农学毕业论文范例

虽然农业院校中药学专业有着与医药类院校中药学专业的共性，但更主要的是体现了自己的特色，即让学生在学习过程中掌握以“中医药理论”为主线的课程和以“药用植物生产”为主线的课程之间的关系，使学生既具有中医药思维，又具有科学思维。根据农业院校中药学专业培养目标和培养要求，参加实习的学生必须深入生产第一线，亲自参加中药材的育种、栽培、采收、加工、质量分析等生产环节，把所学的理论知识用于中药材的规范化种植中，圆满完成生产实习任务，并在教师的指导下完成一项中药材的专题研究。为突出农业院校中药学专业的特色，提高学生的试验实践技能，河南农业大学以金银花、丹参等中药材种植基地为校外实习单位，进行了以下探索和实践。

一、校外生产实习基地的选择

校外生产实习基地是学生提高专业知识和技能的重要场所以及了解社会的窗口，因此，加强校外实习基地的建设是做好农业院校人才培养的重要举措。根据河南农业大学教学工作安排及本科生人才培养方案规定，本科生生产实习作为学习环节中必不可少的重要组成部分，对培养学生实践能力、专业知识和动手操作技能都具有极其重要的作用。因此，从实习基地的选择上，要采取实地考察和资格备案制度，由主管教学的老师组成考察小组，每发展一个实习基地，要先期到企业中药材种植基地考察中药材种植规模、经济效益和人员管理，尤其是注重学生的生活和住宿条件，如果有不符合的地方，向企业提出建议，待企业符合实习的要求后，学院会与企业签订教学科研实习基地合作协议，进行授牌仪式，并在学院备案。这样既增加了对企业的了解，也引起企业对实习工作的重视。

二、全员导师制为实习作铺垫

近几年，河南农业大学实施本科生全员导师制，每名导师每一级带4~6名本科生，导师在引导学生适应大学生活、理论学习、综合实践等方面发挥了重要的作用，取得了较好的效果。河南农业大学中药学专业本科生全员导师制于第三学期开始实施，导师不仅要协助学生安排学习计划，指导学业，提供专业引导，提高学生在大学期间的专业能力，促进本科生创新能力的培养，还要在生活、品行与心理等方面指导学生，引导学生个性化、差异化发展。同时，以河南省中药资源开发与利用工程技术研究中心和河南农业大学中药材工程技术研究中心这两个科研平台为依托，以河南地产大宗道地药材为载体，鼓励本科生参与导师承担的国家自然科学基金项目、河南省科技厅项目、河南省教育厅项目等科研项目，通过学科前沿科研项目的参与，巩固学生的专业思想，进一步加强学生的试验操作技能，激发学生对科研的兴趣，促进科研基础知识的积累，既培养了学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，也为生产实习奠定了基础。

三、实习前的准备

生产实习内容确定后，在进入校外单位实习之前，指导教师还要召开实习小组会议。首先，强调纪律，包括实习时间、试验等；其次，是怎样去学习企业的管理模式等。此外，还要就责任管理、个人时间管理、个人压力管理、个人金钱管理、自我与他人的关系、自我了解、价值观、爱情观等方面再次进行生活教育，帮助他们了解个人管理、自我意识、人际关系，爱情等方面的观念，并且作出明智的选择，使学生有信心进行有意义的实习之旅。虽然学生已经学习过《试验设计方法》《科技论文写作》《中药材规范化生产质量管理规范》及与药用植物生产相关的课程，并且经历过实践教学及参与导师科研项目的锻炼，但在进入实习以前，还要再一次进行试验设计方法、调查方法的培训，最后还要在学校科教园区进行田间实战练习。另外，指导教师、指导学生以实习相关内容为关键词或主题词进行文献检索，并向学生提供一些文献检索的途径。比如在学校图书馆CNKI全文数据库、维普期刊全文数据库、万方学术搜索等，然后指导学生阅读所查的文献，进一步讲解如何从文献中获取需要的信息。通过此过程，逐步提高他们查阅文献的能力，并对下一步的生产实习做到心中有底。通过实习前的这些准备工作，让学生熟悉中药材田间试验设计中的问题和方法，并对学生的思路和想法进行积极引导和适时鼓励，以便下一步帮助他们顺利完成自己的试验。

