旅游开发范例

艾比湖湿地国家级自然保护区

生态旅游资源的定量评价运用科学定量的评价分析保护区生态旅游资源对实现湿地生态旅游资源可持续开发与利用，充分体现湿地资源的价值具有重要的理论与现实意义。应充分考虑艾比湖湿地特点及各个指标因子之间的相互关系，建立较为完善的湿地生态旅游资源评价指标体系。（一）建立目标层次结构A层为总目标层，B层为综合评价层，C层为项目评价层，D层为因子评价层。（二）建立判断矩阵，通过一致性检验，确定权重系数与结果分析表-1中筛选的每个评价因子在旅游资源开发中具有不同的重要程度，需要确定各评价指标的权重系数。根据以已建立的生态旅游资源评价指标体系构建两两相比较的矩阵，然后将其设计成问卷，邀请有关政治部门、科研单位的专家学者、旅游者根据各自的认识对各因子之间的重要程度（即权重系数）做出回答（发放30份，收回25份）。根据层次分析法的计算原理，将计算过程在EXCEL中编写成计算程序，再运用计算机对回收的问卷进行统计，计算出各因子的权重系数。从旅游资源评价系统B层排序结果来看，对于艾比湖湿地国家级自然保护区这个研究区域而言，在生态旅游资源条件、生态环境和保护条件、生态旅游资源的开发建设条件三个影响因素之中，生态环境和保护条件的权重值远远大于其余两项的权重值。

这表明生态环境与保护条件在艾比湖湿地国家级自然保护区生态旅游开发中具有决定作用，环境保护观念的统一为艾比湖湿地国家级自然保护区旅游开发的生态性奠定了良好的思想基础，有利于生态性开发原则的贯彻。在旅游资源条件、开发建设条件二者在艾比湖湿地国家级自然保护区生态旅游开发过程中的重要性比较中，可以看出生态旅游资源自身在旅游开发过程中的重要作用，但比重也不是很高。这说明对于本研究区域的旅游开发，开发建设条件将起到较大的限制作用，在开发过程中需充分有效地利用当地已有的基础设施，扩大开发建设资金来源，以克服博州经济整体较为落后的现状。根据表-1的权重排序，采用专家打分法对每个因子进行赋值，赋值标准采用5级模糊标准，满分10分，从而得各景点的具体分值。

艾比湖湿地国家级自然保护区目前处于资源可持续发展准备阶段（综合值为2.66分），距旅游可持续发展利用目标相差很远。制约旅游资源可持续发展的主要因素有以下四个。（1）资源的生态环境脆弱，抗干扰能力较差，环境对人为活动较敏感，制约旅游开发的力度和规模。（2）艾比湖湿地国家级自然保护区旅游资源品种丰富度一般，内部自然环境舒适度较差，但原始性、稀有性程度较高，具有生态旅游开发的潜力。艾比湖湿地国家级自然保护区旅游活动尚没有设计和整合出丰富的旅游产品线路。（3）旅游软、硬件建设缺乏力度。艾比湖湿地国家级自然保护区的旅游服务、娱乐设施几乎为空白，旅游业从业人员的素质偏低。（4）该区域知名度较高，但主要是因其脆弱的生态环境而出名，其旅游价值尚没有被多数人认识到。同时，该地域旅游资源的整合较差，所在地整体经济发展水平较落后，旅游业整体发展水平较低，制约了艾比湖湿地国家级自然保护区的生态开发与发展。可见，艾比湖湿地国家级自然保护区的旅游价值还未真正显现出来，应针对以上旅游业发展阻碍因素，使艾比湖湿地国家级自然保护区走上可持续发展的保护利用之路。

结论

通过对艾比湖湿地国家级自然保护区旅游资源的初步分析，笔者得出以下结论。（1）艾比湖湿地国家级自然保护区处于生态旅游开发的前期准备阶段，对该区域进行生态旅游开发不但对当地具有重要的社会、经济、环境意义，充分体现其生态价值，更为重要的是，通过生态旅游给人们带来的环境教育极具开发意义和开发的必要性。（2）虽然现阶段生态旅游开发的整体价值一般，但开发潜力较大。特别是2007年4月公布的国办发〔2007〕20号文件中该区域晋升为国家级自然保护区，其知名度、资源价值大为提高，更具有开发潜力。在开发过程中根据资源的特色设计鲜明主题，并与当地其他旅游资源进行整合开发，进一步增强区域旅游资源的吸引力。但鉴于艾比湖湿地国家级自然保护区对人类活动的敏感性，要求开发者在生态旅游的开发过程中必须进行环境监控，及时掌握人类旅游活动对环境的影响程度，一旦出现由于旅游开发带来的环境恶化，必须对原有开发方案进行调整。（本文作者：王春燕 王黎炜 单位：塔里木大学经济与管理学院）

