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［摘要］随着我国教育改革的不断发展，在高职院校中的旅游专业教学也逐渐受到了人们的广泛关注。在旅游专业教学中采取项目教学法，不仅要从学生的主体地位出发，同时还要培养学生的各方面能力，以此来满足教育改革的要求。基于此，针对高职旅游专业教学中的项目教学法进行了简要阐述，并提出几点个人看法，仅供参考。
［关键词］项目教学法；高职旅游专业教学；应用研究
在高职院校旅游专业教学中采取项目教学法时，教师要做好教学研究工作，认识到学生才是课堂教学中的主体，要站在指导者的位置上来引导学生学习，培养学生的职业能力。同时还要从具体的项目上入手，结合专业课程，帮助学生掌握好旅游专业知识，从而提高课堂教学质量，促进学生的学习与发展。
一、在高职院校旅游专业中采取项目教学法的重要性
（一）实现教学中心的有效转移
对于项目教学法来说，其特点就是要从项目上出发，教师也要做好主导工作，突出学生的主体地位，转变传统教学模式中存在的不足。项目教学法在面对问题的过程中，就要通过找出有效的解决方案，以此来促使学生，可以更好地参与到课堂学习中去，而这一过程也为学生的主动参与提供了帮助。通过从教师为中心向学生为中心方向转变，可以帮助学生获取有效的经验，突出学生的主体地位，完善知识层次。
（二）促进旅游专业教学体系转型
在高职院校中开展旅游专业教学存在的主要问题之一就是在教学体系上存在一定的不足。所以针对这一问题，就要正确运用好项目教学法，转变传统教学体系中的问题，从学生的未来职业行为上入手，通过进行相应的教学活动，综合好知识与技能，建立出有效的教学模式。
（三）转变教学过程
在项目教学法的影响下，可以加强教师与学生之间的有效互动，从信息的收集到最终的结果评价，都需要学生参与到其中，借助自己的方法来找出最终的答案。且对于这一阶段的教学目标来说，就是要在教师的有效指导下，鼓励学生自主学习，得到理想的结果，通过进行展示与自我评价等，以此来凸显出学生的中心思维，实现现代化的教育目标。
（四）提高课堂教学的效果
对于旅游专业来说，有着极强的实践性，但是通过调查可以看出，在日常教学中教师习惯性地采取了传统的教学方法，也就是说教师在备课过程中设计出相应的教学程序，学生被动地接受教师所讲述的内容。但是在项目教学法的影响下，注重提问与反思，并借助实际工作来进行教学。加之在小组讨论与合作学习的影响下，也可以让学生分享自己的学习经验，找出有效的解决方法。在合作学习的影响下，也可以对方案进行完善，从而加强学生之间的合作交流效果，培养学生独立思考与处理问题的能力，满足学生的学习需求。
二、在高职旅游专业教学中采取项目教学法的措施
（一）转变传统教学中的要求
对于旅游专业教育来说，其目的就是要培养社会所需要的应用型人才。因此，在教学中就要鼓励学生参与到课堂中去，通过深入的思考与实践，以此来提高学生对信息的处理能力，增强学生的学习效果。因此，在设计教学内容的过程中，就可以直接从活动上入手，培养好学生的时间能力。在旅游专业教学中，教师也要避免在课堂中加大学生的信息量与增强教学难度，让学生在学习中进行锻炼，从而帮助学生将所学习到的知识运用到实际中去，形成完整的知识结构。在实践中，教师还要引导学生理解好知识与技能，感受到创新的乐趣，从而提高学生解决问题的能力。
（二）创新课堂教学模式
在开展旅游专业教学中，就要转变传统教学模式中存在的不足，建立出完善的教学体系，融入相应的教学内容，以此来充实课堂教学。同时还要转变传统课堂模式中的不足，构建出多样化的教学结构，以此来实现对课堂教学的整合，真正将知识、技能以及发展学生的职业能力综合在一起，提高学生的职业道德意识，增强心理素质。
（三）完善考核方式
对于高技能型人才来说，其特点就是具备一定的职业技术能力与实践能力。因此，在高职院校旅游专业中，教师不仅要培养学生的理论知识，同时还要组织学生进行实践操作，以此来实现教育教学的目标。在项目教学法中注重培养学生的知识与技能，所以教师就要从旅游专业的特点出发，结合多样化的教学目标，以此来提高学生的学习效果，同时还要综合设计出有效的评价方式，转变传统教学模式中单一的考核方法，而是要从能力与个性化发展出发，以此来进行有针对性的评价。通过实践可以看出，这种评价方法可以满足学生的个性发展需求，突出职业教育的特点。综上所述，在高职院校旅游专业教学中，教师要对传统的教学方法进行创新，采取新颖的教学措施，激发学生的学习积极性，鼓励学生参与到学习中去，通过完成学习任务，以此来提高自身的学习质量。
参考文献：
［1］刘洪昌.项目教学法在高职旅游管理专业课程教学中的应用研究：以《旅游市场营销》为例［J］.当代经济，2012（9）：113-115.
［2］刘春玲.项目教学法在高职旅游管理专业中的应用［J］.内蒙古师范大学学报（教育科学版），2013（5）：122.
［3］魏晓楠.项目教学法在高职旅游管理专业课程教学中的应用研究［J］.湖北函授大学学报，2014（1）：121-122.
作者:吕雯 单位:江苏旅游职业学院
