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摘要：职高是我国教育体系中的重要组成部分，其最终教学目标是培养出能够符合生产要求、服务需求的高技能应用型人才。因此，对于畜牧兽医专业的教学来说，除了要重视对学生的知识教育外，还应加强实践教学体系的构建与实践。本文将结合本人近年的教学经验，对职高畜牧兽医专业实践教学体系的构建与实践进行简要的分析和探讨。
关键词：畜牧兽医；实践教学；体系构建
受应试教育的影响，我国传统教学模式将教学重点放在了基础知识的理解和记忆上，忽视了学生实践能力方面的提升。这对于职高畜牧兽医专业教学来说十分不利。畜牧兽医专业内容涉及猪、牛、禽三大领域，要求学生通过学习能够掌握一定的实际操作能力。因此，在教学中教师应围绕这三大部分的实际特点，通过丰富的形式来开展实践教学，让学生能够在实践活动中提升自身实践能力，成为我国畜牧兽医行业的高端人才。
一、畜牧兽医专业实践教学体系构建与实践的措施
（一）完善实训基地
实践教学活动是帮助学生获得畜牧兽医知识与技能的关键，只有让学生完全掌握了实践技能，才能将他们培养成畜牧兽医行业中的高端人才。实训基地的建设是开展实践活动的前提，也是实践教学体系构建的关键。因此，高职院校必须重视实训基地的建设。首先，学校要为学生提供实践教学中所需要的设备和器材。其次，学校必须要有足够的场地让学生进行实践。对于畜牧兽医专业来说，学校应为学生提供猪、牛、禽类的养殖场地。另外，随着社会科学技术水平的不断提升，畜牧兽医行业中所使用的方法和设备也在不断发生着变化，为了满足学生的实践需求，让他们了解行业发展现状，学校应不断更新设备和器材。对于没有足够资金支持的学校，可以通过校企合作的方式建立校外实训基地，让学生进入企业中开展实验探究，这不仅能够提升学生的实践能力，还能够让他们了解到行业现状，培养就业意识。
（二）完善实践课程
畜牧兽医专业中包含大量复杂的知识和技能操作实验，高职学生的实践动手能力普遍较差，这就要求教师在实践教学中要不断完善实践课程，提高对学生的关注，及时给予他们相应的指导和纠正。一方面，在进行实践教学之前，教师要向学生强调实践过程中的各个注意事项，防止错误操作方式所带来的不良后果。另一方面，在实践过程中，对于难度较高的实践，教师可以先进行演示实验，并在学生操作过程中一一进行指导和纠正。同时，为了提高学生在实践教学中的参与度，教师可以定期对他们进行检测。
（三）完善考核制度
考核是检验学生学习质量和教师教学效果的最有效方式，实践教学体系的构建离不开考核制度的构建。在技能考核方面，考核的内容应该包括两个方面：一是对学生课堂技能掌握情况的考核，二是对学生在实习期间表现的考核。考核的过程中必须制定严格的考核标准和考核方式，避免出现作弊的情况。在课堂教学的考核中，教师起着重要作用，必须要选择有效的方式对学生进行技能考核，并认真地对待每一位学生的成绩。例如，在某一模块的学习完成之后，教师可以将模块中的重点实践内容作为考核内容对学生进行考核。或者可以通过抽签的方式让学生从该模块中随机选择实践测评部分，以此迫使他们掌握所有的操作技能。考核结束之后，对于成绩较好的学生，教师可以给予表扬；而对于表现较差的学生，教师可以对其进行一定的鼓励。在企业实习考核中，企业应先让学生了解实习过程中所有的考核内容和考核项目，让他们能够做好准备。
二、畜牧兽医专业实践教学体系构建与实践的效果
（一）提升学生综合素质
有效的实践教学活动不仅提升了学生的实践兴趣，让他们积极地融入实践教学活动中去，还有利于加深他们对畜牧兽医行业的认识，形成就业意识，提高实践技能水平，学会用所学知识解决实际问题。在这种方式下，学生不仅仅能够拥有畜牧兽医的基本理论知识，还能够拥有较强的专业技能、行业道德品质和较好的心理素质等。
（二）提升教师教学水平
在实践教学中，教师起到了重要的示范和指导作用。在实践体系构建中，教师会深入畜牧企业中，不断提升自身业务水平。特别是对于年轻教师来说，这种方式为他们提供了向专业技术人员学习的机会，对于提升实践技能和业务素质有着十分重要的意义，有利于他们将实践经验和理论知识结合起来，提高教学效果，成为“双师型”教师。
（三）提升学生就业能力
促进学生就业是职高教学的重要目标，通过实践教学体系的构建与实践，学生的动手能力与实践能力将会得到明显的提升。拥有较强的就业竞争力，不仅能够满足用人单位的需求，还能够让学生自身获得理想的回报。
参考文献：
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[3]张雷，张代涛，杜俊成.高职院校畜牧兽医专业实践教学体系改革与探索[J].贵州畜牧兽医，2016，40（03）：31-34.
作者:司玉玲 单位:河北省晋州市教师进修学校