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摘要：随着市场经济的高速发展，为我国养殖业的创新改革带来重大机遇。在这一趋势下，河蟹的养殖规模也不断扩大，并且为养殖户带来了十分可观的经济效益。为了早日实现河蟹高产高效的这一目标，切实有必要进一步提高养殖水平。鉴于此，本文将着重分析高邮地区河蟹高产高效的养殖技术，了解养殖现状的同时，提出具体优化策略。旨在为更好的提高本地的河蟹养殖水平。
关键词：高邮地区；河蟹高产；养殖技术
0前言
近年来，由于高邮地区的水资源十分丰富，并且广大的渔民可以依靠着当地得天独厚的地理条件和自然条件来大规模地开展河蟹的养殖和生产，随着养殖技术的不断创新，也获得了十分可观的收益。随着高邮地区的和谐养殖规模呈现出不断扩大的趋势，为了早日实现高产高效的养殖目标，需要对养殖技术提出了更高的要求。而为了早日实现这一目标，也务必要进一步提高当前的养殖技术水平。并且在实际的养殖中进行合理的运用，才能够早日实现高邮地区河蟹高产高效，实现经济效益和社会效益的双赢[1]。
1基于生物学的河蟹习性分析
河蟹作为淡水蟹类这一范畴。也是我国所特有的，因此河蟹被称之为是中华绒螯蟹，具有着杂食性的特征。无论是鱼虾螺或是水生昆虫，还是一系列的藻类，都可以成为河蟹的食物，并且，河蟹的食量较大，有着极强的消化吸收能力，耐饿性极强，可以30天左右保持不进食的状态。河蟹对于环境温度的适应性极强，在35℃以内的环境中均可以生存，但是却不耐高温，若是长时间生活在超过35℃的水浴中，会很容易出现性早熟的情况。
2高邮地区河蟹养殖现状
首先，高邮地区河蟹放苗后蟹苗长期上岸多的可达半个月之久，苗种拿的参差不齐受去年疫情影响原本定好的苗没办法拿只能仓促拿苗加上育苗水平的差异导致苗种下塘存活率不高、3月份~5月份枝角类大量爆发导致水体浑浊、草烂根不长，水体藻类繁殖受到抑制。虫害的爆发会导致水体的耗氧增多，易缺氧[2]。其次，高邮地区梅雨时间长，正常有1个月左右，影响水体溶氧下降，水草、藻类生长受损。今年梅雨过后很多塘口出现水草腐烂，尤其以伊乐草腐烂比较严重（尤其是前期水草长势较好的塘后期受底部硫化氢毒素影响损蟹严重中后期蓝藻爆发由于高邮地区罗氏沼虾养殖比较多导致后期外源河蓝藻比较多加剧了高邮地区河蟹养殖塘的蓝藻爆发，导致蟹塘缺氧、毒害。最后，由于受阴雨天气影响导致河蟹摄食量降低自身营养积累不够导致部分塘口出现3壳划壳直接进入4壳翻倍率减小。中后期高邮地区部分塘口出现不明原因死亡正常在3只/667m2~5只/667m2，究其原因众说分云，总结下来还是在于今年的一个气候问题持续两个月的阴雨天气造成螃蟹吃食量急剧下降，自身维持生长的营养元素积累不够，肝胰脏负荷加大造成大规格螃蟹大量死亡，雨季过后温度升高塘里环沟伊乐草老化腐烂池塘底部溶氧量降低硫化氢超标造成螃蟹死亡。
3高邮地区河蟹高产养殖技术分析
3.1放养前的池塘准备
首先要明确池塘的条件。一般来讲，对于河蟹的养殖，可以先规划3.33hm2左右的面积，保证水源的充足，进水和排水方便。而池塘的形状可以采用一种东西向的长方形设置，四周的购物宽为五米左右，沟深为0.6m左右。池塘的四周，用于养血专用的塑料薄膜和石棉瓦等材料，围成一种防止逃脱的装置。其次在春节前期要进行池塘的消毒，清理淤泥。可以采用生石灰100kg/667m2加以消毒，能够有效的杀灭池塘中的各类细菌和敌害的生物。在每年的三月份上旬，高邮地区的河蟹养殖工作人员可以嗯，在伊乐藻60kg，将其切成小段，并且按照标准的行间距在中于寺周围的浅水处。以此来保护水韭菜，以及轮叶黑藻发芽，等到大田里水草发芽以后可以撤除。在注水施肥过程中务必要保证现采用网袋过滤的方式，避免出现野杂鱼等一系列敌害生物。进入到养殖池种前期的池塘，池水要控制在50cm~80cm左右，还要使用氨基酸肥水膏来促进水草的生长。由于河蟹比较喜欢水草十分丰盛的环境，因此在进行河蟹养殖的过程中，需要提前注重水草的种植，在一些比较适合河蟹池塘种植的水草种类相对丰富，有伊乐藻、轮叶黑藻等等，其中前者有着高产、优质、苏生等一系列的特点，也是一种冷水性的水草，即便是温度较低的环境下仍然可以种植，也能够在早春时期，而后者可以在四月份进行播种，特别是在高温季节，也仍然可以为河蟹提供充分的饵料。而通过设置不同类型的水草时，可以使得河蟹的养殖池塘形成一种多样化的生态系统，甚至能够确保水草在池塘中的覆盖率高达近70%以上。
3.2投放螺狮并放养蟹苗