一、引言   湿地(wetland)通常是指陆地与水域之间的过渡地带，《国际湿地公约》将湿地定义为“包括沼泽、滩涂、低潮时水深不超过6米的浅海区、河流、湖泊、水库、稻田等”。湿地与森林、海洋并称为全球三大生态系统。它被称为陆地上的天然蓄水库，在蓄洪防旱、调节气候、促淤造陆、降解环境污染等方面均有重要作用，被誉为“地球之肾”。伴随着人类活动的不断加剧，湿地在逐渐退化，具体表现为面积缩小、生物多样性减少、生态服务功能下降。因此，湿地资源的保护与合理开发利用已经成为全球普遍关注的问题之一。   洞庭湖湿地作为全球200个重要生态区之一(中国仅7个)，具有国际性地位。它不仅在维系洞庭湖区域生态平衡中有重大作用，对长江中下游其它地区的生态平衡也产生重要影响。洞庭湖湿地生物资源丰富，动植物种类繁多，水资源充足，调蓄能力巨大，湖洲滩地面积辽阔，加之其独特的自然、人文地理环境，使得洞庭湖湿地生态旅游资源景观具备了自己的特征，开发利用前景十分广阔[1]。但近百年来，洞庭湖湖泊面积逐渐萎缩，已退居为我国第二大淡水湖泊。目前，人们虽然早已经认识到了洞庭湖湿地的重要性，但仍然以最先进技术、最大强度向洞庭湖索取着使用价值，使得洞庭湖湿地开发朝着破碎化、陆地化的趋势发展。注重湖区的资源价值，忽视湿地的生态价值，注重当前的利益，忽视长久的发展，洞庭湖的资源日益枯竭，突发性灾害时有发生，加强湿地保护迫在眉睫[2]。   二、洞庭湖湿地旅游资源开发的优势与意义   有“中华母亲湖”之称的洞庭湖是“世界大湿地”，是地球的“氧吧”和“粮仓”，是中国最著名的大湖之一。洞庭湖自然环境优美，是国内为数不多的集人文历史、自然生态、地质地理于一体的知识宝库。开发洞庭湖湿地旅游资源，对该省旅游产业发展具有十分重要的意义。   （一）洞庭湖湿地旅游资源开发的优势   一是洞庭湖湿地旅游资源丰富。以水域风光、生物景观为特色的自然景观优美；以名人、名楼为代表的湖湘文化景观独具特色[3]；二是区域内经济状况良好，岳阳市、益阳市和常德市在湖南省经济总体排名中靠前，洞庭湖区域面积广阔，人口稠密，工、农业发达，是湖南重要的工业基地和著名的粮油基地，自古有“鱼米之乡”的美誉。区域内服务、贸易等第三产业发展迅速，其中岳阳是“湘、渝、豫、鄂四省的物质交流中心”，是“武汉经济协作区”的重要组成部分[4]。目前，洞庭湖区域规划逐步趋向合理，公共基础设施不断完善，综合接待能力明显增强，经济的发展为洞庭湖湿地旅游开发提供了强大的经济基础；三是区域内城市交通便利。水、陆、空立体交通体系完备，常德、岳阳、益阳自古以来就是交通与战略要冲。湖区水运优势明显，铁路贯穿南北，京广、石长、枝柳三线呈H形围绕在洞庭湖四周，桃花机场联通国内各大城市。此外，区域内各县交通也十分便利，互通性较好，洞庭湖区的立体交通使游客往来方便，可进入性强。四是客源市场潜力巨大。洞庭湖湿地比邻长株潭城市群与武汉城市群，国内客源市场前景良好；伴随着我国对外开放力度的加大及国际贸易不断增长，将有越来越多的美、日、俄、法、韩、新等国外客商来洞庭湖区观光游览。   （二）洞庭湖湿地旅游资源开发的意义   洞庭湖湿地旅游开发有利于充分发挥区域内常德、益阳、岳阳三市的旅游资源集聚效应和互补效应，它所拥有的丰富人文旅游资源和湿地旅游资源将成为湖南旅游业进一步发展的增长极，带动整个洞庭湖区域经济的发展。洞庭湖湿地旅游开发应积极整合名湖、名楼、名人、民俗等优势资源，形成集自然生态、人文生态于一体的旅游产品[5]。环洞庭湖湿地生态旅游区的建设有利于区域规模经济和集聚效应的形成，是区域旅游经济发展的最佳选择。此外，还有利于优化湖南省旅游空间结构，增强湖南旅游经济实力。从华中大旅游区的视角来看，洞庭湖湿地旅游区北接长江三峡、神农架风景区，南接长株潭旅游区、南岳衡山风景区和湘中旅游区，西邻大湘西旅游区，区位优势十分明显。总之，开发、建设洞庭湖湿地旅游有利于湖南省在更大范围、更高层次、更宽领域整合旅游资源，有利于推进洞庭湖环湖地区经济一体化建设，有利于构建洞庭湖环湖生态经济圈的健康发展[6]。   三、目前洞庭湖湿地旅游资源开发存在的问题   我国对湿地生态旅游资源开发的研究尚处于初级探索阶段，洞庭湖湿地生态旅游资源的开发实践也出现了许多的问题。   （一）行政分割，缺乏统一规划   洞庭湖湿地行政区划被分割成东、西、南洞庭湖三块水面，分属岳阳、常德、益阳三市管辖[4]，缺乏统一规划。因此，在对洞庭湖湿地旅游资源的开发利用过程中，往往会出现忽略市场需求、盲目发展、三市重复开发问题，最终造成资源破坏和资金浪费现象。此外，洞庭湖管理缺乏法律、法规依据，也没有建立具有政治影响力的协调机制和决策机制，导致在管理利用等方面出现了较多漏洞，很难形成区域发展合力。管理体制不顺、条块分割、政出多门，加大了洞庭湖湿地旅游资源的保护和治理的难度。资源开发和市场营销各自为政，缺乏区域协作，会导致洞庭湖湿地生态旅游整体优势丧失，市场占有率降低。[5]   （二）旅游产品单一，地域文化特色不浓   洞庭湖湿地旅游开发起步较晚，已开发的旅游产品也很单一，主要以传统的湖区风光观光为主，度假、休闲等其他类型的旅游产品十分匮乏，对游客参与体验的旅游产品以及个性化的具有区域特色的湖湘文化旅游产品开发则更加稀少。以中部纯湖区旅游产品为例，受血吸虫病传播的影响，纯湖区景观非常单调，豪无层次感和立体感，唯一有特色的湿地生态旅游项目———洞庭湖观鸟也明显受到时间和空间的制约。 #p#分页标题#e#