摘要：高原特色植物生产是农学专业的一门基础课程，该课程特色鲜明、知识覆盖面广、实践应用性强，在提升学生的创新能力和实践操作能力方面具有重要作用。为了满足为地方经济社会发展培养高技术应用型人才的要求，以“高原特色植物生产”课程教学现状为切入点，分析植物生产专业课程改革的重要性，并结合应用型高等院校“服务地方”的办学优势和涉农院校特色，从教学内容设计、教学模式设置、教学实践安排等方面探索“高原特色植物生产”专业课程教学改革，对社会培养合格的农学应用型人才具有促进作用。

关键词：民族院校；植物生产；教学实践；高原特色

学、实验室和田间实践教学、成绩考核、产学研联合等诸多方面采取了一系列的教学改革措施，调动了学生对该课程的积极性，提升了农学专业学生的参与度，提高了教学质量，培养了学生通过实践检验真理的意识，逐步形成和完善了民族类高等院校特色课程体系，在一定程度上满足了为甘孜藏族自治州高原地区农业发展提供应用型人才的要求。

1课程教学存在的问题

1.1教学组织形式单一，学生兴趣不足

“高原特色植物生产”具有涉及知识面广、专业性强的特点。该课程涉及的植物和作物种类较多，需要学生掌握的内容较为庞杂，部分教师难以准确把握教学重点，学生难以对植物生产的相关理论知识理解透彻[8]。因此，部分教师为了完成教学任务，仅采用课堂讲授理论知识的方式，以教师自身为教学的中心，以教材为内容，整个学期的教学安排均采用“老师跟着教材讲、学生跟着老师记”的方式。这种方式的突出特点是重视理论，忽略实践，在传统上被称为“填鸭式”“满堂灌”“注入式”教学模式。这种“只有讲课才是传授知识”的方式，在实际教学中表现为将课本知识从开学讲到期末，将每一个知识点“讲得深入、讲得透彻”。诚然，这种教学方式可以让个别学生临时掌握知识，但是这种忽略实践的单一讲授形式，一方面使得师生互动少，学生长期处于被动学习状态，所以课堂氛围十分消极和压抑；另一方面，“老师讲，学生听”这种单调乏味的“填鸭式”教学方式，会让学生对知识点掌握不全面不深刻，从而造成“知其然，不知其所以然”的情况。

1.2成绩评价体系不完善

本文作者：黄腾华 黄灿灿 单位：福建农林大学马克思主义学院 福建农林大学食品科学学院

严家显(1906-1952年),字仲扬,江苏吴县人,昆虫学家。1931年获得金陵大学农学士学位。此后,他又获得燕京大学理学硕士学位。1937年获美国明尼苏达大学博士学位。1940年6月,严家显接受邀请来闽创办福建省立农学院并出任首任院长。长期以来,对于严家显农业教育思想,学界尚缺乏全面深入的研究。笔者通过对现存文献的研究,力求真实诠释严家显的农业教育思想,以求教于方家。

