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1.1农民缺少市场营销知识和品牌意识农民的传统种植习惯使他们停留在生产阶段,忽视销售和流通环节的重要性;农产品营销资金投入大,直销门店、仓储和运输、农产品电子商务等投入产出缓慢;传统农民对现代市场条件下仓储流通、销售技巧、电脑和网络知识、电子商务技能等较为缺乏。另外,因为产品、资金等局限性,传统农业生产经营对农产品品牌非常忽视。
1.2农产品营销组织缺乏,抱团发展困难农业合作经济组织近年来发展迅速,到2013年底,已经发展到98万家,7400万农户,但是目前重数量轻规模、重数量轻质量的问题还很突出。相当一批农业专业合作社仅仅停留在生产或技术环节的简单合作,入社农户的联系松散,组织化程度不高,内部经营管理机制还未完全建立,使农产品营销缺乏真正的实施主体。
1.3农民发展创新的意识差,新型农村业态引入困难2014年国家农业部提出了美丽乡村建设的十大模式,为不同乡村在各自自然资源条件、社会经济发展水平、产业发展特点和民俗文化传承等方面发展提供了有益的启示,很多模式都会给农村经营业态带来大幅度创新。但是,很多地方农民的经营意识落后,对能够促进农村发展的新型业态没有信心。
2农产品品牌营销的重点方向
2.1加快农产品营销主体培育,确定农产品营销的经营机制中国农户人均土地面积小,投入大产出小,规模效益差。农业专业合作组织的建立,首先可以充分发挥其在农产品营销过程中的聚合作用和主导作用,确保农产品营销的收益提升、渠道稳定和流通效率。其次,也要规范农业专业合作组织的股权结构和运行方式,加强合作社管理,逐步建立专业合作组织在产品流通过程中的权力。再次,农业专业合作组织的建立,能够加强市场调研,建立销售网络,组织各项促销活动,寻找与开拓农产品新市场。最后,农业专业合作组织的建立,能够提升品牌营销的维护和管理,推进农产品营销模式和交易方式的创新。
2.2因地制宜,挖掘特色,建立农产品的竞争优势农产品生产经营者要因地制宜,选择适合当地生产的优质农产品,并且要根据周边实际“,一县一业,一村一品”错位发展;根据产品特色,进行差异化的市场定位,确定产品的竞争优势和附加价值,配合相应的分拣、加工、包装和其他相类似的产品进行区分,树立产品的竞争优势;主动创新思维,开拓农产品的新市场,通过扩大销售领域增加产品销售,提高市场适应能力和竞争能力;基层农业企业、家庭农场和各级合作社组织,要带头担当起农产品品牌营销的重任,创建农产品品牌。
2.3关注市场,紧跟需求,打造农产品的价格高地农产品生产经营者要自主向流通环节延伸,以获取流通收益,减少层层加价,增加农民收入。首先,在农产品进入市场的过程中,通过增加农产品特色属性,如稀缺产品、绿色产品、生态产品、富含微量元素产品等,进行较高的市场定价,提升农产品价值。其次,针对大批量、新进入市场的农产品和新参与市场销售的各级农业组织的产品,可以进行亲民的市场定价,通过获得消费者认可,带来稳定的市场认可率和占有率,从而使经营者获益。最后,农产品经营者要关注市场需求变化,抓住时机进行产品概念的更新、品种的创新、加工和包装等的创新,从而提升产品的附加价值,进行合理调价,促进农民增收。
2.4依托现代信息网络,多形式加强农产品流通前我国的农产品流通还是以初级产品和现货交易为主,流通环节多,流通成本高。各级农产品经营组织,一是要采取企业化运作、公司化经营的方式,通过引进现代企业制度,规范化、集约化发展农产品流通;二是要加强农产品流通市场的信息化建设,通过信息网络和交易平台,拓展销售信息和销售渠道;三是要充分利用物联网平台,逐步建立完善农产品物流配送系统;四是要推行农产品超市连锁经营、直供直销和小区配送等新型零售业态;五是要通过农产品展销会等形式,宣传农产品和品牌,建立起消费者的信任,形成长期的销售关系。
2.5打破思维局限,通过广告宣传树立农产品形象农产品生产经营者往往关注生产,忽视宣传,在农产品营销的过程中,要适当引进各类广告宣传和媒介应用,加强产品宣传。首先,要树立农产品经营者的宣传意识,好酒也怕巷子深,加强宣传才能提高市场认可。其次,要让经营者在经营过程中学习做广告,农产品经营发展到一定阶段,广告是不可或缺的媒介助推形式。再次,要通过各种形式和媒介加强沟通和推广,如展览会、展销会,各种重要活动,政府支持的公共活动、节庆等活动,获得市场认可。最后,广告和广告宣传活动要注意策略和时机,依托宣传媒介和活动,让农产品获得有效的正面展现与展示。