  （三）资源开发利用过度，导致生态环境恶化、资源枯竭   环洞庭湖区湿地旅游投入非常少，有限的资金大都投入到了旅游基础设施建设和旅游景区的建设，致使丰富的湿地生态旅游资源得不到应有的保护，湿地面积不断减少，水面逐步减少，滩涂大面积增加。大量种植的芦苇和杨树替代了自然湿地景观，降低了湿地景观的多样性，洞庭湖水底植物基本消失，湿地植物也开始向单一优势物种方向发展。20世纪80年代以来，洞庭湖区湿地已有近40种珍稀植物灭绝，植被优势种群日趋单一，沉水植物大面积消失。围湖造田垦荒破坏了湖区原有的生态系统，致使大量鱼类产卵、繁殖场所消失，包括中华鲟、胭脂鱼等珍稀鱼类品种几近绝迹。大量种植芦苇和杨树、过度放牧等使候鸟栖息地大面积减少，但洪水的威胁依然存在，水体污染逐步加剧，环境逐渐变差，湿地景观简化，生产力和生态服务功能降低。湖区生态环境保护与社会经济发展矛盾日益尖锐。   （四）管理水平较低，旅游宣传促销力度不够   洞庭湖是长江流域的生命湖，是湖南、湖北的名牌湖。“洞庭天下水,岳阳天下楼”，洞庭湖湿地生态景观、珍稀濒危动植物具有较高的旅游观赏价值。湖区旅游资源相对丰富，但很多资源未得到应有的开发。已开发的旅游景区景点也都存在管理水平低、设施设备落后、从业人员职业素质低、服务质量不高等诸多问题。此外，洞庭湖旅游行业整体发展水平滞后，旅游宣传投入少，宣传技巧不高，对洞庭湖区特有的湖湘文化旅游资源缺乏挖掘深度，特色不明显，使得洞庭湖旅游品牌没有达到应有的影响效果。   四、洞庭湖湿地旅游开发策略   湿地生态旅游是洞庭湖湿地旅游开发的方向。对洞庭湖湿地的旅游开发要实施资源开发与保护策略，采取退耕还湖措施，恢复湖区湿地自然生态系统，促使湖区生态系统良性循环，逐步实现湿地生态旅游资源可持续发展[7]。   （一）选择适合洞庭湖旅游资源开发的模式   根据洞庭湖湿地旅游资源现状，洞庭湖湿地旅游资源开发应采取复合型的生态旅游模式，即将洞庭湖湿地的自然景观和人文景观相结合，加上人工湿地的旅游开发，形成整体开发优势。近些年来，国家在洞庭湖区多次进行了重大考古活动，开发出了旧石器遗址、澧县八十垱稻作遗存、城头山古城、西汉长沙王室墓、马王堆汉墓、长沙走马楼三国吴简、长沙铜官窑窑址等古遗迹，洞庭湖湿地旅游开发应充分挖掘这些资源。洞庭湖区还是湖湘文化的摇篮，应在突出洞庭湖区山水秀色的基础上，重视对洞庭湖文化的深入挖掘，塑造地域特色。把文化旅游因素引入洞庭湖湿地生态旅游资源开发模式中。   （二）从战略高度做好洞庭湖旅游资源开发规划   2007年底，国家正式批准湖南长株潭城市群为全国资源节约型和环境友好型社会(简称“两型社会”)建设综合配套改革试验区，这为湖南进一步解放思想、大胆创新，尤其在环境保护与资源节约领域率先实现突破提供了坚实的政策基础。洞庭湖湿地旅游资源的开发应在这一背景下，从战略高度做好发展规划。旅游业既是动力产业、引爆产业，也是弱势产业；既可以推动社会的发展，又需要社会的支撑。基于湿地生态系统的脆弱性，洞庭湖湿地旅游资源的开发应坚持创新精神和可持续发展原则，加强与相关规划的互动与协调，可以借鉴国内外一些重要湿地的开发经验，做好具有国际视野的湿地旅游开发规划[6]。要坚持开发、保护与发展相统一的原则，把洞庭湖湿地划分为核心区、缓冲区、开发区，在不同的地域开展不同的旅游活动，核心区内应尽量减少人类活动的影响。   （三）加强湖区环境的治理与保护   保护自然湿地生态系统，确保生态效益，追求人与自然和谐相处，是开发洞庭湖区湿地生态旅游的前提。一是建立统一的洞庭湖湿地自然保护区。应加大经费投入，增大湿地保护区的范围，严格管理措施，消除对洞庭湖生态系统发展不利的因素，尽快恢复已退化的洞庭湖湿地生态系统，使其健康地发展[8]；二是加强湿地生态系统研究。建立健全湿地生态研究网络，加强对洞庭湖区湿地的监测，不断完善保护区系统，全面发挥湿地的经济和生态综合效益，实现可持续发展；三是加强对湖区湿地生态系统生物多样性的保护。核心是保护南湖、柳叶湖、洞庭湖水体资源不受污染，同时要根治血吸虫病害，抓紧血防灭螺工作，重点保护东洞庭湖湿地候鸟、花岩溪白鹭等生态资源。   （四）构建政府、旅游企业和社区居民三位一体的生态旅游开发机制   首先是建立统一管理机构或者是联合管理机制，改变洞庭湖区以行政界限划分东、西、南三个自然保护区的管理现状。理顺管理体制，建立统一的洞庭湖湿地保护区，成立一个省直辖的洞庭湖自然保护区管理局，实行四区合一、化零为整。同时适当调整有关管理权限，改变同一个湖管理却政出多门的现象，集中力量保护洞庭湖湿地。进行系统的生态环境监测，在湖区范围内启动湿地生态效益补偿机制，发挥政府调控作用，促进不同地区间、不同主体间的经济发展权平衡，缓解湖区湿地保护资金匮乏等问题。对洞庭湖湿地生态旅游的利益相关者包括政府工作人员、开发商、旅游者和社区居民进行湿地生态旅游教育。在遵循生态旅游开发原则的基础上进行旅游开发和旅游观光。加强社区管理，建立洞庭湖湿地生态旅游社区参与分享机制、信息管理体系和网络服务体系，更多地关注社区居民的利益，吸引社区居民参与保护生态环境，构建和谐的生态旅游环境，促进湿地生态旅游资源、环境和经济的协调、可持续发展[9]。   （五）设计富有区域特色的旅游产品，明确生态旅游形象   洞庭湖湿地生态旅游开发应选择构建湿地生态公园、构建国际科普文教基地的路径，借助洞庭湖旅游区上升为国家级自然保护区的优势，将洞庭湖湿地建成国家级生态旅游精品，打造成国内外生态旅游品牌。洞庭湖是文化的大湖，也是精神的大湖，应不断整合洞庭湖所有文化资源，系统探讨研究、认识其地域特色，开展湿地形象标识设计。在确定洞庭湖地域特色的基础上设计洞庭湖区湿地观光旅游、休闲度假旅游、体验参与旅游等系列产品，进一步明确洞庭湖湿地旅游形象。做大湿地旅游产业，做强经济发展“绿色引擎”，使潜在资源优势转变为经济优势。要充分发挥洞庭湖湿地的文化优势，以国际观鸟节为平台，加快东洞庭湖湿地公园建设，打造洞庭湖“中国观鸟之都”的生态品牌、文化品牌和旅游品牌，让洞庭湖走出湖南、走向世界。#p#分页标题#e#   五、小结   环洞庭湖区的历史文化悠久，湿地生态旅游资源丰富，具有良好的发展前景，但目前开发水平低，经济效益、生态环境效益较差。环洞庭湖区湿地旅游开发应突出湿地生态旅游产品特征，坚持合作共进的理念，增强区域文化认同感，实行广阔而有效的行业联合和区域合作[10]。洞庭湖湿地旅游资源的开发定位为保护性生态旅游开发，应保持一定面积的自然湿地生态系统。策略上应加强湖区环境的治理与保护，建立自然保护区；建立统一管理机构，构建政府、旅游企业和社区居民三位一体的湿地生态旅游开发机制；实施湿地生态旅游的品牌发展战略。

