前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的虱目鱼生物学特性及养殖技术，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
1.1形态结构
鱼体的下颌缝合处有明显一个凸起，两颌间无牙齿，左右两边的鳃盖膜在腹部位置相连，而与峡部相脱离，身体表面的鳞较小，头部无鳞，背鳍位于腹鳍后部的上方，基部有鳞鞘。
1.2生态习性
虱目鱼属热带、亚热带水域的鱼类，分布区域主要集中在太平洋和印度洋地区，能适应各种不同盐度且水温偏高的生长环境，在江河、湖泊、水库、河口、海洋及滩涂等地段均能进行养殖。但这种鱼类极不能耐寒，水温低于14℃时就会停止摄食，在低温水中抵抗力下降，当温度低于10℃以下就会出现死亡。虱目鱼极为活泼，喜爱运动，常进行群居群游，以水生植物为主要食物，也适合人工进行的投放喂养方式。近年来人工养殖方式主要有粗放式养殖和精养两种方式，北方地区进行虱目鱼养殖，可以参照台湾、广东、广西、海南等地区的养殖经验，在每年清明节前后在特制的大棚或室内进行先期培育，等到温度适宜后再将鱼放入池塘进行养殖。
1.3经济价值
虱目鱼全身都是宝。食用价值：用虱目鱼肉做菜，无论是煎、煮、炸、腌等，都是肉细鲜嫩，美味爽口，还有较高的营养价值，被人们称为“状元鱼”。药用价值：虱目鱼体内中含有较高的EPA和DHA，并且含量远远高于其他鱼类，具有降低胆固醇、预防血酸、预防老年痴呆等疗效，是非常好的养生保健品。同时虱目鱼的骨头含有多种氨基酸和丰富的胶状物质，能保护人体的肝脏，对老、中、青年人钙、磷的补充及吸收有较好的促进作用。
2虱目鱼的养殖技术虱目鱼
由于生长迅速，病害较少，易于养殖，越来越被人们关注，成为咸淡水养殖中比较有发展前途的品种。广东省在20世纪90年代引进并试养成功，普遍的养殖方式有网箱养殖、池塘养殖及混合养殖等。
2.1科学准备池塘
新建池塘：对于新建鱼塘要结合实际情况选择，开挖池塘面积以3×667m2~5×667m2为宜，深度在80cm左右，同时要在池塘内设置水沟，一面与进水口相连，另一面接着出水口，以方便后期的晒塘、在池塘的底部用比较肥沃的土层填充底部，能促进水中的藻类、水草及其他水生物繁殖生长，从而为虱目鱼营造良好的生长环境。旧塘重新利用：要先进行清淤工作，选择适当的季节如鱼虾收捕后的时间，将塘中的水排干，露出下面的淤泥，然后对其进行曝晒，直至池底成龟裂状，便于泥中的有机物质加速分解。在进行放鱼苗前20d左右将淤泥清理出来，然后用消毒液对其进行消毒。然后进行注水，深度至20~30cm时，再用漂白粉按每立方米水体50g剂量泼洒消毒，待2d后再将池水排干，再进行太阳晾晒一段时间后注水，深度保持在80cm左右为宜。根据虱目鱼的生活习性，将水的盐度调节至15左右，将氮磷肥按5∶1比例2kg/667m2用量进行施肥，过一段时间根据实际情况再追1~2次，经过一周左右的水质培育，等水体呈现绿色或草绿色，透明度在40cm左右时，准备工作基本就绪，就可以投放鱼苗了。
2.2精心培育种苗
虱目鱼一般在体质量达到6kg时开始性成熟，雌鱼一般要比雄鱼要延迟一年左右，在水温30℃、盐度3~5时，便会进行繁殖。一般条件下自然繁殖即可，如果要求批量生产，最好的方式是进行人工授精。但人工催产与自然繁殖相比往往出现畸形率高、鱼苗成活率低的现象。待受精卵成熟要进行仔细观察，一般情况下健康的受精卵呈悬浮状，未受精的较差的卵则会沉于水底，要及时进行清理，以防对水质造成破坏。刚刚孵化出来的虱目鱼鱼苗体长约为3mm，要依靠卵黄中的物质提供营养，大约过2~3d，可对鱼苗进行少量喂养，可以投放一些小的卤虫等小且易消化的饵料，最初喂养的次数控制在每天5次左右，遵循数量少、次数多原则。待一周后再加一些桡足类，但要注意控制数量，防止桡足类在水中大量繁殖造成水质恶化，影响到虱目鱼苗的正常发育。同时要加强对鱼苗的生长情况的观察，一般情况下鱼苗在初期分散在水中，约半个月后才出现聚群，沿池壁进行游动，如果发现异常情况要及时进行分析处理，防止事态的扩大化。
