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成本会计作为会计专业的主干课程，要以基础会计、财务会计等相关理论知识做基础，是一门较为综合的课程。产品成本的核算是这门课程的重心，而产品成本的核算与企业的生产工艺、生产流程和经营管理要求等微观环境有密切关系，成本核算过程涉及的数据多、公式多、计算复杂，在较短的时间内让毫无实践经验的学生掌握有一定难度。众多客观存在的因素，导致成本会计教学效果不尽人意，下面对解决这个问题谈谈看法。
一、准确定位成本会计教学目标和重点
成本会计有广义和狭义之分。广义的成本会计是指进行成本预测、决策、计划、控制、核算、分析、考核和检查等管理活动的会计，强调成本会计是企业的一种重要管理活动，与管理会计课程内容有一定的交叉，而狭义的成本会计更多强调进行成本核算。根据高职院校培养高素质技能型人才的目标定位，成本会计教学应以培养学生成本核算能力为教学重点，培养技能型成本核算人员为目标。因此，高职院校成本会计课程应该是以成本核算为基础，侧重费用的分配方法、产品成本计算方法的运用，同时注重企业成本报表的编制及分析，重在管理的经营型成本会计。
二、建立对企业生产业务的感性认识
成本会计伴随着企业生产经营活动而产生，贯穿于企业生产加工的全过程，其核算程序与产品的生产程序保持一致。产品成本的计算方法与产品的生产工艺、企业的经营管理要求有着直接的联系。只有先了解企业生产及组织特点、产品的生产流程、各个部门之间的关系等基本情况，才能正确选择、理解、运用产品核算方法，否则即便是学会了核算方法也不懂得根据实际需要选择适合的计算方法。比如产品成本核算中的分步法，尤其是平行结转分步法，如果讲解该部分内容时没有依托一个真实存在的产品生产流程，学生很难理解成本计算的过程，特别是广义的某步骤月末在产品的约当产量的计算，因为他们不懂得生产工序、在产品的转移方式等问题。教师讲得声嘶力竭，学生听得云山雾罩，到最后学生只是强行记住核算的步骤及公式，谈不上真正掌握核算技能。实际上，只要一看产品的生产流程，问题便化难为简了，也就是俗话说的百闻不如一见。现实状况是大部分学生没有企业实践经验，加上学生的理解能力差距较大，没有直观展示的情况下很难保证整体教学效果。因此，在学习某一成本会计核算方法之前，可以充分利用实训基地有针对性的了解产品生产全过程及各部门之间的联系，或者让学生观看产品生产过程的视频，让学生对将要核算的产品有一个直观、生动的感性认知，再以该产品的生产为例对产品的核算方法进行讲解。有了具体的实例，不再是空对空的讲授，能将理论与实践进行结合并举一反三，解放教、学双方。
三、提炼产品成本计算的方法
产品成本的核算是成本会计的重心，产品成本的计算离不开费用的分配，主要是费用在不同产品之间的分配(暂且称之为费用的横向分配)、费用在完工产品与在产品之间的分配(暂且称之为费用的纵向分配)。横向分配的费用主要有要素费用、辅助生产费用、废品损失、制造费用等，纵向费用的分配主要是某一种产品的生产成本。每一种费用的分配又有多种分配方法，因此费用的分配充斥着整个成本会计课程，若不加以总结提炼一定令学生叫苦不迭。其实仔细分析，无论是哪种费用的分配，无非是一个套路:第一，搞清楚分配的对象;第二，计算分配率;第三，计算产品应承担的费用。第一步是前提，一定要介绍清楚为什么要进行费用分配，什么样的情况下费用才需要分配。如果这个前提错了，后面的分配就没有意义。第二步计算分配率是整个费用分配的核心。在教材上有大量的分配率计算公式，经过提炼可以概括为:分配率=待分配费用÷分配标准之和。待分配费用就是第一步搞清楚的问题，对什么费用进行分配。分配标准一般就是分配方法的名称，如重量分配法、工时分配法、定额耗用量比例分配法等，分配标准就是重量、工时、定额耗用量。若分配标准能直接获取(如重量、工时等)，分配率可以直接计算;若分配标准不能直接获取，如定额耗用量比例分配法，则计算分配率之前要计算出分配标准。分配率计算出来后，要对分配率进行充分的理解，自然可以得到第三步:某产品承担的费用。