在高邮地区进行河蟹养殖过程中可以投放螺狮，螺狮有着净化水池的能力，也是河蟹最为喜爱的食物之一，因此当水草种植完毕以后，可以在池塘中，投入800kg~1000kg左右的活的螺狮，在投放时可以分批次进行，时间依次为三月末、六月中旬和七月中旬左右。通过投放，螺蛳可以有效地促进细苗生长，更能够实现河蟹高产的目标。而为了早日实现高产，也可以选择当前长江天然苗所培育的蟹苗，但是要保证所选的育苗规格整齐，没有明显的残肢活力较强，在放养蟹苗的过程中可以保证。100只/kg~120只/kg左右，时间在二月中旬至三月上旬，投放最为理想。放养过程中需要注重将蟹苗均匀地投放到黄沟之中，若是出现因运输而导致蟹苗离水时间较长时，务必要提前在蟹苗放入水中浸泡两至三分钟左右取出，再放置五分钟左右再次入水浸泡，重复两至三次左右以后用10mL/L的高锰酸钾溶液加以消毒，随后便可以将蟹苗放养。但是考虑到河蟹有着抢食这一特点，因此要合理控制放养的密度。还要保证后期所投放的诱饵充足。为了确保河蟹的正常生长，为其提供充分的氧气，因此在养殖期间，工作人员需要适当的增设增氧机，例如，在选择晴天的正午开设两个小时至三个小时左右，以此来更好地促进内部池水的对流。当雷雨天气来临前或是雨后，也可以开启增氧机，促进雨水之间的对流，避免水温过低造成的和谐应急反应。但是在池水增氧的过程中，需要格外注意的是，当河蟹进入到脱壳时期时不得开启增氧机[3]。
3.3注重日常养殖管理
第一点是进行饲料的投喂。在蟹种进入池塘养殖以后，要日常喂养淡水的小杂鱼，工作人员可以将小杂鱼打成浆的状态，每隔一段时间头盔一次，每日投喂量需要占据解中的近8%左右。在连续投喂一个月以后，可以逐渐的增加河蟹的专用颗粒，饲料日常喂养的颗粒饲料要占据河蟹重量的5%左右。由于饲料的蛋白含量前期较低，且后期较高，因此，在八月中旬以后可以增加一些冰鲜鱼的投喂，直到河蟹可以经过捕捞以后上市。与此同时，在整个池塘中可以设置20余个食台，便于河蟹的吃食情况随时检查和监督，具体投喂量可以根据当时的天气、残饵等一系列的情况进行灵活的掌握。第二点，要严格把握水质。对于河蟹养殖过程中，要确保水质的透明度达到35cm~40cm左右，pH值控制在7.5~8.5左右，并且氨氮需要控制在每升0.2mg以内，亚硝酸盐要控制在每升0.02mg以下。由于在四月份时水温相对偏低，因此，要保持低水位来更好地促进水草的正常生长和水温提高，有效促进河蟹的脱壳。中期特别是一些相对炎热的时期，要保质深水位，也要勤换水加水，时刻保持水质的清新和溶氧的充足。特别是在中秋节的前30天，要适当的降低池塘的水位，以便于利用气温来不断提高温度，促进河蟹的尽早成熟，尽早在中秋节上市来销售河蟹。第三点，要注重深化的调控。在核心养殖过程中，要根据池底的淤泥、透明度以及水色的浓淡等一系列的情况，确保全年使用生石灰两至三次，或是采用活性离子钙，以此来增加水体中钙离子的浓度。每隔15天可以采用一次EM菌以及复合芽孢杆菌，做到速效底改，进行合理的生态调控。
3.4加强河蟹疾病防控
由于河蟹在处于一种大规模养殖的过程中，潜在的发病概率也会随之增加，因此，务必要对于常见的解病菌性，即使的纺织也要始终坚持以预防为主，防治结合这一原则，提倡尽早发现，尽早治疗。目前常见的河蟹疾病为幼蟹的纤毛虫病，或是河蟹水瘪子病等等。在对蟹病进行防治时，可以根据不同的疾病来采取针对性的防治措施。例如，对于前者，可以采用纤虫净或事先从零进行杀虫，为了防止抗药性，也要对药物进行交替的使用。为了避免病虫害的发生，需要注重苗种的消毒，对河蟹苗种可以采用3%左右的食盐水溶液，浸浴15分钟左右，或是用10%的菌毒净10mL，加水20kg来浸泡5分钟左右，根据河蟹的体质和水温进行适当的增减。首先要进行水体的消毒，在养殖期间，要每隔15d~20d左右，要轮番采用菌毒净等一系列的溶液进行水体的消毒。其次要及时进行捕杀敌害。由于在河蟹养殖中水中会出现如水蛇、水老鼠、蝌蚪、水鸟等一系列虫害，要及时捕捉。一般来讲，河蟹会在中秋节之前开始捕捞，会采用一种地笼捕捉的方式捕捞的蟹会采用清水洗净，以后装在卸箱，或是在专门开设的小池塘中暂时养殖，也会分具体的规格和公母进行打包和运输，直到年底结束。
4结束语
总而言之，进行河蟹的养殖是一项相对复杂且繁琐的工作，而为了早日实现高邮地区河蟹的高产和高效，这一目标，务必要明确高邮地区当地的气候情况，并且针对养殖基础进行适当的改进和完善，也要引进先进的养殖技术，确保在养殖的过程中得到合理的利用，才能够更好的保证河蟹养殖中的经济效益和社会效益。
参考文献
[1]王英雄.无公害河蟹高产高效养殖技术[J].渔业致富指南，2010（1）：38.
[2]吴楠，徐克怀，常国亮，等.河蟹雌雄分养高产高效养殖技术[J].水产养殖，2015，36（11）：38-39.
[3]严爱平，姜继梅.河蟹池塘高产高效养殖技术[J].科学养鱼，2009（8）：43-44.
作者：刘志国 单位：江苏省高邮市水产技术指导站