一、十分注重科学研究

从本科的金陵大学、硕士的燕京大学和博士的明尼苏达大学,严家显先生的读书生活都是在最科学先进美国高等教育理念教育下完成的。尤其是明尼苏达大学是美国“赠地法案”下创办的世界名校,主张“大学要积极主动地为地方经济服务;大学的任务是将学生培养成为有知识专长的公民;大学要发展知识,并成为向社会传播知识的场所。”[1]所以,当严家显先生出任福建省立农学院首任院长之后,便明确地提出了学院的治学方针:“大学农学院以研究、教学、推广为三大任务,必须兼顾并重,联系进行,其目的为造就具备实际工作能力与切合社会需要之人才”。在他的主持下,学校制定的1940至1941学年校务行政计划中就有“拟定各项试验及研究计划”、“本院与国内其他农业机关实行研究合作计划”和“遴派员生从事粮食增产督导计划”等项目。当时虽然没有专职研究人员,但每年都由学校总经费中统筹安排一定的研究经费。如1943年在学校总经费120万元中安排调查研究费9540元,1945年在总经费200万元中安排了学术研究经费14万2千多元。[2]学校规定讲师以上教师,都应参加科研,要求每人每年有三篇以上论文,调查报告或专著,发表于省内外报章杂志。严先生身体力行,在繁忙的公务之余,积极从事科学研究。在这期间,他撰写了《农业和科学》、[3]《略谈植物病理与经济昆虫》、[3]8-12《蔗螟生活史及其危害损失》等论文。在经费极其紧张的情况下,为了潜心学术、解决实际问题、启迪广大学子、发展我国农学,严家显与诸位同仁创办了福建省立农学院的学术刊物———《新农季刊》,成立了以他为首的十位教授和副教授组成的编辑委员会,并于1941年1月出版发行第一期。严先生为之撰写了发刊词,详述了创办福建农学院之目的,学院当前之任务、研究应该注意的问题,最后阐明创办《新农季刊》之愿望:“同仁等爰抱斯旨,不揣简陋,或埋首于实验,或奔波以调查,如有所得,愿供同好,以求匡正,区区本刊之辑,仅发其轫,不计其功,但呱呱堕地之本院,如能从抛砖而得贤达之金玉,从学步而得进步,则幸甚矣!”[3]1严家显始终注重研究“本省农业之重要问题,根据事实,从事观察俾作切实解决之准备,教学则除努力充实学科,提高程度之外,随时当与研究相辅而行,尤须顾及本省及本国之环境,俾开矫除隔靴搔痒之弊而得适合目前我国纸环境及需要”,[3]1也就是坚持教学、科研紧紧围绕着福建农业生产和经济社会发展而进行,不作无病之呻吟。这一时期,许多教授的研究成果大都结合发展战时经济,提高农业生产,尤其着重围绕粮食增产而进行的。

二、始终重视教学工作

为了保证农业高等教育质量,严家显领导下的福建省立农学院始终坚持严谨治学,实事求是的作风。其主要采取了以下措施:

1.注重师资队伍建设

一、农业职业院校目前面临的困境

首先教学与生产结合不紧密，课程设置方面不能适应农村经济发展的需要，不能体现农业生产的地区性特点。大部分江苏省各农业职业院校仍然以传统农业需要设置专业和课程内容，缺乏与当地自然条件相适应的乡土课程内容。其次，专业教师，特别是年轻教师，实践动手能力不强。部分涉农专业的教师往往从学校到学校，缺乏生产实践的锻炼，对土地、对农业的感情不深，对农业生产实际不太了解，上课时照本宣科，纸上谈兵。对于教授涉农专业的老师来说实验室是必不可少的教授场所，但是田埂间更应该是涉农专业的教师应该涉足研究的场所。农职院校培养目标有别于农业本科大学，高素质的技能性人才是农业职业院校的直接培养目标。我们培养的学生不是要求学生去进行理论的研究，而是要求学生会实践、会操作。再次，各院校的领导过于考虑生源数量，过于考虑招生市场需求，重复跟班地进行着一些非农专业的建设，对涉农专业鼓励发展策略不够多，无法形成学院鲜明的专业特色。

二、解读日本农业职业教育现状

二战后日本的农业教育快速发展，正规的日本农业教育逐步形成了三个层级，即大学本科(含硕士、博士的培养)、农业大学校(相当于我国农业职业教育的大专层次的高职院校)和农业高等学校(相当于我国农业职业教育的中职)。农业大学校在日本共有42所，还有15所短期大学设有农学系。

（一）从国家政策上来讲,日本对农业职业教育鼓励政策较多

在新修改的《粮食、农业、农村基本法》中规定，国家积极扶持农业技术教育，对农业学校进行财政补助。日本农林水产省管辖的农业职业学校实行免费教育，其经费来源由国家和地方财政分级拨款。日本政府还专门设立了“职业能力开发综合大学校”,包括农业专业教师都需进行一定的职业技能培训，提高教师从业能力。