2.3及时放养种苗
在每年的5月上中旬，池塘的水温达到20℃以上时，便可以将培养好的虱目鱼鱼苗运输投放到准备好的池塘中。首先对体长10cm左右的虱目鱼苗用按5∶2混合的硫酸铜和硫酸亚铁溶液进行浸洗消毒，然后将虱目鱼装进充满氧气的聚乙烯薄膜袋进行运输，要保证运输过程尽量平稳，运输途中要注意观察，防止出现意外造成鱼苗的伤害，确保鱼苗的安全。投放前要再次检测池水温度及盐度，一定要相关数据控制在规定的标准内，投放时要控制好鱼苗数量，一般情况下精养池对体长10cm的鱼苗按1600~2000尾/667m2，混养池按500~1000尾/667m2进行投放。
2.4日常管理
2.4.1巡查
虱目鱼生长过程中，要加强巡查、观察的次数，密切关注池水状况、鱼的活动情况、进食情况、池中的含氧量，经常对池水温度、盐度、pH值等数值进行检测，对不符合标准情况及时分析、研究、处理。同时要格外关注池塘中水藻类植物状况，在鱼苗小的时期，藻床的厚度可能不够，池水要浅些，待底部藻类长到一定程度时再提高水的深度，同时也要对藻类生长进行控制，防止藻类繁殖过快，影响虱目鱼的生长。
2.4.2科学配制饲料
虱目鱼以植物性的饵料为主，在人工饵料的配制中要控制好相关配料的比例，如蛋白质、面粉、饼类、钙粉类物质等，在一般的养殖过程中，经常用豆饼、花生饼、米糠等一些以植物性的饵料为主的配料，还可以适量掺入植物粉剂等，促进鱼的吸收，蛋白质的含量不能低于20%，增加饲料中的营养含量，促进虱目鱼的健康生长。
2.4.3养成良好的投喂习惯
虱目鱼的比较容易养殖，但也要养成良好的投喂习惯，合理控制投喂的次数。可以采用牧养的方式，也就是先让虱目鱼在一个池塘中养殖，同时对另一个池塘进行藻类的培养，待另一个池塘的食物可食用后，将虱目鱼转入到这里进行养殖，更好的从不同的水域中吸取外援性食物，增强食物的多样性。在天然饵料不充足情况下，可以适时进行人工饵料投喂，并在饲料中掺入一定量的维生素，以满足虱目鱼生长的需要，增强虱目鱼的自身抵抗能力，但要控制好投喂的时间、次数及数量等。开始投喂人工饵料时要进行投喂驯化，可以通过制造一些声响，比如拍打水声、敲击周边物体等，等鱼群聚集后再投放饲料，时间久了便可让虱目鱼形成条件反射，一方面能固定喂养的时间，提升饵料的利用率，还能训练鱼群与饲养员的亲近程度，更好了解鱼的习性，有利于促进虱目鱼的喂养效率。
2.5加强病害防控
虱目鱼虽然容易养殖，抗病能力也比较强，但由于受到外部许多因素的影响，如气候、温度、疾病等，都可能对虱目鱼造成伤害，所以要加强对虱目鱼的病害的防控工作。首先要经常利用二氧化氯、石灰水、沸石粉、敌百虫等对水质进行调节处理，预防病菌、寄生虫的繁殖，为虱目鱼的生长创造一个良好的生长环境。同时还要加强饲料的检测，除要防止饲料出现发霉、变质等问题，还要防止在食料中出现鱼鯴、锚头鳋等寄生虫，要在饲料中经常性的用石灰水等药剂进行喷洒，或在投放前用土霉素等进行拌料，可以很好的对病虫进行预防，确保饵料的安全。
3小结
虱目鱼因生长速度快、易于养殖、价值高等诸多优点，越来越受到人们的喜爱，养殖呈增长态势，有着良好的市场发展前景，要不断加大对虱目鱼的科学研究，不断总结经验，更好的促进虱目鱼养殖技术趋向成熟。
作者：李活 单位：茂名市金阳热带海珍养殖有限公司