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关键词:
动物解剖生理;实践教学;高职教育;改革;教学模式;考核
摘要:
动物解剖生理课程是高职畜牧兽医专业的一门专业基础课，是畜牧兽医专业课程体系的重要组成部分。加大对动物解剖生理课程的教学改革力度，对突出畜牧兽医专业办学特色，贯彻“以能力为本位、以岗位为目标、以就业为导向”的职业教育思想具有重要的意义。本项目组积极与行业企业合作，针对动物解剖生理实践教学内容、教学方法和手段、考核方式进行了改革探索，积极开发学生的潜能，激发学生的创造力，锻炼学生的动手能力，注重学生责任意识、团队协作精神等的培养，提高了人才培养的质量。动物解剖生理课程是高职畜牧兽医专业新生接触的第一门专业课，只有系统掌握该课程的知识和技能，才能进一步学好畜牧兽医专业的后续课程，这对于巩固学生的专业思想，激发学生的专业学习兴趣，提高教育质量具有重要的意义。在教学过程中，理论以实用、够用为原则，应突出实践能力培养的教学理念［1］，增强专业技能训练，设置理论教学和实践教学的比例要接近1∶1，为实践教学的有效开展提供学时保障。通过对实践教学内容、方法、手段以及考核等方面的改革创新，可使该课程的实践教学更加突出高职教育的特色。
1改革实践教学内容，适应行业发展需求
1．1以行业需求为目的，确立基于工作过程的实践教学内容，明确教学的重点和难点
高职教育的根本任务是培养生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质劳动者和技术技能人才。动物解剖生理课程作为高职畜牧兽医专业的基础课程，其教学也应以服务畜牧生产和兽医临床为目的来确立实践教学内容重点。笔者做了以下工作:一是到行业企业去调研，与企业兼职教师、企业专家和一线职工等交流探讨解剖生理实践项目在生产和临床上的应用;二是同后续课程教师开展教研活动。通过调研和教研活动，深入探讨专业技能与动物解剖生理实验实训项目的联系，充分明确该课程的实践教学重点，使教学内容更具有实用性和针对性。例如在临床上家畜存在大叶性肺炎和小叶性肺炎等肺部疾病，肺叶及肺小叶的结构应作为肺形态学观察和组织学观察的重点。瘤胃内微生物发酵会产生大量气体，在病理条件下会导致瘤胃臌气，在临床上常用视诊、触诊、听诊和叩诊等方法诊断。因此，瘤胃体腔内的位置和体表的投影应作为解剖实习和活体触摸的教学重点。教学重点是课程教学的核心知识和技能，确定实践教学重点，是为了在教学过程中突出重点，合理地开展实践教学设计。总的来说，本课程的消化系统、呼吸系统、生殖系统、循环系统等部分与兽医临床和畜牧生产关系密切，其相应器官的标本观察、组织切片标本观察、解剖实习、生理实验实训应作为重点项目。教学难点一般与教学重点相对应，相对而言，各种动物的生理实验实训部分是授课的难点。在实践教学中，教师要把握这些重点和难点，并合理地组织教学。
1．2加强与行业企业的联系，根据行业需要更新实践教学内容
行业在不断发展，新技术、新设备在不断涌现，若实践内容滞后或者教给学生的技术落后，就会造成教学与行业的脱节，培养的学生不能符合社会的要求。例如红细胞计数、白细胞分类计数等实训项目，以前采用计数板等设备开展该项目实训，但这种方法现在来看已经比较落后，并且存在较大误差。目前，血液分析仪、血液生化分析仪等先进的仪器设备已经是兽医临床，特别是宠物疾病防治中常用的检测工具。因此，在教学中应大胆对实践教学项目进行改革，及时更新教学内容，积极引进新技术、新设备，并将其充分应用到教学过程中。
1．3积极开展拓展性教学活动