四、优化教学手段，改进教学模式
成本会计课程内容非常特别，有着大量产品成本核算，涉及大量的数据、表格、计算，尤其是产品成本核算的基本方法———品种法、分批法、分步法等方法有大量的资料并且数据之间存在着勾稽关系。这样的情况下“粉笔+黑板”的传统教学手段根本无法满足教学的需要，教师不可能在黑板上板书所要讲解的内容。若是让学生一味的前后反复翻书，学生厌烦不能集中精力，并且教材上都有现成的答案，非常不利于教学。成本会计教学中，一个环节没有达到预期教学目标，将影响最后产品的成本核算，导致整个成本会计教学目标完成打折扣，客观情况迫使我们必须另辟蹊径。
1．广泛应用多媒体网络辅助教学系统。
多媒体教学以图、文、声、像并茂，直观、生动、信息量大等特点较好的解决了成本会计课程内容复杂的难题，更好的展示数据之间的勾稽关系，能更系统的讲解成本核算的整体流程，更能将产品的生产工艺、流程等问题搬进课堂。在多媒体辅助教学系统，按照成本会计业务流程可以设置练习模块，在每一个核算环节学习内容结束后由学生进行练习，实现课堂教、学、做的统一。从要素费用到在产品成本的计算，每个环节的练习都以前面环节的核算结果为基础，让学生加强数据间勾稽性的理解，有利于学生对产品成本计算形成完整、系统的认识。实际上，完成了要素费用到在产品成本每一个环节的计算，也就完成了产品成本计算的品种法的学习。但利用多媒体教学辅助系统，对教师提出了更高的要求。首先制作理想的多媒体课件，不是一件容易的事情。在精心教学设计的基础上，加入动画、图像等元素，需要教师具备较强的软件应用能力。其次，符合教学目标且完整的习题开发也是一件复杂的事情。这不应该依靠一个人的力量，而是需要一个教学团队共同处理。同时，可以将制作的微课视频通过流媒体传播，进行课外补充。
2．丰富教学方法，强化实践教学。
任何一门课程都需要教师讲授，成本会计也不例外。但是“满堂灌”式的教学放在哪里效果都不好，尤其是成本会计这种原本就有些枯燥、综合的课程。在利用多媒体教学辅助系统的基础上，根据课程内容将案例教学法、项目教学法、情景教学法等运用到教学中，进一步调动学生的积极性。成本会计课程是以制造业为例讲解产品成本核算，在教学过程中完全可以选取一些制作简单的道具，通过道具的简单制作过程让学生直观感受产品的生产过程，促进学生对知识点的理解。在讲解逐步结转分步法产品成本还原、约当产量法等内容时利用画图的方法展示，化繁为简，易于理解。总之，教无定法，需要教师根据实际情况灵活运用，不要让课堂一片寂静。从实际教学情况来看，学生基本可以掌握单个成本核算环节，但是难以将碎片化的知识整合加以应用，难以将课堂上学习到的知识与企业生产实际联系起来。成本会计课程本身是一门集理论、实践和技能于一身的应用性学科，必须注重实践教学。高职院校有相当一部分教师从学校毕业后直接从事教师职业，缺乏实践经验，导致教学与实践脱节。各院校在建设既有理论知识又有操作技能的真正“双师型”师资队伍时，要为教师切实创造企业实践锻炼的条件，让教师真正参与到企业生产经营过程，练就过硬的实践操作能力。由于会计行业的特殊性，企业接纳大量学生进行实践锻炼是不可能的，因此实践教学更多的会安排在学校。如前所述，在学生具备对企业生产过程感性认识的基础上，对成本核算各环节的知识利用多媒体辅助教学系统进行教、学、做的统一，实现理论教学与实践教学交叉进行。对于综合的产品核算方法及成本报表编制与分析等内容，练习的资料十分考究，最好是来源于企业的第一手资料，安排专门的实践课进行仿真练习，从会计凭证到会计账簿再到成本报表直至最后的报表分析，系统的进行锻炼。实践教学与理论教学的课时安排应该为1∶1，充分保证实践教学的时间。
作者：易玉珏 单位：江苏商贸职业学院
