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摘要：动物检疫通常理解为当专业官方兽医收到申请后，到达现场对指定用户依据法律规定的程序方法和标准检查产品和动物，是一项具有强制意义的行政管理措施。动物检疫的主要目标为动物寄生虫病、传染病和人畜共患病，可分为产地、运输和屠宰检疫。强化开展动物检疫工作能有效防止并控制动物疾病，确保畜产品的食用安全性，维护人体健康，对进一步促进现代畜牧业发展具有积极意义。
现代畜牧业在发展过程中所体现出来的一个重要特点为标准化生产，并且生产标准化是开展好动物检疫工作的有效方法，给引进新品种的加快、推广新技术、生产安全优质的畜牧产品带来了重要影响，对促进现代化畜牧业发展提供了便利。
1控制动物疫病的主要途径即完善动物检疫工作
1.1建设现代畜牧业的重点
目前主要放在建设以小区、大户和大村为代表的养殖厂，其实现的依据主要是高效、大型以及快捷方便的产品交易市场，将扩大健康绿色环保的养殖方式作为重要支撑力量，实现养殖方式的规范化标准化，确保动物产品的安全，减少动物疫病产生，从整体上促进现代畜牧业逐步实现大加工、大生产、大发展的格局。由目前情况来看，虽然现代畜牧业已经得到了很好的发展，但是政府及相关部门对动物检疫工作却未能给予足够重视，使得动物疫病逐渐传播开来，乃至呈暴发趋势，难以控制，不仅给人们的健康安全带来了严重的威胁，同时也制约了现代畜牧业的快速发展。
1.2现代畜牧业的特点
是大幅度投入技术和人财物力，将养殖大村大户和小区作为建设重点，依托专业规范化养殖技术和健康环保的饲养管理模式，将所在地区内的大型畜产品买卖市场作为主要载体，建立集加工、生产和标准化屠宰厂为一体的合作社，并拥有自己独立品牌。以经济实力强大、示范作用良好、所得效益高的市级产业化先进企业作为发展过程中的推动力，促使现代化畜牧业在流通、生产、发展以及加工上都有扩大的趋势。但这种格局违背了畜牧业的发展规范和要求，为动物疫病的蔓延、传播和滋生提供了极为便利的环境，使得动物疫病时刻处在大面积暴发的危险当中。
1.3动物疫病的发生和传播的三个环节
传染源头、传播途径和易感动物，要想从根本上防止动物疫病的滋生蔓延就应当从传染源入手，破坏传播路径及对易感动物采取保护措施，当发现有毒产品或是生病动物时，应当对容易形成传染源的疫病动物进行捕杀或是强制性隔离免疫，切断传播源。开展动物检疫工作能及早发现动物疫病，并依照相关免疫计划采取强制免疫行动，从整体上增强动物疫病预防工作的质量和速度。
2动物检疫工作为畜产品质量安全提供有效保障
目前小区养殖和家庭养殖的规范化已经成为饲养模式的主流，各级政府对此也提供了大量的资金、技术以及管理上的支持，多家畜牧经营主体之间逐渐形成了竞争性的发展趋势，畜存栏数量大幅增长，向社会供应了品种多、数量充足和质量符合国家规定标准要求和消费者食用习惯的畜产品。然而，随着市场经济开放化的出现，受到利益的诱惑，一些养殖户、企业主和从事生产运输买卖的经营者都做出了违反法律规定的事情，在畜牧生产销售过程中任意加入瘦肉精、三聚氰胺等国家命令规定禁止使用的添加剂，一味追求低成本、高产出的经营手段以谋取暴利。从整体上看畜产品在四个环节即生产、运输、加工和消费上出现了所谓的三轻三重现象：畜产品在生产过程中片面的重视技术水平却没有重视对饲料配方；加工时仅看到了检疫监督收费却没有做到依据国家规定对动物疫病进行逐一排查；消费当中虽重视了动物卫生检查却忽视了应对违法者进行严惩的管理规定，这些都使畜产品的安全质量存在隐患。只有各个环节的负责人员都能担起责任，才能使动物检疫工作为畜产品质量安全提供有效保障。
3动物检疫工作可有效维护公共食品健康
当前，食品健康问题已成为社会所谈论的热点，畜产品质量已被涵盖进政府考核条例当中，加快转变畜牧业生产管理模式、规范其经营环节、加强质量监督管理已经成为国家对各政府的要求。经济的发展和人们收入水平的增长使得人们的饮食习惯、消费观念发生了改变，由过去的温饱型逐渐转变为健康营养型。当展畜牧业的主要目标就是为了向广大消费者输送安全健康优质的畜牧产品。但是，有关部门却在检查时发现很多大型超市、餐饮店等对肉量需求较大的地方所使用的肉类大都未满足国家安全规定要求，存在没有检疫许可标识、生熟肉类混放、储藏环境恶劣以及冷冻条件不标准等情况，这一现象导致食用肉类中毒事件频繁发生，制约了现代畜牧业的发展。故而，做好动物检疫工作不单可确保畜产品的健康，同时能为人们的安全提供有力维护。开展动物检疫工作可以有效监督产品的加工起点，有效维护消费者的合法权益且安全健康。然而，目前许多大小超市都有售卖未通过动物检疫商品的现象，说明了畜牧业还存在管理不到位的情况，需要加以改进完善。故而，动物检疫工作的开展可以有效确保流入市场的产品的健康安全性，同时也能积极响应社会的号召，对制造伪劣有毒产品的企业给予严厉打击，增强动物产品的食用安全，提高公民的健康意识，使得全体公民都能具备辨别有害产品的能力，借助于此来增加了安全食品的销售量，促进国内畜牧业的质量规模，增强动物养殖繁衍利益，为现代畜牧业发展创造良好的环境。
4结束语
动物疾病的良好工作开展，能有效预防动物疫病的滋生蔓延，保障动物食用的安全，对现代畜牧业进步有促进作用。
参考文献
[1]索南拉毛.动物检疫工作在现代畜牧业中的作用分析[J].湖北畜牧兽医.2016，37(3):59-60.
[2]刘玲.动物检疫工作在现代畜牧业中的作用[J].乡村科技.2016，33:30.
作者:王立福 单位:山东省平邑县畜牧兽医局临涧兽医站
