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［摘要］大力发展畜牧业可以有效促进农民增收，但与此同时其所造成的环境污染较为严重，已经严重破坏了自然环境。本文分析畜牧业发展对环境带来的污染因素，如水污染、土壤污染、空气污染等，并提出环境保护措施，如合理规划畜牧场、选择高效和营养的饲料、合理加工饲料、发展生态养殖等。
［关键词］畜牧业；污染；环境保护
1畜牧业发展对环境带来的污染因素
1.1水污染
当今，我国畜牧业处于大规模发展阶段，养殖规模化、标准化水平越来越高，但是对于牲畜粪便的处理还停留在原始阶段，常常是不经任何处理便直接排放。现在对于牲畜的饲养不是传统模式下只吃草、秸秆或者农作物等，而是会添加饲料让牲畜快速生长。这些饲料中大都含有化学添加剂，这些化学添加剂中的抗生素、氮磷含量较高，还有部分含有重金属等化学合成剂，而这些是无法被牲畜完全消化吸收的，会随着牲畜的粪便排出体外。这些直接排放的粪便会对周围的水资源造成污染。例如，牧场附近的河流湖泊等出现富营养化现象，牧场地区的地下水硝酸盐含量与牲畜粪便中的氮含量成正比。这些污染如果仅仅依靠自然自身的能力恢复，需要300年左右。
1.2土壤污染
牲畜的粪便不仅会对河流湖泊及地下水产生污染，还会对牧场周围的土壤产生污染。因为农民会将未经处理的粪便收集、堆积起来，作为有机肥直接施用于农田。粪便中的磷和氮虽然有利于农作物的生长，但是过量施加会因营养过剩而抑制农作物的生长，甚至可能会引起农作物死亡。没有被农作物分解、吸收的磷、氮以及粪便中的抗生素、化学添加剂等物质，会对土壤造成污染，影响农作物的生长［1］。而土壤污染同样严重，需要的修复时间更久。
1.3空气污染
牲畜的粪便会对水和土壤造成污染，还会对周围的空气造成一定程度的污染。首先是内源性气体。因为牲畜的尿液和粪便有很大的味道，尿液和粪便分解会产生硫化氢和氨气等气体，硫化氢具有臭鸡蛋气味，氨气具有强烈的刺激性气味，这些气体自由扩散或经由排风机等设备排出饲养舍外，会对周围的环境产生污染，影响附近居民的生活健康。其次是外源性气体。喂养牲畜的饲料等也有难闻的味道，也会分解产生一些氮氢化物气体和一些硫化物气体，在污染周围空气的同时还会引起酸雨等有害现象。
2畜牧业发展中保护环境的措施
2.1合理规划畜牧场地
要想降低畜牧业对环境造成的污染，首先要对畜牧场地进行合理规划，主要从两方面进行考虑。第一，畜牧场地本身需要远离污染源和污染地。如果畜牧场地处在污染的环境中，那么其所生产的产品势必会受到污染，因此畜牧场地要建设在非污染的环境中，要远离工厂、矿区这些高污染的环境。第二，畜牧场地要远离城市中心地带，与居民聚集区保持距离，并且要避免设置在水源的上游。同时，畜牧场地要与地下水源保持一定的距离，避免引起地表及地下水污染［2］。另外，要科学规划牧场的规模和数量，实现畜牧业可持续发展。
2.2选择高效、营养的饲料
要选择高效、营养的饲料，才能让牲畜更好地生长。饲料的主要成分要配比均匀，确保营养均衡，使牲畜能有效地消化饲料，提高营养物质的利用率。牲畜的饲料主要为玉米，但是玉米中磷的利用率仅为15%。因此，人们往往会在玉米饲料中添加无机磷，以满足动物的需要。但是，这种方法会导致多余的磷通过粪便被排放到环境中形成污染。故而，可以选择含有牲畜便于吸收的植酸磷的玉米饲料，提高磷的吸收率，减少磷排放量，进而减轻污染。
2.3正确加工饲料
正确加工饲料，能大大提高牲畜对饲料的消化率。目前，传统的饲料加工模式已经不能满足人们的需求，会造成饲料的浪费。现在的饲料加工过程包括粉碎、制粒、碾压等工序。人们通过对饲料的深加工，增加饲料颗粒的表面积，从而使饲料与牲畜的消化酶之间可以充分接触，提高消化率，消化率提升1%，氢损耗就能减少1.4%，从而达到减少磷、氮等废物排放量的目的。
2.4控制饲料浪费
在畜牧养殖过程中，饲料浪费造成的污染问题也不能忽视。为减少畜牧养殖过程中饲料的浪费，可进行5%～6%的湿搅拌。科学合理地进行喂食也十分重要，要对牲畜定时、定点、定量地投放饲料，同时适当供给饮水，促进牲畜对饲料的消化吸收，以减少饲料浪费。
2.5发展生态养殖
养殖过程中产生的一些废物，可以通过科学的手段充分加以利用，让其变废为宝。例如，可以通过建立沼气池，将牲畜的排泄物发酵形成沼气，沼气作为一种天然能源可以为周边的居民生产生活所用［3］。另外，沼液是一种天然的肥料，可为周边的农产品生长提供养分。这种发展模式既生态，又环保；既可以变废为宝，又能减少污染。大力发展生态养殖，更有利于促进畜牧业可持续发展。
参考文献
［1］冯晓.畜牧业环境保护与可持续发展分析［J］.中国畜牧兽医文摘，2017（12）：8.
［2］高永进.浅析畜牧业发展中污染的治理与环境保护［J］.农业技术与装备，2015（12）：22-23.
［3］李瑜.减少畜牧业对环境影响的措施探讨［J］.畜禽业，2016（3）：28-29.
作者:葛平 单位:民权县动物卫生监督所