摘要：

近年来，随着“茶为国饮”的观念日益深入人心，茶文化旅游业得以迅速发展，已初具成效，但茶文化旅游开发还处于初级探索阶段。本文分析了我国茶文化旅游的现状问题，提出了茶文化旅游深度开发的方法和途径，意在促进我国茶文化旅游产业的持续、快速、健康发展。

关键词：

茶文化；旅游；开发

1茶文化与茶文化旅游

我国的茶文化源远流长，自唐宋以来，人们就把茶作为一种精神生活的重要内容和文化艺术的享受活动。在茶叶物质文化不断发展的基础上，逐渐形成了具有中国特色的一整套茶文化。要了解与茶相关的一切，最好实地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶乡》一书中所说，想要了解一种茶和一种茶的文化，人们必须得走进出产这种茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾经生活过的人们的世界。茶文化是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质文化和精神文化两个层面。其中物质层面包括茶叶科学技术、实践经验，它们推动了茶叶产量的提高和茶叶产品质量的提高，也包括茶叶的生产流通形式、生活消费地域、消费方式、茶政设施；精神文化指一切茶的物质文化在人们记忆中的反映，包括人们有关茶的知识、手法、礼俗、宗教、文化艺术等。茶文化是着重于茶的人文科学，主要研究茶对精神和社会的功能，包括茶道、茶艺、茶的礼仪、茶的精神以及在各个阶层人民中表现出的与茶相关的众多文化现象，它强调的是一种精神文化。由于茶的自然科学已形成独立的体系，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。茶文化旅游兴起于20世纪90年代，它是现代茶业与现代旅游业交叉结合形成的一种新型旅游模式，发展迅猛，已成为当今旅游业中的一支具有强劲发展势头的旅游产业群。茶文化旅游属于旅游产品分类中主题文化旅游的一个分枝，将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行综合开发，是具有多种旅游功能的新型旅游产品。总之，茶文化旅游是以茶和茶文化为主题，以茶园参观，茶古迹浏览，茶叶鉴品，参与茶叶生产，观赏茶艺，茶药用功能听讲等为内容的一种新型旅游模式。这种旅游形式集地方特色旅游、生态旅游、养生主题旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成为一个体系，三者相辅相成，密不可分。茶与茶文化丰富了旅游业的内容，旅游的兴盛反过来带动茶文化的发展。当前，把茶文化与旅游有机结合起来，是提升旅游品质和弘扬茶文化的双赢策略之一。

