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摘要:生态鸡是在生态条件较好、浅丘、丘陵草地、果园、农田等条件下放养的土鸡或土杂鸡，以放牧为主，自由采食青草、树叶、昆虫，石沙，模拟野生的饲养方式。这种养殖方式投资少，不污染肉质，味美嫩，肉质柔韧性强，价格高，深受消费者青睐，是一种值得推广的绿色养殖技术。
关键词:生态鸡;绿色养殖;技术
1现场处理
1．1选址
一般应选择东西走向，地势平坦、干燥、具有水源，远离村庄，交通便利的林地或果园。
1．2场舍消毒
5%～10%的石灰水，1∶600倍100毒杀，1∶1200消毒剂和2%烧碱消毒用于现场喷涂。历年养殖过的地方要清洗干净，用高锰酸钾16g/m3、甲醛30g/m3，密闭熏蒸1～2d，并将养殖用具一起放入消毒后，晾晒4～5d，确保消除药物残留。
2建造鸡舍
一般来说，建造篱笆更容易。在恶劣的条件下，可以使用竹、硬木做成2m高的简单房屋框架，并在周围和屋顶(除了入口门)用石棉或稻草覆盖。养殖密度按照10只/m2计算。雏鸡舍一般建在鸡舍旁边，可以采用尼龙膜制成高1～1．2m的拱型棚，面积以35羽/m2计算，并安装保温灯若干个。
3饲养管理
3．1选择雏鸡
雏鸡的素质对养殖结果起着关键性的作用，在雏鸡的选择上要考虑品种和体质。应选择品种纯正、体质健壮，对环境要求低，适应性强，存活性高，肉质好的雏鸡，适合我县养殖的品种有:三黄鸡、黄麻鸡、黑麻鸡等中型鸡的品种。
3．2温度要求
温度是育雏成功的关键。鸡舍的温度应在进鸡前半天调整合适。一般鸡舍温度标准是0～1周龄，32℃～33℃，后每周下降1℃～2℃，直到温度可以解除。在生产实际中可以通过看温度计和看鸡的分布来确定温度是否合适。当鸡群扎堆，靠近热源，表明室内温度偏低，均匀分布，自由活动、安静，表明室内温度是比较合适的［1］;当雏鸡远离热源，周围分布，不停张口呼吸，应该是室内温度高［2］。要针对鸡群的不同表现，及时调整温度。
3．3尽早开水
雏鸡第一次饮水叫开水，当雏鸡运到后，尽快(冬季尤其必要)让其自由饮水。要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水;对反应迟钝不及时饮水的应人工调教，或拍手刺激促进饮水。雏舍应当全天候供水，确保雏鸡及时饮用。对经长途运输或天热时的雏鸡，饮水中加0．9%葡萄糖生理盐水［3］;近距离运输的在饮水中加0．01%～0．02%高锰酸钾。
3．4适时开料
小鸡的第一次喂食叫做开料，适宜的时间在小鸡脱壳24～36h。也可以根据小鸡耳情况和环境的温度来决定。一般来说，应在85%的小鸡开始觅食的时候开始。用于开料的饲料应小而易消化。饲料应撒在尼龙布或边沿低的料盆里。为了刺激雏鸡的食欲，降低饲料的浪费，应尽可能少喂多次［4］。
3．5饲养密度
在一周的时间内，可以掌握在35羽/m2，每周减少5羽/m2，直到可以室外放养。
3．6搞好免疫
生态鸡养殖过程中，免疫尤其重要，对疫病的控制起着积极作用。
3．6．1选择优质疫苗
疫苗采购时，对疫苗的有效性，生产日期，厂家的资质要重点检查。发现破瓶、潮解等情况不能使用。并要到兽医部指定的有资质的地方购买。
3．6．2疫苗应充分使用
在饮用水免疫初期，应增加一倍量使用，即饲养1000只鸡，应使用2000羽疫苗免疫，如采用点眼滴鼻应用1～1．5倍的免疫接种量。晚期免疫通常是1．5～2倍。