（二）从课程设置上来讲，日本农业职业学院比较尊重

摘要：以工程教育认证为依据，从指导教师遴选、选题、互选、开题、中期、查重、答辩前、答辩中、答辩后等阶段入手来提升毕业设计（论文）质量。基于以学生为中心的教学理念，实行指导教师负责制。以提高学生综合能力为目标，将“立德树人”的课程思政理念融入毕业设计管理中，提出相应的毕业设计教学改革方案，培养和提高学生专业与实践能力。

关键词：本科教育；包装工程；毕业设计（论文）；探索与实践

工科学生的毕业设计着重于锻炼学生利用所学知识解决实际问题的能力。它是本科学习阶段重要的实践教学环节，具有“过程性”的特点[1]。自2005年至今，国家教育部出台多项指导性意见，旨在于全面提高本科生教育质量。《教育部关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》明确指出要科学合理制定本科毕业设计（论文）要求，严格过程管理，严肃处理各类学术不端行为[2]。包装工程专业立足包装行业，面向服务国民经济发展需求，培养学生基于产品全生命周期设计完整包装解决方案的能力，培养基础理论扎实、工程实践能力强、创新创业素质高的复合应用型人才。笔者自2018年负责包装工程专业本科生毕业设计工作起，一直致力于完善毕业设计的过程管理和提高学生毕业设计（论文）的质量，下面就毕业设计质量的提升举措探索及实施策略展开论述。

1毕业论文（设计）质量提升举措探索及实施策略

1）明确选题的工程设计背景，培养包装专业创新人才。根据工程认证需要，选题要结合专业的工程实际问题，培养学生的工程意识、协作精神以及综合应用所学知识解决实际问题的能力。组织专业老师学习文件，把握选题方向，拟定任务明确、有针对性、符合专业要求的选题。明确每个方向的设计内容及流程、成果要求，细化评价标准，保证质量[3-4]。

2）实施校内外专家协同筛查机制，确保选题符合要求。在审核指导教师上报的课题时发现题目存在范围过大或内容与专业无关的情况，其主要原因是教师专业和研究背景来自包装工程、材料、化学、力学、农学、机械、生物、环境、食品等领域，教师申报的课题也主要与教师的学科背景有关。由此，专业在进行毕业设计前，首先应对指导教师进行遴选，确定指导教师人数及每位老师所带的名额。为进一步确保选题符合工程认证和专业培养要求，对指导教师提交的毕业设计进行初步筛查，返回题目范围过大、不符合要求的选题。汇总后提交学院教务办公室，组织校外专家进一步对选题和主要研究内容进行筛查。学院组织进行定性分析，将不合格的反馈给指导教师，进一步整改，以保证立题的科学性、综合性和实际性。毕业设计（论文）立题及选题过程见图1。

3）优化毕业设计的双向互选，提高学生主观能动性。人们在完成主动选择的任务时，其积极性和任务完成质量要比被动选择时高。由此，专业根据立题论证后公布的题目采取指导教师与学生双向选择的模式，充分尊重师生意愿，确保双选工作公开、公平、公正。学生可以选择公布题目，也可以采用符合条件的自拟题目。这样可以充分调动学生的积极性和主观能动性，确定学生主体地位。

［摘要］通过对病毒肺炎疫情防控期间37所举办中药学类专业高校的在线教学现状进行调研，发现当前中药学类专业在线教学存在各专业的在线课程资源总量不足、分布不均衡，实践教学质量难以保障，在线教学管理和监控不健全等问题。针对上述问题，应更新思想观念，立足长远发展，进一步强化在线教学在中药人才培养中的地位与作用，巩固疫情防控期间中药学类专业在线教学改革成果，加快构建和完善线上线下混合式教学模式，加强在线课程研究，开发优质在线课程资源，推动中药人才培养模式改革，构建中药高等教育教学新形态。

［关键词］中药学类；在线教学；线上线下混合式教学；教学模式；教学质量

为了确保病毒肺炎疫情期间学生学习不断线，教育部要求保证疫情防控期间教学进度和教学质量，实现“停课不停教、停课不停学”［1］。教育部高等学校中药学类专业教学指导委员会（以下简称“中药学类教指委”）通过调研37所举办中药学类专业高校的在线教学现状，发现经过1个多月的探索与实践，各高校取得了比较突出的成效，但仍存在一些问题。中药学类专业如何在疫情持续期间及结束后，进一步深化在线教学成果，加快构建和完善线上线下混合式教学模式，推进教与学的生态重构，值得深入思考与探索。

