酒店会议总结范例

高职酒店管理专业与传统专业相比兼具技能性和服务性的特点，是一个实践性很强的专业，实习实训是该专业教学过程中的重要环节。长期以来，高职院校酒店管理专业实习实训管理评价缺乏科学性和规范性。如何监控和强化实习实训过程、提升教学质量、科学评价实习实训效果一直是高职院校和业界普遍关注和研究的课题。桂林航天工业学院（以下简称“桂林航院”）不断探索，勇于实践，建立健全了一套适合高职院校酒店管理实习实训的管理评价指标体系。该体系对于强化和监控酒店管理实习实训过程、提升教学质量和科学评价实习实训效果提供参考。   1高职酒店管理实习实训管理评价指标体系的设计理念   基于专业培养目标和市场需求，桂林航院酒店管理专业本着“以评促管、以管促改、以改促建、重在管理”的指导思想，确立了“以学生为中心，以工作任务为驱动，以模块化项目训练为载体，以核心职业能力培养为目标，努力实现理论与实践结合，教、学、做一体化实习实训管理评价指标体系”，明确了实习实训的目标、任务、项目、步骤及保障措施、教学过程的有效管理、监控、评价、总结、反馈和改进等关键环节，紧紧围绕培养“成功应用型人才”总目标，合理选择管理评价指标要素和分值，科学确定权重系数，组织协调各种保障力量，实现对实习实训教学过程进行科学组织、管理、监控和评价，保障实习实训教学有序进行和持续提高。   2高职酒店管理实习实训管理评价指标体系模式的基本内容   2．1实习实训管理评价指标体系要以培养“成功应用型人才”为目标   桂林航院酒店管理专业始创于2009年，人才培养方案设计以专业管理技能为主要教学内容，以实习实训为主要教学手段，通过训练学生的酒店管理技能，提升学生综合素质和职业发展能力。办学定位和人才培养目标是“为当地经济社会发展提供理论知识扎实、专业动手能力强的成功应用型人才（Successful＆PracticalTalents，SPT）”；推行“通识教育＋专业教育＋实践教育”的基本培养模式，要求学生具有“三个核心能力”（即外语应用能力、专业实践能力和综合职业能力）和“四类证书”（即学历证书、外语等级证书、职业资格证证书和公共技能证书）。专业实习实训教学占教学总学时的一半以上，其中生产性实习实训占实践教学总学时的80％以上，学生毕业时实现“零过渡”就业。   2．2实习实训管理评价指标体系要以“基于工作过程的项目模块化教学”为基础   桂林航院设置酒店管理专业的根本任务是培养酒店欢迎的高素质高技能应用型人才。实施基于工作过程的项目模块化教学、强化学生能力（CompetenceBasedEducation，CBE）训练是培养学生核心职业能力的关键。桂林航院酒店管理专业学生核心职业能力包括：（1）专业技能训练。重点训练学生在酒店前厅、客房、餐饮、酒吧和康乐等岗位的专业技能及常规操作；（2）职业综合能力训练。以酒店服务礼仪、语言沟通、酒店文化和团队精神、计算机操作训练为主；（3）英语技能实训。以酒店外语等级考证训练为主。专业实习实训课程单列，实行单独教学，单独考核，单独计算学分。前两年每学期实施“16＋4”教学运行模式，即每学期理论教学及考核考试占用16周时间，剩余4周结合教学进度安排酒店见习、酒店礼仪、前厅与客房实训、餐饮服务实训、酒吧服务实训、酒店业务实训、酒店英语实训和普通话训练等实习实训课程。   2．3实习实训管理评价指标体系要以“深度校企合作2＋1模式”为途径   桂林航院酒店管理专业聘请实习实训基地专家和领导担任专业建设委员会成员，对专业方向、课程设置、培养目标、培养方案等环节进行充分论证和研讨，推行“深度校企合作2＋1人才培养模式”，学生在校学习两年，在酒店顶岗和毕业实习一年。第一、二、三、四学期各有四周的企业生产性实习，第五学期（含暑假）、六学期（含寒假）分别在酒店顶岗实习和毕业实习，由酒店管理人员或培训师承担实践课程的教学，与学院指派的专业指导老师一道共同实施实习实训教学和指导，逐渐实现由学生向“员工”的角色转换。为此，桂林航院与国内经济发达的大都市和一线旅游城市具有国际品牌的五星级酒店深度合作，构建了5个实习实训基地和就业网络。