酒店管理机制范例

摘要：酒店管理是保证酒店可持续竞争发展的重要手段，是酒店运营不可或缺的重要组成部分。社会新形势发展对酒店管理提出了更高的要求，传统管理模式已经无法满足实际需求。基于此，加大酒店管理模式创新力度对酒店行业现代化建设与发展具有重要现实意义。基于此，本文从酒店管理现状出发，对酒店管理模式创新意义与创新策略进行了分析，以期提升酒店管理质量，促进酒店行业可持续竞争发展。

关键词：酒店管理；新形势；管理模式创新

酒店行业是我国服务行业中的重要组成部分，随着近年来经济全球化进程的不断推进以及我国经济体系的转型与升级发展，酒店行业竞争日激烈。这在一定程度上对酒店管理提出了更高的要求。在新形势下，为满足人们实际需求，提升自身市场竞争力，保证酒店稳定与可持续发展，酒店应结合自身特征与市变化情况，进行管理模式的创新与改革。

一、新形势下酒店管理发展现状

酒店在发展过程中由于受到前期计划经济体制的影响，存在一定的政治性特征，缺乏独立自主性的管理能力与服务意识。随着近年来我国社会经济体制的深化改革，酒店经营管理模式发生巨大改变，酒店服务由单一性服务（住店）呈现出多元化服务态势（包括住店、就餐、休闲娱乐等），酒店行业得到迅速发展[1]。但是，在经济全球化发展进程不断深入的过程中，酒店行业的市场竞争日渐加剧，人们对酒店服务质量的要求越来越高，基于知识型经济发展诉求，酒店从人力资源管理角度探寻酒店管理模式，从而形成标准化管理模式、个性化服务管理模式、质量控制管理模式与情景管理模式，从不同程度上提升了酒店管理与服务质量。但是从整体角度出发，酒店管理人存在诸多问题有待进一步的处理与解决。例如，酒店人力资源机制不健全问题。在知识型经济发展下，人才已经成为企业创新与竞争发展的核心因素，注重人力资源管理质量与水平的提升已经成为企业管理体系中重要组成部分。但是从目前酒店发展现状来看，多数酒店管理模式中尚未形成健全而合理的的人力资源管理机制，从而降低酒店工作人员热情与质量，不利于酒店优化发展。又如酒店特色服务的缺乏，虽然部分酒店已经形成个性化管理模式，但是从其服务项目与服务内容来看存在同质性，个性化特色并不突出，对消费的吸引效果并不明显，从而影响酒店经济效益，不利于酒店在市场环境下的长效发展[2]。此外，酒店在面向消费者提供多元化服务时，设立多种服务部门，各部门工作者较为侧重自身工作质量，从而忽略了各部门之间的合作，不利于酒店整体管理质量与效率的提升，致使酒店管理存在效率低下问题。

二、新形势下酒店管理模式创新的重要性

在新形势下，酒店要想在激烈的市场竞争中得到稳定与可持续发展，关键在于如何实现酒店自身消费率与入住率的提升，而消费率与入住率的提升与酒店管理与服务的质量、水平存在密切关联性。因此，加大酒店管理模式创新力度具有重要现实意义。例如，基于酒店管理模式创新，实现各项服务项目与消费项目的完善，满足消费者个性需求，提升消费者入住与消费的满意度；基于酒店管理模式创新，引导各项服务工作的组织与开展，实现各部门工资哦的有机融合，将酒店服务由规划落实到具体实践中；基于酒店管理模式创新，实现酒店服务与地方经济、地域文化的有机结合，保证酒店各项管理服务与消费者需求的契合性，提升酒店特色的基础上，加大酒店对消费者的吸引力；基于酒店管理模式创新，促进工作人员综合素质与管理能力的提高，对酒店管理与发展规划进行明确，实现酒店在市场环境中的有效拓展，树立良好口碑，实现基督爱你入住率与消费率的强化[3]。

摘要：随着近些年来旅游业的迅速发展，对旅游酒店的关注度越来越高，更由于人们生活质量的不断提高，对旅游酒店的要求也随之高涨。旅游酒店的管理对提升旅游酒店的质量至关重要，创新管理模式会为入住者提供全方位的服务做出重大贡献。在旅游行业蒸蒸日上的今天，旅游酒店管理创新模式的研究与分析，对促进旅游酒店的可持续性发展具有一定的现实作用。