2.6争取国家涉农政策支持,提高农产品产销效益在完善农业产业规划方面,要争取农业、国土、交通、商务等多部门在相关领域的支持。农产品生产和营销涉及到的土地流转,农产品流通的绿色通道政策优惠,对接企业、学校、超市,保证生鲜农产品直供直销,要争取专项资金扶持。在专业合作组织培养方面,要在法律框架下,扩大专业合作社的范围,放宽农民专业合作组织进入产业化各环节的制约,放宽农村金融、农业保险等系列的政策制约。要确保农产品直供直销主体应享受的税收优惠政策,并引导进行网络营销、直供直销、订单农业等尝试。
3农产品品牌塑造的对策分析
3.1确定好农产品品牌的名称,树立与众不同的内外在形象第一,品牌名称是维系消费者认识的最重要因素,名称要易于记忆,能使产品和周边的产品相区别,便于消费者形成第一印象。第二,要塑造好品牌的内在形象,也就是产品独有的质量特征和优于其他农产品的附加价值。第三,要选择好能和其他产品相区别的标识、设计、产品包装、宣传口号,便于消费者区分,提高记忆的效果。第四,要注重品牌的公众形象,通过加强建立农业质量标准体系等手段,使生产出的农产品迅速获得公众的认可。
3.2规划好农产品品牌的使用,形成有效的市场地位首先是构建区域品牌。使用区域品牌要注意树立区域差异,使农业生产的资源优势和特定区域的优势转化为农产品的品牌优势;要运用区域品牌将分散的农户组织起来抱团发展,迅速拉动本地农产品品牌影响力;要注意区域品牌的维护与维系,形成合力,防止“公共草地悲剧”。其次是构建独立品牌。独立品牌是农产品品牌发展的最终方向。农产品生产经营者一方面要利用好区域品牌的优势,采用搭便车的方式,提升自己产品的市场地位;另一方面要在区域集群品牌之下,注重自建自主品牌,减少区域品牌的风险。最后,要使用好品牌构建的其他形式。如加盟品牌、品牌联盟、品牌授权、品牌特许经营等多种形式,提升本产品的销售,获得较快的近期收益。
3.3选择好农产品品牌的定位,抓住消费者的关注农产品的品牌定位要针对消费者的心理,在消费者心目中确立特殊位置。绿色定位,把农产品的生产环节生态化、绿色化,让消费者认同农产品的质量保障;生鲜定位,是减少流通环节,直供直销,从田间地头直接到餐桌的定位方式;区位定位,强调某个区域特有的自然环境和生长生产环境的特点,形成农产品的竞争优势;稀缺定位,通过向消费者告知产品的稀缺性,吸引消费者关注;内涵定位,强调产品的内涵属性、文化特质、历史脉络等特质性的内容,引起消费者的共鸣;便利定位,对农产品进行后期加工,减少消费者购买后处理的时间,增加便利性等。
3.4加强农产品品牌的运行管理,扩大市场营销活动的影响在品牌运行管理过程中,要注意保护已有的品牌,通过注册商标等形式进行法律化的保护,通过品牌包围等形式进行知名度的保护,扩大营销活动的影响。农产品生产经营者也应考虑品牌统分的问题,可选择采用单一品牌策略,即经营者的所有农产品都使用一个品牌名称;也可以采用分类品牌策略,即根据产品属性、范围、渠道等的不同,各类别使用不同的品牌;还可以采用多品牌策略,在同类型的产品中,构建多个品牌,增加占有程度和竞争能力。政府部门应主动支持当地农产品品牌,形成当地城市品牌,塑造区域特色。
3.5调整好农产品品牌的传播渠道和推广技巧,适应市场变化农产品品牌传播首先可以贯穿在农产品分销的过程中,通过分销渠道传播农产品品牌信息,如直销专卖、订单营销、网络营销等。其二,农产品品牌宣传可以通过各类展览、活动、路演、政府展会等形式策划进行,如农展会营销、休闲观光农业营销等形式。其三,农产品品牌可以通过公益性活动和广告活动进行传播,如宣传城市文明、生态文化、健康生活方式的各类公益载体和公益活动;其四,农产品品牌可以通过事件行销的方式进行,在公众关注的重大事件中,潜移默化宣传自己的品牌。其五,可以通过报纸、杂志、电台、电视等传统广告媒介进行传播。
4总结
品牌已经成为现代工业时代企业产品和企业实力的象征,同样,农产品的品牌建设也是大势所趋。农产品生产经营者只有做大做强农产品品牌,才能树立产品的形象,增加附加价值,具备市场竞争力,使现代农业发展和农民收入增加成为持续的可能。
作者:陈述 单位:苏州市农村干部学院