2茶文化旅游的特征

一、海洋旅游的概念   海洋旅游包括海滨观光、海滨休闲、度假、疗养、海水浴场、海上体育、娱乐活动、钓鱼、海底探险活动等等，主要是享受阳光、沙滩、海水、海鲜和新鲜空气等大自然的赐予。关于海洋旅游的基本内涵，许多研究机构和研究者从不同的角度对其进行了界定，但至今尚未形成一个被大家所一致认可的意见。董玉明认为："所谓海洋旅游,是指在一定社会经济条件下,以海洋为依托,为满足人们的精神和物质需求为目的而进行的海洋游览、娱乐和度假所产生的现象和关系的总和。以海上旅游、滨海旅游和海底旅游等方式来吸引旅游者,使其获得娱乐、健身、消遣和休闲等目的,从而产生经济效益和社会效益的一系列过程"。   二、天津市海洋资源和海洋旅游资源   （一）天津市海洋资源现状   天津海岸线南起歧口，北至涧河口，长达153.33公里。所辖海域面积约2万平方公里。天津海洋资源可分为海洋自然资源和海洋空间资源两大类。海洋自然资源包括滩涂、海洋生物、海水、海洋油气及海洋能等类别；海洋空间资源包括海洋水运资源、海港、海岸带及滨海旅游资源等。   （二）天津市海洋旅游资源   我国海洋旅游资源丰富，其内容也随着现代旅游者旅游需求的不断变化而不断发展和完善。海洋旅游资源分为两大类：海洋自然旅游资源和海洋人文旅游资源。   1、天津市的海洋自然旅游资源   天津位于中纬度欧亚大陆东岸，主要受季风环流的支配，是东亚季风盛行的地区，属大陆性气候。位于天津市东南部渤海之滨的官港森林公园旅游区内的官港森林公园是天津市唯一的湿地型森林公园，其生物物种具有多样性，这里有大量的野生珍禽栖息，体现出明显的平原森林特点和海陆交替带的独有景观。坐落于大港区的大港水库也是鸟儿们欢乐的海洋，吸引近千只天鹅来此觅食和嬉戏。渤海湾西岸的贝壳堤作为古海岸遗迹，保存完整，为国内外罕见。还有著名的国家级自然保护区牡蛎滩和七里海湿地，以及黄港一库、二库等重要景点。   2、天津海洋人文资源   天津市海洋人文资源也极其丰富，有大沽炮台、大沽船坞、天津港、天津经济技术开发区、保税区、国际游乐港、响锣湾娱乐城海滨旅游度假区、海河外滩公园、"基辅"号航母公园和滨海渔家风情（渔人码头）等。   （三）天津海洋旅游产品开发现状   1、滨海旅游区旅游规划   根据天津市政府的规划，将天津市的海域分为九个功能区，其中就包括旅游区。旅游区是指为开发利用滨海和海上旅游资源，发展旅游业需要而划定的海域。旅游区包括：一是风景旅游区，是指具有一定质和量的自然景观或人文景观的区域。风景旅游区有7个：大沽炮台旅游区、北塘旅游区、潮音寺民俗旅游区、海河下游观光旅游区、盐田风光旅游区、上古林贝壳堤旅游区、官港森林公园旅游区。二是度假旅游区，是指具有度假、运动以及娱乐价值的区域。度假旅游区有2个：八卦滩滨海旅游区、东疆东滨海旅游区。   2、滨海旅游区海洋旅游产品开发现状   天津中心渔港项目，将依托港内休闲港湾区1000个游艇泊位优势，努力形成游艇制造、游艇会展、游艇俱乐部三大产业共同发展的游艇产业集群，全力打造成为北方游艇产业中心。天津极地海洋世界项目位于滨海新区响螺湾商务区，是一个集吃住行、游购娱为一体的综合项目，包括极地海洋馆、酒店式公寓、城市旅游大道等。官港生态游乐园是一个时尚、生态、动感、现代的复合型休闲旅游综合体，主要包括国际风情区、科幻体验区、机械游乐区、水上游乐区、总统农场区、生态绿地区、高尔夫社区、康乐疗养区、湖色观光区等12个功能区，是国内领先的特色旅游风景区。汉沽特色农业项目：汉沽区将通过特色农业和旅游业"嫁接"，打造滨海葡萄观光带和休闲渔业观光带两条旅游农业产业带。滨海葡萄观光带围绕茶淀葡萄种植业，发展葡萄种植、采摘、观光于一体的休闲度假模式。