关键词：旅游酒店；管理创新；内涵；重要意义；有效策略

一、管理创新模式的内涵

管理创新是指企业把新的管理要素或要素组合引入企业管理系统以更有效地实现组织目标的活动。这里所指的管理要素主要包括管理方法、管理手段、管理模式等。要在企业进行行之有效的管理创新，就必须依据企业的实际发展特点，通过科学化的管理模式，依据市场发展和时代变化的特点，有效整合企业内部资源，创造更高的生产率，不断满足市场需求，使企业利润达到最大化，这也是管理创新的重要理论依据。管理创新模式就是将传统的管理模式进行不断的转变，使企业适应时代与社会发展的需要，可以是人本化的现代管理模式，更可以是绿色化管理模式，总之，必须是适应公司管理的实际需要，并在原有基础上有所转变，为企业更好发展提供有效的促进作用。

二、我国旅游行业发展新形势研究

研究旅游酒店的管理创新模式，就必须要了解旅游发展的形势，因为旅游酒店是依附于旅游而发展起来的产业，只有深刻地认识并掌握旅游业发展的形势，才能有效地对旅游酒店管理模式进行创新，这种管理模式的创新才能够真正对旅游酒店发展起到强有力的促进作用。我国旅游业发展的新形势主要表现在以下几个方面。

（一）旅游需求的差异性日趋显现

【摘要】基于校企合作下高职酒店管理专业学生顶岗实习，应针对存在的问题，科学设计实习内容、形式与考核标准，加强过程管理，进一步提升酒店管理专业校企合作质量，为酒店行业培养更为优秀的专业管理人才。

【关键词】校企合作；酒店管理专业；顶岗实习；设计；管理

当前，我国酒店业持续面临着人力资源短缺的状况，高职院校学生也因而凭借自身较强文化素质和业务能力而成为各个星级酒店接受实习生的首选。在这种背景下，自然就很容易形成高职院校和一部分酒店之间校企合作的办学模式。而这一模式，也确实提升了酒店管理专业学生的实践能力，同时为酒店提供并储备优秀的人才奠定了良好基础。但是，在这种模式中，由于各种因素的影响，也存在着各种各样的问题，那么，在这种情况下，究竟应该如何实现校企合作下酒店管理专业顶岗实习设计呢？

一、强化酒店管理专业学生顶岗实习设计需要解决的问题

通过多年来负责实习管理工作，酒店管理专业实习生在酒店实习中，因各种因素面临着很多问题，这些问题直接影响着实习设计的进行。

1、高强度的工作带来的消极心态

很多酒店由于本身就缺乏劳动力，而且，在很多酒店管理者看起来实习生也地位较低，容易支使，因而，往往过多地给实习生安排工作，使得实习生的工作强度大大增加，以至于很多酒店管理专业的实习生常抱怨，“酒店把女生当男生用，把男生当超人用”。这无疑就直接导致了实习生工作消极的心理。最终影响到了实习工作的稳定性和实习质量，也对这种校企合作的教育模式带来了影响。

摘要：

酒店行业在服务业中占据了非常重要的地位。近些年来我国经济高速发展，和世界各国间的来往更加频繁，这也给我国的酒店行业管理带来巨大的压力。所以，酒店管理必须与时俱进，改变过去旧有的模式及理念，不断对管理的模式进行创新，确保充分满足时展的需求。

关键词：

新形势；酒店管理；创新

一、新趋势下酒店管理创新必要性

1.酒店服务需要内部管理与对外营销的融合创新

酒店服务的目标在于为客户提供服务，满足客户的需求。客户需求并非一成不变，因此酒店必须为客户提供各种类型的设施，确保能够满足客户需求。在企业管理中，酒店设备属于硬件措施，但却需要管理者对其进行调控。因此，酒店内部管理必须与外部营销进行融合，唯有如此，管理方式才能与酒店服务保持高度的协调，从而为客户提供更加优良的服务。

摘要：

经营成本管理作为酒店管理中的重要内容和关键环节，是酒店提高竞争力和经营战略的重要组成部分。加强酒店经营成本管理能够降低企业的经营成本，提高酒店的经营利润，使企业的资源得到充分合理利用，有利于提高酒店的竞争力。本文通过分析当代酒店经营成本管理的现状和酒店经营成本管理中遇到的问题，在互联网时代背景下提出有效的解决方案，为酒店行业的可持续发展提供参考性建议。