3．6．3合理免疫计划
1日龄马立克氏病液氮苗，2～5日龄:用药，净化鸡沙门氏菌。7日龄新城疫及传支二联多价冻干苗(新支120)和油苗同时使用。14日龄法氏襄苗，滴口或者饮水免疫1～1．3倍量弱毒苗。21日龄新支二联苗，或者新城疫四系苗、克隆30苗、ZM10苗。25～28日龄法氏囊苗;法氏囊高发地区补免一次。35日龄鸡痘与禽流感油苗同时免疫。
3．7疾病防治
3．7．1鸡白痢
该病通常发生在7日龄，雏鸡表现为肛门沾有白色的粪便，可使用恩诺沙星、土霉素等拌料投喂防治［5］。
3．7．2霉菌病
常发生于15日龄内，病鸡表现呼吸困难，体形消瘦，脱水，脚趾枯萎。剖解可见肺部及气囊内有霉菌结节。对该病的预防首先要杜绝饲喂霉变饲料，保持室内干燥，定期更换垫料。可采用霉菌素饮水或拌料。
3．7．3球虫病
食欲不振，饮水增多，现场可见血，少数鸡肛周围大便黏血。剖解可见盲肠和小肠充血和肠黏膜出血。采用青霉素饮用水处理，或磺胺类药物与球虫药混合治疗，结合低湿度和饲养密度，效果较好。
3．8饲养后期(雏鸡饲养1个月后)管理要点
(1)夏季30日龄，春秋40日龄开始放牧，鸡群大小以500～1000羽为宜。(2)补饲，用玉米、荞麦、小麦、土豆、红薯和少量混合饲料喂养。早晨少喂，晚上多喂。补充饲料的种类与数量应根据当地情况确定。应设法使鸡在放养场寻找食物，以增加鸡的活动量，并补充更多的有机物和营养，以改善鸡肉的品质和味道。(3)供水。整个饲养期不停止。并保证水质清洁，水量充足。(4)做好环境卫生工作。清洁鸡场环境，用2%～3%的烧碱或20%烧石灰乳消毒环境和用具。鸡粪、污物、死鸡均为无害化处理，做好灭蚊、灭蝇、除鼠工作。(5)适当的喂食时间。饲喂时间直接影响鸡肉的风味和养殖效益。饲料期过短，肉质过于嫩化，风味不好，饲养周期过长，饲料报酬减少，效益降低。一般掌握在重量1．2～1．5kg，时间达80d上市，并根据市场行情确定饲养时间。(6)合理的规模。养殖效益与规模大小有关。根据我县目前的条件，一般适用于每批500～1000只。不要超过5000只，这有利于疾病的管理、预防和治疗，降低风险，增加效益，稳步发展。(7)合理更换放养场地。一个场地放养时间越长，就会受到污染并增加病原体的数量，威胁鸡的健康和造成土地和环境污染，影响果树的生长发育。时间太短，投资重复，成本增加，影响效益。一般来说两年一轮为合理的换场方式。(8)正确处理虫害防治与放牧的关系。一般来说，果园养鸡害虫较少，但在治理害虫时，应首先选择高效、低毒、低残留农药，并尽可能少地喷洒到地面，即使它们吃昆虫，中毒的可能性也很小。选择是在阳光充足的日子里防治虫害，最好是避开放牧的时间，以免使鸡在用药时接触较少的药物。
参考文献
［1］蒋成富．优质土鸡饲养管理技术要点［J］．四川畜牧兽医，2010(9):35－36．
［2］高亚兵．大型商品肉鸡饲养管理技术［J］．畜牧与饲料科学，2019(9)．
［3］陈亚光．果园生态养殖柴鸡技术［J］．农民科技培训，2007(9):29－30．
［4］马社宁，李宏强．静原鸡的主要特点及其土法饲养技术［J］．农业科技与信息，2009(3):42－43．
［5］王迪．山林放养本地鸡的要点［J］．养殖技术顾问，2014(9):5－6.
作者:张万金 史丽娜 单位:陇西县畜牧兽医技术服务中心 定西市畜牧兽医局
