前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的豆瓣非遗产品网络营销探究，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
摘要:针对郫县豆瓣的非物质文化遗产品牌网络营销策略进行分析，以期为更好地实现非物质文化遗产的保护传承贡献微薄之力。
关键词:郫县豆瓣;非物质文化遗产;网络营销
郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。“郫县豆瓣传统手工制作技艺”先后被列入成都市、四川省、国家非物质文化遗产名录。早在2013年，郫县豆瓣总产量达到96万吨，较之保护前增长了3倍以上;实现工业产值75亿元，较之保护前增长了9.5倍;出口创汇达600万美元。郫县豆瓣被纳入非物质文化遗产保护后加大了网络宣传力度，为其产值增长起到了非常重要的作用。
一、郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的网络用户特点
通过品牌排名、百度指数和5118营销大数据2020年11月以来对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌相关数据查询分析显示:由查排名查询郫县豆瓣非物质文化遗产品牌淘宝类目为:粮油米面/南北干货/调味品＞＞调味品/果酱/沙拉＞＞调味酱＞＞豆瓣酱/豆酱/黄豆酱，可以得知豆瓣为调味品，其使用场所主要为家用和商用。由百度指数显示豆瓣的网络搜索用户所在地多为四川以及沿海地区;而搜索郫县豆瓣非物质文化遗产品牌网络人群地域分布，用户地区多为南方地区。百度指数显示用户群体的年龄分布主要为20－40岁且用户群体的性别主要为男性。由5118营销大数据对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌相关的词频的数据统计，词频最高的词为“郫县豆瓣酱”，达18709个;其次为红油、豆瓣酱、做法等，又与词频最高的“郫县豆瓣酱”在所有关键词数据中，与之关联最紧密的是红油、豆瓣酱，据关系矩阵分析，与郫县豆瓣非物质文化遗产品牌具有必然的关联关系的有“郫县豆瓣酱”、红油、四川等。综上所述，对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的用户特点可以概括为:产品的主要用户对象为个体家庭以及餐饮行业，用户群体的年龄分布主要为20－40岁且用户群体的性别主要为男性，用户地区分布主要为四川及沿海地区;产品用户对红油、豆瓣酱和做法感兴趣及有需求。
二、郫县豆瓣非物质文化遗产品牌网络营销环境现状
通过5118营销大数据对豆瓣酱的关联图，关联词中的前三位中唯一的豆瓣酱品牌就是郫县豆瓣非物质文化遗产品牌。说明在用户的心中郫县豆瓣非物质文化遗产品牌就代表了豆瓣酱;通过百度指数对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌和同为佐餐调料的老干妈搜索指数对比，郫县豆瓣非物质文化遗产品牌近一个月搜索指数平均数为392，而老干妈近一个月搜索指数平均数为1462，相差甚远。郫县豆瓣非物质文化遗产品牌作为用户心中豆瓣酱的代表品牌，在搜索指数上却被老干妈远远超过，说明在佐餐调料领域，郫县豆瓣非物质文化遗产品牌有着很强的对手;百度指数对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌搜索地排名的数据统计，前十分别是四川、广东、山东、北京、江苏、重庆、湖北、河南、浙江、河北，其中四川的搜索量远远超过其他的地区，而其他地区的搜索指数不足四川的三分之一，说明郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的知名度在川内很高，而在其他地区的知名度并不突出。这说明郫县豆瓣非物质文化遗产品牌拥有一定的知名度和市场，但知名度并不是很广，市场范围也不是很大，也间接说明了郫县豆瓣非物质文化遗产品牌在网络推广方面还有提升空间。通过以上三组数据，可以分析出，郫县豆瓣非物质文化遗产品牌在豆瓣酱领域具有绝对的知名度优势，但是在其他领域例如佐餐调料领域，则不具有绝对优势，而且品牌在四川省外的推广做的不是很有效果，但这也说明在川外有着非常大的未知市场。
三、郫县豆瓣非物质文化遗产品牌网络引流方法
郫县豆瓣非物质文化遗产品牌作为豆瓣酱的代表品牌具有一定的知名度，由百度指数分析，关注郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的用户年龄分布可知，郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的消费群体年龄主要为20～39岁;由百度指数对微信用户年龄数据统计可知，微信的消费群体年龄主要为20～39岁，对比可知郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的需求人群年龄与微信的用户人群年龄区间重合，而微信用户地域分布极广，用户数量极多，所以微信可以作为郫县豆瓣非物质文化遗产品牌最好的引流方式，可以运用公众号及微信文章等方式对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌进行宣传，微信巨大的用户群体与广泛的人群分布，正好可以弥补郫县豆瓣非物质文化遗产品牌在川外的宣传力度的不足。