其中与上海兴荣温德姆酒店、上海静安商务酒店、上海龙之梦酒店、杭州千岛湖绿城度假酒店、桂林漓江大瀑布酒店建立了长期实践教学关系，为学生的实习实训和就业提供了优质的基地网络，为专业提供了全真的教学环境和条件，学生在酒店的实习实训经历增强了其社会就业竞争能力。   3高职酒店管理实习实训管理评价指标体系的实施和考核   借鉴“ISO9000全面质量管理体系”、“PDCA循环”和“绩效管理”模式，构建以指挥决策、过程监管、总结评价、信息反馈与持续改进为核心内容的高职酒店管理实习实训管理评价指标体系，形成学校、系（部）和教研室三级分工负责，全员参与、全方位、全过程监管，及时解决、反馈和持续改进的运行机制。一级指标围绕“实习实训筹划与设计”、“实习实训全过程监管”和“实习实训的考核、总结与反馈”3大项指标设定，各占分值30％、30％和40％；下设实习实训基地建设、组织领导、巡查指导、实习生安全保障、实习实训成果和总结反馈和持续改进6项二级指标，14项考评项目被分别委以不同的权重和评估标准，设A、B、C、D4个评估等级。评估等级分为优秀（90分以上）、良好（89～80分）、中（79～70分）、合格（69～60分）和不合格（60分以下）四个等级（附表已省略）。   3．1实习实训筹划与设计#p#分页标题#e#   下设实习实训基地建设和组织领导两个二级指标，分实习实训基地标准、实习实训基地导师要求、组织机构落实、实习实训计划制订、实习实训酒店落实和实习生定员定岗、实习实训师生比和实习实训动员7个考评项目，重点考查实习实训前期准备工作的落实情况。要求学校提前落实实习实训酒店，设置实习实训领导小组并进行责任分工，实习实训动员全覆盖和全员参与，实习实训计划规范完整、任务明确，具有可操作性，指导老师和实习生实习实训小组合理分配，实习生和指导教师比例科学合理；要求实习实训基地协议明确校企双方的责、权、利，规定双方的合作年限、实习学生人数、“工”与“学”的时间、管理制度、实习要求、工作培训与考核、实习部门和岗位、轮岗安排、劳动条件、伤病处理、生活条件、工作报酬、相关费用支付以及实习实训基地导师配置等。充分利用酒店真实的职业环境和培训资源，尽量安排诸如前厅服务与管理实训、餐饮服务与管理实训、客房服务与管理实训以及会议服务与管理实训等实践性较强的实训课程。   3．2实习实训全过程监管   实习实训全过程监管是整个酒店管理实习实训管理评价指标体系的关键环节，下设巡查指导、实习生安全保障和实习实训成果3个二级指标，分领导小组成员巡查、专业教师现场蹲点指导、实习生生产安全3个考评项目，强调学校实习实训领导小组成员定期巡访实习实训基地，关心和检查实习学生工作和生活。作为实习实训教学活动的组织者和参与者，学校专业指导教师对整个实习实训教学过程的作用和影响至关重要，必须纳入实习实训管理评价指标体系，重点考查指导教师职责、规章制度、纪律执行情况及实习实训的过程指导；要求指导教师通过实习实训对专业理论教学进行反思；要求预防为主、安全第一，杜绝实习生违纪和安全事故发生。   3．3实习实训的考核、总结与反馈   下设实习实训成果和总结反馈和持续改进2个二级指标；分专业实习报告、实习生自我鉴定、实习实训基地对实习生鉴定、实习实训经验总结和成绩评定、领导小组、指导老师总结、评议5个考评项目，主要考查实习生对于专业知识巩固、职业技能训练、职业道德培养等方面的收获、感悟和独到见解，考查学校对实习实训教学的总体评价以及实习实训基地对实习生专业知识满意度、专业实践能力满意度和核心职业能力满意度评价。实习实训最容易忽略的是实习实训基地、指导教师和实习生对实习实训的总结和反馈，而这种总结和反馈能够为全面衡量学校实习实训教学活动的管理、质量监控与效果，为确定专业课程设置、专业计划和人才培养规格教改提供参考。   4结束语   基于“工学结合”的高职酒店管理实习实训管理评价指标体系，应当兼顾学校、学生和酒店三者之间的关系，充分保障学生主体地位，实现学校、学生和酒店三赢局面，形成学校与酒店深度合作、共同指导的运作机制，完善实习实训跟踪制度、酒店巡访制度和指导老师挂职锻炼和蹲点制度，形成动态反馈与保障机制。