关键词：

互联网时代；酒店行业；经营成本管理

传统的酒店经营成本管理主要针对消耗费用和产品成本进行核算。随着互联网时代的到来，现代酒店要想得到可持续发展就必须改变传统的成本管理理念。成本控制是现代酒店管理的核心内容，建立有效的成本管理体系对提高酒店盈利和竞争力有着重要意义。利用互联网技术对酒店实施科学有效的管理，有利于不断提升酒店自身的竞争力和经济效益。

1目前酒店成本管理的现状

当前我国的酒店数量呈现逐年增长的趋势。如今的酒店数量是改革开放之初的100多倍，世界排名前10的国际酒店管理集团早已经进入了我国市场。截止2015年1月1日，我国有限服务酒店总数已达到16375家，同比增加了3648家，客房总数为1525471间，同比增加了289638间，增长幅度为23.44%。随着我国消费市场和互联网的不断发展，酒店行业面临产品老化、成本上升的发展瓶颈。人员流失、盈利模式、竞争激烈等因素仍考验着我国酒店的生存能力，制约行业的健康发展。

摘要：茶文化背景下智慧酒店管理的融合创新是酒店管理领域的一大新视野，是新趋势下酒店管理者需要关注的一大变革重点，是新时期酒店行业持续发展的一大重要环节。本文通过分析茶文化的背景以及新时期智慧酒店发展的新态势，提出了茶文化背景下智慧酒店管理的融合创新的举措，对现代酒店管理发展提出了新的观点。

关键词：酒店管理；智慧酒店；融合创新；茶文化

当今国际经济市场发展瞬息万变，酒店行业的发展面临着巨大的挑战，在这一新趋势下，产生了智慧酒店这种新的创新体系。在茶文化的背景下，对酒店管理的模式进行创新，用智慧型模式与酒店管理融合对于酒店管理的发展起到重要作用，此种创新机制也是当下的一种新的流行趋势。茶文化背景下智慧酒店管理的融合创新要在管理理念和管理方式等不同方面改革。下面我将结合茶文化的背景与智慧型酒店管理的新模式对在茶文化背景下智慧酒店管理的融合创新进行分析。

1背景剖析

1.1茶文化背景

中国的茶文化历史悠久，要追寻它的发展源头可追溯到公元前2700年，那时中国便有了茶叶。茶叶被当做饮品的时期大概是在公元前59年。饮茶习惯一直伴随着中国人，在不同时期，对于茶文化都有相应的文学记载。唐朝时期，出现了被称为茶圣的陆羽，他有一本经典的著作《茶经》被认为是中国第一部关于茶叶的著作。在宋朝，也出现了文人以茶会友的现象，诸如黄庭坚、米芾等文人都写了很多关于茶的词。应该说，历朝历代都推崇饮茶文化。茶叶的发展不只是因为得益于它的滋味，中国茶的存在形式不仅仅是一种物质意义上的饮品，而被视为精神层面的象征。在思想方面，中国的茶文化集成了儒家、法家和道家的思想，它宣扬的是反省自我、放松自我的和谐统一。在采茶、煮茶、品茶、论茶等各个方面，都浓缩了各种思想的精髓。茶文化发展至今经历了沧桑巨变，较之于古时候的茶文化，现代的茶文化也有了很多新的元素，茶文化已注入了新的生命力。如今，饮茶的这一习惯已经遍布全球，茶文化也象征着传承和创新的意义。

1.2智慧酒店的背景

摘要：

酒店行业在服务业中占据了非常重要的地位。近些年来我国经济高速发展，和世界各国间的来往更加频繁，这也给我国的酒店行业管理带来巨大的压力。所以，酒店管理必须与时俱进，改变过去旧有的模式及理念，不断对管理的模式进行创新，确保充分满足时展的需求。

关键词：

新形势；酒店管理；创新

一、新趋势下酒店管理创新必要性

1.酒店服务需要内部管理与对外营销的融合创新

酒店服务的目标在于为客户提供服务，满足客户的需求。客户需求并非一成不变，因此酒店必须为客户提供各种类型的设施，确保能够满足客户需求。在企业管理中，酒店设备属于硬件措施，但却需要管理者对其进行调控。因此，酒店内部管理必须与外部营销进行融合，唯有如此，管理方式才能与酒店服务保持高度的协调，从而为客户提供更加优良的服务。