休闲渔业观光带围绕杨家泊水产养殖业，以杨家泊水产科技园为核心，打造吃、住、行、游、购、娱一条龙的休闲渔业发展模式。   三、天津市海洋旅游存在的问题   （一）海洋基础条件不好由于地理原因，天津海岸属典型的淤泥质海岸，和周边的大连、秦皇岛以及青岛等地相比优势并不明显。   （二）可供开发旅游产品种类丰富，但开发程度较低天津拥有绵长的海岸线，海洋资源丰富，但是开发的产品品种还不够丰富，开发程度也不够深，海洋旅游产业链还没有形成。   （三）宣传力度不够，知名度不够与周边地区相比，天津市的海洋旅游开发尚处初级阶段。   （四）管理体制不完善，没有形成合理的管理体系海洋旅游资源管理与开发管理一体化，行政不分，政出多门，各部门之间没能相互协调，造成海洋旅游资源的流失。   （五）海洋旅游资源优化配制不合理，缺乏总体规划和总体方针由于许多海洋部门对海洋旅游资源管理缺乏管理意识，造成资源的闲置和浪费；加上长期在计划经济运行的模式下运行，在一定程度上制约了海洋旅游资源的创新和发展，缺乏组织协调能力和应变能力。   四、天津市海洋旅游的对策分析   第一，克服海洋基础条件的不足，建立属于天津的黄金海岸，关键就在于功能定位。将资源整合开发，确立旅游重点，建立一条具有特色的海滨休闲旅游带。   第二，加大基础配套设施建设。旅游是综合性的经济活动，需要多种设施的配套。加快滨海大道的建设，规划建设宝坻至宁河、汉沽的高速公路，将天津市中心市区、蓟县和滨海的旅游资源连接起来，形成大三角旅游架构。同时，还要加强宾馆和商贸设施建设。#p#分页标题#e#   第三，提高海洋知识体系教育，加强海洋旅游资源管理观念。发展海洋高等教育，优化海洋教育结构。鼓励社会力量开办海洋教育，培养海洋专业人士，并从国内外引进一批高层次的专业人士和管理人才，充实海洋系统的力量。   第四，进行统一规划开发，避免资源无价、无偿或低价使用。海洋旅游资源是一种特殊的保值和增值的资源，合理的开发可以更新和再生资源，延长海洋旅游资源的生命周期。   第五，借助国际邮轮母港的建成，深度开发天津的海洋旅游资源。邮轮旅游是国际旅游市场上增长速度快、发展潜力大的高端旅游市场。邮轮经济将给城市带来全方位的消费结构升级；同时，将为天津市成为国际旅游目的地和集散地有极大的助推作用。   五、结语   天津拥有丰富的海洋资源，得天独厚的区位条件，以目前的国际趋势来看，海洋旅游是未来旅游业发展的重要一笔。海洋是天津市经济社会发展和滨海新区开发开放的重要依托，随着滨海新区被纳入国家发展战略，重新审视并重视海洋旅游资源科学开发，从长远看，既是对"近代中国看天津"主题品牌建设的补充，也是最大限度发挥邮轮母港经济作用的必要路径；"海陆并进"的旅游资源开发思路，也是天津旅游资源开发观念拓展的重要体现。天津应抓住契机，大力发展海洋旅游，把天津市建设成为具有特色的海滨休闲名城。

摘要：改革开放以后，文化旅游受到旅游开发者的青睐。在旅游开发背景下，民族文化的传承研究有着重要的意义。从旅游开发与民族文化传承互动的整体性评价、旅游开发对民族文化传承中各要素的影响研究、旅游开发背景下民族文化传承模式与机制研究、旅游开发中民族文化传承的策略研究等四个方面，对相关问题的学术前史进行了述评。

关键词：旅游；文化传承；述评

改革开放以来，大众旅游在国内逐渐兴起。随着现代化进程的不断更进，越来越多的少数民族地区选择通过自身所蕴藏的丰厚的文化资源吸引游客，走以文化旅游带动经济增长的道路。文化传承是一种活态的保护，对旅游开发背景下民族文化传承进行专门、系统地研究十分必要。1993年，李慕寒[1]最早提出“民俗旅游具备传承性的特点”，随后非物质文化遗产逐渐兴起，越来越多的学者对旅游背景中的文化传承相关问题展开了探讨。