摘要：随着酒店业竞争加剧，赊销挂账成为了一项重要的营销手段。客观而言，赊销挂账是一把双刃剑，运用得当则可刺激销售、提高客户粘性；管理不善则容易造成大额呆坏账，影响酒店正常运营。本文围绕酒店业赊销挂账产生的应收账款，就目前酒店业应收账款管理现状以及如何有效构建应收账款管理体系作初步的探讨。

关键词：酒店；应收账款；管理；体系

一、酒店应收账款管理现状

酒店的应收账款管理具有明显的行业特征。首先酒店产品的多样性、客群的差异性以及应收账款构成的分散性使得酒店应收账款管理的广度和难度增加；其次住店消费期间，跨厅点多次数多项目消费使得应收挂账的消费明细繁多，加之酒店业灵活多变的价格体系和促销政策，增加了收银挂账环节的差错风险；再者星级酒店给予客户的签单挂账，在日益激烈的竞争环境下往往是一种被动提供的销售筹码，不仅缺乏一般商业领域的抵押担保，相关授信评估往往也难以做到客观公允，应收账款的风险敞口较大，故往往容易产生呆坏账。

二、酒店应收账款管理体系的建立与完善

酒店的应收账款管理是一个系统工程，只有建立起一套规范、严谨的应收管理体系并有效运转，在激烈的市场竞争和多变的营销环境下才能做到风险可控、灵活有序。对于酒店集团抑或单体酒店，笔者认为可以从以下五个方面着手进行梳理，提升和完善应收管理工作。

(一)树立正确的经营理念

摘要：有关旅游管理专业的课堂教学方法运用，可以采用讲授法、讨论法、分角色扮演法、案例法等多种教学方法。在《酒店管理概论》这门课程的教学过程中，案例教学尤为重要。因此，本文从学生的能力培养为着眼点，重点分析案例教学的现状以及出现的问题，提出案例教学的策略。通过案例教学，培养旅游管理专业学生的知识能力和职业素质。

