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摘要
在池塘套养河蟹、龙虾、鳜鱼等多种水产品，可以实现高效生态养殖，提高池塘利用率。本文介绍了饲养河蟹、龙虾、鳜鱼多品种的基本条件，河蟹、龙虾、鳜鱼苗种选择方法以及套养的注意事项。
关键词
河蟹；龙虾；鳜鱼；生态养殖
养殖业是我国农业经济的重要组成部分，随着科学技术的不断发展，人们环保意识的提升，在一个池塘中同时饲养河蟹、龙虾和鳜鱼等多品种的高效生态养殖技术越来越受到关注，不仅能有效提高池塘利用率，也能增加农民经济收入，因此，本文重点介绍了如何在池塘进行河蟹、龙虾、鳜鱼多品种高效生态养殖。
1饲养河蟹、龙虾、鳜鱼多品种的基本条件
饲养河蟹、龙虾、鳜鱼多品种的基本条件主要包括合适的池塘、防逃措施和消毒杀菌等，从选择池塘的角度分析，干净无污染是其首要条件，其次，池塘应该有活水来源、光照充足，且周边基础设施完善，如交通、电力状况。同时为了方便养殖户管理，池塘面积不宜过大或过小（0.7～2.0hm2）。从防逃措施的角度分析，龙虾、河蟹等动物的爬行能力强，如果不做好相关防逃设施，可能会降低池塘产量。
2河蟹、龙虾、鳜鱼苗种选择
选择合适的池塘苗种，是实现高效生态养殖的核心工作，在实际养殖中，养殖户可以多方比较苗种的种类、存活率、病害机率和产量，并结合当地实际环境，确定最恰当的品种，以提高池塘综合效益。
1）河蟹苗种选择。目前，河蟹苗种的选择以长江水系生产的为主，应该选择爬行能力强、个头整齐健壮、没有病害的类型。在放养过程中，特别是对于外地苗种，不应急于放入池塘，应先在清水中浸泡，时间3～4min、次数3～4次为宜，确保河蟹苗能适应池塘水温，提高河蟹的存活率。河蟹放养的时间较灵活，可以在春季或者冬季，放养量必须根据池塘面积科学决定（一般为8000～9500只/hm2）。
2）龙虾苗种选择。选择龙虾苗种的要求跟河蟹一样，要求龙虾苗种善于攀爬、较活跃等，在放养前，必须确认好池塘水温（20～30℃），如果水温过低，则会降低龙虾摄食率，不能很好地提高龙虾产量和存活率。放养时间集中在春末夏初，即4-5月份，放养方式既可以选择幼虾放养也可以留塘养殖。幼虾放养是指从外地购入龙虾苗种，而留塘养殖比较复杂，但产量较高，主要是指将池塘的成虾留下并让其自行繁衍，大概2～3年后，需要交换池塘成虾，以提高龙虾的成活率。
3河蟹、龙虾、鳜鱼多品种高效生态养殖注意事项
1）日常生态管理。日常生态管理工作主要有巡查工作、水质管理工作，养殖户应坚持每日巡视池塘，并仔细检查河蟹、龙虾、鳜鱼品种的情况，如摄食，如果出现河蟹、龙虾“聚集”现象、鱼群浮头现象，应适当开启增氧设备，降低生产过程安全风险。此外，也必须检查防逃措施的稳固程度、塘基的受损程度等，如果有问题应马上处理。水质管理工作可以依据季节改变，在温度较高的夏季和秋初，应经常给池塘注入活水源，增加池塘含氧量，促进河蟹、龙虾、鳜鱼成长；在温度适宜、降水较多的春季，应及时给池塘放水，控制好水深，遵循自然规律，保障生态效益和经济效益。
2）防治池塘病害。河蟹、龙虾、鳜鱼等种类的适应能力较强，但如果过多的品种一起饲养，不同的品种习性有所不同，很容易引发各种病害，给养殖户带来严重的经济损失。在放养前，如果不注意选择好苗种、放养时间、放养量，会给池塘病害埋下很大的隐患，在平常的病害防治过程中，养殖户可以采用科学的管理方法，提高品种的兼容性。此外，还可以使用药物、药饵防病害，减少疾病发生的机率。
3）把握品种捕捞时期。河蟹、龙虾、鳜鱼等种类的生长时间、周期不同，捕捞也会发生相应变化，对于河蟹来说，主要是秋季末期，可以使用徒手捕捉、地笼张捕等方式；对于龙虾来说，其生长周期较短，一般在池塘生长2个月后，就可以捕捞，如果捕捞到个头较小的类型，应及时重新放入；对于鳜鱼来说，3个月之后，就可以适当捕捞达到重量的鳜鱼（≥500g），缩短资金回笼过程，保障生态效益和经济效益.
作者：袁宝红 单位：江苏省建湖县颜单镇农业技术推广综合服务中心