一、旅游开发与民族文化传承互动

肖曾艳[2]阐释了旅游中非物质文化遗产保护与旅游开发的关系，认为非物质文化遗产保护的目的是传承，非物质文化遗产保护与旅游开发有两种互为先导和目的的互动行为，建构合理的互动体系能促使二者进行良性互动。范晓峰[3]认为：要以民族文化传承作为发展少数民族文化旅游前提，以发展文化旅游业作为促进少数民族传统文化传承的载体。许多学者就旅游开发对文化传承的影响进行了探讨，通过不同视角就不同个案做了研究，对旅游开发与文化传承互动进行了整体性评价，认为：旅游开发对文化传承既有积极影响，也有消极影响，但旅游开发对文化传承而言是十分必要的。积极影响主要表现为对民族文化传承主体和传承方式的影响。王三北，高亚芳[4]从价值理性回归的视角阐述了旅游活动使文化传承从颓败到重拾，再到在传统文化价值理性支配下进行传统文化自觉挖掘与传承的升级演进。刘社军、吴必虎[5]将文化与基因类比，认为通过旅游开发可将无形遗产有形化、大众化，优化文化基因赖以生存的遗传基质，从而实现非物质文化遗产保护和传承的双赢。消极影响主要表现为对传统文化传承场和传承内容的影响。廖冬梅、张诗亚[6]认为：旅游开发改变了丽江文化传承的载体——古城，也扭曲了传统文化的内容，从而阻碍了文化对下一代的传承。肖佑兴[7]从系统论的角度出发，认为：旅游流系统、旅游地文化系统、旅游制度系统三者的互动影响了旅游地文化传承，并将旅游对文化传承的消极影响归结于旅游流系统的驱动作用与旅游地文化系统的响应行为二者的辐合效应和旅游地文化系统不协调。事实上，旅游开发有助于培育传统民族文化的现代生存空间，促进传统文化的复兴和保护，在经济利益的驱动下，民族文化的传承“自然而然”地也就出现了，其对民族文化的保护与传承利弊并存中利大于弊。需要特别提到的是，传统节日和仪式由于其在旅游中独特的魅力而被学者们关注。饶峻姝[9]认为：开发节庆旅游使人们通过节日仪式的展演与传说的讲述，直接与祖先对话，反复重温、体味传统，在耳濡目染中自觉理解、接受传统，有利于民俗文化的传承、交融和发展。庞玮、马耀峰[10]认为：宗教旅游蓬勃发展，使得传统宗教文化通过异域与本土、传统与构建的传统、文化与市场、记忆与再现四个层面进行文化传承与构建。同时，赵世林[11]等学者注意到：民族传统节日是一种脆弱而极具开发潜力的旅游资源，开发时一定要注意不要过犹不及。吴波、田维民[12]认为：由于在基本目标、价值取向上存在矛盾和冲突，旅游开发在具体实施过程中，也会对传统节日之保护与传承造成消极影响。针对文化传承对旅游开发的影响这个问题，笔者在梳理文献的过程中或有纰漏，没有发现专门对其进行阐述的研究，而“顺带提及”的文章颇多，这些研究基本达成了文化传承使文化得以延续，而文化是文化旅游开发的资源，保证文化传承可以促进旅游产业的可持续发展。然而文化传承对旅游开发的影响还有很多可以探讨的话题，例如，文化传承助力旅游开发的机制；文化传承与开发体验旅游等，这些问题在旅游开发背景下的文化传承研究中，都是非常值得探讨的。

二、旅游开发对民族文化传承的影响

旅游开发对民族文化传承的影响并未止步于宏观评价，许多学者进行了更为深入细致的探索。笔者认为，进行民族文化传承研究应该具备一定的范式，从而使得研究更为系统和科学。段超[13]认为：文化传承体系是多种元素、多环节组成的复杂系统，传承体系各要素、各环节之间是一种相互影响、相互制约的多重关系，这些要素包括传承主体（传者与受者）、传承场、传承内容、传承方式和保障体系。笔者通过这五个要素，将学者们对旅游开发影响民族文化传承的细化研究分为五个方面。

摘要:云南饮食文化呈现出民族性、多样性、原生态性和融合性等特点，在旅游市场上独具特色，旅游开发潜力巨大。但在实际发展中，云南饮食文化旅游资源的开发出现了明显的滞后，没有形成强有力的旅游产品品牌。今后在对云南饮食文化旅游资源的开发中，要不断促进菜品创新，增强游客体验感，将饮食文化旅游的发展融入云南省全域旅游发展的大潮之中，助推云南旅游业的发展。

关键词:云南省;饮食文化;旅游开发;旅游餐饮业

1云南饮食文化特点

1.1民族性

云南有25个世居少数民族，且15个少数民族为云南所独有，每个少数民族都有自己独特的饮食风格，每个民族也都有自己的特色菜和特色小吃，比较有代表性的如佤族的“鸡肉烂饭”，傣族、基诺族、景颇族等民族的“竹筒饭”，怒族的“荞砂饭”，等等。此外，人数较多的彝、白、哈尼、壮族等云南少数民族都形成有自己的小菜系。丰富多彩且独具特色的菜肴使滇菜当之无愧地成为一个大菜系，滇菜大系体现着云南26个民族的大团结。［1］同时，各个民族饮食文化的不同风格，形成了云南菜系种类多样、海纳百川的特点，奠定了云南饮食文化旅游资源多样性的基础，增加了云南饮食文化旅游资源的市场吸引力，赋予了云南饮食文化旅游资源更多的市场价值。