在该课程中，解剖组胚实验实训主要是通过观察动物器官的标本、模型和组织切片标本，使学生掌握各系统器官的形态、构造及各系统器官之间的位置关系。在此基础上，增加拓展性实验实训项目，如让学生参与标本、切片的制作过程。当前标本制作行业前景广阔，除教学标本外，还有许多观赏用、纪念性的标本。通过标本制作，可使学生更好地掌握解剖生理知识，并能掌握一门拓展性技能，拓宽学生未来就业的空间。对于生理实验，除了要做一些验证性的实验外，还可适当增加一部分研究性实验。例如利用多道生理记录仪研究不同药物对小肠平滑肌运动的影响等。通过做此类实验，可培养学生的学习兴趣、探索精神和创新意识。
2教学方法、手段的改革
实践教学采取随堂实验实训教学和教学实习周两种形式授课。伴随每个理论模块的学习，开设随堂实验实训课，让学生验证和掌握课堂上所学的知识，培养他们的实践能力。教学实习周依据课程标准要求，教师指导学生进行实地观察和开展较综合的操作技能训练。设置0．5周的集中实习，主要安排动物活体触摸、动物解剖及生理大实验，使学生较系统、完整地学习各器官的形态结构及生理功能，掌握必要的技能。在实践教学过程中，不断探索改进教学方法和教学手段，突出实践能力、动手能力的培养。
2．1建立学生自主学习和教师有效指导相结合的实践教学模式
传统的“讲解—操作—实验报告”的教学过程已不能适应新的实验课堂教学需要，也不利于调动学生的学习主观能动性，必须对教学过程进行优化［2］。在教学中，应以学生为中心，建立学生自主学习和教师有效指导相结合的教学模式，要充分发挥学生的主体地位，可以从以下几个方面着手。一是注重实验实训课的课前预习，开展“翻转式”教学。对各种组织器官的观察，学生可以先通过相应理论模块的学习和开放的标本室观察自学，教师在课堂上讲解答疑;对生理实验实训，可以先通过精品课程网站等让学生进行线上预习，充分了解实验实训过程，激发学生的动手兴趣。二是在讲解过程中注重启发式教学，特别是在生理实验实训课中，要多设问题，让学生带着问题进行实验实训，并在实验实训过程中寻找答案。三是注重分组合作学习与讨论。加强实验小组内学生的合作，在个人掌握必备技能的基础上，协作完成实验实训项目。在项目完成的过程中加强研讨，如可以讨论不同动物的同一种器官的形态、结构及位置的异同点;讨论生理实验的原理，以及在实验过程中遇到的问题等。通过小组合作学习培养学生协作、沟通的能力;通过组内讨论及组与组之间的辩论，可以提高学生的理性思维、表现欲、自信心［3］;通过问题的解决，除了能培养学生必要的专业能力，还能逐步使学生养成发现问题、分析问题、解决问题的能力，学生的综合素质显著提高［4］。通过教学方法的改革，使学生变被动学习为主动学习，形成一种生动、活泼、积极的教学氛围。
2．2适当联系兽医临床和动物生产实践开展教学
实践教学一般都具有一定的趣味性，学生积极性较高，但不能单纯为了操作练习而开展实验实训。在教学过程中，要让学生明白该实验实训操作在兽医临床和动物生产上的重要意义，要尽可能地基于工作过程开展实验实训。如在动物解剖实习时，不仅要明确组织器官的形态、位置，而且还可以简单介绍一下相应的诊疗用途或手术知识。在观察前肢臂内神经丛时，可以适当联系抢风穴封闭麻醉;在讲解血管时，可以结合临床上采血、放血和输液等诊疗过程。通过联系兽医临床和动物生产，可使教学重点更加突出，并为后续专业课程的教学做了重要铺垫，同时会极大地提高学生的实践积极性。这就要求该课程教师要有一定的兽医临床和动物生产知识和经验，不断提高“双师”素质水平。
2．3理论教学进实验实训室，开展现场教学
动物解剖生理课程实践性强，单纯的黑板上讲课或多媒体授课效果欠佳。因此，让理论教学走进标本室、显微镜室，开展现场教学、理实一体化教学，将大大提高教学的效果。例如在讲授运动系统时，可直接在标本室，利用整体骨骼标本和散骨标本讲授，这样可使学生更加深刻地掌握器官的结构，理解掌握不同动物骨骼解剖结构的异同点。
2．4充分利用现代教育技术开展实践教学
