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1山核桃预加工废水来源及水质
山核桃预加工废水来源主要有以下两处：第一采摘下的山核桃在现场进行脱蒲处理，脱去外蒲。在这个过程中产生的脱蒲废水，主要由外壳中本身所含大量汁液组成。第二山核桃果实经脱蒲处理后，果实被送入一个盛满清水的桶槽内，通过浮选去除浮在水面上的不合格果实，清洗果壳表面残留的汁液及残渣，这个过程需要消耗大量的洁净水。山核桃加工时须经过脱蒲、水选处理，在处理过程中部分氨基酸、多糖、皂苷、黄酮、挥发油、生物碱类等溶解于水，产生高浓度有机废水，消耗受纳水体中的溶解氧。并且该废水直接排放会使受纳水体受到污染，破坏生态环境。以上两种废水混杂在一起便成了山核桃脱蒲水选废水，主要水质参数为：废水水量平均500m3/d；电导率（Cond）在400μs/cm左右；化学需氧量（CODCr）700～800mg/L；pH在7左右；废水生产周期为15～20d/a。废水过滤完杂质后，初期为黄色透明，具有一定毒性，对微生物有一定抑制作用。与空气接触后，废水由黄色转为红棕色，过夜后能产生生物絮凝体。但由于山核桃属植物中所含具体化学物质及转变机理暂无相关文献可供参考，本文也不做深入探讨。
2处理工艺及流程
由于山核桃预加工生产周期短，水量大且集中，废水中含有有毒物质，无法直接采用生物法处理。同时废水中形成COD的物质，大部分为有机物，絮凝法基本没有效果。因此采用高级化学氧化法来处理山核桃预加工废水。工艺采用芬顿试剂氧化-石灰法，虽然芬顿试剂中铁离子在反应后生成的复杂水合物具有一定的絮凝能力。但是生成的絮凝体过小，这些絮凝体需要很长时间才能沉淀，因此后续添加阴离子型PAM助凝剂以改善沉淀效果。芬顿法是当今应用最广泛的一种高级氧化工艺(AdvancedOxidationProcess，AOP)，在实际操作过程中采用亚铁盐作为催化剂，来激活H2O2，产生氧化能力很强的羟基自由基（•OH），用来氧化分解废水中的有机物，从而达到降低废水的化学需氧量（COD）以及色度的目的。聚丙烯酰胺(PAM)在废水处理上，常用作絮凝剂或助凝剂剂。在山核桃预加工废水处理中起到加速悬浮物的沉淀，促进污泥压榨的效果。本项目采用阴离子型聚丙烯酰胺。
3主要构筑物设计参数
3.1调节池的主要作用是调节水质、水量均匀，同时可以预调pH值，使原水pH值处于芬顿氧化法最佳处理效果区间，减少后续药剂使用费用，同时加快反应时间。由于处理水量随时间波动明显，白天开工水量大，而晚上基本没有废水产生。故调节池容积设计偏大，为800m3。并在旁边增设一座500m3紧急事故池，地下式钢砼结构。作用有：接纳调节池溢流水量；收集未达标废水；预留今后交易市场发展增长水量。
3.2反应池1作为芬顿氧化反应池，用以添加芬顿试剂，处理量为25m3/h，池体尺寸：1.5m×1.5m×4m，采用机械搅拌，混合反应设计时间为20min。
3.3反应池2作为中和池，用以添加石灰，处理量为25m3/h，池体尺寸：1.5m×1.5m×4m，采用机械搅拌，加药口设为池体中部，混合反应设计时间为10min。
3.4反应池3作为絮凝池，用以添加APAM，处理量为25m3/h，池体尺寸：1.5m×1.5m×4m，采用机械搅拌，混合反应设计时间为20min。
3.5中和沉淀池利用浅层沉淀原理，斜板使断面湿周增大，水力半径（R=面积/湿周）减小，从而降低雷诺数（Reynolds数，Re=vRρ/μ），增大弗洛德数（Froude数，Fr=v/sqrt(lg）)。在增大池体容积利用的前提下，同时也解决了排泥问题。处理量为25m3/h，设计表面负荷为0.85m3/m2•h。池体尺寸：5.0m×8m×4.5m。
3.6污泥浓缩池用来收集沉淀池污泥，并进行初步浓缩，上清液回流调节池。池体尺寸：5.0m×1.5m×4.5m。3.7设备药剂间用来储存药剂，放置污泥泵、压滤机，房间尺寸：12m×10m×3m。
4结语及处理情况
该工艺于2014年投入使用，经过在9月份的实际运行，达到了设计要求及预期效果，出水CODCr控制在85~95之间。水质清澈透明，色度<5倍。
4.1应用“芬顿氧化-中和沉淀工艺”法处理山核桃预加工废水是可行的。
4.2该工程设计处理水量为500m3/d。由于工艺路线短，反应速度快等优势，处理设施及设备总投资预计为40万元。
4.3由于处理方式为化学及物理方法，耐冲击及负荷变动范围大。并可根据实际水质及水量，调整加药量，出水水质可控。
4.4废水处理后各项指标如COD及色度等，均达到国家排放标准《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中一级排放要求，且无二次污染物产生，符合当地环保部门要求。
4.5包含人工、设备折旧费、药剂及其他耗材费用，废水处理费用约为4～5元/t，不含污泥等固体废弃物处理费用。
作者：张建军 单位：杭州弗吉亚环保科技有限公司