1疫情防控期间中药学类专业在线教学现状

1．1中药学类专业在线课程资源情况

2020年2月，在调研了全国各普通高校目前拥有的本专业类在线资源的基础上，中药学类教指委向相关高校推荐了一批中药学类专业各类在线课程资源，共计257个，其中理论课资源245个。从资源的整体分布情况来看，中药学专业理论课在线资源较为充足，11门核心课程［2］资源数占理论课在线资源总数的38％。但是，中药资源与开发、中草药栽培与鉴定、中药制药3个专业的专业课在线资源仅有24门，民族药学专业在线课程资源8门。而实验教学在线资源匮乏，仅有5门实验课和7个虚拟仿真实验项目。推荐资源中有各类国家级在线课程资源46个、省级在线课程资源97个，占推荐在线资源总数的55．6％；各高校疫情期间应急上线课程12门。

1．2中药学类专业在线教学基本状态

摘要：根据“学生中心、产出导向、持续改进”的工程教育专业认证理念和要求，构建了食品质量与安全专业满足认证标准要求的专业理论与实践课程体系。该课程体系强调理论与实践的有机结合，注重学生能力的培养，为开展专业认证奠定了基础。

关键词：工程教育；课程体系；专业认证；食品质量与安全

2016年6月3日，我国正式加入《华盛顿协议》，认证结果实现国际互认，工程教育认证工作对于深化改革工程教育、提高质量的作用更加凸显，已成为我国高等教育目前及今后发展的趋势和方向。工程教育专业认证的基本理念是“学生中心、产出导向和持续改进”，注重培养学生在工程知识、问题分析、设计/开发解决方案、研究、使用现代工具、工程与社会、环境和可持续发展、职业规范、个人和团队、沟通、项目管理和终身学习等方面的知识和能力[1-2]。培养目标和课程体系的重构与实践是工程教育的核心和关键。根据专业培养目标确定12条毕业要求，依据毕业要求分解指标，确定支撑毕业要求的课程体系，落实到数学、自然科学、工程基础、专业基础、专业课、集中实践和人文社科类等课程。课程是学生和大学的结合点，是学生和社会的结合点，是学生个体文化和社会文化的结合点，其重要性不言而喻[3]。课程体系是支撑学生毕业要求的根本，科学合理的专业课程体系可以有效促进培养目标的实现[4]；课程体系也是实现人才培养目标和体现人才培养模式的具体课程结构框架。因此，课程体系建设在教学中起到非常重要的作用，是培养学生专业核心能力的重要保障，直接关系到学生培养的质量。本文以食品质量与安全专业课程体系建设为例，讨论工程教育认证标准要求下的课程体系构建。

1课程体系设计

根据《食品质量与安全专业人才培养方案（2019版）》（以下简称培养方案），教学计划包括公共基础课（43学分）、公共选修课（8学分）、专业基础课（48.5学分）、专业限选课（26.5学分）、专业任选课（9学分）、集中性实践环节（41学分）等6个模块，同时还设置了素质拓展课程（表1）。注重课程之间的衔接和课程体系对毕业要求的支撑，每门课程都支撑相关毕业要求。4学年的教学计划中，第一、二学年以通识和专业基础课程为主，第三、四学年以专业主干课和集中性实践为主。课程设置综合考虑了行业专家、任课教师、在校学生和毕业学生等多方面的意见和建议。专业课程教学大纲会根据培养方案每2年修订1次，2019年9月，在《食品质量与安全专业教学大纲（2018版）》基础上，根据工程教育认证OBE教育教学理念，针对专业课教学大纲对毕业要求指标点的支撑要求进行修订，将OBE理念和课程思政融入课程教学大纲，实现全员全程全方位育人。