现代教育技术是提高教学质量的重要手段，要利用现代信息技术改造传统实践教学模式。在实践教学中，器官标本观察、组织切片观察和生理实验实训等也可以用多媒体技术展示、教师演示与学生实操相结合的方式开展教学。如采用大量的标本、模型进行实践教学很直观，但相对而言，教师劳动强度大，并且其与新鲜的实物有一定的差距;而大量开展解剖实习，则会提高教学的成本，还可能会浪费教育资源。通过在实验实训室安装多媒体设备，可解决以上问题。多媒体技术可以多方位展现新鲜的组织器官，同时结合器官标本、组织切片标本观察，更能增强教学的效果。对于实践操作性强的项目，可以通过录像或编辑动画辅助教学，并通过精品课程网站、专业教学资源库等实现该教学资源的共享，在课上课下，学生均可以利用手机、平板电脑等移动终端在线观看学习。
3实践教学考核方式的改革
考试考核具有检查评价、教育激励、反馈调控等功能，应加大对实践技能的考核力度，将该课程的总成绩分为三部分:平日课堂成绩、理论考试成绩和技能考核成绩。其中在技能考核成绩与平日课堂成绩中实践教学部分的成绩之和占总成绩的50%。技能考核由原来随堂实验技能考核和实习报告成绩考核变为多元化考核模式，包括平时素质考核、随堂技能考核、期末技能抽考与技能比赛等。
3．1平时素质考核
平时素质考核就是将学生的平时表现纳入评价体系，通过课堂考勤、学习态度、预习情况、课堂答问积极性、小组协作、讨论辩论等教学活动考察和评价学生，包括学生互评和教师评价两部分。当学生对某些问题有独到见解或有创新的实验操作方法时，应给予适当分数奖励。这种考核形式在一定程度上提高了学生收集、处理信息的能力，以及分析、解决问题的能力，培养了创新意识，便于学生良好综合素质的养成。
3．2随堂技能考核
在教学评价机制中，随堂考核是快速发挥检测功能、导向功能、激励功能不可缺少的重要手段。在每次实验实训后，对关键的技术和重要的技能进行现场检测便于督促学生勤动脑、多动手。同时通过考核可尽快了解学生学习情况，便于指导教学过程。
3．3期末技能抽考与技能比赛
为检测同级不同班学生的实践技能水平，进一步督促学生学好技能，同时也为了更好地比较教师的实践教学水平和督促教师加强实践教学，可在期末组织本专业学生进行技能抽考。技能抽考是随机抽取每班学生5～6名，参加本专业统一组织的技能考试。其成绩在一定程度上既可反映该班的技能水平，又可反映任课教师的实践教学水平。技能比赛与技能抽考发挥的作用基本相同，但技能比赛更能激发学生的实践动手兴趣，调动学生学习的主观能动性，更能体现以学生为中心的教学理念。可以比赛的项目包括:利用散骨进行全身骨骼或前后肢骨骼的组装比赛、组织器官的识别抢答比赛、组织切片标本的识别比赛、在动物尸体上定位器官的比赛，等等。期末技能抽考和技能比赛是一种对教学效果评价的重要手段。评价过程可引入第三方，如行业企业专家参与，担任考核组评委。第三方参与评价，除了可以更好地体现评价的公平、公正外，还可以增加行业企业对学校教育教学的了解，便于校企合作育人。
4结语
动物解剖生理实践教学改革是一个持续的过程，根据社会的发展，特别是畜牧兽医行业的发展要不断更新实践教学内容，创新实践教学方法和手段，改进考核方式。教学改革要引入行业企业专家参与，建立校企合作的长效机制，与行业企业共同开发课程，以便更好地培养适应社会发展需求的高素质劳动者和技术技能人才。
参考文献:
［1］王月明．多媒体技术在《动物解剖生理》实验实训课上的应用［J］．中国科技信息，2008(10):194－196．
［2］孙洪兆．动物学实验教学改革探索［J］．廊坊师范学院学报(自然科学版)，2009，9(3):120－122．
［3］任静波，任丽哲．《动物解剖生理》实验课应用“参与型”课型的效果［J］．养殖技术顾问，2007(7):120．
［4］白彩霞，丁玉玲，石明杰．在动物解剖生理教学中的应用基于问题学习模式(PBL)的体会［J］．职业技术，2009(4):48．
作者:李志杰 提金凤 单位:山东畜牧兽医职业学院