关键词：案例教学；酒店管理概论；创新

大众旅游时代的今天，旅游业作为新兴战略支柱产业，需要大量的从业人员。而酒店作为旅游产业之一，越来越需要高素质的应用型专业人才，酒店对人才的数量和质量提出很高的要求。目前，高等应用型院校的专业核心课程《酒店管理概论》，通过课程的学习要求学生掌握酒店及酒店的业务特点，酒店的社会性和社会联系；酒店管理的含义和要素；酒店管理的内容；酒店组织管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店公共关系、酒店营销管理、酒店物资管理、酒店设备管理；使学生熟悉酒店的服务项目和服务技能，具备酒店分析问题能力、业务管理能力；培养学生养成良好的酒店服务礼仪，树立酒店管理意识、服务意识、奉献意识、团队意识以及语言思维能力和语言表达能力。旅游管理专业结合行业发展，培养学生的实践能力，在课堂教学中重点融合实践能力。案例教学在《酒店管理概论》中运用，这是专业课程教学的教学方法之一。在培养学生的过程中，案例教学运用于酒店服务技能、服务流程控制能力；酒店基层和部门管理能力。例如酒店餐饮管理能力、酒店客房管理能力、酒店前厅管理能力、酒店会议管理能力等；酒店综合管理能力。再如酒店人力资源管理能力、酒店营销调研与活动策划等。了解加盟、运营经济连锁酒店或进行酒店管理培训机构的运营及技能培训的能力，具备涉外服务能力。

一、案例教学法的提出

（一）案例教学的起源

20世纪20年代，美国哈佛商学院开始提出案例教学法。20世纪80年代，师资培育中也采用案例教学，且尤为重视。1986年，美国卡内基小组也提倡采用案例教学。21世纪很多高等院校，推荐采用案例教学法，这种方法逐渐成为一种相当有效的教学模式。中国的院校采用案例教学方法，自1994年正式引入，主要是培训企业管理人员。此后，旅游管理专业的课堂教学也逐渐采用案例教学。通过一些经典的案例，例如模拟酒店服务的场景，学生置身于案例现场，解决旅游服务中的各种问题。很多应用技术型高等院校通过研讨式的教学方法，分析、讨论各种管理方法，归纳一些基本原理。旅游管理专业学生扩展了自己的视野。

（二）案例教学的特点

摘要:以龙岩佰翔京华中心项目为例，对超高层综合体建筑的生活给水系统设计进行了分析与总结。包括不同的业态划分对生活给水系统的影响，超高层建筑供水形式及系统的选择。

关键词:超高层；综合体；生活给水系统；业态分区；给水形式

1工程概况

龙岩佰翔京华中心，位于龙岩市行政及商业中心，其西侧为龙岩最大的购物广场世纪天成广场，南侧为龙岩市市政府及人民广场，东侧为龙阳大道，龙岩大道是CBD的重要轴线，地理位置优越，商业气氛浓厚。工程主要由35层的办公塔楼、41层的酒店塔楼、4层商业裙房及一个二层地下室组成。地下2层为车库，设备用房；地下1层为车库、酒店设备机房、锅炉房等；地上1层为办公大堂、酒店大堂、金融营业厅、商业，超市、变配电室等；地上2层为金融营业厅、商业、超市；地上3层为企业形象展示厅、影院、商业、酒店宴会厅、变配电室等；地上4层为影院、商业、酒店康体健身、游泳池、棋牌室、SPA等；酒店塔楼地上5~6层为餐厅；7层为酒店会议室；8~11层为酒店公寓；12层为酒店避难层；13~14层为酒店宿舍；15~34层为酒店客房。其中23、34层为避难层；35层为酒店会所；35层以上为酒店豪华套房、总统套房。办公塔楼2层以上均为办公用房，其中18、32层为避难层。工程为一类高层综合性公共建筑。地上建筑面积150655.8m2，地下室建筑面积54011.0m2，建筑高度为174.12m。

