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摘要：甘蓝栽培在高台县已经有近20年的历史了，但由于受当地气候、产地环境、农民科技素质及销售市场等方面的制约，产量和效益不尽如人意，影响了甘蓝生产的积极性。本文就甘蓝的保护地栽培，提出了产地、茬口、栽培季节选择，良种选择与处理，栽培管理及病虫害综合防治技术，以指导农民进行甘蓝保护地的生产。
关键词：保护地；栽培；技术
1选地
应选择地势高燥、排水方便、无污染、生产条件良好的地区。选择在土层深厚、质地疏松，有机质含量达到15g/kg、碱解氮40mg/kg、有效磷10mg/kg、速效钾150mg/kg以上，pH值低于8.5的壤土地块种植甘蓝，前茬作物最好为禾谷类作物，切忌与十字花科作物连作。
2栽培季节
春甘蓝：冬膜春初育苗、春定植，夏收获；夏甘蓝：早春育苗，晚春定植，夏、秋收获；秋甘监：夏季育苗，夏、秋定植，秋、冬收获；冬甘蓝：夏秋育苗，秋、冬定植，冬、春收获。
3选种及种子处理
3.1品种选择
选择适应性广、抗逆性强、耐抽薹、优质、高产、商品性好、适合市场需求且耐储运的甘蓝品种进行种植。一般选择中甘11号种植较好。
3.2种子消毒
把种子放入55℃温水中，保持水温均匀浸泡1min。晾干后用50%多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.3%拌种。
3.3浸种催芽
消毒后的种子浸泡6～8h后捞出洗净，用湿毛巾包好，置于25℃环境催芽，每天用相应温度的温水冲洗1～2次，经2～3d半数种子“露白”即可。
3.4育苗
根据栽培季节和栽培方式，选择日光温室、塑料大棚、小拱棚进行基质穴盘育苗。有条件的可采用工厂化育苗。夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。
4栽培管理
4.1播种
根据当地气象条件和品种特性以及上市季节，选择适宜的播期。根据种子大小及定植密度，每亩地用种60～80g。
4.2温室育苗及苗期管理
播种至齐苗阶段，白天适宜温度20℃～25℃，夜间适宜温度15℃～16℃；齐苗至分苗阶段，白天适宜温度18℃～23℃，夜间适宜温度13℃～15℃；分苗至缓苗阶段，白天适宜温度20℃～25℃，夜间适宜温度14℃～16℃；缓苗至定植前10d，白天适宜温度18℃～23℃，夜间适宜温度12℃～15℃。保持苗棚采光面清洁，增加光照强度。苗床不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷洒，定植前7d浇透水。当幼苗1～2片真叶时，进行分苗。定植前7～10d控温，日温15℃～20℃，夜温8℃～10℃。
4.3整地施肥
结合整地每亩施优质有机肥3000～4000kg，氮磷钾三元复合肥50kg。
4.4定植
塑料大棚春甘蓝一般在3月上旬进行定植，小拱棚在4月上旬定植。采用大小行定植，覆盖地膜。以1m为行划线起垄，垄高10~15cm。定植密度为株距20~23cm，每亩定植6000株左右。
4.5定植后水肥管理
春甘蓝定植后，即浇定苗水。之后通过控制灌水蹲苗7～10d，要保持适宜的温度，白天20℃～25℃，夜间8℃～12℃，以保温为主；秋甘蓝定植后，视土壤干湿情况可浇2次水。温度保持在白天15℃～22℃，夜间5℃～12℃。结球期结合浇水每亩地追施蔬菜用三元复合肥20kg，同时叶面补充磷酸二氢钾1次。
5病虫害防治
5.1农业防治
采取选用良种、种子处理、培育壮苗、配方施肥、轮作倒茬、合理密植、科学灌溉、环境调控等农业措施，预防和减轻病虫害的发生。
5.2物理防治
采取物理措施预防和减轻病虫害发生。主要措施有温室大棚通风口用40目防虫网阻止蚜虫进入，垄面铺银灰色地膜趋避蚜虫。每亩地吊挂40cm×20cm规格的黄板30块诱杀蚜虫；利用黑光灯诱杀害虫。
5.3生物防治
采取生物措施预防和减轻病虫害发生。主要是采取喷洒生物农药预防病虫害，如应用苏云金杆菌、颗粒体病毒预防小菜蛾等鳞翅目害虫。
5.4化学防治
在化学防治中注意准确识别病虫害，有针对性地选择使用农药；要严格掌握农药使用剂量和使用方法，合理及时用药；喷药要均匀细致；使用农药要合理混用和轮流交替用。
5.5主要病虫害防治技术
5.5.1蚜虫采用黄板诱杀。药剂防治可选择高效、低毒、对天敌杀伤力小的化学农药，20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1g/亩、20%莫比朗可溶性粉剂3g/亩、3%啶虫脒乳油、2%噻虫啉(围猎)等喷雾防治，应注意交替用药。
5.5.2小菜蛾、菜青虫等鳞翅目害虫选用高效、低毒、低残留的农药防治，防治适期掌握在卵孵盛期至二龄幼虫发生期。根据小菜蛾危害特点，上午10点以前进行防治，避免下雨天和采摘期用药，在叶背和心叶同时喷雾防治。幼虫2龄前用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000倍波，或5%种太保乳油2500倍液，2.4%阿维高氯可湿性粉剂喷雾，应交替用药。
5.5.3霜霉病发病初期，用40%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500~600倍液，或50%甲霜灵可湿性粉剂800~1000倍液，或65%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治。病害严重时用72.2%普力克水剂600~800倍掖，或70%克露可湿性粉剂600~800倍液喷雾，每隔7～10d喷1次，连防2~3次。
6采收
在叶球紧实度达到八成时即可采收。上市时间控制在安全间隔期后。采收后将残枝败叶和杂草清理干净,集中进行无害化处理，保持田间清洁。
作者:张骞 单位:高台县新坝镇农业综合服务中心