校企合作是人才培养的重要模式，在推动高职院校酒店管理与数字化运营专业人才培养模式创新的过程中，校企合作发挥着不可替代的作用。随着社会经济的飞速发展，酒店管理专业的人才需求也在不断增加，高等职业院校是为社会输送高素质技能型人才的重要平台，在对酒店管理行业人才进行培养时，许多高职院校面临着人才培养方案不科学的问题，酒店管理与数字化运营专业学生实践能力不足的现象普遍存在。为此高职院校应当建立起深层次的校企合作机制，更好地服务于人才培养的需求。本文简单分析了高职酒店管理与数字化运营专业校企合作模式的积极作用，结合笔者实际教育工作经验，提出了高职酒店管理与数字化运营专业校企合作模式的有效路径。在我国教育事业飞速发展的时代背景下，高等职业教育面临着新的机遇与挑战，为了有效落实培养高素质技能型人才的重要目标，高等院校应当建立起校企合作机制，更好地满足人才培养的相关目标。酒店管理与数字化运营专业是新兴的一个专业，在人才培养过程中对学生实践能力的锻炼和培养尤为重要，为此，高职院校应当充分重视校企合作的深度建设，以企业为平台为学生提供实践的机会，并且在一定程度上承担输出酒店管理与数字化运营专业人才的社会责任。现阶段的校企合作模式普遍存在合作机制不完善，岗位设置不合理以及合作目标不一致的问题，这些问题极大的阻碍了人才培养的效果，同时也为酒店管理与数字化运营专业的建设带来了挑战。面对这样的情况，高职院校应该树立明确的教育目标，在制定人才培养计划时能够充分考虑企业和社会的需求，真正实现培养高素质人才的目标。

1高职酒店管理与数字化运营专业校企合作模式的积极作用

1.1有利于优化人才培养计划

高等职业院校本身承担着为社会输送高素质技能型人才的重要责任，在酒店管理数字化运营专业的人才培养过程中，只有做到以市场需求为导向制定人才培养计划，才能够更好的满足社会的人才需求，促进企业的健康发展。通过建立完善的校企合作机制，高职院校能够对人才培养计划进行有效优化，结合企业提出的相关需求与反馈，对人才培养目标以及人才培养的相关方法作出适当调整，以此为基础，酒店管理与数字化运营专业的人才培养效果才能得到充分保障。现阶段许多高职院校顺应时代发展的需求，开设了酒店管理与数字化运营专业，但是在实际人才培养过程中，人才培养计划却存在一定的滞后性，许多高职院校只是照搬先进教学单位的人才培养计划，而没有真正结合校园特色以及时代发展需求，对人才培养计划作出调整，这是导致高职院校酒店管理与数字化运营人才培养效果不佳的重要因素。校企合作模式下，企业能够结合运营的相关需求将行业发展动态与高职院校进行深刻沟通，并以此为基础对人才培养计划作出进一步的调整，通过这样的形式让高职院校的人才培养工作得到全方位的落实。

1.2有利于提高学生职业素养

学生是高职院校酒店管理与数字化运营专业人才培养的主体，学生的学习需求直接影响到了酒店管理与数字化运营专业的人才培养方向，通过建立深层次的校企合作，高职院校能够通过与企业之间的有效联系为学生搭建实践的平台，以此为基础促进学生职业素养的不断提升。校企合作体现在多个方面，无论是对人才培养计划的制定，还是对实践场所的有效开发，这些都能够极大的促进高职院校人才培养工作质量的提升。学生个人发展的角度来看，在深层次的校企合作机制下，学生的整体素质能够得到显著提升，在各个平台学习差异化的知识，能够促进学生理论与实践的相互融合，在企业的帮助下，学生能够真正将所学理论作为解决实际问题的工具，并且根据企业的相关用人需求对自身提出更高的标准。高职学生本身在文化知识学习方面存在一定的不足，通过校企合作机制的深层次建设，学生的学习环境能够发生重大变化，这样一来学生能够基于学校与企业的共同影响，不断提高职业素养，为后续的职业发展提供坚实基础与保障。

1.3有利于解决企业用人难题