒜上的试验研究［J］．辣椒杂志，2017（1）：28－29，32．
［2］胡为，何永梅．大蒜田综合除草技术［J］．农村实用技术，2017（4）：35－38．
［3］田福忠．大蒜机械化种植与病虫害防治技术［J］．农业科技通讯，2020（2）：276－279．
［4］刘高奇，张冲冲，张东东．探析大蒜常见的病虫害及防治技术［J］．种子科技，2020（3）：65，67．（017）
作者:赵玉峰 周梅芝 单位:丰县首羡镇农业技术推广中心