2数学与自然科学类课程

《培养方案（2019版）》规定，应修完高等数学、概率统计、线性代数、有机化学、无机与分析化学、食品物理化学、食品生物化学、食品微生物等数学与自然科学类课程共29.5个学分，占总学分比例的16.8%，达到通用标准中不低于15%的要求[5]（表2）。3工程基础类课程、专业和专业基础类课程《培养方案（2019版）》规定，修完食品加工原理、食品工程原理、食品机械与设备等工程基础类课程，食品毒理学、食品营养与卫生学、食品包装学等专业类课程，以及食品分析与检测、仪器分析、食品感官评价等专业基础类课程，合计59学分，占总学分的33.5%，符合工程教育专业认证通用标准不低于30%的要求。其中：专业必修课程37.5学分，占总学分的21.3%；专业选修课程21.5学分，占总学分的12.2%[5]（表3）。

摘要：畜牧兽医专业的科技创新是促进国民经济飞速发展和提高国民生活质量的重要途径，创新型专业人才是畜牧兽医专业科技创新的重要保障。笔者根据日本畜牧兽医类高校的本科和研究生阶段教学模式分析了日本创新型人才培养模式的特点及其保障条件，得到了构建我国高校畜牧兽医创新型人才培养模式的启示，即实行“宽进严出”的政策，构建具有特色的人才培养模式，注重学生创新能力培养，加强合作交流。

关键词：农业高校；畜牧兽医；创新型人才；教学模式；保障条件

日本作为与我国隔海相望的亚洲邻国，其早期的文化、政治、经济以及人文思想等几乎都源自我国古代，尤其受到唐宋中华文明鼎盛时代的影响。而19世纪60年代末，日本在西方工业文明的冲击下，开展明治维新，学习欧美现代化的改革政策，走向工业化道路，积极兴办学校，开展创新培养模式［1］。日本国土面积约38万km2，人口约1.3亿，相当于我国的十分之一。然而1949年以来，日本在物理、化学、生理医学等自然科学领域的诺贝尔奖获得者有27人，仅次于美国居于世界第二位［2］。不难看出，日本在创新教育方面所取得的巨大成功。我国是一个农业大国，畜牧业是农业的重中之重。然而相比于欧美、日本等发达国家，我国畜牧业还存在相当大的差距［3］。当前，我国畜牧业正处于向集约化、产业化、健康化、专业化方向转变时期，要求人才应具有较高的理论知识和熟练的专业技能。因此，笔者根据日本畜牧兽医类高校的本科和研究生阶段的教学模式，分析了日本创新型人才培养模式特点及其保障条件，通过借鉴和学习日本畜牧兽医类高校的先进经验，探索创新型人才的培养规律及适合畜牧兽医专业实际的应用创新教育模式的实施方案，以期培养出面向基层和生产一线，从事技术、管理、科研与服务一流的畜牧兽医创新型人才，也为相关专业创新人才培养提供参考。

1日本高校教学模式

创新型人才与高校教学模式密不可分。所谓教学模式，是指在一定的教育理念和理论的指导下，为学生构建的知识、能力和素质结构以及实现这种结构的方式。高校教学模式的改革是创新型人才培养的最基本、最核心的问题，从根本上规定了人才特征，集中体现在教育思想观念上，具体包括培养目标、专业设置、课程体系、教学内容、培养途径和教学运行机制等内容［4］。日本国立或公立高校的畜牧兽医专业教育采用产学研合作与生产实践紧密结合的教学模式。其畜牧兽医人才教育基本沿承了欧美畜牧业发达国家的教育模式，日语中的谚语“日荷关系”体现了日本在畜牧兽医人才培养上对荷兰经验的学习和借鉴［5］，注重培养和挖掘学生兴趣，注重理论及实践相结合，注重创新在企业生产中的作用，并参照欧美的评估标准成立了自己的评估机构，其生产企业也与欧美多数发达国家相似，设有独立完善的职业技术培训系统，做到既强化专业理论教育，又注重应用实践锻炼［1］。在高校和企业的科研合作方面，一些日本高校建立了产学研一体化的培养体系和以高校附属农场为主的教育、科研体制，通过引入市场机制，建立教学、科研、开发利用与生产实践一元化体系，建立联合或合作研究制度等多种形式的横向联合机制，高校通过与企业签订培养合同等方式共同进行科学研究，实现产学研合作的企业本位模式。

2日本畜牧兽医专业教学模式的特点

2.1本科生培养阶段