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2011年4月至2014年12月，甘肃省临夏州渔业技术推广站实施了州科技局下达的“杂交鲟引进养殖试验示范”项目，在州内永靖县刘家峡水库，祁家渡口码头库湾的刘玉博网箱养殖场进行养殖试验。在4年的试验过程中，探索并总结出了杂交鲟人工孵化技术、苗种培育技术和网箱养殖技术三项操作规程，现综述如下，供水库网箱养殖户借鉴。
一、杂交鲟人工孵化技术操作规程
1.孵化设备：采用孵化箱，将孵化盘放入孵化箱中在室内进行孵化，每盘放入受精卵1～5万粒（规格为30cm×30cm×20cm）。
2.孵化的生态条件：孵化箱水质清澈，水温8～13℃,微流水，约35天左右可出苗，水温越高孵化期越短。
3.光照：孵化框应用黑薄膜遮光，防止直光照射，并保持周围环境安静。
4.消毒：受精卵从孵化开始要定期进行消毒，可用2%氯化钠溶液或0.5%甲醛溶液进行消毒，每次进行30分钟。
5.除去死卵：在整个卵化期需要进行5～6次拣卵作业，及时除去死卵，操作要轻快，避免刺激振动邻近的好卵。
6.仔鱼的孵育管理：仔鱼脱膜后长1.5～1.8cm，腹下有一个较大的卵黄囊，贴卧在水底，不摄食，要保持水流通畅，每10万尾仔鱼保持水流20L/分钟，约孵出20～25天后，仔鱼卵黄缩小，开始上浮水面，再过10天后，开始开口摄食，人工孵化期结束，转入鱼苗培育期。
二、杂交鲟苗种培育技术操作规程
（一）鱼苗的培育技术
1.网箱面积：36～72m2。
2.放养密度：仔鱼5000尾/m2，1～2g的稚鱼1500～2000尾/m2。
3.培育技术方案：杂交鲟苗鱼种喜生活在水质清澈，有水流、水量，溶解氧充足，有沙粒底质的水中。最佳生长水温9～10℃，水流保证在10～20cm/s，水中溶氧量大于7mg/L。刚孵出的仔鱼带卵黄，体质嫩弱，发育不全，伏卧于水底，靠吸收卵黄发育，怕强光，喜集于水流较弱，光线暗的池底。约20天后，开始上浮水面向外界摄食，可以投饵喂养，最初将煮熟的蛋黄调成浆水，滴到网箱上游和有鱼水面，让鱼苗吞食。开食半月后，把蛋黄浆滴到鱼苗集中区喂养，开食1月后，饵料可以用动物的肝脏、新鲜小杂鱼等磨成浆糊状投喂或投喂成品的碎饵料。培育三个月后转入鱼种池培育。
（二）鱼种的培育
1.鱼种箱面积：30～40m2/箱。
2.饲养密度和水量：3g以上后，杂交鲟体长达到3～4cm以上，放养密度为500～1000尾/m2，注水量保持在20～40L/s。
3.饵料：杂交鲟饵料的营养要求为：蛋白50%～60%，脂肪为4%～10%、粗纤维1%～3%、水分8%～12%，其它10%～15%。投喂饵料以成品的鲑鳟鱼饵料为好，饵料直径在1.5～3mm。
4.投饵量和方法：日投饵量为鱼种总重量的3%；每天投喂3次，每隔4小时投饵一次。
5.鱼种筛选：杂交鲟长势很不均衡，当鱼长到2g体重时，需进行一次筛选，按不同规格分箱饲养，以保证成活率。之后在5g、10g、20g时，再进行三次分池。
6.水量及环境：鱼种水量保持在40L/s最佳，箱水深在40～50cm，溶解氧保持在7mg/L以上。
（三）鱼苗、鱼种的日常管理
1.保证苗种箱水流畅通。杂交鲟属高氧鱼类，尤其在鱼苗、鱼种培育期，鱼池小、密度大、鱼体弱、耗氧量大，水中溶氧量在7mg/L以上。
2.防止鱼苗鱼种外逃。杂交鲟苗种培育期，除做好合适的网箱，日常管理中还应勤检查进、出口，发现问题，及时处理。
3.及时分箱。因杂交鲟属肉食性鱼类，有大鱼吃小鱼的习性和小鱼吃不到食的现象，故在日常管理中要根据鱼苗种的长势，及时分塘饲养，以提高苗种的成活率和加速生长。
4.经常清污。杂交鲟喜在水质清澈，含氧量高的水体中生活，因此，要及时清除箱中杂物，死鱼、粪便等废物，保持池水清澈。
三、杂交鲟网箱养殖成鱼技术操作规程
（一）养殖点选择
1.网箱位置：选择水面开阔的库湾，略有水流，背风向阳，交通方便，附近有电力供应。
2.水质条件：养殖点水质清澈、无污染，透明度在30cm以上，符合国家渔业水质标准。
3.溶解氧：养殖区水中溶氧量大于5mg/L。
4.水深：箱底与水底间隔大于5cm，随水深的变化及时调整箱体位置。
5.网箱规格：6m×6m×6m，每4个箱为一组，网目为3cm，采用聚乙烯或尼龙线制作网箱。
（二）技术方案
1.鱼种质量和放养密度：选择体质健壮、规格整齐、无病害、体型好、生长快的杂交鲟当年鱼种进行放养，放养大规格鱼种，放养密度为10～15kg/m2。
2.放养时间：分秋放和春放两种。秋放在每年10月份，水温在8～10℃进箱；春放每年3月下旬或4月初，水温在8～10℃时入箱。
3.投喂饵料：以投喂成品的鲑鳟鱼饵料为佳，蛋白质含量大于35%，饵料直径3～5mm，确保饵料新鲜，贮存期不超过3个月。
四、饲养管理
1.鱼种的驯养：杂交鲟鱼种入箱后，先用少量饵料进行引食，边投喂，边让鱼种集中上浮抢食，驯养一周左右。
2.投饵量：开春或秋季水温较低（8℃以下）投喂量较少，水温升高后到8℃以上时要增加投饵量，日投饵量为鱼体重的2%，并每箱投饵3～5分钟。
3.投饵次数：每天投饵3次，即早上、中午、下午各一次，间隔4小时。
4.日常管理：定期检查鱼类生长情况，及时调整投饵量，做好防盗、防逃、防洪水等工作，做好养殖生产记录（水温、投饵量、鱼体生长、发病等）。
五、鱼病防治
1.鱼种消毒：鱼种入箱前，必需浸洗消毒。
2.投喂药饵：鱼种正常吃食后，每隔一月投喂土霉素药饵一次，连喂5天，每50kg饲料加25g土霉素。
3.一旦发生生病箱体，立即与其它网箱隔离，进行针对性治疗。
作者：鲜秀梅 马文涛 单位：甘肃省临夏州现代职业学院 甘肃省临夏州渔业技术推广站