由百度指数分析，关注豆瓣电影的用户年龄分布为:小于等于19岁的占比为3.42%、TGI为35.11;年龄在20～29岁占比为55.9%、TGI为162.32;年龄在30～39岁的占比为34.62%、TGI为103.84;年龄在20～49岁的占比为5.09%、TGI为31.07;年龄大于等于50岁的占比为0.97%、TGI为16.63。其中男性占比为76.96%、TGI为149.11;女性占比为23.04%、TGI为47.62。由此可知豆瓣电影不但在名称上与豆瓣产品重合，在用户年龄区间以及偏好性别上也极其重合。而且在20～29的年龄段内的年轻人，对电影的兴趣也尤为浓厚，所以可以使郫县豆瓣非物质文化遗产品牌与豆瓣电影进行联动，借助联动营销增加其影响力，再利用豆瓣电影在电影圈的影响力，可以更好地对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌进行引流与宣传。
四、郫县豆瓣非物质文化遗产品牌网络营销策略
首先，可以通过在电视频道、美食节目投放广告的方式进行宣传与售卖，或成为美食餐饮类节目的赞助商与冠名商，利用所得的权利对自身产品进行宣传;投资地方旅游美食节目，带动地方旅游业发展，加强向来川旅客的特产输出与文化传播。微信作为郫县豆瓣非物质文化遗产品牌最好的引流方式，可以运用公众号及微信文章等方式对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌进行内容营销，运用资金可以让一些餐饮饮食相关的公众号营销号等，对文章以及软文进行转发以及宣传，微信巨大的用户群体与广泛的人群分布，可以弥补郫县豆瓣非物质文化遗产品牌在川外的宣传力差的不足。淘宝直播是新兴起的销售模式，相比较一般网上购物根据图片和文字描述去选择商品和购买商品的方式，淘宝直播可以在直播的时候展示产品，鉴于郫县豆瓣非物质文化遗产品牌是川菜不可或缺的调味料，所以可以通过淘宝直播做川菜的方式，让观众们直观地感受用郫县豆瓣非物质文化遗产品牌产品做出的川菜的色泽，并以与吃播相结合的方式，现做现吃，引发观众的食欲和对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的认同感以及购买欲，并在直播间中放置郫县豆瓣非物质文化遗产品牌产品的购买链接，进行售卖，这不但提高了郫县豆瓣非物质文化遗产品牌产品的销售量，更凭借着淘宝直播广泛的受众，提高了知名度。消费者的口碑是影响消费者态度的重要信息源，所以建立良好的品牌形象是重中之重，郫县豆瓣非物质文化遗产品牌作为川菜的灵魂之一，为增加外省市场知名度，可以与外省的知名川菜馆进行合作，以为川菜馆提供郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的产品为报酬，让川菜馆代郫县豆瓣非物质文化遗产品牌进行宣传与售卖甚至活动赠送工作，这对双方都是有利的，不但能对树立企业形象和提高知名度起到积极作用，而且对川菜菜系发展与宣传也有积极影响。与豆瓣电影的联动可以是发表与郫县豆瓣非物质文化遗产品牌相关的话题，以参与讨论为参加条件，向点赞数最高的几位用户赠送郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的方式进行，这样对树立品牌形象也有很大的帮助。除了与别的平台联动的方式，还可以打造一个属于自己的品牌网站或网上商城，根据粉丝效应，就可以实现快速引流和提升用户黏性的目的。郫县豆瓣非物质文化遗产品牌通过在线上扩大传播影响力，在线下提高口碑、美誉度的形式，可以迅速进行市场扩张。使用专业网络营销工具增加网络营销效果。可以使用的营销工具有查排名、百度指数、5118营销大数据、微信公众号、豆瓣电影、淘宝直播平台等。查排名可以详细找到项目产品的类别，确定产品的方向;百度指数与5118营销大数据用于统计和分析郫县豆瓣非物质文化遗产品牌网络用户的组成、特点与营销环境，为之后的分析打下数据基础;微信公众号可以发表郫县豆瓣非物质文化遗产品牌产品的相关文章，提高郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的知名度;豆瓣电影可以与郫县豆瓣非物质文化遗产品牌进行联动营销，双方的联动可以吸引年轻人的注意，为郫县豆瓣非物质文化遗产品牌树立良好品牌形象打下基础;淘宝直播平台可以作为长期的销售平台，采用一般直播与吃播相结合的方式，将使用了郫县豆瓣非物质文化遗产品牌产品的川菜现做现吃，对郫县豆瓣非物质文化遗产品牌产品进行了推广与销售。以上策略是推广宣传郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的产品和扩大品牌的市场占比为基础而提出一些从外部的对应措施，但这对一个想要长远发展的非物质文化遗产传承品牌来说，往往是不够的。汪振军教授认为建立非物质文化遗产名录的目的就是保护和传承，但如果没有创新和发展，其生存就是问题。时代在变化，如果不能适应新的生产方式、新的环境，追求发展与创新，单单考虑保护的话，非物质文化遗产的传承不会长久，终将会被淘汰。因此，郫县豆瓣非物质文化遗产品牌想要在未来的市场里保有余地，最为重要的一点就是创新，在最大限度保留产品原有风味特点上进行创新，使产品更加多样化，保留老用户，吸引新用户。企业内部也应顺其市场趋势，进行策略上的改革，以保证郫县豆瓣非物质文化遗产品牌的长远发展。
作者:刘纪庭 侯玲 唐天易 张冬逸 单位:四川大学锦城学院