2生活给水区域划分

根据设计初期业主提供的资料，本工程建成后将由不同的物业管理公司管理。根据物业管理的不同，本工程生活给水分为四个独立的系统:1）办公楼给水:专供办公塔楼生活给水。2）酒店给水:含餐厅，泳池，SPA，员工宿舍，酒店客房等给水。3）裙房商业给水:含裙房商铺，影院，裙房屋面绿化给水。4）超市给水:专供超市给水。设计初期方案为:地下室至地上二层（黄海标高336.97m）采用市政压力直接供水，各用水点根据业态划分分别设置水表计量；3层及以上区域根据不同物业类型，在物业管理范围内分别设置3个生活泵房，即办公生活泵房、酒店生活泵房及商业生活泵房。设计资料提交后，物业管理公司开始介入项目。经过与物业管理公司沟通，针对物管公司提出的要求，办公、商业供水方案不不变，酒店、超市供水方案做如下调整:1）酒店对水质要求较高，采用净水供水系统，所有生活用水需经过“全自动软化器→精滤器→活性炭吸附装置”处理后方可使用。故酒店供水不再采用部分市政直供，部分加压供水，调整为全加压供水。2）超市部分按物业管理公司要求，不能间断供水，在地下室增设超市生活泵房，内设50t生活水箱及生活给水加压设备。超市给水总管采用市政与加压两路供水，与市政管网衔接处设倒流防止器，市政断水时手动关闭与市政连接的阀门，开启与地下室生活泵房连接的阀门。超市给水系统如图1所示。

3给水形式、给水系统方案分析

一、海外课堂适应了旅游与酒店业对国际化人才培养的需要

1.旅游与酒店管理专业的特点。

旅游与酒店管理是应用型、实践性很强的专业，培养目标是高素质强能力的应用型酒店管理人才。课堂教学是学校教育主要形式，传授知识，培养能力，多在课堂里进行；但课堂更应理论联系实际，创新课程设计和教学手段，因此，这个课堂可以从校园里扩展到实际生活中，包括扩展到国外的广阔天地里。旅游与酒店业的国际化发展已成全球趋势，旅游与酒店管理专业面临的挑战就是如何培养在全球化背景下行业需要的国际化管理人才。以中外合作的优质资源为依托的海外游学，正是应对旅游与酒店行业国际化人才需求的一种新型教学实践。

2.中国学生的特点及其专业成长的需要。

中国高校就读的旅游与酒店管理专业学生，基本是从学校走向学校的，对行业缺乏了解或了解得比较表面，对从事该行业缺乏充分认识，信心不足，一些学生在实习时便已“军心动摇”，就业时很多“改行跳槽”。高校努力培养的专业人才流失了。因此，培养学生的专业思想和专业感情，让学生客观认识专业工作特点，了解职业发展前景和路径，熟知国际化趋势，事业还可在国际大舞台施展，而海外游学能对学生提高这些认识起到积极作用。受传统观念影响，旅游与酒行业在社会上的职业声望不高。国际水准的教育、国际眼光的人才、具有全球竞争力的行业，能够增强专业吸引力、提升职业声望。海外游学，让学生走进国际领先的旅游与酒店企业，刷新对行业的了解，链接理论知识，学习一流管理，感受职业魅力，强化专业思想，锻炼能力，让他们成为具有国际化素质和能力的行业精英。

二、海外游学必须确保严格的课程化管理

1.海外游学须作为一门课程进行规范管理。

一、影响高校酒店管理专业校企合作有效性的因素

(一)校企合作还停留在比较低的层面

虽然签了非常漂亮的合同，也似乎看到了美好合作的未来，但大多数的校企合作还停留在零星的参观企业、与企业管理人员进行交流、学生临时加班、校园招募宣讲等。由于学校教师与酒店管理层合作着眼点有差别，各方对对方的业务理解也不够深入。学校大多在科研和技术开发研究方面积累不够，缺乏服务意识，对于企业需解决的问题缺乏研究和解决能力，能为企业提供技术支持的能力有限。以下三个方面有很大的进步空间：

1.教学理念不够对接

酒店内部的培训一般着重在三个方面：态度、技能、知识，而其中“态度”是重中之重，百分之六十的酒店内部培训都是围绕这个主题，它主要包括个人素养(信念、积极、热情、献身、诚信、乐观等等)的培训和服务意识的培训。而这些，是高校酒店管理专业课程设置里看不见的，是非常欠缺的。

