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摘要：
结合生产实际，对南美白对虾的土塘养殖的清塘、肥水、放苗及日常管理技术进行了总结，希望给广大养殖户提供一些有用的参考。
关键词：
土塘；南美白对虾；养殖管理
南美白对虾又叫凡纳滨对虾，由于其价格高，因此受到广大养殖户的青睐，随着养殖技术的不断成熟，南美白对虾养殖已经取得了明显的经济效益，为了实现南美白对虾的稳产，保证养殖户的经济收益，需要使用正确的养殖技术。
1清塘
1.1酸性土塘
土塘的底泥经太阳曝晒后，每亩应使用不少于80kg的生石灰来中和底泥的pH值，使底泥的pH值达到7.0以上[1]。在底泥pH上升后，对土塘灌水，直至淹没底泥为止，然后使用灭鱼剂杀死底泥中存活的野生杂鱼及其他水产动物，并使用漂白粉以及强氯精对底泥进行消毒，杀灭有害病毒，防止后续养殖中病害的产生。
1.2碱性土塘
土塘放水干净并曝晒后，清理过多的淤泥，并进水淹没底泥，使用与酸性土塘同样的野生鱼清除以及底泥消毒操作。
2肥水
2.1活化底泥
等土塘前期使用的消毒剂的药性失效后，可以使用微生物制剂来使底泥活化，将底泥中的有机物分解到水体中，并转化为有益于对虾生长的有益营养元素，此外，还可以泼洒光合细菌、枯草芽孢杆菌等有益细菌，使底泥活化。
2.2进水消毒
在底泥消毒及活化处理结束后，用过滤网过滤进入土塘中的清水，使土塘中的水位到达1m左右的深度，在水位达到规定深度后，还要使用常规消毒剂来杀灭水体中的病原微生物。
2.3水体施肥
选择晴天，可使用可溶性有机肥配合微生物制剂，加水搅拌均匀，进行全区域泼洒，进行肥水[2]。基肥的用量要充足，坚持少量多次、由淡转浓的施肥原则。发酵用的肥料使用枯草芽孢杆菌+对虾饲料+酵母菌等，对虾的放养数量进行量的控制，并用水将其混合均匀，在密封3天后全水域泼洒，每3d泼洒一次。泼洒微生物肥料过程中，可以使用增氧机来增加水体中的氧气含量，等到土塘中的水变为黄褐色、黄绿色即表示微生物繁殖充分，显示可以进行投苗养殖。
3放苗
3.1调水
南美白对虾生长的最佳温度在25℃-30℃的区间范围，且水体pH值在7.8-8.8，因此在养殖前，一定要对水温以及水体pH值进行检测，如果发现水体不符合这一标准，应进行相应的调节。
3.2虾苗的选择
当前，南美白对虾通常分为一代、二代以及普通苗受众类型，其中一代苗指的是国外进口对虾直接繁殖的后代，故一代苗生长与繁殖速度最快，而二代苗则是一代苗成长带繁殖期经过筛选培育出的虾苗，在生长速度上要慢于一代苗，而普通苗则是大规模养殖对虾后的普通幼苗，具有价格低廉，生长速度缓慢的特点。养殖户可以根据自己的资金量以及养殖需求选择合适的虾苗。在虾苗选择完成后，还要进行试水实验，取用体表光洁、活力好的虾苗，取50尾虾苗放入从土塘中取出的水中，连续试水24h，如果虾苗的成活率达到95%以上，就表明土塘水适合放苗。
3.3投苗
南美白对虾在广西有大范围的养殖区，根据该区域的自然条件，选择在3月份进行放苗，在水温到达25℃以上可以考虑大规模放养幼苗。投苗应尽可能选择晴天放养，并且在水温与气温相差不大的情况下进行投苗，投苗应均匀，避免集中投放，避免虾苗应短时间供氧不足出现的大量死亡情况。
4土塘的日常管理
4.1水质调控
南美白对虾对水质的要求非常高，尤其是水体的溶氧量，如果水体溶氧量不足，很容易导致对虾大范围死亡的情形，在养殖过程中，要及时发现土塘水质出现的pH值变化加剧情况，pH值变化加剧很容易导致病毒、细菌等感染，从而导致对虾大量死亡[3]。此外，在养殖过程中，还要根据水体的透明程度，及时追肥，每次施肥过程中，应将肥料搅拌均匀后并进行全塘泼洒，坚持少量多次的施肥原则，在水体的透明度达到20-30cm就显示水体的肥量足够。如果水体的透明度小于20cm，则应考虑换水或者使用生物制剂对水质进行改良。
4.2水体增氧
南美白对虾对水体溶氧量的需求是4mg/L，因此每亩土塘需要配备功率在1-1.5kw的增氧机，确保土塘水体的融氧达到一定的标准。在各个阶段，增氧机的使用也不同，比如在养殖前期，即投苗30天以内，应控制增氧机的功率为0.5kw/亩；而在养殖中期，应将增氧机的功率调节到1kw/亩；在养殖后期，开1.5kw的最大功率。增氧机的使用时间一般在下午3:00-5:00之间，根据各季节的不同，可以适当调整增氧机的功率、开关时间以及增氧频率。
4.3投料管理
虾苗投入水体后，就需要使用饲料进行喂养，喂养量为每10万尾虾苗投放500g饲料，每天投喂2-3次，以后每3天增加20%的饲料投放量，直至小虾上饵料台吃料为止。在对虾能够上饵料台吃料后，控制每天3次的饲料投放频率，饲料的投放原则为:小虾苗刚放养阶段，一定要保证饲料的投放量充足，在虾苗长到中等体型后，再合理控制投放量，大虾投料可以减少，投料台的料全部吃完，表明饲料的量不足，此时就需要增加饲料的投放量。此外，投料的量也要根据自然环境、水质、对虾的生长情况进行合理控制，在阴雨天气应降低饲料的投放量。
5结语
在南美白对虾的土塘养殖中，由于白对虾对水体的要求较高，在养殖过程中经常出现病害肆虐、养殖成功率低等问题，这给养殖户带来巨大的经济损失。因此为了保证南美白对虾的稳产与高产，要求养殖户采取合适的养殖手段，促使南美白对虾土塘养殖进入良性循环。
作者：杨克歌 单位：佛山市顺德区利洋水产药品销售有限公司新垦分公司
参考文献
[1]徐卫国,宋之琦,吴春其.嘉兴市南美白对虾产业发展对策和研究[J].渔业致富指南,2016(10):20-23.
[2]胡一丞,陈禄芝,余霞艳,李色东.南美白对虾高位池养殖水体指标变化的初步研究[J].科学养鱼,2016(07):52-53.
[3]严安琪.沙蚕移植在东兴市南美白对虾养殖中的应用前景研究[J].农村经济与科技,2016(13):62-65.