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1栽培设施
1．1栽培设施
采用标准砖建栽培槽，内径宽72cm（3块砖），外径宽96cm（4块砖），高20cm，槽间距1m。槽底铺1层塑料薄膜与土壤隔离，并有一定坡度。
1．2栽培基质
椰糠和河沙按照3∶1比例混合，1m3混配基质中加入腐熟牛粪15kg，三元高效复合肥2．5kg，高锰酸钾25g。使用前用38％甲醛50倍液均匀喷施消毒，塑料薄膜密封48h，揭膜晾1周左右，使甲醛气体完全挥发。
1．3供水设施
以清水作为灌溉水源，利用文丘里施肥器将营养液从敞口的肥料桶中均匀吸入管道系统进行施肥。每个栽培槽铺设滴灌管2条。
2栽培管理技术
2．1培育壮苗
育苗基质按椰糠∶有机肥（潍坊根源生物科技有限公司生产N＋P2O5＋K2O≥5％、有机质含量≥45％）按照3∶1（V∶V）的比例混合，1m3基质加入2．5kg复合肥和2kg保水剂。豇豆播种前采用温汤浸种，用55℃的水烫种并搅动10min，当温度降到室温时浸种8～12h，期间换3次水。育苗载体采用48孔绿色PVC塑料穴盘育苗，幼苗时适当练苗、增加光照，避免徒长和花芽分化不良，提高幼苗抗逆性。豇豆壮苗的标准是：日历苗龄20～25d，生理苗龄是苗高20cm左右，开展度25cm左右，茎粗0．3cm以下，真叶3～4片，根系发达，无病虫害［5］。
2．2定植
定植前，用日本园试配方1个剂量把栽培基质浇透，每槽2行，株距30cm，每667m2定植4000株左右，一般在15：00之后进行。定植时根托要低于基质面1cm。定植后及时浇营养液。
2．3定植后管理
2．3．1温度管理
定植成活后在20～25℃的气温下生长较好，35℃左右的高温仍能生长和结荚。15℃左右植株生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时，植株冻死。夏季中午阳光充足、温度高时，可覆盖遮阳网降温，也可利用水帘适当调节温度。
2．3．2营养液管理
采用日本园试通用营养液配方。用量根据豇豆不同的生长时期、生长状况和天气情况而定，一般每天早晚各浇1次，每次5～10min，保持基质含水量在75％～85％。晴天时，中午可浇1次清水；连续阴天下雨时，每天可浇1次营养液。不同的生长期使用不同的剂量，苗期采用1／2个剂量，EC值为1．2mS／cm左右；开花期采用1个剂量，EC值为1．5mS／cm左右；坐果期采用1．5个剂量，EC值为2．0mS／cm左右，连续坐果期采用2个剂量，EC值为3．0mS／cm左右。
2．3．3追肥
豇豆连续坐果能力强，营养不足易发生早衰和果实短小现象，整个生育期要注意追肥。施肥原则为勤施少施。豇豆前期以营养生长为主，追肥以N肥为主；后期蔓、叶、花、果实同时生长，需肥量大，追肥浓度也应加大。定植成活后，生长前期可追施沼液或0．3％的尿素水溶液，促进植株的生长。坐果后追施沼液或0．3％的复合肥水溶液，促进幼果长大。以后每采收1次保证追肥，施三元复合肥20kg／667m2，点施于距植株基部12～15cm处。为延长采收期，同时可进行叶面追肥，叶面喷施氨基酸、腐植酸和磷酸二氢钾等叶面肥。
2．3．4搭架整枝
采用改良的搭架方式：当植株长有5～6片叶，开始长蔓时及时搭架。采用竹竿人字架加吊绳相结合的方式，竹竿人字架间距为2．0～2．5m，顶部用直径为5mm规格的尼龙绳连接固定，两端用木桩将绳斜拉固定，然后每株用尼龙绳引蔓。第一花序以下侧枝要及时打掉，以便促进主蔓早开花、早结荚，第一花序以上侧枝可以根据植株的长势给予适当保留，并在侧枝长到2～3个节位后及时打顶摘心，同时，在生长后期要注意及时摘除中下部病叶、老叶。大棚设施内光线不足，豇豆易发生徒长现象，操作上注意保持大棚薄膜的清洁，遇到连续的阴雨天气，可使用低剂量的矮壮素、多效唑等植物生长延缓剂来控制豇豆的生长。
3病虫害防治
生产上病虫害防治严格按照国家蔬菜绿色无公害栽培技术的要求，选择高效、低毒、低残留的农药，并要做到及时防治，对症下药，适量用药和农药的交替使用。蓟马采用粘虫板结合药剂防治，可选用3％腚虫脒水剂1000～1500倍液或60g／L艾绿士（乙基多杀菌素）1500倍液进行防治；茶黄螨发生初期采用73％炔螨特1500～2000倍液或24％阿维•螺螨酯3000倍液防治，发生严重时采用73％炔螨特1500倍加1．8％阿维菌素1000倍液防治；蚜虫主要采取药剂防治，可用1．8％阿维菌素油膏1500倍液和10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或3％腚虫脒水剂1000～1500倍液，或25％阿克泰8000倍液，或25％吡蚜酮5000倍液喷洒；美洲潜叶蝇主要使用的药剂有1．8％阿维菌素1000～1500倍液叶面喷施，或50％潜克可湿性粉剂1500倍液叶面喷施；豆荚螟可使用的药剂有1．8％阿维菌素1000～1200倍液叶面喷施，或5％氟氯氰菊酯1000倍液叶面喷施。炭疽病：主要使用的药剂有50％施保功可湿性粉剂3000倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治；锈病发病前期可使用的药剂有15％粉锈灵可湿性粉剂1500倍液，25％敌力脱乳油3000倍液防治，发病严重时可使用50％翠贝（醚菌酯）2000～4000倍液进行防治，每周喷施1次，连续喷施2～3次。
4采收
豆角开花至生理成熟约需15～23d，商品豆荚采收以11～13d为宜。一般花后9～11d采收。适时采收不仅能提高豆角的商品质量，而且也是取得高产的关键。采收时，要注意农药安全间隔期。
5讨论
华南豇豆主产区连续多年种植，连作障碍严重，其地区高温高湿的气候特点利于病虫害的发生，不断地喷施农药和化肥严重影响豇豆的品质和质量安全。试验采用简易槽式基质无土栽培方式种植豇豆，降低了无土栽培的成本，节省了劳动力，提高了劳动效率。在相同的环境条件和田间管理下，经测定比无土栽培土壤栽培节水约80％左右；生育期延长20d左右；产量方面，试验组比对照组增产14．6％；抗性方面，试验组的根腐病、锈病和枯萎病的病情指数显著降低；在商品品质方面，试验组的粗纤维含量显著降低，商品率达97％以上，比对照组提高5百分点。
作者：戚志强 牛玉 刘昭华 詹园凤 杨衍 单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室