2.教学内容不够接轨

虽然校企合同上都会写着“酒店应尽可能向校方提供相关教学资料”，但是出于对自身酒店品牌和培训资料的保护(一般国际大型酒店集团对此管理非常严格，禁止影印、留存、下载该类资料)，给到学校的一般只是关于企业品牌或文化的推荐资料，而真正用来培训员工的SOP(StandardOperationProcedure标准工作流程)、TrainingBooklet(培训手册)和InternalAuditing(内部审计手册)都不会提供，而这些，可以为学生建立酒店秩序感、严谨感、素质感和博大精深感，而且，比现行的教科书更实用和先进。

酒店专业实习生历来是酒店的生力军，特别是在一线部门占据了较大的比例，代表酒店参与了对客服务的每一流程。按照教学要求和安排，学生都会安排进入指定酒店进行实习活动。作为酒店的特殊群体，实习生拥有系统的理论知识，还掌握了信息社会两大必不可少的工具——良好的外语能力和计算机操作能力，因此，在专业化与高素质方面占有一定的优势，是酒店人才储备的方向。   一、酒店实习工作现状分析   学生方面通过实习工作总结和学生经验交流会，我们发现：80%实习生参与实习活动只是为了完成学校安排的实践课程或修满所需要的学分；10%左右学生把实习活动理解为认知社会，提高工作能力，动手能力以及人际交往的机会；仅一成的学生把酒店业作为将来的职业开始规划。首先，绝大部分实习生们的心态是希望分到工作量少和相对轻松的工作。其次，学生们认为为期三个月的实习时间太长且劳动报酬低廉，实习类型只是在餐饮，客房，厨房做一些技术含量低，重复度高且辛苦的工作，并不能学到什么实质性的东西，实践能力提高的效果不是很明显。再次，实习生自我预期相对较高，然而来到酒店需要从事这种低层次的服务工作让他们心里落差较大，觉得酒店管理专业毕业，应该从事行政或管理类的工作而不是机械式的服务工作。最后，实习生们受过良好的基础教育和专业教育，他们的基本素质较好，可塑性强，尤其在外语水平和计算机运用方面优势明显，可以更好的为宾客服务，有利于酒店整体服务质量的提升，是酒店人才储备的主要来源。酒店方面：酒店方面通常把实习生安排在酒店的一线生产部门，如：客房部，餐饮部，前厅部，康乐部等。尤其是餐饮部和客房部对实习生的需求量特别大。通过我们的走访，谈话和调查发现我们学校的学生主要主要集中在餐饮和客房部门。   尤其旅游旺季或团体会议增加时，饭店的入住率提高，工作量加大，所需人力资源部分相应也会成倍增加。学校方面：安排实习本身是一个好的初衷，在学校方面来说，希望学生在有限的时间内前往不同的部门进行实习，学习各种技能，了解酒店的组织结构，经营理论，管理方法，把在课堂上的理论知识与实践运用过程相结合，得到实践锻炼，巩固开拓学生的知识面，提高知识技能，在为学校节约培养学生动手实践的能力的成本的同时能为学生毕业后能迅速适应新环境新岗位奠定坚实的基础。   二、策略分析   1.学校方面   1.1学校在安排学生参加实习活动之前至少组织一到两次大型酒店实习动员会，做好学生动员工作。详细阐述酒店实习活动的目的，意义及内容；严肃实习纪律和规定，针对个别有情绪的同学分别进行交流和疏导工作；帮助他们竖立正确的职业观，强调职业素养的重要性；尤其是作为将来酒店工作人员的服务意识。1.2选择形象佳，口碑好，信誉强的酒店作为实习基地。在实习工作开始之前，学校就应与酒店方保持良好的沟通，选择合适的酒店作为学校的实习基地。   1.3学生实习期间派专人到酒店视察实习生的工作。   1.4加强校企合作。学校与酒店双方共同对实习生管理，互相配合。学校领导层、实习带队教师，专业授课教师及各酒店高层或管理人员应形成良性互动，积极探索并创新实习生管理方式方法，研讨酒店专业人才培养方案和计划，以培养双方所需要的专业人才为出发点。另外，以实习为平台，为学生毕业就业拓宽渠道，帮助酒店方储存所需人才提供资源。   2.学生方面   2.1增强实习生对酒店的认同感和归属感。受到社会，学生家庭，媒体舆论等多方面的影响，学生对酒店工作的认同感普遍偏低。针对这一个问题，主要还是需要从学校，酒店等方面出发对学生酒店职业规划的正确引导和正面宣传。   2.2强化实习生的服务意识。酒店是一服务性行业，服务是酒店的灵魂与精华。为宾客服务是全体酒店人工作内容。   2.3督促做好实习生工作期间的自我管理工作。以酒店为单位，把分入到每个酒店的学生按人数比例分为两个小组，每小组设队长一名。队长负责每天实习工作状况记录和学生日常生活情况，不仅起到检查，提醒，督促的作用，同时在这个过程中，培养实习生提高处理事情的能力，调节人事关系技巧以及团结合作的精神。   3.酒店方面   3.1加强实习生的入职岗前教育和技能培训。实习生理论知识丰富但是实践经验相当缺乏，对酒店的概念仅停留于书本知识或影视资料宣传。所以首先加强对实习生岗前教育和技能的培训工作。   3.2帮助实习生做好酒店职业生涯规划。大多数实习生在酒店工作积极性不高的原因是因为他们觉得工作的重复性强，任务繁重，程序繁杂，等级分明严重，职业前景渺茫。酒店管理人员在工作中要多关注各个层次实习生的表现，定期进行沟通，并对实习生有针对性地进行职业生涯规划的指导。   3.3改善实习生的工作环境或工作待遇。实习生没有工作经验，适应环境是一大障碍，在上岗初期都会感到茫然。有些酒店把实习生当成廉价劳工或免费劳动力，把实习生派往一些工作环境恶略，技能要求低，劳动量大的工作岗位，如保安，洗衣房，餐厅服务员等岗位。   3.4做好实习生工作期间的评估工作。实习评估是对实习生工作业绩进行公正，准确，全面的评价。   三、结语   总之，酒店管理专业学生参加实习活动是整个教学内容不可缺少的部分，学校，学生与酒三方应该加强沟通协作，建立健全各项管理制度，给予学生更多的关心和照顾，提供更为科学合理的实训安排，实施更为人性化的管理办法。