1.2多样性

云南饮食文化也呈现出多样性的特点。例如，以大理为代表的滇西地区，其饮食主要以乳制品、水产品为主。以丽江、香格里拉为代表的滇西北地区，其境内海拔高、温差大，高原饮食特色明显，知名饮食有“牛肉干巴”“酥油茶”和“青稞酒”等。以德宏和西双版纳为代表的滇南地区，气候湿热、物产丰富，傣族分布广泛，当地人饮食口味多以酸辣为主。云南饮食文化的多样性是由云南的地形、气候等多种自然条件决定的，在云南境内地形复杂多样，既有海拔较高的山地地形，也有海拔较为平缓的山间坝子和河谷平原。既有像滇池、抚仙湖和洱海等这样的大型湖泊，也有像滇中平原这样的相对平缓的地形。地形的多样性是决定云南饮食文化多样性的地理因素，不同地理条件下生活的人们饮食习惯和饮食文化具有较大的差异性。同时，云南地处低纬度高原，有着极为特殊的高原季风气候，且随着海拔、纬度的变化，云南的气候特征包含南亚热带、温带和高原气候等多种类型。气候的多样性为云南饮食文化的形成提供丰富多样的生物基础，有多种多样的食材选择。受复杂地形和气候条件影响，云南生态环境类型表现出明显的复杂性和多样性，由此形成了极其丰富的动植物资源，为派生出复杂多元的民族成分以及丰富多彩的饮食文化，提供了重要的物质条件。［2］多样性的饮食文化旅游资源，涵盖了云南众多区域特色饮食文化特点，奠定了云南饮食文化资源开发的基础，为云南旅游餐饮业发展提供了广阔的资源空间。

摘要：沈阳铁西区保留了大量的工业遗产，其具有极其珍贵的文化、经济、社会价值，在恢复工业风貌、树立形象城市方面发挥着独一无二的积极效应。分析了铁西工业遗产历史形成、主要文化底蕴，包括在保护、开发旅游项目现状与主要问题，在此基础上，提出了加强保护工业遗产方面的宣传教育工作，全方位应用当地政府在这一环节的正面影响与支持，合理开发工业遗产旅游资源。

关键词：工业遗产；保护；旅游；旅游开发；铁西

工业遗产旅游，在国内近年间得到一定关注，属于特色化遗产旅游项目。其中，在东北传统工业基地中，沈阳铁西工业区占支柱地位，具备相对丰厚的工业遗产及资源，旅游项目开发前景极优。通过研究保护、开发沈阳铁西工业遗产旅游资源，在保护沈阳工业遗产，进一步开拓优质旅游资源乃至塑造城市具有重要现实意义。

1铁西工业遗产保护与旅游开发现状

1．1政府的遗产保护意识日益增强

沈阳经济技术开发区协同铁西区在2002年6月18日实现合署办公，一同整合铁西新区。铁西新区在整合后，陆续开展工业转移展开，即“东搬西建”。这一政策的提出，一方面实现了经济地快速发展。另一方面，政府开始将工业遗产旅游纳入铁西区建设发展规划项目内。以政府引导为前提，铁西陆续修建有中国工业博物馆、工人村生活馆等一批宝贵工业遗存。

1．2工业遗产旅游线路初步形成

川藏茶马古道饮食文化的形成，与其悠久的历史文化与特殊的地域条件密不可分。在过去的川藏茶马古道饮食文化资源开发过程中，未做到资源本身与当地的旅游规划很好的结合。文章结合川藏茶马古道饮食文化的旅游开发现状，提出了相关的旅游开发设想。川藏茶马古道不仅是重要的历史遗迹，还在近千年的运行过程中形成独特的文化体系，丰富的旅游资源和灿烂的饮食文化是其中一道亮丽的风景。在茶马古道旅游开发的大背景下，充分利用沿线的饮食资源，将饮食文化与旅游充分结合，不仅能使旅游产品更加丰富多样，还能树立良好的旅游形象，提高吸引力。

一、川藏茶马古道饮食文化的特征

（一）平民化特征

茶马古道文化本身就是一种商旅文化和平民文化。因此，平民性也就成为川藏茶马古道饮食文化的典型特征。在茶马古道的沿线和村镇，上至官员富豪，下至平民百姓，都离不开吃。由于沿线交通不便，民风淳朴，使当地的饮食具有便宜和大众的特征，真真正正融入和当地人的生活。

（二）味道的独特性

川藏茶马古道沿线的饮食小吃不仅种类繁多，而且味道独特，这显然与茶马古道兴盛时期商品与人员流动带来的文化融合有关，全国各地的商旅行人在此汇集，带来了不同口味的食材与烹调方式。当前，茶马古道沿线的饮食口味就有香甜、怪味、麻辣、红油、咸鲜等十余种不同口味，而每一种口味针对不同的季节和菜品又有不同的使用方法。

（三）饮食的休闲特征