【摘要】高星级酒店项目结构、装饰装修与安装等各分部分项工程质量控制对建筑的使用功能非常重要，尤其精装修工程质量的优劣直接关系到酒店的管理质量、客户体验、使用运营和经济效益。文章按五星级酒店标准打造的四川成都中交天府福朋喜来登酒店精装修施工质量控制与管理作简要介绍。

【关键词】酒店;精装修;安装;质量控制;管理

高星级酒店精装修工程是建筑物装饰装修工程中较复杂的部分，它呈现出的质量与品质是工程项目带给使用者最直观的感受，其装修效果将直接影响工程的整体效果及客户体验。本文就按五星级酒店标准打造的四川成都中交天府福朋喜来登酒店精装修工程施工质量控制与管理作简要介绍与探讨。

1工程概况

中交国际中心项目坐落于四川省成都市天府新区秦皇寺CBD中央商务区，是由中交集团投资打造的天府新区标志性建筑。其中精品酒店总建筑面积约1．2×104m2，共12F，各层功能如下:－1F为酒店管理办公区;1F为酒店大堂;2～3F为商业及食堂;4F为餐厅、健身房及宴会厅;5F为会议室;6～12F为客房。作为一家对外营业的五星级标准酒店，工程设计精美，安装设备及工艺标准高，室内装饰选材考究，做工细致，整体大气美观。

2酒店精装修质量控制方法

2．1指定并执行总承包管理办法